多糖化学修饰的方法及其对抗肿瘤活性影响的研究进展

多糖是一种重要的生物大分子物质,具有多种生物活性.多糖的生物活性与本身的结构有着直接联系.因此,对多糖结构进行修饰,选择合适的修饰方法成为研究多糖的一个重要方向.本文主要综述了多糖的化学修饰方法及化学修饰对多糖抗肿瘤活性的影响,包括多糖的硫酸化修饰、羧甲基化修饰、酸化修饰、乙酰修饰等,并对多糖结构修饰的应用前景进行展望...     

解淀粉芽孢杆菌果聚糖的化学修饰与抗氧化、抗肿瘤活性研究

对解淀粉芽孢杆菌果聚糖(L)进行乙酰化、磺酰化、硫酸化修饰,对获得的相应化学修饰产物(YL,HL,SL)进行抗氧化与抗肿瘤活性研究。发现经化学修饰后,解淀粉芽孢杆菌果聚糖的抗氧化性与抗肿瘤活性显著提高(p<0.05),不同化学修饰的影响不同。各果聚糖通过ABTS自由基清除能力、DPPH自由基清除能力和铁还原力测试的抗氧性顺序为SL>HL>YL>L,硫酸化修饰产物的抗氧化效果最明显。各果聚糖对对宫颈癌细胞Hela的抑制活性顺序为YL>HL>SL>L,乙酰化修饰产物的抗肿瘤活性效果最明显。上述结果说明化学修饰对微生物多糖的功能活性提升具有积极的作用。      

苜蓿多糖抗肿瘤活性初探

为探讨苜蓿多糖的抗肿瘤活性,用热水浸提法得到苜蓿粗多糖,经DEAE-纤维素柱分段层析,获得S1、S2、S3、S44种组分,将它们和粗多糖S0分别通过腹腔注射于移植S-180腹水瘤和H-22腹水瘤的小鼠,测定小鼠体重的变化及生命延长率,结果表明:S1、S2能明显地抑制S-180腹水瘤和H-22腹水瘤小鼠体重的增加,且二者与对照组相比能极显著地延长荷瘤小鼠的生存期。     

麦冬多糖的修饰及其抗氧化活性与空间结构的研究

研究热水浸提和超声波辅助法提取的两种麦冬多糖以及它们修饰之后的抗氧化活性及三股螺旋结构。采用硫酸化、磷酸化、羧甲基化对多糖进行修饰,并用红外光谱表征,进行抗氧化性的测定,利用刚果红实验进行三股螺旋结构的检测。结果表明:各种多糖都有一定的体外抗氧化活性,其中超声提取的效果较优于热水浸提的。这几种多糖对DPPH和超养阴离子自由基的清除能力较强,但对羟基自由基的清除能力较弱,且经过修饰之后的多糖有一定程度的三股螺旋结构,而未经修饰的没有三股螺旋结构。     

麦冬多糖的修饰及其抗氧化活性与空间结构的研究

研究热水浸提和超声波辅助法提取的两种麦冬多糖以及它们修饰之后的抗氧化活性及三股螺旋结构。采用硫酸化、磷酸化、羧甲基化对多糖进行修饰,并用红外光谱表征,进行抗氧化性的测定,利用刚果红实验进行三股螺旋结构的检测。结果表明:各种多糖都有一定的体外抗氧化活性,其中超声提取的效果较优于热水浸提的。这几种多糖对DPPH和超养阴离子自由基的清除能力较强,但对羟基自由基的清除能力较弱,且经过修饰之后的多糖有一定程度的三股螺旋结构,而未经修饰的没有三股螺旋结构。     

植物多糖的抗肿瘤活性研究进展

植物多糖作为一种具备多种生物活性的天然产物,因其具备高效、低毒等优势成为食品抗肿瘤领域的研究热点。研究发现,植物多糖应用于抗肿瘤临床实验中,有助于解除免疫抑制,增强免疫应答,抑制肿瘤的生长、侵袭及转移。本文主要概括了近10年来国内外抗肿瘤植物多糖的种类,从直接抗肿瘤作用、调控肿瘤微环境、红细胞免疫、铁代谢4个方面阐述了植物多糖的抗肿瘤作用机制,并讨论了植物多糖抗肿瘤的构效关系,对植物多糖抗肿瘤的研究方向进行展望,以期促进植物多糖的深入研究,为抗肿瘤食品的研发提供理论参考。     

