我国粮油加工业发展战略研究

1 粮油加工业在国民经济和国家粮食安全中的地位和作用 我国是人口大国,也是粮油生产大国、消费大国。粮油加工业一头连着粮食生产者和经营者,一头连着消费者．是粮食再生产过程中的重要环节,是粮食产业链的重要组成部分．是国民经济的重要行业和食品工业的基础行业,对促进粮食生产和流通、沟通产销、服务“三农”、维护国家粮食安全、满足消费需求、丰富市场供应、提高城乡居民生活质量具有重要作用。     

粮油加工业在发展中应处理好的几个问题

中国是一个粮油生产大国、加工大国,也是一个粮油消费大国和进出口大国,在世界粮油生产、加工、贸易中有着举足轻重的地位。改革开放以来,尤其是进入新世纪以来,为适应我国国民经济快速发展和生活水平不断提高的需要,我国粮油加工业取得了突飞猛进的发展,其发展速度、发展规模,在我国历史上,乃至世界历史上都是前所未有的。现在,我们可以无愧地说,我国粮油加工业的技术水平、装备水平、主要经济指标以及产品品种和质量等诸多方面已经达到和接近世界先进水平。当然,在我国粮油加工业快速发展,取得举世瞩目成就的同时,我们也要清醒地看到,在发展中还存在着许多亟待研究解决的问题。为进一步促进我国粮油加工业的持续健康发展,我觉得当前应认真处理好以下一凿问题。     

我国粮油加工业发展现状及发展战略

主要阐述了我国粮油工业发展的现状，指出与世界发达国家粮油加工业比较之差距，提出粮油加工业未来发展的战略。     

我国粮油工业的现状及发展趋势

1我国粮油工业的基本情况中国是一个人口大国,同时也是一个粮食、油料的生产大国、粮油消费和粮油加工大国。就粮油加工而言,我国的粮油加工能力之大、企业之多均属世界之最。粮油加工的产品与人民生活息息相关,是一个永不衰败的朝阳工业。我国的粮油加工遍及城乡,小型分散,经典型调查及推算,我国大大小小的粮油加工企业和加工点多达二十多万个,其中大米加工企业和加工点就有十万多个。有一定生产规模的加工企业的比例相对较少。据中国粮食行业协会的统计,2004年全国入统规模以上『注:规模以上粮油加工企业是指:大米加工厂日处理稻谷加工能…     

我国粮油加工业发展与现状分析

粮食是关系国计民生的重要战略商品，是制造食品的最主要基础原料，世界各国都非常重视粮油科技的发展。稻米、小麦、玉米是我国三大粮食作物，是影响国民经济发展和国计民生的大宗农产品。稻米、小麦、玉米也是世界三大粮食作物。不论世界发达国家和发展中国家或欠发达国家，都把粮食作为重要的战略物资，     

中国食品工业发展及新技术的应用

1中国食品工业发展概况与趋势“民以食为天”,食品工业和人们生活密切相关,是人类永恒不衰的工业,是我国国民经济的重要产业之一。中国食品工业按行业分类可分为四大类,即食品加工业,食品制造业,饮料制造业和烟草加工业。食品加工业包括粮食及饲料加工业、植物油加工业、制糖业     

“十一五”全国粮油加工业发展规划粮机企业座谈会在京召开

[本刊讯 ]为广泛征求各方面意见 ,做好“十一五”全国粮油加工业发展规划的编制工作 ,国家粮食局行政管理司于 2 0 0 4年 6月 4日在北京召开了全国重点粮机企业座谈会。会议邀请了 11家重点粮油加工机械设备生产企业的 15名总经理和销售部部长等参加了会议。会上 ,国家粮食局行政管理司负责同志介绍了规划的编制过程、指导思想、已经开展的主要工作和规划的基本内容。同时 ,介绍了粮油加工业规划如何贯彻粮食流通体制改革精神的要求。会议进行了热烈的讨论。到会代表针对粮机装备和技术的现状、存在问题、“十一五”期间应发展的重点领域和…     

黑龙江省肉食产业发展战略研究

<正>人以食为天,食以肉为精。食品工业是国民经济的支柱产业,占我国GDP的10%。而肉食产业又占到食品工业总产值的9%-10%。肉食消费水平的高低,可以衡量一个国家生活水准和发达程度。食品工业在国民经济中的地位之所以重要,是因为它不仅与人民生活质量、健康水平密切相关,而且为国家拉动内需、提供积累、吸纳就业潜力,为国民经济发展提供了必要的前提。     

粮食加工业的产业化发展

<正> 随着经济的发展,人民生活水平日渐提高,食物消费中加工性粮食食品的比例逐渐增加,食品工业用粮比重也相应加大。但是,目前我国粮食品种结构性供求矛盾还比较突出,粮食加工水平相对落后,制约了粮食产业的发展。 发展现状 在以前粮食供应比较紧张的时期,由     

