粮食科技创新的思路、重点及体制安排

粮食科技创新应从提高粮食产品质量、开发粮食产品品种，提高资源利用和转换效率，培育粮食产业可持续发展能力入手；侧重于优化粮食产品的品质；发展绿色粮食产品生产；提高粮食产品的增值能力；改善粮食业的生态环境，开拓信息技术的应用。同时，还必须建立一种有利于粮食业科技成果供给增加和有效扩散的体制。根据科研成果的不同属性建立不同的运行机制；建立粮食高科技园区；建立粮食产地技术商品的交易制度；重构粮食科技服务主体。     

深化改革盘活经营努力实现扭亏解困——杜尔伯特蒙古族自治县粮食系统改革发展纪实

１９９８年粮食流通体制改革以来，县粮食系统广大干部职工面对储粮场地严重不足，粮食收储难；费用短缺，安全保粮难；政策性粮食成本过高顺价销售难；购销业务萎缩，亏损因素消化难；职工大量转岗，欠发工资，职工队伍稳定难等不利因素，抢抓机遇，搏击市场，摆脱困境，找到了一条发展之路，希望和振兴之路。目前，粮食企业已经成功实现了“两个转变”（职工思想观念和经营机制转变）、“两个增长”（购销企业经营量、经济效益增长）、一个稳定（干部职工队伍稳定），焕发了生机与活力。１把握关键，深化改革显生机改革，就是要敢为人先，…     

小型粮食加工厂的发展(一)

本文阐述了国内外小型粮食加工厂发展的要求、规模和形式； 较系统地阐述了平台式、积木化式， 组装设备式和集装箱化式四类小型粮食加工厂， 着重论述了我国的平台式碾米厂。全文阐述了５ 种型号的小型碾米厂和１０ 种型号的小型制粉厂（ 机组） ；最后进行了总结评述。     

“十一五”粮食科技优先发展的领域和重点工作

（1）优先发展的技术领域 以生态理论为指导的绿色、高效、实用的仓储技术，以成套高技术设备和生物（工程）技术为重点的粮食深加工技术；以新型散粮装运方式为带动的高效快速的粮食物流技术；以应用基础研究和国产仪器为支撑的粮食质量快速检测技术；以预警、监测为重点的粮食流通现代化的信息技术。     

粮食机械与粮食加工工艺的关系（一）

论述了粮食机械与粮食加工工艺关系的概念，并提出了用这种关系评价粮食机械的设计制造水平和作为选用的依据。概括了制粉、碾米工业的工艺要求和有关指标。从几方面阐述了如何评价和选用粮食机械：粮食机械制造质量和改进措施；主要粮食加工设备的效能和关键结构。最后概述了自动化问题。     

多功能粮食净化机的开发与研制

通过改造现有的粮食剥皮机 ,解决了在高磨削速度下粮食破碎率居高这一技术难题 ,实现了最为理想的机电一体化结构 ;提高了出米率和工作效率 ,增加了设备的使用性能 ;降低了噪音及生产成本 ;减少了设备占地面积 ,设备安装使用极为方便可靠。     

博采

我国粮食储备已超过联合国规定储重水平；新型食品安全快速检测设备近日问世；河南实施“国家粮丰工程”取得阶段性成果；茌平纳入优质粮食产业工程；苦荞燕麦深加工研究项目通过鉴定……     

粮食加工厂落尘控制探讨

粮食加工厂落尘控制探讨￥郑州粮食学院＠吴建章粮食加工厂落尘控制探讨郑州粮食学院（４５００５２）吴建章粮食加工厂产生的粉尘根据其存在方式可分为两类：悬浮于空气中的，形成含尘空气；存在于地坪上、设备表面以及机壳内部的粉尘我们称之为落尘或降尘。对于含尘空气，现在...     

高水分粮的储藏

我县近几年入库粮食中高水分粮总数一般达３０％左右，如何安全有效地储藏保管好这些粮食是值得引起重视的。１影响粮食水分的因素１．１农户收获后粮食水分较高我县地处长江中下游地区，年平均降雨量偏多常年相对湿度较高，在正常的大气温度、湿度条件下，粮食收获后的水分也较高，农户对入库粮食的质量标准观念淡薄，没有及时地把高水分粮食晾晒好难免有高水分粮食混于其中。１．２运输入库途中遭自然环境的影响我库是地区国家粮食储备库，由各地粮食调拔而入库储藏保管，较近地区一般由车辆运输，途中遭受雨水致使部分粮食吸收水分；较远…     

产品看台

MKZM初清筛 布勒设备工程（无锡）有限公司；TCQY系列圆筒初清筛 牧羊集团扬州牧羊粮食机械工程公司；TCXT系列永磁筒 许昌市星海粮油机械有限公司；FGJZ型滚筒精选机 东台市恒发粮食自动化设备厂；TQSF型重力分级去石机 河南钻石粮机有限责任公司；[编者按]     