菊花多糖的抗氧化及抗肿瘤活性研究

用水浸提法提取菊花中的多糖,对纯化后菊花粗糖CMP和超滤分离后的CMP-1、CMP-2和CMP-3的抗氧化及抗肿瘤活性进行研究。结果表明:菊花多糖对羟自由基(·OH)、DPPH·和超氧自由基(O_2~-·)均有很好的清除率和还原能力;总还原能力的强弱依次为CMP-1CMP-3CMP-2。菊花多糖CMP、CMP-1、CMP-2和CMP-3对人体肝癌Hep G-2细胞的增殖均有显著的抑制作用,并且都对剂量有明显的依赖性,其抑制作用大小顺序为CMP-1CMP-3CMP-2CMP。CMP-2对人体乳腺癌细胞MCF-7细胞的增殖有显著的抑制作用;CMP-1有一定的抑制作用但并不显著;而CMP、CMP-3对人体乳腺癌细胞MCF-7细胞的增殖基本没有抑制作用。     

甾体糖苷抗肿瘤活性构效关系研究

为研究甾体糖苷的苷元和糖链结构对其抗肿瘤活性的影响,采用噻唑蓝（MTT）比色法测定了五种结构相关的甾体糖苷薯蓣皂苷、纤细皂苷、边缘茄碱、澳洲茄碱和查茄碱对人宫颈癌细胞（Hela细胞）、人肝癌细胞（H7402细胞）和小鼠成纤维细胞（L929细胞）增殖的影响,随后测定了化学修饰的6-O-双硫酸茄碱、6-O-硫酸查茄碱和全乙酰化查茄碱对人结肠癌细胞（HCT-8细胞）增殖的影响。结果发现,以查茄三糖为糖链的薯蓣皂苷、边缘茄碱和查茄碱抗增殖活性明显高于以其它三糖为糖链的纤细皂苷和澳洲茄碱;甾体糖苷对人源癌细胞的抑制作用更强;6-O-双硫酸茄碱、6-O-硫酸查茄碱和全乙酰化查茄碱无抗增殖活性。构效关系分析表明,苷元\     

酶法辅助热水浸提刺梨多糖工艺优化及其抗肿瘤活性研究

以刺梨干果为原材料,研究酶法辅助热水浸提刺梨多糖的提取工艺及其抗肿瘤活性.通过单因素实验结合响应面法优化刺梨多糖的提取工艺,并通过建立S180实体瘤模型对最优条件下提取的刺梨多糖进行抗肿瘤活性研究.结果表明,酶法辅助热水浸提刺梨多糖的最优工艺条件为:酶解pH6.2,酶解时间4 h,酶解温度41℃,酶添加浓度1.62％,...     

硫酸酯化枸杞多糖及其抗肿瘤活性研究

目的:通过硫酸酯化修饰枸杞多糖,并对比研究其体内外抗肿瘤活性。方法:采用MTT法检测LBP_s对H_(22)肿瘤细胞的抑制率;建立H_(22)荷瘤小鼠模型,灌胃给药LBP_s,考察LBP_s对肿瘤细胞抑制率、对脾脏及胸腺的影响以及对血清中IL-2及TNF-α含量的影响。结果:LBP_s可显著抑制H_(22)肿瘤细胞增殖、提高免疫器官指数、提高血清中IL-2及TNF-α的含量,其活性优于未经修饰的LBP。结论:硫酸酯化修饰可显著提高枸杞多糖的抗肿瘤活性,该活性可能与免疫器官功能增强、IL-2及TNF-α释放增加有关。     

桦褐孔菌多糖的抗肿瘤活性研究

研究桦褐孔菌多糖对肿瘤细胞增殖的抑制和对荷瘤裸鼠的体内抑瘤作用。采用MTT法检测桦褐孔菌多糖对Jurkat和Daudi细胞增殖的影响,建立Jurkat荷瘤裸鼠模型,研究给药后对荷瘤裸鼠的抗肿瘤作用。表明桦褐孔菌多糖在体外具有直接杀死Jurkat和Daudi肿瘤细胞的作用,最高抑制率分别为62.29%和66.42%,具有良好的剂量-效应关系,同时具有显著的体内抗肿瘤活性,大小剂量对Jurkat荷瘤的抑制率分别为43.52%和57.48%,并且能显著提高裸鼠的脾脏指数,表明桦褐孔菌多糖具有显著的抗肿瘤活性和增强免疫功能。     

金属离子对纳豆激酶的化学修饰研究

纳豆激酶(Nattokinase,简称NK)是一种新型食源性纤溶酶,具有很强的溶血栓作用。本项研究采用金属离子对纳豆激酶进行置换修饰研究,找出最佳金属离子的种类和浓度,提高酶活性,以更大的发挥其药理学功能。实验结果表明,修饰后纳豆激酶的酶活性及稳定性有明显的提高,6mmol/L的Mg2+对酶有明显的激活作用,比天然酶提高了45%的活性。Ca2+、Mn2+、Ni2+则表现出不同程度的抑制作用。因此,可通过加入Mg2+来改善提高纳豆激酶的活性。     

