油脂化工厂蒸发器的高压水射流清洗工艺研究

油脂厂蒸发器钢管内壁垢层的清洗一直是设备检修中的难题,为了缩短检修时间、增加开工时间,不得不降低检修标准,既影响了生产、降低了设备功效,其隐性损失又是不可忽视的。对传统的清洗工艺进行了分析,阐述了高压水射流清洗技术的特点,通过现场清洗试验,取得了可靠的试验数据,得出了高压水射流清洗技术适用于油脂厂蒸发器清洗的结论。     

高压水射流清洗技术

介绍高压水射流技术的原理及其节能、环保、高质量的清洗效果等优点。     

高压水射流的发展与应用

简要介绍了高压水射流技术的发展及其在清洗、切割、粉碎等领域的应用.     

高压水射流清洗技术在甜菜糖厂中的应用

高压水射流清洗技术,是利用清洗机产生的高压水射流对工业容器及管道等的积垢、铁锈进行清洗的一门技术。该技术在国内甘蔗糖厂已普遍推广。轻工部曾向各糖厂下发了关于要求认真组织推广应用“高压水射流清洗技术”的通知。我厂从今年5月份开始,对糖车间蒸发罐、加热器、饱充罐、     

机械制曲模盒清洗系统设计

针对现有机械制曲模盒清洗效果不佳,水资源浪费严重的现状,提出了利用水射流清洗技术改进压曲机曲模清洗系统。通过逐级过滤澄清清洗水(面浆水),后将其用于曲模清洗系统,并利用含丰富微生物的面浆水进行曲料搅拌,将制曲废弃清洗水变废为宝、循环利用,实现节能减排、低碳环保。     

高压水溶液清洗技术在焊丝生产中的应用

介绍了高压水溶液循环清洗技术的原理,对比了不同清洗方法的清洗效果,从定性和定量两方面验证高压水清洗技术能够近似达到传统酸洗、碱洗的效果,并确定了高压水清洗时的最佳清洗参数:高压水清洗压力应稳定在2～2.5 MPa内,水的流速60～80 L/min,清洗液选用比例按1∶10稀释后的碱性脱脂剂溶液,清洗溶液温度60℃,焊丝的移动速度为28 m/min,高压水清洗焊丝的效果最佳。     

丝织品超声波清洗技术的研究

针对出土丝织品的特点，设计了适用于出土丝织品清洗的装置，研究了超声波的清洗技术以及超声波清洗丝织品的机理，叙述了使用超声波清洗出土丝织品的方法以及需要解决的问题。通过清洗实验证明：超声波清洗技术是一种新型的物理清洗技术，具有方便、迅速、有效、安全、无污染等优点，是适用于丝织品文物清洗的一种方法。     

高压水清洗机在浸出油厂应用

通过介绍高压水清洗机在油脂加工企业的应用过程，证明高压水清洗方式 能够缩短清洗时间，减少环境污染，提高清洗效果。     

化学清洗工艺技术的研究与应用

随着现代化技术与信息化手段的优化和进步,社会已进入科技时代,这对化学清洗技术的发展和优化起到了良好的促进作用,化学清洗技术作为一种在石化行业与化工行业广泛应用的清洗技术,为了确保其能够取得预期的应用效果,必须充分结合实际情况,对化学清洗工艺技术展开深入的研究与分析.因此,文章首先对化学清洗工艺技术的主要作用加以明确,然后对化学清洗工艺技术的具体方式与技术指标展开深入分析,并在此基础上探讨化学清洗工艺技术具备的经济效益.     

超声波清洗技术及其在纺织行业的应用

本文介绍了超声波清洗技术的特点，机理，设备组成及其在纺织行业的一些应用实例，认为该项技术在纺织器材和配件的制造和使用中具有广阔的应用前景，值得进一步研究开发和推广。     

超声波辅助淀粉提取分离工艺研究进展

超声波辅助提取分离工艺具有绿色、清洁、高效的特点,具有解决淀粉生产行业发展瓶颈问题的潜力。文章综述了影响超声波辅助提取分离工艺的因素及其在不同淀粉生产工艺中应用所得淀粉的得率和品质特性,以期为超声波辅助提取分离淀粉提供一定的理论参考和技术支持。超声波辅助提取分离适合于谷物淀粉,不适用于豆类和根茎类淀粉。     

Effect of different starches on rheological and microstructural properties of (II) commercial processed cheese

A range of commercial processed cheese samples containing starch were prepared on a Rapid Visco Analyser (RVA) and on a pilot plant scale. This work clearly demonstrated that it was possible to manufacture processed cheese with part of the protein replaced with potato starch, while maintaining similar rheological attributes (firmness) to those of the control and an acceptable melt index. Sensory evaluation showed that, although the reduced‐protein cheese samples had a good, clean, fresh flavour that was comparable with that of the control, at high starch concentrations the starch‐containing processed cheese had a pasty texture and tended to stick to the wrapper.     

