40多位中欧专家研讨中国食品加工标准

受欧盟资助的中国食品加工标准项目第二次工作组会议2004年12月16日至12月17日在北京翠宫饭店举行。来自中国和欧盟40多位来自政府、协会、科研机构和企业的代表参加了这一研究中国食品(主要是果汁制品)加工标准的顶级研讨会。欧洲专家来自奥地利、法国、英国、意大利等国．国内专家则聚集了农业部农产品质量安全中心、国家环保总局有机食品发展中心、     

欧盟、国际食品法典和中国食品标签标准比较研究(Ⅱ)

本文通过对欧盟食品标签标准的主要法规、立法程序和立法原则进行介绍、将其与国际食品法典和中国食品标签标准比较,得出欧盟食品标签标准比国际食品法典(Codex)和中国的标准复杂、完备的结论。进而结合国际贸易中技术性贸易壁垒的背景,指出在欧盟等国家复杂详尽的食品标签标准背后是这些国家的标准对本国消费者的更好保护和对中国出口食品产业的技术优势。     

欧盟、国际食品法典和中国食品标签标准比较研究(Ⅰ)

本文通过对欧盟食品标签标准的主要法规、立法程序和立法原则进行介绍、将其与国际食品法典和中国食品标签标准比较,得出欧盟食品标签标准比国际食品法典(Codex)和中国的标准复杂、完备的结论。进而结合国际贸易中技术性贸易壁垒的背景,指出在欧盟等国家复杂详尽的食品标签标准背后是这些国家的标准对本国消费者的更好保护和对中国出口食品产业的技术优势。     

中/欧葡萄酒工艺标准比较

为了进一步完善中国葡萄酒标准,促进中国葡萄酒的国际贸易,有必要对中国、欧盟现行的葡萄酒工艺标准进行比较研究。该文将GB 15037—2006《葡萄酒》、《中国葡萄酿酒技术规范》及GB 2760—2014《食品添加剂使用标准》等葡萄酒相关规定与欧盟葡萄酒相关标准进行对比分析。结果表明,中欧现行葡萄酒工艺标准的差异主要存在于以下方面:葡萄酒定义和分类、葡萄品种、葡萄酒工艺(特别是添加剂和加工助剂)以及有关物质的限量等。并为中国葡萄酒标准体系的修订提出建议和注意原则。     

欧盟审查双炔酰菌胺的最大残留限量

正据欧盟食品安全局(EFSA)消息,近日,欧盟食品安全局就审查双炔酰菌胺(mandiprupamid)的最大残留限量发布意见。根据欧盟(EC)No 396/2005的第12章的规定,欧盟食品安全局审查了双炔酰菌胺(mandipropamid)的最大残留限量。为了解双炔酰菌胺在植物、加工商品、轮作农作物以及牲畜中的最大残留限量,欧盟食品安全局参考了(EU)     

微波专用食品塑料容器有害物质总迁移量的测定

目的考察欧盟和中国两种标准方法对微波专用塑料容器在脂肪类模拟食品中总迁移量测定结果的差异。方法分别利用欧盟的EN1186-13—2002和中国的GB/T5009.60—2003两种标准,对市售的10种微波专用食品塑料容器在脂肪类食品中的总迁移量进行测定。结果用中国标准检测并评判,10种塑料容器100%合格;用欧盟标准检测并评判时,仅有2种产品(20%)合格。结论现行标准评价微波专用食品塑料容器的安全性还存在一定的局限性,应加快国外先进标准的采标力度。     

加拿大批准一种乳糖酶用于酶制剂与部分乳制品

正据欧盟食品安全局(EFSA)消息,4月7日欧盟食品安全局就审查五氟磺草胺(penoxsulam)的最大残留限量发布意见。根据欧盟(EC)No 396/2005的第12章的规定,欧盟食品安全局审查了五氟磺草胺(penoxsulam)的最大残留限量。为了解氟菌唑在植物、加工商品、轮作农作物以及牲畜中的最大残留限量,欧盟食品安全局参考了91/414/EEC     

欧盟RASFF通报我国食品及饲料类违例信息 及趋势分析(2002至2012年)

欧盟是我国食品出口第二大市场,它利用自身优势在标准制定、认证认可、检出指标和检测限值等方面设置壁垒,影响我国食品对欧盟的出口贸易。本文对2002-2012年欧盟食品和饲料快速预警系统（Rapid Alert System for Food and Feed,RASFF）通报我国食品及饲料类产品出口欧盟的违例信息进行总结,深入分析了真菌毒素和食品接触材料两大类问题,并针对欧盟通报的重点问题和变化趋势进行分析,以期为我国政府调整出口欧盟食品政策,制修订我国农产品加工相关标准提供参考。     

国内外食品添加剂管理法规与标准概述

该文介绍了中国、美国、日本、澳大利亚、加拿大、欧盟等国家食品添加剂管理模式和法规标准概况，着重从不同的食品添加剂范畴、评价要求、使用管理规定等方面进行分析比较，为加强中国食品添加剂管理以及与国际相关标准接轨提供参考。     

欧盟审查唑菌腈的最大残留限量

正据欧盟食品安全局(EFSA)消息,近日,欧盟食品安全局就审查唑菌腈(fenbuconazole)的最大残留限量发布意见。根据欧盟(EC)No 396/2005的第12章的规定,欧盟食品安全局审查了唑菌腈的最大残留限量。为了解唑菌腈在植物、加工商品、轮作农作物以及牲畜中的最大残留限量,欧盟食品安全局参考了91/414/EEC号指令当中的结论以及成员国的限量规定。在现有数据基础之上,EFSA得出最大残留限量提案并开展了消费者风险     

