引人注目的“大华面机”──访番禹大华食品机械厂

引人注目的“大华面机”──访番禹大华食品机械厂本刊记者赵培基随着方便食品的蓬勃发展，方便面已成为产量最大、花色品种最多的主食方便食品。目前全国约有１１００多条生产线源源不断地生产各种口味的袋装面、碗仔面、杯装面、着味面、干吃面等；而生产制造这些成套生...     

天津食品机械厂简介

天津食品机械厂系商业部直供厂,生产食品机械的专业厂。三十年来,生产了糕点加工,饮食生产,肉类食品加工等多种食品加工机械和小型制冷设备,为全国商业系统服务。     

北京市裕达食品机械厂简介

我们北京市裕达食品机械厂是北京市食品工贸集团总公司(原北京市二商局)北京市食品公司所属从事肉类食品机械生产企业,也是北京唯一一家生产肉类加工设备的专业企业。     

标准化为企业腾飞添翼──盐城市轻工机械厂

标准化为企业腾飞添翼──盐城市轻工机械厂江苏华英集团核心企业──盐城市轻工机械厂，创建于１９５２年，１９８６年转产制鞋机械，是轻工业部及江苏省轻工业厅首批鞋机行业定点企业。近几年来，企业重视标准化管理，积极采用国际标准和国外先进标准，推动了企业的技术...     

食品加工企业的产品结构设计

主要就食品加工企业如何设计出较为合理的产品结构，从不同角度进行了较为详细的叙述。     

努力探索企业经营之道──记宜宾造纸机械厂厂长彭支瑞

1995年，在全国机械行业一片不景气的情况之下，他受命于危难之时，他接任后，坚持全心全意依靠职工办企业，坚持严于律已，努力探索企业经营之道——实行“六个率先”，使纸机厂在行业竞争十分激烈的情况下，连续五年实现企业效益和职工队伍的基本稳定。1敢于“率先”是企业经营的立本之道　　企业在市场中拼搏，如果没有敢于率先的精神，老是跟着人家走，没有自己的个性，企业这支小船就不可能顺利的航行。于是他在总结企业自身和别人经验的基础上，提出了“三个”率先的主张。一是率先在行业内部对经销部门实行目标责任制。把订单总额…     

中国轻工业机械总公司安丘轻工机械厂产品——液体包装生产线简介

该厂系轻工业部包装机械定点生产厂之一,主要产品为XY5—25型液体包装生产线,由XP—25型洗瓶机,YGZ30型液体灌装机、Y12型压盖机、TB—6型贴标机、SP12型输瓶机五台单机组成。全长16.5米,     

食品企业之现代营销理念

面对食品企业所处的宏观环境和微观环境的变化,传统的营销理念受到严重挑战。本文就食品企业可借鉴的现代营销理念及其实施策略进行了深入探讨,包括绿色营销、网络营销、体验营销、个性化营销、关系营销等。     

食品企业HACCP实施指南研究简介

为提高我国食品生产企业的自身管理水平 ,保证终产品的卫生安全 ,在 6类 (熟肉制品、乳制品、禽类屠宰加工、水产品、果蔬汁饮料及酱油类调味品 ) 15种食品的加工过程中建立了HACCP系统。通过实施HACCP系统 ,试点企业的人员卫生素质、卫生管理水平及 6类食品的产品卫生质量有了不同程度的提高。另外在建立HACCP系统的基础上提出了食品企业HACCP实施指南和评价准则。研究结果表明实施该指南和评价准则既符合国际先进管理方法的要求 ,又符合我国实际情况 ,对提升我国食品卫生的整体水平具有重要意义     

建立现代企业制度 搞活国有食品企业

为加强建立现代企业制度,深化国有食品企业改革,盘活存量资产,确保国有资产的保值增值,以西安市食品总公司肉联总厂、职工及总公司所属企业等11个出资者以资产、设备和货币等形式投资2 320万元组建的西安方欣食品有限责任公司经西安市有关部门审核批准,最近已挂牌运作。这是西安市食品企业走出低谷,再造辉煌的重大举措。     

食品添加剂企业产品标准常见问题探讨

食品添加剂企业产品标准是指导企业生产和经营的依据。本针对企业产品标准中存在的普遍问题进行了分析探讨，供食品添加剂生产经营企业参考借鉴。     

食品生产企业产品标准常见问题探讨

食品生产企业需要关注和掌握的法律法规、标准种类繁多,产品标准涉及到的问题也较为复杂,明确产品标准的要素,分析和解决产品标准常见的标准选择、产品归类、型式检验、执法监督等问题非常重要。     

中国首届食品博览会获奖产品——洋河大曲简介

<正> 江苏洋河酒厂出产的中国名酒——洋河大曲系列产品,以其超群的尽量,独特的风格,轰动京华,在一九八八年全国首届食品博览会上一举获得六枚金牌。这是江苏洋河酒厂近三千名职工在“谦虚、团结、创新、奋进、”的洋河精神指导下奋力拼搏的又一曲凯歌。      

