我国食用油消费量将继续增加

据有关数据分析，2006至2007粮食年度，我国食用植物油消费量为2374万t。按照我国现有人口13亿人计算，我国人均食用植物油消费量为18kg，接近世界平均20kg的水平。这一消费量超过了日本17kg和韩国16kg的人均消费水平。专家指出，目前我国的消费结构出现了很大的改变，食用油和肉、蛋、     

我国小品种食用油市场综述

<正>据国家粮油信息中心数据,2005年我国食用油消费量已达到1,850万吨,较2002年1,350万吨增加500万吨。预计2006年度国内植物油供应总量达2,200万吨左右。人们消费习惯正由散装油向小包装精炼油方向发展,造就一个市场容量超过200亿,年增     

食用油的安全

食用油是指各种植物油（如花生油、豆油等）及动物脂肪油（猪油等）。植物油按加工方法不同又分为机榨油（将含油植物加热到一定程度后用机器压榨得到的油）和浸出油（用有机溶剂，如正己烷等浸泡含油植物后，挥发出溶剂而得到的油）。     

2007年我国油脂市场回顾

本文谈及我国2007年食用油价格大幅上涨,并分析了原因;2007年我国植物油供给对国际市场依赖程度继续加大,我国出台了对植物油市场的调控措施。     

共同努力，建设一个安全、健康、稳定的食用油市场

食品安全问题是举国上下都关注的问题，尤其是米面油等日常消费食品，它关系到健康，维系着国计民生，所以其被人们重视的程度就更加凸现。我国有13亿人口，食用油的安全供应体系和健康稳定的供应市场是非常重要的一个问题；过去几年中，无论是有关食用油的质量安全方面的新闻事件，还是行政执法部门关于食用油质量卫生的检测结果，     

我国油脂加工业的发展趋势

明年是实施《粮油加工业＂十二五＂发展规划》的最后一年,也是确定起草＂十三五＂发展规划之年。在＂十三五＂期间,油脂加工业的发展趋势如何是大家关心的问题。下面,我就这个问题讲些不成熟的意见,供大家参考。为适应市场的需要,今后我国食用植物油加工业的发展趋向是：1食用油市场的需求将呈刚性增长,油脂加工业将进一步发展目前,我国食用植物油的年人均消费量已达22.5 kg,超过了世界人均约20 kg的水平。     

国家宏观调控能否遏制食用油牛市步伐

国家发展改革委有关负责人11月5日上午约请部分大型食用植物油加工企业和行业协会负责人座谈，了解近期油脂行业生产经营状况，要求大型油脂企业增加食用植物油生产，保证市场供应，稳定市场价格。国家发展改革委有关负责人表示，由于原料价格持续上升，油脂加工企业成本增支压力较大，适当提高产品价格是可以理解的。但是，目前市场价格总水平涨幅较高，社会各方面对食用植物油价格过快上涨反映强烈，希望各油料油脂企业进一步增强社会责任感，顾全大局。为此，国家发展改革委有关负责人对油料油脂企业和行业协会提出了五点要求，要求提高市场供给量，确保市场价格稳定。     

我国大豆种植业安全问题的思考与建议

1 我国大豆种植业潜在着危机 改革开放以来，特别是近10年来。我国人民生活水平提高很快，1996年度，我国食用油人均消费8．5kg，到了2005年度，人均消费达到了15．1kg，10年间年增长率4.59％。高于世界平均水平3．59％的增长率。当然，我们与世界发达国家相比还有不小的差距，2005年度．食用油的消费美国人均为36．7kg，英国为32．6kg，德国为41．1kg，意大利为37．5kg，日本为19．2kg。随着我国人民生活水平进一步提高，人们的饮食结构将会有新的变化，可以肯定我国的食用油消费将会继续增长，     

发改委告诫食用油企业加强自律合理定价

11月5日．国家发展改革委就加强自律．合理定价．严禁价格违法行为，对食用植物油生产经营企业，提出告诫．内容如下：     

国内外食用油市场的现状与发展趋势

油脂是人类赖以生存的、最重要的营养素之一.在人们日常生活中,食用植物油是重要的消费必需品,与人们生活息息相关.为此,食用植物油消费量的多少,已成为衡量一个国家城乡居民生活水平高低的重要标志,在国家食物安全中占有重要地位.     

