葫芦巴浸膏挥发性成分分析

采用同时蒸馏法萃取葫芦巴浸膏中的挥发性成分,并用气相色谱-质谱联用技术进行分析鉴定,鉴定出46种化学成分,应用峰面积归一化法确定了各成分的相对质量分数。葫芦巴浸膏挥发性香气成分主要包括棕榈酸乙酯(30.34%)、亚油酸乙酯(21.53%)、油酸乙酯(12.96%)、正己酸乙酯(4.96%)、肉豆蔻酸乙酯(2.23%)、辛酸乙酯(1.89%)、十五酸乙酯(1.28%)等。     

夜合花浸膏挥发性成分分析及在卷烟中的应用

采用同时蒸馏萃取(SDE)和GC/MS法提取并分析了夜合花浸膏的挥发性成分。从夜合花浸膏中共鉴定出40种挥发性成分,应用峰面积归一化法确定了各成分的相对含量。主要成分包括2-甲基丁酸(45.32%)、橙花叔醇(22.70%)、棕榈酸(8.25%)、亚油酸(2.37%)、棕榈酸乙酯(1.58%)、亚油酸乙酯(1.32%)、γ-依兰油烯(1.26%)、十六碳烯酸(1.23%)等。卷烟加香试验结果表明,夜合花浸膏具有提高卷烟香气品质、减轻刺激性、增加回甜感的作用。     

天然菌类香菇烟用香原料的开发及应用

以天然菌类香菇为原料,采用常规提取法、酶解法和梅拉德反应法开发新型烟用香料,进行了卷烟加香实验,结果表明:酶法所得香料使卷烟有特殊香韵,保润,提高烟气舒适度的作用;梅拉德反应所得香料使烟香明显增加,柔和烟气,增加甜润感和细腻性;常规提取法所得香料使烟香增加,余味改善。通过对香料挥发性成分的分析,常规提取法香料检测出挥发性成分23种,其主要香气成分为:糠醇(71.91μg/g)、棕榈酸乙酯(1.36μg/g)、亚油酸(23.61μg/g)、亚油酸乙酯(6.93μg/g);酶解法香料检测出50种,其主要香气成分为:1-(2-烯丙氧基-1-甲基-乙氧基)丙-2-醇(1.68μg/g)、正十六酸(35.6μg/g)、亚油酸(66.72μg/g)、10,13-十八碳二烯酸甲酯(1.02μg/g);梅拉德反应香料检测出38种,其主要香气成分为:2,5-二甲基吡嗪(1.67μg/g)、1-乙酰基-1H-咪唑(1.424μg/g)、1-(2-甲氧基丙氧基)丙-2-醇(1.57μg/g)、1-十六碳醇(1.356μg/g)、棕榈酸(107.627μg/g)、亚油酸(280.312μg/g)。     

匐枝马尾藻挥发油化学成分的研究

首次采用超临界CO2流体萃取技术(SFE-CO2 Method)萃取匐枝马尾藻挥发油,并用毛细管气相色谱-质谱(CGC-MS)联用技术对萃取的匐枝马尾藻挥发油的化学成分进行了研究.经毛细管气相色谱分离出27个峰,共确认了其中21种成分,占挥发油总量的95.36%.其主要成分是十六烷酸、7-Z-十六碳烯酸、9-E-十八碳...     

生物技术制备的天然山楂香料的化学成分分析

以山楂果为原料,采用生物技术制备了天然山楂香料。实验表明,果胶酶、活性干酵母、β-葡萄糖苷酶对山楂香料产品香气有较大的影响,尤其是键合态的香味前体经β-葡萄糖苷酶水解释放出挥发性香味组分后,可明显增强产品的香气。采用同时蒸馏萃取装置提取出该香料的挥发性成分,用气相色谱-质谱联用仪对其进行了分离和鉴定,确认了其中的51种成分,归一化法测其总质量分数为96.51%,主要成分为:β-苯乙醇29.61%、异戊醇9.02%、顺-3-己烯醇7.09%、糠醇2.86%、十六酸乙酯2.79%、苯甲醇2.16%、丁二酸二乙酯2.06%、乙酸苯乙酯1.98%等。     

