不同提取方法对槐米多糖抗氧化活性的影响

利用超声辅助提取法和热水浸提法分别提取槐米多糖,苯酚硫酸法测定多糖含量,采用还原能力、超氧阴离子自由基（O-2·）的清除能力、DPPH有机自由基的清除能力、羟自由基（·OH）的清除能力作为体外抗氧化作用评价的四个指标,并与VC、BHT进行比较。结果表明:超声波提取多糖得率比热水浸提法提高了21.6%;在0.125².0mg/m L浓度范围内,对自由基清除作用:VC>超声提取多糖>水提多糖>BHT。其中,超声提取多糖对O-2·（清除率,70.78%）和·OH（清除率,75.34%）的清除力略高于水提多糖（清除率分别为62.28%和70.45%）,低于VC的清除力（清除率分别为98.21%和94.53%）。由此可见,槐米粗多糖有一定的抗氧化活性,而且不同提取方法得到的槐米多糖的抗氧化活性不同。      

不同提取方法对天麻多糖抗氧化活性的影响

以贵州天麻为原料,选择60目和200目的天麻粉,分别采用传统热水提取法、微波法、超声波法、微波结合超声波法4种方法提取天麻多糖,并对其天麻多糖抗氧化活性进行了对比研究。结果表明,采用200目的天麻粉,微波协同超声波提取多糖提取率最高,可高达70.91%,比传统水提的多糖提取率高7倍;但是在浓度为500μg/m L,采用超声波法提取的多糖具有较好的抗氧化活性,DPPH的清除率为67.58%,超氧阴离子抑制率为29.03%,过氧化氢抑制率为27.94%,羟自由基抑制率为76.32%。     

不同提取方法对南瓜多糖提取率及抗氧化活性的影响

采用热水浸提法、微波法、超声波法和复合酶法分别提取南瓜多糖,并对不同方法所得南瓜多糖的提取率和抗氧化能力进行了比较。结果表明:在4种提取方法中,复合酶法提取南瓜多糖的提取率最高;以多糖的还原力为判断指标,4种提取方法所得南瓜粗多糖均具有较好的体外抗氧化活性,且抗氧化活性大小依次为复合酶法>微波法>热水浸提法>超声波法。     

不同提取方法对油莎草总黄酮体外抗氧化活性影响

比较传统回流法、超声波提取法、微波辅助提取法、超声微波双辅助法对油莎草总黄酮的提取率,测定油莎草总黄酮总抗氧化能力、清除DPPH·自由基与·OH自由基的能力。结果表明,4种提取方法的提取率分别为0.64±0.0047%、0.76±0.0047%、1.34±0.0024和1.39±0.0012%。油莎草总黄酮的抗氧化活性大小与总黄酮浓度呈良好的量效关系,4种方法以超声微波双辅助法抗氧化能力最高。通过紫外光谱图、红外光谱图分析表明,四种提取方法得到的总黄酮光谱图均有较好的重叠,说明四种方法得到的提取物在组成上基本一致,超声、微波提取技术对油莎草总黄酮的结构无显著影响。     

不同提取方法对黄芪提取液活性成分及抗氧化性的影响

为优化黄芪中活性成分的提取方法,采用4种单一提取法包括亚临界提取、超声辅助提取、酶解提取、水磨提取和3种联合提取包括超声辅助提取、酶解提取及水磨提取分别联合亚临界提取对黄芪中活性成分进行提取,并对比其抗氧化活性。结果表明：亚临界提取及联合提取对黄芪中总皂苷的提取效果较好,其中超声辅助、酶解辅助、水磨以及亚临界提取总皂苷得率分别为3.71% 、2.92% 、1.72% 和1.91% 。酶解辅助和水磨提取对总黄酮提取效果较好,其得率分别为1.04% 和2.20% 。酶解提取黄芪多糖的提取效果较好,多糖得率为6.05% 。不同提取方法对提取后黄芪残渣的组织结构均具有显著性影响。亚临界及联合提取所得提取液体外抗氧化能力均强于其它提取方法,其DPPH、ABTS+自由基清除能力及铁离子还原能力为其它提取方法的8倍～16倍、5倍～8倍、36倍～115倍,由相关性分析得出提取液体外抗氧化能力与总皂苷得率呈显著正相关性,与黄芪皂苷II含量以及美拉德反应水平呈极显著正相关性。     