豆制品加工业现状及发展对策研究

分析豆制品加工业存在的问题,如工业化程度低,保质期短、卫生质量差,产品标准化程度低,品质不稳定等,从豆制品生产规模化、工业化、加工机械化,加工设备和产品包装现代化等方面探讨豆制品加工业的发展对策。     

湖南省农产品加工业发展现状及对策

随着社会发展和科技进步,人们对食品和餐饮多样化的需求越来越突出,农产品加工业呈现出巨大的发展潜力,被称为21世纪的朝阳产业。湖南省作为农业大省,可以充分利用省内的农产品资源优势和丰富的劳力资源优势,大力发展农产品精深加工和综合利用,延长农产品的产业链。湖南省农产品加工业发展，必将为发展湖南省现代化农业，建设社会主义新农村和农民致富发挥重大作用。     

对新世纪我国粮油工业发展的思考

针对我国粮食工业的发展变化，指出其面临的新形势及应解决的问题，并对其发展提出了几点建议。     

新世纪我国粮油饲料食品工业发展对策的探讨——在无锡“十五”中国粮油饲料食品工业发展论坛上的讲话

各位领导、各位同志: 在新世纪第一个春天到来之际,中国粮食行业协会粮油工业专业委员会诞生了.与此同时,又举办了"‘十五'中国粮油饲料食品工业发展论坛".全国粮食、油脂、饲料、食品业的同仁聚会在一起,大家分析形势,交流经验,共商迎接新形势、新挑战的对策.这是十分必要和很有好处的.它必将影响和推动我国粮油、饲料、食品行业在新世纪的发展.下面我就这一课题讲一些看法,一孔之见,聊表寸心,愿与全国同行风雨同舟,开创未来.     

王瑞元：中国粮油工业发展的推动者

他多次敢为最先，他最先倡导引进外资粮油企业，并为之正名，指出外企在很大程度上推动了中国粮油行业的发展，他最先提出“粮油产品要适度加工，避免粮油的过度精炼”，他多年前就提出“安全、优质、营养、方便”是粮油食品加工企业的发展方向，他组织并主编了我国第一部全面介绍油脂工业发展进程的专著——《中国油脂工业发展史》，他又最先立场鲜明地提出“应该取消过氧化苯甲酰作为面粉的增白剂”。…… 他就是中国粮油工业兴起与迅速发展的启蒙者与推动者之一，王瑞元。     

我国速冻食品的现状及发展对策

分析了我国速冻食品的现状,提出了我国速冻食品工业在加入WTO后的发展对策。     

我国速冻食品的现状及发展对策

速冻食品又称急冻食品,是一种以低温快速冻结方式生产的食品,速冻食品是食品加工工艺发展的产物,速冻不同于一般的冻结和冷藏方法,其主要特征是：速冻食品一定要经过水洗,漂烫,烹调加工或其它前处理工序,然后在低温下（－33度）快速冻结,其品温在30min内迅速通过－1－－11度的温度范围（又称最大冰晶生成带）,食品冻结后的结晶粒子小于100um,食品的中心温度在－18度以下,然后在此温度下贮藏和运输。     

2012年杂粮主食加工业发展情况

杂粮主食是百姓餐桌上的传统食品,随着社会健康饮食观念的提升,杂粮食材的养生保健效果逐渐被研究开发,杂粮食品日益受到重视,几乎成了健康食品的代名词,市场需求不断提升,为杂粮主食行业的发展提供了机遇和条件。目前杂粮主食加工业产业结构不断优化,品种呈现多元化发展态势,产业链逐步向上下游延伸,纵向一体化程度不断加强。     

对中国食品工业发展的思考

《中国居民营养与健康现状》调查报告表明,食品工业的发展和居民的营养与健康关系紧密。当前食品工业存在一些值得重视的问题。“十一·五”食品工业发展规划,应当将改善公共营养的内容作为一大重点,加快发展,如发展营养强化食品、开发大豆等富营养食品和重视功能食品的发展。     

我国大米加工业呈现快速发展后期前景广阔——国内大米加工业发展现状及前景展望

当前,我国稻米加工基本处在一个初级加工阶段.近几年,低水平的重复建设,造成碾米工业生产能力大大过剩;企业规模小、分布散等问题严重制约着稻米资源的深加工利用;而长期以来产业分工的局限,也影响着米制食品工业的发展.最近两年,受原料价格高、大米需求不振等影响,我国大米加工企业利润空间不断被压缩,开工率普遍不高,整体收益有所下降.后期经营策略和发展前景亟待改善.     

科技创新驱动农产品加工业健康发展

一,农产品加工业科技创新现状2013年底,我国农产品加工业总产值17万亿元,占工业总产值的18．4％,与农业产值之比达到2：1,已成为国民经济的基础性、战略性支柱产业。科技创新在农产品加工产业发展中发挥了重要的作用,“十二五”以来,在政策引导、学科建设、人才队伍、平台建设、科技投入、成果转化等方面开展了卓有成效的工作。