生物技术制备天然枣香料的香味化合物分析

采用同时蒸馏萃取装置提取挥发油并用气相色谱—质谱联用仪对生物技术制备的天然枣香料挥发性香味化合物进行分离和鉴定 ,经毛细管色谱分离出 6 8种组分 ,确认了其中的 6 3种成分 ,并用面积归一化法测定了各种成分的质量分数 ,其主要成分为 :β 苯乙醇 (37 2 9%)、异戊醇 (13 0 9%)、乳酸乙酯 (8 30 %)、辛酸 (4 5 2 %)、糠醛 (2 0 1%)、苯甲醇 (1 2 0 %)等。     

金银花浸膏挥发性成分分析

采用气相色谱-质谱分析技术（GC—MS）分析了金银花浸膏的挥发性成分,并对其相对含量进行了分析,共鉴定出67种成分,主要为亚油酸甲酯、棕榈酸、十八碳烯酸甲酯、棕榈酸甲酯、亚麻酸甲酯、芳樟醇、棕榈酸乙酯、亚油酸乙酯、亚油酸、肉豆蔻酸、亚麻酸乙酯等。     

金银花浸膏挥发性成分分析及在卷烟中的应用

采用气相色谱-质谱分析技术(GC-MS)分析了金银花浸膏的挥发性成分和相对含量进行了分析,共鉴定出67种成分,主要为亚油酸甲酯、棕榈酸、十八碳烯酸甲酯、棕榈酸甲酯、亚麻酸甲酯、芳樟醇、棕榈酸乙酯、亚油酸乙酯、亚油酸、肉豆蔻酸、亚麻酸乙酯等。对金银花浸膏在卷烟中进行了添加实验,发现添加了金银花浸膏的卷烟刺激性明显得到降低、烟香更加柔和、具有更好的抽吸口感。     

炒甘草浸膏挥发性成分分析

采用同时蒸馏方法萃取炒甘草浸膏中的挥发性成分,并用气相色谱-质谱联用技术进行分析鉴定,鉴定出28种化学成分,应用峰面积归一化法确定了各成分的相对质量分数。炒甘草浸膏挥发性香气成分主要包括糠醛(18.44%)、5-甲基呋喃醛(14.52%)、2-乙酰基呋喃(13.37%)、棕榈酸甲酯(9.62%)、棕榈酸(9.06%)、糠醇(8.05%)、亚油酸乙酯(4.77%)、亚油酸(2.79%)等。     

SDE/GC-MS分析甘草浸膏的挥发性成分

运用同时蒸馏萃取法提取甘草浸膏挥发性成分,采用毛细管气相色谱-质谱联用技术,结合计算机检索对挥发油进行分离和鉴定,色谱峰面积归一化法进行定量分析,同时,进行了卷烟加香试验。结果表明,共鉴定出108种主要成分,占总峰面积的92.2%。甘草的主要成分有:己酸(30.62%)、棕榈酸(13.55%)、己酸乙酯(3.99%)、亚油酸乙酯(3.93%)、11-十六碳烯醛(2.84%)、3-甲基-环戊醇(2.09%)、2-戊基呋喃(1.82%)、1-己醇(1.76%)等;甘草浸膏具有明显降低卷烟刺激性、柔和烟香、提高烟气甜润感等效果。     

GC-MS与直观推导式演进特征投影法分析青蒿挥发油化学成分

用水蒸气蒸馏法从青蒿中提取挥发油。用气相色谱-质谱联用法进行了检测,再通过直观推导式演进特征投影(HELP)法对产生的二维色谱质谱数据进行了解析,得到各组分的纯色谱和质谱,对其化学成分进行了鉴定,用归一法计算了各组分的相对质量分数。分离得51个化学组分峰,并确定出其中43个化学成分,占挥发油总量的98.9。青蒿挥发油主要成分为w(Bisabolol)=23.47,w(Bisabolol oxide B)=11.31,w(Trans-Nerolidol)=10.04,w(Bisabolol oxide A)=6.27等。     

