2004:中国乳业六大看点

2003年中国的乳业，在经历了高速的增长的同时，在市场上表现出来的一个“乱”字了得，更让人印象深刻，价格战有愈演愈烈之势，由“鲜奶标识”引起的口舌之争内藏玄机，乳品质量问题惹人关注……但市场上表现出来的混乱，除吸引了行业内外关注的眼球之外，也对中国乳业如何才能健康发展提出了疑问。2004年，对于中国乳业继续保持高速增长的趋势，很少会有人持怀疑态度，但是中国2004年的乳业还会像2003年那般混乱吗？中国乳业方向在哪里？中国乳业的那些问题更值得我们关注？     

乳业BBS

本期话题: 行业高速发展和市场竞争是2003年中国乳业发展的主旋律,奶源、资本、价格、管理的竞争越来越成为乳业竞争的焦点。2004年,这些焦点还会延续吗?尝以怎样的形式出现?新的竞争焦点又在哪里?是什么原因造成这些焦点的产生?     

聚焦时下的中国乳业棋局

真是一波未平一波又起,中国乳业发展之路步履维艰。乳品行业未来如何发展,品牌如何建设、危机如何处理、质量如何保证等等严肃命题又严峻的摆在了乳品企业的面前。行业频现的危机说明中国乳业还有很多思路需要厘清,有很多的功课尚需弥补,在这个现象和本质纷繁迷离、选项诸多、迷局闪烁的棋盘上,究竟该如何落子布局?由此我们邀请了国内行业专家各抒己见,希望能为国内乳品行业点拨迷津。     

展示中国乳业科技成就 构筑绿色乳品产业链 第三届中国乳业科技大会在京胜利召开

第三届中国乳业科技大会于2006年7月14～16日在北京胜利召开。出席会议的300多位企业家、专家和行业代表会聚一堂，共同探讨中国乳业整合时期的问题和对策，共同商议中国乳品行业的管理和创新，共同谋划中国乳业的前途和未来。     

重塑中国乳业的希望

2008年．三鹿奶粉事件震惊全国．使乳品安全成为全社会关注的焦点。2008年．中国乳业经历了一次严重的行业危机．令很多企业步履维艰。     

佳宝乳业:依托科技的耕耘者

2011年,君乐宝乳业低温乳制品销售额同比2010年增长40%,增速在全国同行业居领先地位。作为一家立足华北地区的区域性乳品企业,君乐宝能够在2011年实现低温产品销售额的快速增长,超越众多乳业第一阵营巨头,折射出区域性乳品企业步入了一个高速成长期,中国乳业格局正在发生变化。区域性乳品企业在2011年的高速成长背后折射出中国乳业格局的变化,而这种变化正是源于2011年初国家质检总局开展的乳品企业生产许可证审查。在本次被乳品行业人士称为"行业洗牌"的生产许可证审查中,业内超过4成乳品企业因生产技术、质量控制等方面不达标被淘汰出局。     

2003年度中国乳业十大新闻

在上期,本刊刊登了“2003年中国乳业十大新闻”的评选通知后,立刻获得了读者的热烈响应,一个月的时间内,共收到有效回函268份。在本期的特别策划栏目中,我们揭晓了这次由读者评选出来的“2003年中国乳业十大新闻”。对积极参与这次活动的读者,我们由衷的感谢,也希望在今后本刊举办的各项活动中,能有更多读者的参与和支持。     

飞鹤乳业在期待中涅巢

中国乳业经历了2008年的洗礼和风波后，不仅震动了中国乳制品行业的格局，同时也成了催生未来乳业龙头的导火索，诸多的品牌博弈使得人们对中国乳业有了更深层次的认识和了解。一向处事低调的飞鹤乳业在产品经受住市场考验后，这次也正式走上前台，积极参与三鹿的收购，大力拓展市场，强化固有国际牧场的奶源管理模式，成为公众眼里乳品行业一个后制发力的新星，尽管业内人士都知道他一直是行业孜孜不倦的资深耕耘者。     

乳品

在2005年，长富将发挥独特的奶源优势，强化“中国牛奶品质第一奶”的品牌形象，保持“中国乳业奶源建设领导者”的行业地位，做全国品牌。     

长效酸奶重整酸奶市场格局?——访德国海思亚公司首席代表张云声

乳品与人类：中国乳业正经历高速增长的阶段,但是竞争也日益白热化,您怎么判断中国乳业未来的走向?张云声：现在中国乳制品的人均消费量已经达到了21公斤。从只有几公斤到现在的21公斤,这是在短短十年的时间内达到的,中国乳业增长速度是非常惊人的。但是我们还应该看到中国乳     

竞争亦合作！乳业直面国际化风潮——恒天然高层访谈

纷纷扰扰的中国乳品行业，又走过了一个年头。之前外资乳品巨头纷纷进人中国引发的震动，绝不亚于“禁鲜令”导致的已让人感官“疲劳”的无休争论。2006年，我国乳品原料进口大幅增长，与此同时中国乳业仍然没有摆脱奶源争夺战和价格战的困扰，依旧在微利地带无奈地徘徊。“乳品原料进口的不断增长，会危害到奶农的利益，阻碍民族行业的发展。”类似的报道屡见不鲜，加上外资乳品企业的“跑马圈地“，让我们不禁为我国乳业产生了一丝忧虑。但是我们应该看到：中国乳业从无到有，从小到大，逐渐成为全球瞩目的“伊甸园”，国外同行功不可没，他们带来的技术、装备和市场经验是不折不扣的行业“助推器”。在全球经济一体化的大趋势下，乳品原料的进口和外资涌人带来了什么？     