新型高留着表面施胶淀粉的开发

主要介绍了高留着表面施胶淀粉的制备原理及其与氧化淀粉的差异，指出高留着表面施胶淀粉在提高纸张表面强度、纸机运行性能及减少造纸白水污染等方面具有明显的优越性。     

实验室条件下制取玉米淀粉的工艺研究

根据我们多年积累的经验，摸索出了在实验室条件下，制备适量的特定玉米淀粉样品的工艺流程。     

淀粉辅料高发酵度淡爽型啤酒的研制

以玉米淀粉为辅料,添加适量焦香麦芽,经糖化、发酵酿制出高发酵度浅色下面淡爽型啤酒,色泽浅黄,泡沫洁白细腻,口味清爽纯正,啤酒真正发酵度７６％以上,具有较好的经济效益。     

磷酸单酯淀粉在蒸饺中的应用研究

利用正交试验设计方法,研究了磷酸单酯淀粉对蒸饺皮品质的影响。结果表明：磷酸单酯淀粉是对汤圆品质影响最大的因素,其次是加水量、水温。其优化工艺参数为磷酸单酯淀粉用量为7％（以小麦面粉计）,水温为95℃,水的添加量为65％（以小麦面粉计）。     

环糊精酶改性对淀粉结构及消化性的影响

淀粉是人类主食的主要组分和能量供应的主要来源,提升淀粉的营养品质对人体健康具有重要价值。酶法改性具有高效、专一性强和符合清洁标签等优势,是提升淀粉品质的重要手段。作者主要研究了环糊精葡萄糖基转移酶（Cyclodextrin glucosyltransferase,CGTase）和环糊精水解酶（Cyclodextrinase,CDase）对玉米淀粉的协同改性效果。分别采用CGTase单独添加、CGTase和CDase同时添加、CGTase和CDase顺序添加3种改性方式,并对改性后淀粉产物的结构以及消化性进行分析。结果表明,双酶改性使得产物中麦芽低聚糖比例显著提升,而对应的环糊精比例显著下降。经3种方式改性后淀粉结构发生明显解聚,DP 13~24、DP 25~36和DP > 37的链长比例下降,而DP < 13的链长比例显著提升。此外,酶改性显著提升了抗性淀粉组分的含量。因此,CGTase和CDase双酶改性在提升淀粉营养品质中具有良好的应用前景。     

Expansion Properties of Sour Cassava Starch (Polvilho Azedo): Variables Related to its Practical Application in Bakery

Sour cassava starch (polvilho azedo) is a chemically and enzymatically modified starch with the specific property of expansion in bakery products without the use of any chemical or biological leavening agents. In this work, the cumulative knowledge about sour cassava starch is presented in relation to its physicochemical characteristics, with the purpose of establishing a relation between the application properties and some structural and chemical characteristics in order to design a model of the modified structure of starch and the most important technical variables. Such approach will help to provide some quality standards for future adequate valorization of sour cassava starch, especially with respect to potential use in gluten‐free products. This work showed that a good sour cassava starch is significantly different from low expansion cassava starches with respect to pH, acid factor, swelling power, specific volume, and polymerization degree (intrinsic viscosity). These variables could be related to the maximization of sour cassava starch expansion for a future predictive decision analysis about a high quality sour cassava starch to the baking use.     

Einsatzmöglichkeiten nicht backfähiger Weizensorten in der Stärkeindustrie

Application Possibilities of None-baking Wheat Varieties in Starch Industries . In search of possibilities to utilize none-baking wheat varieties which are marketed with increasing tendency particular attention was directed to the question whether these varieties can be used as source material in starch industries. At the begin of the investigations the behaviour of five wheat varieties was studied during the washing procedure of their doughs after the traditional and world-wide applied Martin process. Beside the Martin process also other technical procedure fo the manufacture of wheat starch have been taken into consideration which also are based on wheat flout as source material. However, preferably technical procedures were applied which are based on unmilled wheat as source material.     

酶制剂制备马铃薯高麦芽糖浆的研究

以马铃薯淀粉为原料,利用酶制剂进行了制备高麦芽糖浆的研究,摸清了马铃薯高麦芽糖浆的工艺条件和参数,得出了马铃薯可作为淀粉糖食品开发的理论依据。