春节前后国内食用油市场综述

<正>年初以来,国内食用油市场整体陷入“供旺需淡”局面,除棕榈油市场行情受外盘提振出现小幅上涨以外,其它重要品种行情均呈现缓慢下行格局。春节前,国内食用油市场基本延续去年第四季度以来价格走势,大豆油和棕榈油行情在外盘上涨提振下继续小幅上涨;但基本面没有出现太大变化,市场一度出现“有     

我国食用油供应安全问题的思考与建议

2005年度全国食用油消费总量达1950多万t,其中进口621万t,占消费总量的31%。2005年度我国大豆产量1760万t,不足我国大豆消费量的40%。我国食用油供不应求的矛盾日益突出。建议政府有关部门对食用油安全问题予以重视并采取有力措施保障我国人民日益增长的食用油消费需求。     

我国食用植物油标准现状及安全标准的构建

对我国现行食用植物油标准进行了梳理,同时参考国际食品法典食用油脂标准,对食用植物油重点指标进行了对比分析,从而提出我国现行植物油标准存在的问题,对我国食用植物油安全标准的构建进行了探讨。     

我国食用油质量安全现状、存在问题及对策研究

该文简要介绍我国食用油工业发展现状,分析我国食用油工业存在的主要安全问题及其 危害,提出我国食用油工业健康持续发展主要对策。即加快食用油质量管理体系HACCP建设;加 快我国食用油企业重组与整合;建立健全食用油标准体系;实行和强化市场准入制度,建立法制和 道德为基础的食品安全诚信体系;建立检验检测体系;建立废弃油脂收集监管和利用体系;及食用 油质量安全知识宣传与普及教育等。     

中国农村居民食用植物油消费量影响因素的分析

为了研究我国农村居民食用植物油消费的影响因素,利用1982—2020年我国农村居民人均食用植物油消费量、农村居民收入、城市化水平等宏观经济数据,构建协整模型和误差修正模型,分析多种因素对我国农村居民人均食用植物油消费量的长期和短期影响,并就消费量的四段异常波动进行成因分析。结果表明：我国农村居民人均食用植物油消费量与农村居民收入、城市化水平、消费习惯之间存在协整关系;协整模型中城市化水平的弹性系数为0.30,农村居民收入的弹性系数为0.11,消费习惯的弹性系数在0.70以上;误差修正模型中只有消费习惯通过t检验,其弹性系数在1.1以上;突发事件是造成农村居民人均食用植物油消费量短期剧烈波动的主要原因,但这又会随着经济社会的稳定和消费习惯的黏性而逐渐回归正常。长期来看,城市化进程中农村居民消费习惯的改善和收入的提高对其食用植物油消费具有明显促进作用;短期来看,消费量的变动主要受消费习惯影响,而与城市化水平和农村居民收入的相关性不强。基于上述结论,就当前农村地区食用油摄入过量问题,提出注重城市化建设质量、加快乡村振兴实施步伐、引导农村居民形成健康消费习惯的建议。     

我国食用油市场竞争和趋势分析

<正>食用油是人们的日常必需品,人们的 消费习惯正由散装油向小包装精致 油方向发展。这样小小的一个转变却造 就了一个市场容量超过200亿,年增长速 度超过30％的小包装食用油大市场。我 国小包装油产业去年达到了300万吨的销     

基于食用植物油加工环节安全风险评估方法的研究

食用植物油作为人类膳食的重要组成部分,保证其安全尤为重要.确定植物油加工中原料验收、碱炼、脱色和脱臭为4个关键控制点,通过正态分布随机函数生成模拟生产数据,筛选4个关键控制点的食用植物油危害因子(如重金属、真菌毒素和农药残留)和质量因子(完整粒率、损伤粒率等)数据进行植物油质量安全风险评估,计算植物油加工中4个关键环节...     

我国2009年油菜籽和菜籽油市场分析暨2010年展望

<正>12009年国内油菜籽、菜籽油供求情况分析1.12009年我国油菜籽播种面积和总产量继续恢复性增长由于2008年国家将油菜籽纳入托市收储范围,同时加大对油料种植政策扶持力度,农民种植油菜收     

低热量冰淇淋研究开发

<正> 冰淇淋作为一种冷冻乳制品,以其营养、口感细腻、香味浓郁、易于消化等特点,一直深受人们的喜爱,享有"冷饮之王"的美称。近十几年来,随着人们生活水平的提高,冰淇淋已不再限于夏日消暑时食用,冬季冰淇淋市场也日趋兴旺。世界各国冰淇淋消费量逐年增长,无论是产量,还是人均消费,美国始终占据世界第一。20世纪80年代初,美国冰淇淋的消费倾向于高脂类型,如高品质和超高品质的冰淇淋。典型的商品冰淇淋含12%～16%的乳脂肪,而超高品质冰淇淋含有16%的乳脂肪,