壳寡糖修饰多聚半乳糖醛酸酶优化条件研究

以水溶性低分子量壳寡糖作为修饰剂对已纯化的多聚半乳糖醛酸酶进行化学修饰,通过单因素试验和正交试验探讨pH值、温度、修饰时间、壳寡糖的用量等因素对修饰效果的影响和最佳修饰条件的优化筛选.结果表明,通过正交试验筛选出最佳修饰反应条件为:80 mg活化的多聚半乳糖醛酸酶,反应体系中pH为4.0,反应温度为3℃,反应时间为12h,壳寡糖用量为150 mg,修饰效果最佳.利用此条件对多聚半乳糖醛酸酶进行化学修饰具有显著的激活作用,修饰后酶的比活力是340.10 U/mg protein,比修饰前提高了153.42％.     

磷脂的化学改性方法

本文主要介绍了磷脂的化学改性方法，例如：羟基化、氢化、酶水解、酰化等。     

蒜头果蛋白对人白血病K562细胞体外生长的抑制作用

从蒜头果种子中提取蒜头果蛋白并测定其对人白血病K562细胞体外生长的抑制作用。结果表明,蒜头果蛋白具有明显抑制K562细胞体外增殖的作用,且存在时间和剂量依赖性,其半数抑制浓度IC50值为1.58×10-8mol·L-1。蒜头果蛋白与顺铂联用表现出了明显的协同抑制效应,两药联用效应会增加。此外,蒜头果蛋白的热稳定性较好,非常便于贮存。本文为蒜头果蛋白在肿瘤治疗方面的开发利用提供依据和思路,也为该蛋白作为新药的研发奠定基础。      

木聚糖酶热稳定性化学修饰研究

采用不同化学修饰剂对毕赤酵母工程菌所产的木聚糖酶进行化学修饰,结果发现用聚乙二醇(diamino-PEG)对酶进行的化学修饰,提高了酶的热稳定性。通过对化学修饰木聚糖酶条件的优化,最终确定了修饰反应体系中,木聚糖酶、diamino-PEG和偶联剂(EDAC/NHS试剂)的摩尔比为1∶1 000∶100。该修饰反应得到的修饰酶,在55℃保温10 min后,残余酶活力为61.6%,比原酶提高了29.1%,通过对酶学性质的分析,发现修饰酶只有pH稳定性、热稳定性发生了改变。     

生姜蛋白酶的大分子结合修饰

采用单甲氧基聚乙二醇(mPEG)和右旋糖苷对生姜蛋白酶进行大分子结合修饰。在酶液质量浓度为2.0mg/mL的硼酸缓冲液中,加入三聚氯氰活化的mPEG 或高碘酸钠活化的右旋糖苷,于40℃修饰反应1h,对修饰剂与酶蛋白的质量比和pH 值条件进行优化：mPEG 与酶的质量比为17.5:1.0、pH9.0,mPEG 修饰酶的修饰率为52.6%,相对酶活力(修饰酶活力/ 天然酶活力)为54.0%;右旋糖苷与酶的质量比为42:1、pH6.0,右旋糖苷修饰酶的修饰率为51.6%,其相对酶活力为原天然酶的3.3 倍。两种修饰酶的热稳定性均比天然酶显著增强,且右旋糖苷修饰酶的热稳定性明显高于mPEG 修饰酶。结果表明：右旋糖苷对生姜蛋白酶的修饰效果优于聚乙二醇,适用于酶蛋白的化学修饰与新型酶制剂的开发利用。     

食品蛋白质化学改性研究进展

该文综述酰化、去酰胺、磷酸化、糖基化、共价交联等食品蛋白质五种化学改性技术及其它化学改性方法。     

天然磷脂的化学改性方法及改性物的性能

介绍了天然磷脂的化学改性方法及其改性物的性能特点.     

Aspergillus ficuum菊粉酶的化学修饰

应用NBS、DEPC、EDC、DIC、Ch-T、PMSF 和DTT 化学修饰剂对Aspergillus ficuum 产内切菊粉酶和外切菊粉酶进行化学修饰,测定与其活性相关的氨基酸残基,结果表明,构成内切菊粉酶和外切菊粉酶活性中心的必需氨基酸残基均含有色氨酸和羧基氨基酸(谷氮酸或天门冬氨酸),组氨酸可能是酶活性中心的组成氨基酸。邹氏作图法进一步确认外切菊粉酶活性中心必需色氨酸残基数目为2,内切菊粉酶活性中心必需色氨酸残基数目为1 。