亳菊香料超声波提取工艺优化及挥发性成分分析

以亳菊香料浸膏提取率为考察指标,采用L9(34)正交实验法进行优选。采用同时蒸馏萃取装置收集挥发性成分并用气相色谱-质谱仪进行分析和鉴定。最佳提取条件为:超声波功率800 W,提取时间30 min,乙醇体积分数70%。共鉴定出88种化合物,用峰面积归一化法测定各组分的峰面积百分比为:顺-香橙烯9.38%、n-棕榈酸5.11%、β-人参烯4.63%、长叶醛4.36%、α-雪松烯氧化物3.97%、桉双烯酮3.67%、异香橙烯环氧化物3.35%、1-氟-2-(Z-2-甲氧基)苯3.17%、α-衣兰烯3.15%、亚油酸2.68%、异香橙烯2.54%、α-香附酮2.35%等。优选得到的工艺可提高亳菊香料浸膏的提取率。     

超临界萃取荷花玉兰叶挥发油及其成分分析

用超临界CO2萃取荷花玉兰叶挥发油,对影响萃取效果的各因素用正交设计实验进行了优化。各因素影响大小的顺序为:温度>压力>时间。萃取的优化条件为:压力25 MPa,温度40℃,时间60 min。在最佳条件下荷花玉兰叶挥发油的收率为2.92%。用毛细管气相色谱-质谱联用法结合计算机检索对其化学成分进行了分析和鉴定,结果显示,从荷花玉兰叶挥发油中鉴定出了28种化合物。用气相色谱峰面积归一法测定了各组分的相对质量分数,总计占总峰面积的91.86%,其主要成分为:β-榄香烯(相对质量分数,下同,18.81%)、大根香叶烯D(8.13%)、β-丁香烯(7.18%)、植醇(7.18%)、大根香叶烯B(6.53%)、丁香烯氧化物(5.27%)、9,12,15-十八碳三烯酸乙酯(4.13%)和9,12-十八碳二烯酸乙酯(4.09%)。     

白玉兰精油的化学成分

利用同时蒸馏萃取法提取白玉兰精油中的挥发性成分,用气相色谱/质谱法鉴定出55种化学成分,占峰面积的97.73%,挥发油得率为3.81%。主要的化合物类别有烯类,烷类,醇类,醛类等。用面积归一化法测定了各种成分的相对质量分数,其中含量较高的组分有:w(桉叶油素)=16.52%,w〔4-甲基-1-异丙基-二环[3.1.0]己-2-烯〕=13.67%,w〔6,6-二甲基-2-亚甲基-二环[3.1.1]庚烷〕=12.78%,w(十五烷)=10.42%,w(β-月桂烯)=8.49%,w(D-柠檬烯)=4.42%,w(十氢-α,,α4 a-三甲基-8-亚甲基-2-萘甲醇)=4.08%,w〔(+)-α-松油醇〕=3.13%,w(大根香叶烯)=3.03%。     

茶用香花珠兰的香气成分分析

用水蒸气蒸馏法提取珠兰挥发油,并用气相色谱-质谱联用仪对珠兰挥发油的化学成分进行了分离和鉴定,分离并鉴定出27个组分,占峰面积的85.89%,并用峰面积归一化法测定了各成分的质量分数。其主要挥发性成分为:w(反-罗勒烯)=5.71%、w(3,6二-甲基-4,5二-乙基-3,5-辛二烯)=4.61%,w〔1-(1,4二-甲基-3环-己烯基)乙酮〕=3.53%、w(2,6二-甲基-2,4,6辛-三烯)=1.45%、w(大根香叶烯B)=1.44%、w(顺-罗勒烯)=1.43%、w(大根香叶烯D)=1.40%、w(3蒈-烯)=1.25%、w(杜松醇)=1.02%。     

