现代作家与“新雅”

今年是现代作家郁达夫诞辰一百周年,为此一连看了好几部以郁达夫与王映霞爱情经历为题材的传记文学作品,都不约而同地把郁、王初次订交的地点定在南京路“新雅”。说郁达夫在早年留日同窗孙百钢家偶遇王映霞,当即产生好感,坚邀孙氏夫妇与第一次见面的王映霞同赴南京路“新雅”用餐,并从此开始了对王映霞的热烈追求,在文坛上留下了一段佳话。     

现代作家茶趣

茶作为一种文化现象，与我国人民生活关系密切，尤其是现代文学家中爱好饮茶的人颇多，其中不少人对茶文化还很有造诣。     

桃花酒现代工艺的研究进展

桃花酒是利用桃花为原料制作而成的花卉酒,保留了桃花的原有风味和营养成分。本文介绍了原料桃花的特性、现代桃花酒的一般制备工艺及成分变化,对各类桃花酒进行了优劣分析,阐述了桃花酒的发展现状与问题,以期为桃花酒产业的深入研究提供参考。     

凤型酒与酒海

我国传统的白酒贮酒容器大多用陶瓷缸。而以西凤酒为代表的凤型酒则自古以来用酒海贮存。酒海常用柳条编制,以麻纸裱糊,猪血、石灰为涂料,裱糊层数多达上百层,确保长期贮存不漏酒。烘干后,再用鸡蛋清、熟菜籽油和蜂蜡作表面处理。酒海具有可就地取材、制作方法简单、价廉、贮量大和贮酒损耗少等优点。以下对酒海和陶瓷缸贮酒作一对比分析研究。一贮酒容器对酒质的影响     

现代作家的“饮酒观”

从中国古代文学到现代文学,在其几千年辉煌而灿烂的发展史上,总能让人深深感悟到酒文化无处不在的影响。如果要开列一份受饮酒影响的作家名单,你会发现几乎所有流光溢彩的文学大师们,身上或多或少都浸润着洒文化的气息。     

泸型酒勾兑的传统工艺与现代管理技术

泸州老窖大曲素以“醇香浓郁,饮后尤香,清洌甘爽,回味悠长”的酒体风韵,驰誉中外,“四百载老窖飘香,七十年金牌不倒”。泸州老窖悠久的生产历史,一千多年前就已初具雏型。到明代,大曲酒的生产工艺已经定型,其产品正式定名为泸州老窖大曲酒。1915年旧金山夺魁之后,开创了泸州曲酒蓬勃发展的新路。“温永盛”、“天成生”、“协泰祥”等作坊,出现了竞相逐鹿争雄的壮观局面,大大地促进了酿酒技术的提高、大曲酒质量的提高和曲酒的产量猛增。1956年,在36家作坊的基础上,成立了泸     

泸型酒勾兑的传统工艺与现代管理技术

泸州曲酒厂的现代勾兑技术的飞跃是在1986年,由生产技术科、科研所、供销科、各生产车间、车队、包装车间等部门部分同志组成了质量控制中心(即勾储车间)。这种从组织编制上进行的改革,改变了过去由于生产场地分散、技术力量不集中所造成的对尝评员与调味酒都不能很好地、统一地管理起来,工作质量和产品质量得不到充分保证的现象,在验收基础酒的方法上,改变了过去只凭感官逐坛鉴定基酒,是既有感官指标,又有色谱分析、常规分析数据的综合检验方法,从而提高了产品的优质比率;同时,     

现代时尚的台湾古意酒包装

设计构思 酒更具有一种时尚的元素．深蓝色的外盒、渐变的蓝色光环使台湾古意的标牌在灯光下如此的耀眼．亦如台湾宝岛，永远都是中华大地上一颗绚丽的蓝宝石。     

传统酒窖VS现代化酒冰箱

对于不少葡萄酒爱好者来说,如何正确储存葡萄酒是件大事。葡萄酒很娇贵,需要较稳定的温度(11- 12℃)和湿度(60-70%),避光、免震的环境。温度过高可加速葡萄酒的老化,使葡萄酒失去原有的香气和变得口感粗糙;干燥、日照和震动可导致葡萄酒的氧化、分解和变味。长久储藏葡萄酒的确比较麻烦,但只有解决了存酒问题,才可以没有顾虑的购买和收藏自己中意的美酒。     

