焦糖化香料的制备及其在卷烟中的应用研究

为开发焦甜香突出的焦糖化香料,利用微波消解技术,以其香味物质总含量为考察指标建立了焦糖化香料最优模型体系,并将焦糖化香料添加到卷烟中进行感官评吸,同时通过吸烟机研究加香前后卷烟主流烟气粒相物的差异性。结果表明,焦糖化香料最优模型体系为:反应液浓度400 g/L,反应助剂用量为糖原料质量分数的20%,反应温度160℃,保持时间3 min。葡萄糖、果糖焦糖化香料中香味物质总含量分别为3.53、2.51 mg/g。通过感官评吸结果,确定了葡萄糖焦糖化香料的最佳加香浓度为0.65 mg/支。加香后的卷烟主流烟气粒相物中香味物质总含量增加19.52%,其中酮类、酯类、呋喃类、烯类、吡啶类化合物分别增加26.16%、25.33%、20.63%、20.55%、19.20%,与感官评吸结果相一致。     

金银花提取物提取工艺研究及在卷烟中的应用

本文采用GC-MS对金银花提取物的主要成分和相对含量进行了分析,鉴定出多种有效成分。通过对传统金银花提取方法进行比较,根据实际生产条件,选用回流法进行金银花烟用致香成分的提取,并讨论了其提取工艺：乙醇浓度30%(V/V),料液质量比1∶12,回流时间2 h,反应温度60℃。将金银花提取物加入到卷烟中,通过评吸,确定了其对卷烟烟气的改善作用：可明显增加甜韵,令烟气更加协调,降低刺激,改善余味。建议在卷烟中的用量为0.01%～0.05%。     

荆芥挥发油-β-CD对苯酚的吸附及其在卷烟中的应用

采用饱和水溶液法制备荆芥挥发油-β-CD包合物,并用紫外可见分光光度法、X-射线衍射对包合物进行表征。研究了β-CD和荆芥挥发油-β-CD包合物吸附溶液中苯酚的性能。此外,还将β-CD以及荆芥挥发油-β-CD包合物作为添加剂添加到卷烟滤嘴中,研究其对卷烟主流烟气中苯酚的影响。结果表明,β-CD和荆芥挥发油-β-CD包合物吸附溶液中苯酚的动力学模型都是准二级动力学模型。当添加剂用量为30mg时,β-CD以及荆芥挥发油-β-CD包合物对卷烟主流烟气中苯酚的降低率分别为74.01%和88.9%。此外,添加剂还可以有效降低卷烟主流烟气中总粒相物的含量。     

介孔氧化铝的卷烟应用毒理学研究

为了解介孔材料在卷烟中应用的安全性,论文以介孔氧化铝为研究对象,将其添加到卷烟滤嘴中,按照CORESTA(国际烟草科学研究合作中心)标准方法,通过中性红细胞毒性试验、细菌回复突变试验(Ames试验)以及体外微核试验,对介孔氧化铝的卷烟应用安全性进行了毒理学评价。同时,通过卷烟感官质量评吸评估了介孔氧化铝对卷烟吸味的影响。结果表明,在卷烟滤棒中添加介孔氧化铝后,与对照卷烟相比,不会增加主流烟气总粒相物的遗传毒性,细胞毒性会略有降低,说明介孔氧化铝在卷烟中应用是安全的。卷烟感官质量评价证明介孔氧化铝对卷烟吸味无负面影响,还可以降低烟气刺激性。     

气相色谱-质谱法测定卷烟烟气总粒相物中的三醋酸甘油酯

以异丙醇为溶剂,茴香脑为内标,采用HP-1MS毛细管柱(30m×0.25mmi.d×0.25μmd.f),建立了卷烟烟气总粒相物中三醋酸甘油酯的气相色谱/质谱分析方法。该方法的线性范围为0.0323～0.776mg·mL-1(r=0.99997),平均回收率为99.13%,RSD为0.83%。并应用该法测定了部分卷烟烟气总粒相物中三醋酸甘油酯的含量。     

卷烟主流烟气中主要酚类含量的分析研究

采用高效液相色谱法对56种卷烟主流烟气中4种主要酚类化合物(对苯二酚、间苯二酚、邻苯二酚和苯酚)进行含量测定,结果表明,在卷烟主流烟气中:(1)对苯二酚、邻苯二酚和苯酚的含量随着卷烟档次的提高整体上均有升高的趋势,但苯酚含量波动较大;(2)间苯二酚的含量与卷烟档次无明显规律性,但是这4种酚类化合物总含量随着卷烟档次整体上有升高的趋势;(3)烤烟型卷烟中,对苯二酚、间苯二酚和邻苯二酚的含量整体上比在混合型中的高,但苯酚的含量整体上比在混合型中的略低;(4)国外混合型卷烟中,这4种酚类化合物的含量整体上均比在国内混合型卷烟中的高,而且苯酚高出了很多。     