不同干燥方法对生姜叶活性成分和抗氧化活性的影响

为研究不同干燥方法对生姜叶活性成分和抗氧化能力的影响,以黄酮、多酚、精油含量及精油组分为活性成分指标,以DPPH·、ABTS⁺·及·OH清除率为抗氧化能力指标,对比阴干、晒干、烘干、冷冻干燥及真空干燥5种干燥方法对生姜叶的影响。结果表明,与新鲜生姜叶相比,经过不同干燥处理后生姜叶的活性成分含量及抗氧化能力均有所下降。其中,冷冻干燥处理后的生姜叶黄酮、多酚及精油含量均是最高,分别为21.62 mg/g、1.56 mg/g和1.91%;对DPPH·、ABTS⁺·和·OH的清除化能力最高,分别为70.42%、79.65%和63.41%。其次分别为烘干、真空干燥、阴干及晒干。通过GC-MS分析,新鲜及5种干燥方法得到的生姜叶精油共鉴定出33种组分,其主要组分为α-柏木烯、乙酸异龙脑酯、(Z)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯醛及甲基庚烯酮,主要分为7大类,分别为萜烯类、醇类、醛类、酚类、酸类、酮类及酯类。综合比较,冷冻干燥对生姜叶中的活性成分及抗氧化能力保留效果最好。     

不同提取方法对竹荪提取液抗氧化活性的影响研究

采用超声波提取、酶解提取、微波提取及CO_2超临界萃取4种提取方法,优化竹荪的提取工艺,研究不同提取方法对竹荪提取液抗氧化活性的影响。结果表明:在超声功率为300 W、酶浓度为0.035 mmol/L、微波功率为700 W、CO_2超临界萃取压力为45 MPa的条件下,竹荪提取液抗氧化活性最好。并且随着竹荪提取液浓度的升高,提取液对DPPH自由基和羟基自由基清除能力增强。4种提取方法相比较而言,超声波功率为300 W时的竹荪提取液抗氧化活性最好。     

不同提取方法对马蹄皮总提取物抗氧化活性的影响

利用不同提取方法提取获得马蹄皮总提取物,研究不同提取物的总还原能力和羟自由基清除能力。结果显示:不同提取物均具有不同程度的总还原能力和羟自由基清除能力,且均具有量效关系,表明不同提取物均具有一定的抗氧化能力;其中,抗氧能力最强的是用酸性乙醇作提取剂微波辅助提取的提取物。     

提取方法不同对番茄红素油树脂抗氧化活性的影响

通过采用化学分析法,对溶剂提取和超临界CO_2提取的番茄红素油树脂进行成分分析。并通过测定这2种提取方法提取的番茄红素油树脂的抗氧化能力,对氧自由基、羟基自由基的清除能力,来评价其抗氧化活性。结果显示:这2种方法提取的番茄红素油树脂均含有多糖、苷类、有机酸、皂苷、黄酮类、酚类、鞣质、挥发油。除此之外,超临界CO_2提取的番茄红素油树脂中还含有还原糖、强心苷、甾体类、香豆素及内酯。体外抗氧化试验表明:2种不同提取方法提取的番茄红素油树脂对氧自由基、羟基自由基有较强的清除能力,表现出很强的抗氧化活性。在相同番茄红素油树脂质量浓度下,超临界CO_2提取清除能力优于溶剂提取。     

不同提取方法对兰州百合多糖结构及抗氧化活性的影响

以兰州百合为原料,研究微波辅助、超声波辅助及超声波复合酶法三种不同提取工艺对百合多糖结构组成的影响,并对其抗氧化活性进行了比较分析。通过微波辅助、超声波辅助及超声波复合酶法分别从兰州百合鳞茎中提取多糖(LPS),经醇沉、脱蛋白、冷冻干燥后得到3种百合多糖为LPS-M、LPS-C和LPS-CE。红外光谱分析结果表明,LPS-M、LPS-C、LPS-CE在3378 cm~(-1)、2931 cm~(-1)、1640 cm~(-1)、1060 cm~(-1)都有吸收峰,此为多糖的典型红外光谱特征吸收峰;通过GC-MS测定单糖组成分析表明3种多糖的单糖组成类型成分相同,主要由甘露糖、葡萄糖组成,但单糖的摩尔比有所不同,分别为5.2:4.9、5.1:4.7和4.8:5.3。通过清除羟自由基、超氧自由基、DPPH自由基及还原力测定试验表明,3种多糖具有不同程度的抗氧化活性,LPS-CE的体外抗氧化活性要显著高于LPS-C、LPS-M。因此,可将超声波复合酶法作为提取功能性兰州百合多糖的首选方法。     

