浅析伏特加醛含量的测定

浅析伏特加醛含量的测定李中伟马德辉（吉林天河实业有限公司酿酒厂）目前，我们掌握的伏特加醛含量的测定方法主要有：（１）行业标准ＱＢ／Ｔ１３２６．９－９１，白兰地、威士忌、俄得克总醛的试验方法。【１】（２）俄罗斯标准ΓＯＣＴ５３６３－８２，伏特加验收规则...     

微生物法转化丁香酚产松柏醛

以丁香酚为底物,对实验室筛选的能降解丁香酚的141株菌进行转化试验,转化液进行高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)检测分析,确定其中1株赤霉菌ZH-34能转化丁香酚积累松柏醛。对发酵培养条件进行初步优化,得出发酵培养条件为酵母膏3 g/L,葡萄糖10 g/L,摇瓶装液量为70 m L/500m L,底物浓度为1 g/L,在该底物浓度下能转化丁香酚获得1.02 g/L的松柏醛,摩尔转化率为94.4%;间歇添加丁香酚转化50 h,可获得3.76 g/L松柏醛,1.35 g/L松柏醇和微量的香草醛。     

高效液相色谱法测定白兰地中的多酚类物质

将白兰地经0.45μm滤膜过滤后直接进样,选用Inertsil ODS3 C18色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm),以添加1%甲酸的乙腈、甲醇和水为流动相,采用梯度洗脱方式,对多酚物质进行分离。选取二极管阵列检测器,对待测物进行定性及定量分析。试验结果表明,在一定范围内,标准物质呈现良好的线性关系,检出限能够满足定量要求。利用上述方法对30个白兰地样品进行分析,结果表明,所有样品中均检出没食子酸、鞣花酸和糠醛;大部分样品中检出香草酸、丁香酸、香草醛、丁香醛、芥子醛和松柏醛;选取的样品中未检出原儿茶酸、芥子酸、阿魏酸和肉桂酸。     

低醛及无醛印染助剂

本文介绍了印染助剂中的一些低醛及无醛产品,主要介绍了后整理助剂中的免烫抗皱整理剂。     

HPLC法测定不同来源丹参中原儿茶醛的含量

目的　比较不同来源的丹参中原儿茶醛的含量。方法　加热回流提取 ,采用高效液相色谱法 ,使用C 18柱 ,甲醇- 0 .0 5mol L枸橼酸溶液 -水 (18:2 0 :6 2 )为流动相 ,检测波长为 2 80nm。结果　方法线性关系良好 (r=1.0 0 0 ) ,平均回收率为96 .5 6 % ,RSD为 1.0 1% ,不同来源丹参中原儿茶醛的含量有显著性差异。结论　本法可有效地测定不同来源丹参中原儿茶醛的含量 ,方法准确可靠。     

卷烟主流烟气中挥发性醛酮的LC-MS/MS分析

采用2,4-二硝基苯肼衍生-LC-MS/MS法测定了32种卷烟样品主流烟气中的甲醛、乙醛、丙烯醛、丙酮、丙醛、巴豆醛、甲基丙烯醛、2-丁酮、丁醛、苯甲醛、戊醛、己醛.结果表明:①方法的检测限为0.1～0.5 ng/mL,回收率在91.6%～100.3%之间,相对标准偏差为3.28%～7.86%;②卷烟样品主流烟气的挥发性醛酮成分中主要为乙醛和丙酮,苯甲醛、已醛含量较小;③与进口烟相比,国产烤烟型卷烟主流烟气中的挥发性醛酮含量相对较高,混合型卷烟的相对较低;④不管是烤烟型还是混合型,焦油量高的卷烟主流烟气中的挥发性醛酮含量均相对较高.     

煎炸油中核心醛的GC-MS分析及变化趋势研究

采用气-质联用定性定量检测煎炸油中核心醛并分析其随煎炸时间的变化趋势。结果表明,在菜籽油煎炸薯条12 h的油样中检出3种核心醛,即8-氧代辛酸(8-oxo)、9-氧代壬酸(9-oxo)和10-氧代-8-癸烯酸(10-oxo-8)。菜籽油煎炸薯条12 h后油样中核心醛的总量约为1. 63 mg/g,与煎炸鸡块和鱼排油样中的含量有显著性差异(p 0. 05)。大豆油和调和油煎炸花生的油样中3种核心醛含量差异不大,平均约为1. 12 mg/g,其中核心醛9-oxo占总量的50%以上。煎炸使油脂中核心醛含量显著增加,煎炸食材和煎炸油脂肪酸组成对核心醛含量有影响。     

西安市室内醛酮类化合物风险研究

文章中的采样和分析方法都主要是基于美国环保署的TO-11A的方法。基于六个采样点所得到的浓度水平做健康风险计算,甲醛和乙醛的健康风险都在USEPA规定的可接受范围(1×10-6-1×10-4)内,但是其潜在的健康风险还是不容忽视的。通过计算得到,女性的健康风险比男性大约高11.8%。另外,研究发现,烹调油烟所产生的醛酮类化合物污染浓度与烹调方式有很大关系。在四种传统烹调过程中,炸产生的醛酮类化合物总量为737.3μg.m-3,其中壬醛的含量最高;炒的过程中醛酮类化合物总量为458.8μg.m-3,含量最高的是壬醛;烤的过程中总醛酮类化合物浓度为561.0μg.m-3,己醛浓度最高;蒸的醛酮类化合物总浓度最低为206.9μg.m-3,含量最高的是己醛。不同烹调方式所产生醛酮类化合物中甲醛和乙醛对人体的健康风险也做了初步计算。     

醛及其衍生物鞣剂研究进展

醛及其衍生物鞣剂所鞣皮革颜色洁白,具有收缩温度高、耐水洗、耐汗、耐溶剂性能优良等特点,因此在制革工业中有着十分广泛的应用.本文对目前比较常用的醛及其相关衍生物鞣剂的鞣革性能特点、与纤维作用机理进行了详细阐述.     

改性β-环糊精对茴香醛、柠檬醛的包结研究

采用羟丙基化改性的β-环糊精(β-CD)对茴香醛和柠檬醛进行了包结研究,考察了包合反应的影响因素。结果表明,在水用量为15mL/g改性β-CD的水溶液中,改性β-CD与茴香醛或柠檬醛的摩尔比为1:1、包合反应时间为90min时,茴香醛和柠檬醛的包合率均大于98%。所得产品经紫外光谱、薄层色谱和红外光谱法鉴定为改性β-CD与茴香醛或柠檬醛的包合物。与β-CD比较,改性β-CD对柠檬醛、茴香醛的包合能力明显增强。