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百合自古供食用,名医陶弘景曾说:“(百合)人亦蒸食之。”宋王安石《百合诗》:“冥搜到百合,真使重当肉。”明汪颖《食物本草》:“百合新者可蒸可煮,和肉更佳,干者作粉食,最益人。”汪士雄《随息居饮食谱》:“(百合)或蒸或煮而淡食之。专治虚火劳嗽;亦可煮粥、煨肉、澄粉食,并补虚赢,不止充饥也。”中医认为,百合性味甘寒,具有润肺清火调中之效, 相似文献
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《中国眼镜科技杂志》2015,(22)
<正>秋冬季是最适合养生的季节,因为秋冬季节天干物燥,所以人体更需要注重饮食的养生。秋冬季节的饮食应该以滋阴、养胃还有健脾为主。下面跟大家分享三款能够滋阴养胃的食谱,操作简单快捷,助大家过个健康的秋冬。1.南瓜百合盅这道菜口感极佳,不仅具有润肺止咳的功效,还能美容养颜、宁心安神,是一道非常适合秋冬季节滋阴养颜的料理。 相似文献
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老年人由于消化系统功能减弱,消化液分泌减少,特别是在夏季,天气炎热易造成人体内水分消耗增多,更加重了老年人体内津液的缺乏。所以,营养学家建议,老年人在夏季可多饮用益气生津、消暑解热的药物汤.这对老年人的夏季保养,健体强身都具有很好的作用。 1、山药汤:取山药l00克,去皮洗净后与猪里脊肉50克一同切丝,倒入事先烧好的荤汤中煮沸,用盐调味后即可食用. 山药汤具有滋阴补肾、健胃止泻的功用,老人身体虚弱、烦热失眠、食补不佳者均可食用. 2、百合汤:取百合50克、鲜冬瓜100克切片;将百合与冬瓜片放入沸水… 相似文献
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红枣的营养价值及其保健作用 总被引:14,自引:0,他引:14
红枣味甘香甜,风味独特,营养特别丰富,不但含有丰富的营养物质,而且还含有丰富的药用物质,具有养胃健脾、补血益气、和解药毒、保护肝脏、增强肌力等功效,可润肺、止咳、治虚、养胃。随着“药补不如食补”的观念逐步深入人心,红枣及其加工制品将有着广阔的市场发展空间。 相似文献