不同提取方法对松茸多糖理化性质及抗氧化活性的影响

目的研究不同提取方法对松茸多糖(polysaccharide of Tricholoma matsutake,TMP)的理化性质及抗氧化活性的影响,并以提取得率和抗氧化活性为依据,筛选出最优方法。方法采用热水浸提、超声提取、酶提取和微波提取等4种提取方法,获得4种相应的多糖。利用高效阴离子交换色谱和傅里叶红外光谱对4种多糖的化学特性进行了结构表征。结果 4种多糖的提取得率顺序为热水浸提多糖超声提取多糖酶提取多糖微波提取多糖。在4种多糖中,超声辅助多糖含量最高(48.98%),蛋白含量最低(0.2%)。抗氧化试验结果表明,超声辅助多糖的还原力和·OH的清除力均高于其他3种多糖;从清除DPPH活性来看,超声辅助多糖和热水浸提多糖的EC_(50)分别为1.06和0.98 mg/mL,二者活性相当,均远高于其他2种多糖。结论综合考虑提取得率、多糖含量和抗氧化活性,超声提取为最优方法。4种多糖的单糖组分基本相同,但它们的摩尔比有明显不同。     

不同提取方法对迷迭香提取及抗氧化效果的影响

为了进一步优化迷迭香抗氧化剂的提取方法,采用响应面法分析回流提取和超声辅助提取对迷迭香粗提物中总酚含量的影响,并通过体外抗氧化实验来评价其抗氧化活性。结果表明,回流法提取迷迭香的最佳工艺条件为:乙醇浓度80%,温度80℃,时间1 h,料液比1∶10(g/m L),得到总酚含量为33.85 mg/g。超声辅助提取迷迭香的最佳工艺条件为:温度50℃,时间40 min,料液比1∶10(g/m L),乙醇浓度80%,得到总酚含量为36.58 mg/g。超声辅助提取物的抗氧化效果优于回流提取物。     

诃子果实活性成分提取及抗氧化活性研究

目的研究诃子果实不同萃取物及乙酸乙酯相各分离部分的抗氧化活性差异。方法用超声波法提取诃子果实的活性成分,依次用乙酸乙酯和正丁醇萃取,比较不同萃取物的得率、总酚含量并采用DPPH法和ABTS法测定其抗氧化活性,抗坏血酸(VC)作为阳性对照。结果乙酸乙酯萃取物得率、总酚含量及抗氧化活性均显著高于其余萃取物(P0.05)。将乙酸乙酯萃取物通过Toyoperal 40-C柱进一步分离得到8个部分(Fragment 1-Fragment 8),其中Fragment 8和Fragment 2的抗氧化活性均高于VC,且Fragment 2的得率为Fragment 8的3.33倍。结论诃子果实不同萃取物抗氧化活性不同,其中乙酸乙酯萃取物的抗氧化活性较高。     

半枝莲抗氧化活性成分的提取

以甲醇、95%乙醇、乙酸乙酯、丙酮、三氯甲烷等不同极性的溶剂对半枝莲进行初步提取,以亚硝酸钠-硝酸铝-氢氧化钠法、福林-酚法、二苯代苦味酰基自由基法(DPPH法)、铁离子还原法(FRAP法)分别测定粗提物的总黄酮含量、总酚含量、自由基清除能力、总还原力大小。结果显示,以甲醇为溶剂的超声提取物总酚含量最高,为104.39mg/g提取物。采用多种溶剂对半枝莲甲醇超声粗提物进行顺序萃取,其中乙醚萃取物的抗氧化活性较高,总黄酮、总酚含量分别为11.210、105.392mg/g萃取物,DPPH自由基清除能力(EC50)为0.15mg(以甲醇粗提物质量计),总抗氧化值0.468、2.072mmol。结合HPLC分析可知,采用不同极性溶剂对甲醇超声粗提物进行萃取,可对其抗氧化活性物质进行初步分离纯化。     

板蓝根抗氧化成分的提取及活性分析

采用95%乙醇提取板蓝根,并用石油醚、氯仿和正丁醇依次萃取,醇提后药渣通过水提醇沉法制备粗多糖。采用铁氰化钾还原反应、超氧阴离子自由基和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基三种抗氧化模型,比较上述极性部位的抗氧化活性,并考察抗氧化活性与总糖含量的关系。结果表明,板蓝根不同极性部位的抗氧化活性差异较大,与总糖含量相关性较小。其中,氯仿萃取物对超氧阴离子自由基和DPPH自由基的清除率最高,IC50值分别为3.38、0.19mg/mL,是从板蓝根中筛选非多糖类天然抗氧化剂的重要部位。醇提后药渣通过水提醇沉法制得的粗多糖部位总糖含量最高,为18.66%。板蓝根所具有的抗氧化活性可能是该药发挥解"内毒"作用的重要机制。     

不同提取方法对禹州漏芦多糖含量及抗菌抗氧化活性的影响

禹州漏芦是一种传统中药,目前国内外主要是对禹州漏芦中噻吩类、挥发油类、三萜类及甾体类等成分进行研究,而对其中主要活性物质多糖类化合物的提取工艺及抗菌抗氧化活性研究相对较少。为了探讨不同提取方法对多糖含量及活性的影响,为禹州漏芦多糖的研究提供参考;通过水提醇沉法、超声波和微波辅助3种提取方法来探讨不同提取方法对多糖类物质提取率和抗菌、抗氧化活性的影响。结果表明:超声波辅助提取法提取多糖提取率最高(1.8%)以及对绿脓杆菌的效果最强;抗氧化活性研究表明:在一定的浓度下,具有一定的还原力以及对·OH和ABTS~+自由基的清除能力。     