柠檬酸选择性降低烟气烟碱

研究滤嘴添加剂-柠檬酸对主流烟气的影响,实验结果表明:冷冻干燥法吸附效率明显高于注射添加,冷冻干燥法在不改变烟支物理状态的条件下,能降低烟气的pH值,相对选择性降低主流烟气的烟碱,5mg支/的添加量能降低烟气烟碱高达17.88%,对烟气中的游离烟碱降低更为有效(5mg支/的添加量能降低游离烟碱36.8%)。同时卷烟感官评价结果表明添加柠檬酸对卷烟烟气劲头、刺激、细腻程度、干燥感、杂气等都有一定的改善作用。     

改性二醋酸纤维丝束对卷烟保润性能的影响

在纺丝油剂段中添加天然保润剂、壳聚糖和PDS保润剂,制得改性二醋酸纤维丝束。通过对改性二醋酸纤维丝束在不同温度、湿度和时间条件下失水率变化情况的分析,发现其失水率变化情况依次为壳聚糖>对照>天然保润剂>PDS保润剂;同时,通过卷烟感官评吸和常规烟气检测,发现改性二醋酸纤维丝束的感官保润效果与其含水率变化情况相一致,且壳聚糖改性二醋酸纤维丝束能提高卷烟主流烟气水分含量达10.9%。     

一种新型添加剂在降低卷烟主流烟气一氧化碳中的应用

用 60 %的酒精按重量比 1 0 :1萃取天然食品原料柠檬油或甜橙油中水溶性的香味物质 ,与钾盐一起配成溶液 ,作为卷烟添加剂使用到卷烟中 ;卷烟主流烟气中一氧化碳含量采用非散射红外法测定。结果表明 :本添加剂能有效降低主流烟气中一氧化碳含量 ,并能较好地维持卷烟原有的风味 ,是值得推广应用的一种新型卷烟减害添加剂。     

爆珠破碎对不同圆周卷烟物理性能及主流烟气的影响

为了解爆珠破碎对主流烟气中焦油、烟碱、一氧化碳（CO）、水分,以及卷烟物理性能总量、圆周、吸阻、通风的影响,试验制备了3种不同圆周的爆珠卷烟（24.3、20.0、17.0 mm）。结果表明不同圆周卷烟在爆珠捏爆后,抽吸口数、烟支重量、圆周和通风率差别不大,主流烟气焦油、烟碱、CO略有增加,水分增加最为明显,开吸阻和闭吸阻的平均值降低,变异系数增加。爆珠破碎导致吸阻降低可能是烟气常规化学指标增加的原因。此外随着卷烟圆周的减小,爆珠破碎对卷烟物理指标和烟气常规化学指标的影响逐渐降低。该研究为爆珠卷烟产品的设计分析提供参考。     

活性炭部分指标对烟气中低分子醛酮类物质含量的影响

将添加不同pH值、比表面积和水分含量活性炭的复合滤嘴卷烟在标准条件下进行抽吸,利用2,4-二硝基苯肼溶液收集主流烟气,高效液相色谱法分析卷烟主流烟气中低分子醛酮类物质含量,研究了pH值、比表面积和水分含量对活性炭吸附作用的影响。结果表明,活性炭pH值由5~7增加到7~9、比表面积由800 m2/g增加到1 200 m2/g时,低分子醛酮类物质总量分别下降13.0%,20.9%;水分含量由6%增加到10%时,低分子醛酮类物质总量分别为685.59,685.88μg/支。pH值和比表面积是影响活性炭对低分子醛酮类物质吸附作用的重要因素。     

Synthesis and application of a molecularly imprinted polymer as a filter to reduce polycyclic aromatic hydrocarbon levels in mainstream cigarette smoke

The design and fabrication of novel filter is a promising approach to realize the reduction of harmful substance in mainstream cigarette smoke. In our work, a kind of pyrene (PYR) imprinted polymer as a part of improved filter has been successfully synthesized for the determination of polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) in mainstream cigarette smoke. The molecularly imprinted polymers (MIPs) showed an good affinity towards PYR with binding capacity (Q_max) of 18.33 mg/g. Accordingly, the MIPs were used as a solid phase extraction (SPE) sorbent for the extraction and enrichment of PAHs in mixed samples to evaluate the selectivity about the MIPs. When the cellulose acetate (CA)-filter was replaced by a MIPs-filter, the amount of PAHs in the mainstream smoke was reduced by 63.6%. The application will provide technical support for the design of functional filters to reduce the harms brought by cigarette suction.     