第49届国际食品添加剂法典委员会会议进展

正2017年3月20日至24日,第49届国际食品添加剂法典委员会(CCFA)会议在澳门举行,国际食品添加剂通用标准(GSFA)工作组会议在3月17~18日举行。来自50个成员国和1个成员组织(欧盟)及32个国际组织的260余名代表参加了本届会议,另有50余名来自食品生产加工行业的代表旁听了会议。此次会议是中国担任CCFA会议主持国以来主办的第11次会议,会议由国家卫生和计划生育委员会主办,国家食品安全风险评估中心承办,澳门民政总署协办。国家食品安全风险评估中心总顾问、CCFA主席     

欧盟评估多种来源β-淀粉酶用于食品的安全性

<正>据欧盟食品安全局消息,欧盟委员会要求欧盟食品安全局按照(EC)No 1332/2008的要求,对β-淀粉酶用于食品的安全性进行评估。2017年5月10日欧盟食品安全局(EFSA)就小麦、大豆、大麦来源的β-淀粉酶用于食品的安全性发布意见。欧盟专家组经风险评估认为,大麦、小麦、大豆中提取的β-淀粉酶无过敏风险,可以用于食品烘焙和酿造工艺、蒸馏酒精生产和用于生产葡萄糖浆的淀粉加工,按照良好操作规范,按需添加。     

国内外食品添加剂质量规格标准状况分析

本文介绍了国际食品法典委员会(CAC)、欧盟、澳大利亚和新西兰、加拿大、日本及中国对食品添加剂质量规格标准的构成概况;举例对比了不同国家及国际组织对同一种食品添加剂的规格要求,分析了中国和其他发达国家及国际组织对于食品添加剂质量规格标准的异同;文章讨论了各国食品添加剂质量规格的管理模式并对我国食品添加剂的管理提出建议。     

欧盟评估银纳米颗粒用于食品接触材料的安全性

正2021年8月9日,据欧盟食品安全局(EFSA)消息,欧盟食品接触材料、酶和加工助剂(CEP)研究小组就银纳米颗粒(Silver nanoparticles)用于食品接触材料的安全性发表科学意见。经过评估,专家小组得出结论,如果该物质在聚合物(如聚烯烃、聚酯和苯乙烯)中以高达0.025%(质量分数)的含量用作添加剂,并且在与含水食品和食品模拟物接触时不会膨胀,则不会引起消费者的安全担忧。     

欧盟要求食品包装中体现健康及营养标准

最近，欧盟国家提出要在食品包装中体现出对食品健康及营养标准的要求，并且还要有明确的说明及公司的证明，以免食品企业误导消费者。欧盟制定的《健康、营养标准及规定》涉及到了在欧盟国家销售的任何种类的食品及饮料。     

中国及欧盟粮油食品真菌毒素限量及减控措施对比

粮油食品质量安全关系到国计民生。目前,真菌毒素已成为威胁粮油食品质量安全的主要风险。欧盟的限量标准以严格著称。近几年,我国农产品出口欧盟最大阻碍之一为真菌毒素超标。本文对中国和欧盟真菌毒素限量标准的真菌毒素种类、食品分类及限量进行梳理,发现欧盟有限量标准的真菌毒素种类多于我国,并且欧盟在制定限量的过程中,考虑的因素比较全面,包括了食品品类、加工工艺以及食用人群等,限量有严有松,在保障食品安全的同时,也充分考虑了生产企业等的利益,通过对这些差异的分析,本文为我国现有的粮油食品质量安全标准的制修订提供了建议。在真菌毒素防控措施方面,本文充分对比了相关标准的相同点及差异点,并提出了进一步提高中小型粮油企业自检等建议,为推动中欧标准体系协同提供参考。     

国家质检总局发出紧急通知要求严查含有苏丹红(一号)的食品

2005年2月18日，英国食品标准署就食用含有添加苏丹红色素的食品向消费者发出警告，并在网站上公布了亨氏、联合利华等30家企业生产的可能含有苏丹红(一号)的419种食品名单，并下令召回所有上述食品。有关研究表明，苏丹红(一号)具有致癌性，欧盟禁止苏丹红(一号)作为色素添加剂在食品中使用，我国也禁止使用。     

欧盟对食品包装要求趋高

最近，欧盟国家提出要在食品包装中体现出对食品健康及营养标准的要求，并且还要有明确的说明及公司的证明，以免食品企业误导消费者。欧盟制定的《健康、营养标准及规定》涉及到了在欧盟国家销售的任何种类的食品及饮料。     

欧盟批准田紫草籽油作为新型食品配料

<正>据欧盟网站消息,7月28日欧盟发布(EU)2015/1290号委员会实施条例,批准田紫草籽油(Buglossoides arvensis)作为新型食品配料,同时规定了规格标准以及在乳制品、早餐谷物食品以及食品补充剂中的最大限量。具体限量如下:     

澳新食品标准局发布149号公告修订食品标准法典

<正>2014年7月31日,据澳新食品标准局(FSANZ)消息,澳新食品标准局发布149号公告,修订澳新食品标准法典第1.6.1条(食品微生物限量)、1.6.2条(加工要求)、4.2.3条(肉类初级生产及加工标准)、4.2.5条(蛋及蛋制品初级生产及加工标准)。