厚朴多糖提取工艺及其体外抗氧化活性

通过Box-Behnken试验优化提取厚朴多糖的工艺;以超氧阴离子自由基、1,1-二苯基-二苦基肼（1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH）自由基和2,2’-连氮基-双-（3-乙基苯并噻唑-6-磺酸）（ABTS＋•）清除能力,Fe2＋螯合力、铁离子还原抗氧化力（ferric reducing antioxidant power,FRAP）为指标,探究厚朴多糖的体外抗氧化活性。结果表明,提取厚朴多糖的最佳工艺条件为pH 7.3、液固比32∶1（mL/g）、提取温度78 ℃、提取时间139 min,此条件下多糖提取率达3.35%～3.52%。体外抗氧化活性结果表明,厚朴多糖超氧阴离子自由基清除力为（18.72±2.12） μmol VC/mg,DPPH自由基清除能力达（0.59±0.05） μmol Trolox/mg,ABTS＋•清除能力为（0.57±0.04） μmol Trolox/mg,Fe2＋螯合力为（0.38±0.02） μmol EDTA/mg,FRAP值为（2.19±0.31） μmol Trolox/mg。     

核桃仁活性成分的提取及体外抗氧化活性研究

用95%乙醇、乙酸乙酯、正乙烷依次萃取核桃仁的可溶成分.用化学发光法、DPPH法、TBA法测定各提取物的抗氧化活性.结果表明核桃仁各取物对DPPH自由基均有清除作用,以95%乙醇提取物最佳,乙酸乙酯提取物次之;95%乙醇提取物对亚油酸自氧化体系的抑制作用也强于乙酸乙酯提取物,而正己烷提取物则表现出促氧化作用,在以Fe2+及Fenton反应催化的亚油酸脂质过氧化体系中,95%乙醇提取物的抑制作用强于同浓度的茶多酚;此外,95%乙醇提取物对碱性连苯三酚体系产生的超氧阴离子自由基(O2.)有较强的清除作用,但对VC-Cu2+-酵母-H2O2体系产生的羟基自由基(.     

不同产地、不同提取方法对余甘子多酚含量及抗氧化活性的影响

本文选用广东、广西、福建、云南、海南五地的余甘子,采用亚临界水提取法、微波-热水提取法、溶剂浸提法、微波提取法、超声波提取法提取余甘子多酚,对比分析多酚含量及抗氧化活性。结果表明,在不同产地中,云南余甘子提取所得多酚含量最高(345.24 mg GAE/g),广东余甘子提取所得多酚含量最低(198.83 mg GAE/g)。选取云南余甘子,采用不同方法提取多酚,其中亚临界水提取所得余甘子多酚含量最高(387.33 mg GAE/g),微波提取所得余甘子多酚含量最低(223.45 mg GAE/g);抗氧化活性研究表明,不同产地中,云南余甘子提取所得多酚对·OH的清除率高于其它地区(P<0.05),为85.99%,不同产地余甘子提取所得多酚对ABTS⁺自由基清除率无显著性差异,清除率均在97%以上,但云南余甘子提取所得多酚对DPPH·的清除率较低(70.01%);不同提取方法中,亚临界水提取所得余甘子多酚对DPPH·、ABTS⁺·和·OH的清除率均高于其它方法,多酚浓度与自由基清除率呈明显量效关系。因此,选用云南余甘子,采用亚临界水提取是...     

不同原料对米酒的酚类成分及抗氧化活性的影响

采用4种原料(黄米、红米、糯米、黑米)对米酒进行发酵,通过检测出米酒中的酚类物质,测定不同种类米酒的总多酚、自由基清除能力、还原能力、金属离子螯合能力的变化趋势,进一步分析不同种类的原料对发酵米酒酚类物质和抗氧化活性的影响。结果表明,不同原料发酵米酒的酚类成分及抗氧化活性存在显著差异(P0.05)。以黄米、红米、糯米、黑米为原料发酵制得的米酒总多酚含量分别为174.89、604.07、949.63 mg/L和1037.12 mg/L,黑米中的总多酚含量约是黄米的6倍、红米的2倍。黑米酒中对羟基苯甲酸、芥子酸、对香豆酸含量也远高于其他米酒。黑米酒的ABTS~(+.)和DPPH自由基清除能力分别高达456.41 mg Vc/L和297.57 mg Vc/L,并且还原能力是黄米酒的3倍、红米酒的1.5倍。综上所述,4种米酒中,黑米是酿造米酒的最佳原料。