紫苏葶和乳酸薄荷酯滴丸在卷烟中的应用研究

为改善卷烟抽吸时容易产生的干燥感,增加卷烟的生津感和甜润感,提高卷烟抽吸舒适性,采用化学合成方法并选用合适的复配比例,制备得到具有较好清甜味的新型甜味剂———紫苏葶和乳酸薄荷酯复配物。将该甜味滴丸添加到卷烟滤棒中,通过烟气气流的带动缓慢释放出其中的甜味物质。对添加有该种滴丸的卷烟各项理化指标及烟气中甜味剂转移率进行测试评价。结果显示:在卷烟滤棒中添加0.15 mg/支的该新型甜味剂,烟气较协调,而且烟气变细腻柔和、有较强的清甜味,刺激性降低。烟支外观和常规理化指标均能满足产品要求,烟气中甜味剂有效成分转移率达到2.5‰以上。     

温湿度平衡时间对卷烟主流烟气氢氰酸释放量影响的研究

为考察不同温湿度平衡时间对卷烟主流烟气中氢氰酸释放量的影响,在标准温湿度条件下,分别选择不同的平衡时间对6种卷烟样品处理后,应用连续流动分析仪对卷烟主流烟气中氢氰酸释放量进行测试,连续考察了120 d。结果表明:①平衡120 d内,卷烟样品抽吸口数没有明显变化;②平衡120 d内,不同盒标焦油量的卷烟主流烟气中HCN释放量没有明显变化;③平衡120 d内,不同类型卷烟主流烟气中HCN释放量没有明显变化。因此,在平衡120 d内对样品HCN进行测定,均能得到准确结果。     

GC-MS法测定电子烟烟气中的苯并[a]芘

采用气相色谱-质谱联用法(GC-MS)测定电子烟烟气中的苯并[a]芘,电子烟样品在ISO标准抽吸模式,采用单层剑桥滤片对电子烟烟气释放物中的粒相部分进行捕集。待抽吸完毕后,将剑桥滤片以环己烷溶液超声萃取并浓缩用以测定。该方法中苯并[a]芘的检出限为4.5 ng/m L,定量限为15 ng/m L,样品中苯并[a]芘加标回收率在95.5%~97.6%之间。结果表明:该方法具有基质干扰少、定量准确、灵敏度高等特点。     

电感耦合等离子体质谱在卷烟烟气分析中的应用

简要综述了电感耦合等离子体质谱技术及其特点,重点介绍电感耦合等离子体质谱技术在卷烟主流烟气和卷烟侧流烟气中痕量或超痕量有害元素分析上的应用,并展望了电感耦合等离子体质谱在卷烟烟气分析领域的发展前景。     

非邻苯酯类增塑剂在卷烟中的转移行为

为研究非邻苯二甲酸酯类增塑剂在卷烟主流烟气的转移行为,将12种非邻苯酯类增塑剂添加到卷烟烟丝中,利用剑桥滤片捕集卷烟主流烟气,剑桥滤片和烟蒂分别经二氯甲烷萃取后,使用GC/MS/SIM分析各非邻苯酯类增塑剂在主流烟气的转移率和烟蒂的截留率。结果表明:12种非邻苯酯类增塑剂在主流烟气的转移率在7.86%～15.11%之间;12种非邻苯酯类增塑剂在烟蒂中的截留率在18.65%～36.54%之间;非邻苯酯类增塑剂在烟蒂中的截留率明显高于在主流烟气中的转移率,其中己二酸二乙酯在主流烟气中的转移率最低,而在烟蒂中截留率最高。     

活性炭吸附剂的制备及其在选择性降低卷烟主流烟气中氰化氢的应用

采用浸渍法制备低成本活性炭负载过渡金属吸附剂,通过考察活性金属种类和含量、溶剂、活性炭载体种类和颗粒大小等对吸附剂吸附氰化氢性能的影响,优化得到以Cu为活性组分的吸附剂,当Cu质量分数4%时,将制备的吸附剂以二元复合形式添加到卷烟滤嘴中制成中试试样烟,测试发现,与对照成品卷烟相比,试样烟在保持焦油含量基本不变基础上,主流烟气中氰化氢释放量最高可降低71.7%。制备的吸附剂具有较好的稳定性,室温储藏8个月,吸附剂选择性降低主流烟气中氰化氢的效果与新鲜吸附剂一致。