作家与美食

闲来无事，喜欢看作家与美食的文章，受益匪浅。在现代文学史上，周作人和林语堂都写过论喝谈吃的小品和随笔。周作人的《故乡的野菜》、《苋菜梗》，借回忆故乡的风土习俗，把吃与思乡的情绪结合起来，写得既平淡隽永，又富于人文内涵；而林语堂的小品《中国人的饮食》则在娓娓道来的聊天气氛中，使我们“真正地享受了吃的欢乐”。作家的文字让我们明白，吃里有文化，有艺术，     

将进酒 杯莫停——知名作家品尝监利粮酒记

<正>2019年12月9日,湖北省英才学校承办了灵秀监利知名作家英才学校笔会、采风活动,办得很成功,办得非常出色,取得了圆满成功。英才学校的董事长柳承宇在活动期间,安排了监利特色口味中晚餐供知名作家享用,宴席用酒是监粮原酒-柔粹。多位作家饮后,赞不绝口,说这才是真酒,好喝不上头,入口绵柔,下喉很顺!仔细品,还有一丝丝的甜味!活动结束后,时间还早,于是采风团一行进入位于监利县容城镇玉沙大道城东工业园的监利粮酒酒业公司参观。     

六位现代女性作家的女性书写

分析了在中国现代文学史上具有鲜明女性意识的六位女性作家--庐隐、丁玲、白薇、萧红、苏青和张爱玲的女性化写作,指出现代女性文学由认同"五四"以来文学主潮的反封建意义,逐渐有意识地从性别角色的反思层面上来认识和体现女性自身价值,从而为现代文学史书写下了光辉的一页.     

老人与酒

<正>在中国,饮酒不只是达官贵人筵席上的重要仪轨,也不只是他们肆无忌惮沉沦的借口。其实,真正的饮酒,却隐于市,它早已浸淫成为市井乡村的一种生活方式。我最初记事时,既不知祖父善饮,也不知父母同样善饮。那时还是人民公社生产队,生活困苦,即便年三十,也是小酌而已。偶尔秋收之后,全村     

乡居与酒

良辰新岁,亲友欢聚一堂畅饮几杯分岁酒”,笑谈家常,闲话桑麻,却是赏心乐事.这倒使我想起历史上,一些农家、渔人、书生的饮酒之事来.他们居乡里,饮村醪,酒,给他们的生活增添了色彩;园     

古龙与酒

古龙者,台湾新派武侠小说作者也.近年来,他的小说开始风靡大陆.其实,早在七十年代,他的著作就已在港台与东南亚一带行销很广.据他的好友燕青说,古龙小说《多情剑客无情剑》改编成影剧中的主题歌《小李飞刀》,在香港与东南亚可以说家喻户晓.有趣的是,     

诗与酒

我国是诗的国度,也是酒的故乡.数千年来,诗与酒就结下了不解之缘,可不可以说,美酒是我国源远流长的诗歌艺术发展的酵母呢?     

酒与楹联

两千多年前,古人在婚礼仪式上就兴饮“合卺酒”,宋代改为“合欢酒”,明清时又改为“交杯酒”。这种风俗一直流传至今。现在,一些地区和民族,在婚嫁时仍然兴喝“女儿酒”,“别亲酒”、“梳头酒”、“做小酒”、“花月酒”、“回礼酒”、“火塘酒”、“吃山酒”、“同心酒”、“传花酒”、“栏门酒”等等。喜酒入喜联,更是喜上加喜。这种婚喜联大体分为以下四个方面:     

酒与围棋

酒与围棋王仕佐贵州大学社会科学研究所（５５００２５）关键词酒文化，酒史，源流把酒与围棋相提并论，似乎风马牛不相及，然而把视野扩大到中华民族文化的范围，就会发现酒与围棋不仅有独特的文化特征，而且有极为丰富的内涵。一、源流的神秘性酒是谁发明的？是怎样起源...