粮食粉尘的爆炸特性及在粮食中转筒仓防尘防爆中的应用分析

对中转筒仓常见粮食品种粉尘的爆炸特性及应用进行了分析，尤其是对其在粮食中转筒仓防尘防爆中的应用进行了理论上的研究与探讨，结果表明，进口粮食粉尘中由于有机物含量较高，所以，其层状，云状着火温度，最小点火能，爆炸下限浓度均低于国产粮食粉尘，而最大爆炸压力及最大爆炸压力上升速率一般要高于国产粮食粉尘，故其爆炸危险性同国产粮食粉尘相比更为严重。粮食粉尘的层状，云状着火温度等爆炸特性参数在粮食中转筒仓防尘防爆中具有重要的应用意义，可作为中转筒仓系统设备粉尘爆炸预防和预防等方面的重要理论依据；根据爆炸特性参数，结合实际情况，对粮食粉尘爆炸可以采取泄爆与抑爆相结合，以泄为主的防护措施。     

几种浅圆仓清仓设备的比较

目前国内使用的浅圆仓清仓设备按使用方式可分两种，一类为固定式，在粮食进仓前已固定安装；另一类为可移动式，需要使用的时候再转移到现场使用，介绍了数种可移动式清仓设备在近年来的使用情况，归纳、对比其优缺点，以供同行借鉴。     

FSFG系列新型高方平筛

由河南开封市茂盛粮食机械有限公司生产的FSFG系列新型高方平筛是小麦面粉加工厂的主要设备之一，是一种高效的平面回转筛理设备，适用于各种粉料的分级和筛理，广泛应用于面粉、食品等行业。     

深化粮改绩效 进一步完善措施

１　适应粮食新阶段采取的深化粮改新举措在世纪之交，我国粮食业进入了新阶段。主要标志是：粮食综合生产能力已达到９，８００－１０，０００亿斤，长期的粮食短缺已为总量相对供过于求所替代，进入了剩余期；广大居民食物结构向多样化、优质化转变，消费进入了由温饱向小康转变的过渡期；粮食流通体制改革进入了攻坚阶段、市场机制越来越发挥出配置资源基础作用的完善期；经济全球化趋势加强、我国“入世”迫近，粮食的两种资源、两个市场必然愈来愈广、愈深地相结合，粮食行业进入更剧烈的竞争期；适应国内、外市场环境条件的变化，农业…     

博采

博采朱基考察杭嘉湖平原时强调建立社会主义市场经济的粮食购销体制＊核心是要有合理粮价，既能调动农民种粮积极性．城市居民又可以承受；＊沿海地区发展粮食生产十分必要而且大有可为；＊ｓａａｒｅ｛ｓ＊副产ａｘ０００ｏ咨一．决不能重新出现任何“打白条”现象；＊高...     

二十一世纪粮食产业发展新趋势

人类即将跨入新的千年。在新的世纪和新的纪元，人类依然面临着生活与生存的革命。人的生活形态或生存状态将循着由低到高的递进规律变迁。同人类生活与生存息息相关、不可忽缺的粮食和其他食物是人的生活与生存革命的重要内容，是全世界依然瞩目的大产业：首先是数量。中国和世界将需要更大数量的粮食等食物，以满足居民的生存和温饱需要；其次是质量。中国人和外国人对粮食和多种食物的质量要求越来越高，以适应方便、营养、疗效、功能等消费趋势；再次是多样。各消费群体的消费层次不同，以及食物结构的改善，对粮食等食物的消费越来越多…     

合理选择粮食输送设备的传动类型

合理选择粮食输送设备的传动类型蒋仙宝粮食输送设备传动类型的选择在粮油饲加工的整个工艺流程中不显十分重要，所以在整个方案的拟定过程中，未予充分重视，一般均由提供设备的单位选配。这里，就合理选择输送设备的传动型式，谈谈我们的设计思想。首先要了解粮食输送设...     

2008年中国小麦和面粉产业年会开幕词（2008年3月29日于合肥）

在国家粮食局、中国粮食行业协会的关心、支持下，“2008年中国小麦和面粉产业年会”，今天在合肥市召开了。参加本次会议的有从事小麦生产、加工、营销、科研、教育、管理等方面的领导、专家、教授和企业家；有从事制粉设备、检测仪器和食品添加剂等方面的生产商和供应商以及粮油行业的相关企业、网站和报社等代表，是中国粮食行业协会小麦分会继去年杭州会议后的又一次盛会，借此机会，我代表中国粮食行业协会、     

我国加入WTO后黑龙江省粮豆产销面临的挑战及对策

我加入WTO后，黑龙江省在粮食生产、流通方面遇到的问题较为突出，面临很大的冲击和严峻的挑战。主要的矛盾和问题是：粮豆成本高、质量低，价格高、销售难。面对入世的挑战，我们应审时度热，抓住机遇，寻求对策，积极应对挑战。对策与建议是：国家在农产品价格上给予适当的间接补贴；以市场为导向调整农产品结构；降低生产成本，提高价格竞争能力；增加对农业科研的投资；由以经营现货为主，逐步转为以期货为主；加强晒场设施建设，更新粮食清理机械设备。     

内贸部公布1996年度科技进步奖授奖项目

经部专业组评审委员会评审，各专业司局复审并经部领导核准，1996年内贸部科技进步授奖奖项共为98项，属于粮食系统的项目有40项：二等奖，油脂环形浸出及负压蒸发工艺成套设备1项；淀粉生物降解塑料1项；饲料加工工艺、设备、添加剂等5项。三等奖，储粮害虫防治专家系统、脱支