把握趋势把握未来 创新和规范开创高品质消费新时代

<正>中国乳业:一切才刚刚开始在过去二十年里,中国乳业拓展和深化了东部沿海地区居民的乳品市场,但是解决乡村居民的蛋白质供应问题,尤其是去实现温总理人均“一斤奶”的梦想,才刚刚开始;我们解决了大中城市居民“吃奶难”的问题,但是追逐新鲜、追逐高品质的乳品消费升级才刚刚开始;全国乳品供应网络的建设才刚刚开始。在过去的二十年,我们的行业似乎是一个热门甚至时尚的产业,而在构建和谐社会的伟大进程中,中国乳业成为一个基础的民生产业才刚刚开始;在过去二     

寻找中国乳业的机会点

随着中国乳品行业沉湎于负面的漩涡之中难以自拔,我们逐渐看到了更多的行业危机。中国乳业面临着优势丧失殆尽、全面溃败的战略风险,一方面国产乳制品企业在产品质量、品牌诚信、操作规则方面一直面临着扣分状态,一方面国际乳品商在中国的如鱼得水,逐渐的霸气外露。由此吗,我们都会产生直面的压力和担忧:中国乳品行业的机会点究竟在哪里,如何才能实现?国产乳业的现状和前景究竟如何?由此,本刊策划了寻找中国乳业机会点的系列文章,希望不管是一个点子、一个方法还是一个系统的思路点拨,只要行业人士能有所获益,那选题的价值就意义深远了。     

由国外乳品行业发展模式带来的启示和思考

2009年是中国乳业近10年来最不平凡的一年之一,08年的三聚氰胺事件及世界金融危机的负面影响仍然存延续,尽管程度有所减弱作为世界乳品市场价格“晴雨表”的恒天然全脂奶粉网上报价持续的低迷,给中国奶粉业乃至整个奶业带来了重大冲击,面临严峻的市场环境,在各项扶持和规范政策的影响下,中国乳业在艰难地回暖,复苏的速度超过了行业界内外的预期．     

中国乳制品工业协会第12次年会在哈尔滨举行

2006年8月20—22日，中国乳制品工业协会第12次年会在哈尔滨国际会议中心开幕。作为中国乳业最具权威性的盛会，本次年会吸引了来自新西兰、澳大利亚、法国、加拿大等乳业强国的驻华使节、乳品专家和企业代表，伊利、蒙牛、光明、三鹿等中国乳业巨头、国内外乳品加工设备厂商和原料供应商近3000人共聚一堂，交流新技术．展示新产品，探讨行业发展趋势。     

汉斯印象

应该是机缘吧,在我人生职业生涯的十几年中,一直服务于瑞典的包装企业,一直在劳辛家族创立的公司工作.2007年5月29日这一天，我有幸得到了Hans汉斯先生的接见，这位利乐和爱克林公司的主要缔造者，这位对世界乳品包装界有着巨大贡献和影响的老者，而这一天也给我留下了许多难忘的记忆和感触，过去10年的是中国乳业特别是液态乳品行业翻天覆地的10年，中国人由原来的几乎不饮奶．到今天的饮用愈来愈多的牛奶，可以说那小小包装所包含的已超出了包装的范畴，相信在中国也有许多和我一样的行业人士对汉斯先生充满敬意，我愿意以此文来与分享我的感受。[编者按]     

中国乳品工业2010—2011年发展状况分析(下)

<正>一、乳制品行业的经济状况(一)行业状况2010至2011年,中国乳业面临着越来越严峻的市场环境,国内外的市场竞争进一步加剧,原料乳价格及乳制品价格在高位上继续有所上扬。随着新出台的各项乳业政策在2011年落实,大量乳品加工企业因行业门槛的提高而退市,行业集中度进一步提高。1.2011年全国乳品企业重申工作情况国家质检总局2010年发布通告,要求现行所有乳企重新申请生产许可证,并对企业检验、     

在路上——期待乳品行业扫除阴霾迈向成熟

当我们怀揣着喜悦的心情迎来2007年时，刚刚过去的2006年中国乳业到底发生了哪些值得关注的事让我们记忆犹深或它带给我们什么样的启示？2007年的中国乳业又有哪些发展特点值得我们倍加关注呢？     

2006年的乳业生活：2006年的乳业生活

中国乳业2006年的日历翻到了最后一页。 在这一年当中，中国的乳品企业之间充满了家常理短。在家庭问题上，家是常的，理是短的，过日子，谁家灶火不冒烟，谁家盆碗不碰锅沿，再争再吵终究逃不脱一个锅台做饭。 回首这一年，中国乳业，有是非，但没有大是大非。乳品企业之间开始注重过程中的各种细节。因为当生活只有目标而没有细节的时候，那么，生活也就变得索然无味了。 期待中国的乳业在成长中变得更加成熟！[编按]     

究竟谁该为乳业的现状担责？

最近在青年报上看到一篇文章《中国乳业被监管失职害惨了》,读后心情非常沉重,我相信光是文章的题目就够纠结的了,每一个从事乳品行业的人读后都会有诸多的感想和抑郁想要表达,但也许都不能代表问题的全部。