现代食品企业如何进行资金运营

现代食品企业是有自主权的独立经济实体,企业能自主支配、使用其法人财产,使资产得到更好的运作和处置,占据更大的优势,获得更大的经济效益。 建立资金管理中心 社会主义市场经济的建立,把资金管理推上了企业管理的中心地位,要发挥资金管理的作用应有以下相应对策： １、改革资金管理机构。把目前多数食品企业采用的财务与会计合并的一元化组织机构,改革为资金管理部门与会计部门相分离的二元化组织机构。会计部门负责人主要负责会计核算工作,而资金管理部门负责人要承担资金核定、分配、结算、考核工作。财务总监负责企业全面的资…     

现代食品企业管理与发展战略

1　关于中国食品市场趋势。 a.需求发展趋势 :从温饱型 - - >小康型 - - >富裕型 ;从传统走向现代化 ,并相互整合 ;大众化与个性化并存 ;从非理性化走向理性化、多元化。b.竞争格局变化 :从国内竞争 - - >全面国际化竞争 ;从多元自由竞争走向垄断化竞争 ;从非理性无序竞争走向有序规范竞争 ;从卖方市场快速向买方市场演变。2　能否建立可持续发展的经营管理机制是我国食品企业成功与否的根本。a.现代食品企业的经营要素和功能 - --系统经营理论 :六大经营要素 ;八大经营功能 ;系统优化组织配制。b.现代食品企业的竞争战略战术探讨 :制高点战略 ;学习创新战略 ;顾客满意战略 ;总成本领先战略 ;外资食品企业的本土化战略 ;更快更好更省的竞争战术。 c.现代食品企业的核心竞争力与发展规划 :品牌与网络是现代食品企业的核心竞争力 ;发展规划原则。3　对当前食品界发展的几点看法 :产学研结合问题 ;人才培养问题 ;与外资食品企业竞争问题 ;市场规范问题。      

现代食品企业管理与发展战略

1　关于中国食品市场趋势。 a.需求发展趋势 :从温饱型 - - >小康型 - - >富裕型 ;从传统走向现代化 ,并相互整合 ;大众化与个性化并存 ;从非理性化走向理性化、多元化。b.竞争格局变化 :从国内竞争 - - >全面国际化竞争 ;从多元自由竞争走向垄断化竞争 ;从非理性无序竞争走向有序规范竞争 ;从卖方市场快速向买方市场演变。2　能否建立可持续发展的经营管理机制是我国食品企业成功与否的根本。a.现代食品企业的经营要素和功能 - --系统经营理论 :六大经营要素 ;八大经营功能 ;系统优化组织配制。b.现代食品企业的竞争战略战术探讨 :制高点战略 ;学习创新战略 ;顾客满意战略 ;总成本领先战略 ;外资食品企业的本土化战略 ;更快更好更省的竞争战术。 c.现代食品企业的核心竞争力与发展规划 :品牌与网络是现代食品企业的核心竞争力 ;发展规划原则。3　对当前食品界发展的几点看法 :产学研结合问题 ;人才培养问题 ;与外资食品企业竞争问题 ;市场规范问题。     

中国首届食品博览会获奖产品——洋河大曲简介

江苏洋河酒厂出产的中国名酒——洋河大曲系列产品,以其超群的尽量,独特的风格,轰动京华,在一九八八年全国首届食品博览会上一举获得六枚金牌。这是江苏洋河酒厂近三千名职工在“谦虚、团结、创新、奋进、”的洋河精神指导下奋力拼搏的又一曲凯歌。     

什么样的食品企业适合建立产品管理体系

首先需要肯定的是,现在国内越来越多的食品企业开始意识到产品管理的重要性,并尝试着在食品企业内开展产品管理体系的建立,但是,有一些食品企业又犯了国内食品企业常犯的毛病:一就是过于依赖某个管理思想,认为只要采用了某个管理体系,就可以让食品企业起死     

144家食品企业产品自检现状分析

１４４家食品企业产品自检现状分析徐延斌，李允湖，张玉华山东省济宁市卫生防疫站（２７２１４５）劣质食品不仅坑骗群众、更严重的是危害人体健康，这类食品之所以能够出厂，除了一些厂家有意掺假使杂外，另一个原因就是自身管理体系不健全。无力对产品批批检验、合格出...     

辽宁13家食品企业产品不合格

<正>国家食品药品监督管理总局公布去年第三阶段抽检的24类食品不合格名单,涉及辽宁省不合格商品中,肉及肉制品最多。除沈阳一家企业委托郑州一药品企业生产的保健品被查出不合格外,辽宁省13家生产企业上"黑榜"。此外,辽宁省还有16批次产品在被抽检出不合格,90批次饮料产品被检出不合格,87批次饮用水被检出不合格。