素心蜡梅和红心蜡梅鲜花挥发油成分分析

用同时蒸馏萃取法(SDE)提取了素心蜡梅和红心蜡梅鲜花的挥发油,用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术对其挥发油的化学成分进行了分析鉴定。从素心蜡梅挥发油中鉴定出38种化学成分,占挥发油色谱总峰面积的92.214%;红心蜡梅中鉴定出42种化学成分,占挥发油色谱总峰面积的93.689%。素心蜡梅挥发油中相对质量分数较高的成分是z-木罗烯(18.128%)、z-榄香烯(13.640%)、L-乙酸龙脑酯(8.577%)、tau-杜松醇(7.771%)、β-荜澄茄烯(6.588%)等;红心蜡梅挥发油中相对质量分数较高的是榄香醇(16.171%)、z-榄香烯(12.758%)、β-荜澄茄烯(11.501%)、tau-杜松醇(4.649%)、石竹烯(3.947%)等。     

蒜头果挥发油化学成分研究

采用同时蒸馏萃取及水蒸气蒸馏方法分别提取新鲜蒜头果果皮中的挥发性成分,挥发油通过气相色谱-质谱联用法进行分离和鉴定,采用峰面积归一化法确定百分含量。从水蒸气蒸馏中分别鉴定出9种成分,分别占总量的96.62%和99.80%,这些成分主要是为苯甲醛、α-羟基-苯乙腈、苯甲醇、4-羟甲基苯甲酸甲酯和2-羟基-丙烷腈等成分。结果表明,采用同时蒸馏萃取法得到的挥发油得率(为1.23%)较水蒸气蒸馏方法 (为0.92%)高,所鉴定出来的挥发性成分含量占总量的比例较水蒸气蒸馏方法高,因此采用同时蒸馏萃取方法更适用于蒜头果果皮精油的提取。     

内折香茶菜叶挥发油的化学成分

用水蒸气蒸馏法、两相溶剂萃取法从新鲜内折香茶菜叶中提取挥发油,用气相色谱-质谱联用技术对挥发油的化学成分进行了分析,用气相色谱面积归一法测定了各个成分的相对质量分数。共分离出16个峰,鉴定出16个化学成分。内折香茶菜挥发油中的主要成分为香芹酚(相对质量分数76.45%)、石竹烯(5.65%)、1-甲基-4-(1-异丙基)-1,4-环己二烯(3.68%)和2,6-二甲基-6-(4-甲基-3-戊烯基)-双环[3.1.1]2-庚烷(2.74%)。     

香椿挥发性化学成分的研究

用水蒸气蒸馏法提取香椿挥发油,并用气相色谱-质谱联用仪对香椿挥发油的化学成分进行了分离和鉴定,分离并鉴定出53个组分,占峰面积的92.34%,并用峰面积归一化法测定了各成分的质量分数。其主要挥发性成分为:α-荜茄醇(4.89%)、桉叶烯(5.67%)、杜松烯(5.49%)、8-异丙烯基-1,5-二甲基-1,5-环癸二烯(5.37%)、1-异丙基-4,7-二甲基-1,2,3,5,8a-六氢化萘(5.88%)、2,4,4-三甲基-3-甲醇-5-(3-甲基-2-丁烯-1-基)环己烯(5.65%)、橙花叔醇(4.97%)、1-异丙基-4-甲基-7-亚甲基-1,2,3,4,4a,5,6,7-八氢化萘(5.87%)、叶绿醇(4.86%)、2,5,6-三甲基-1,3,6-庚三烯(4.31%)、5,7-二乙基-5,6-癸二烯-3-炔(3.14%)、2-甲基-3-乙基-1-戊烯(2.86%)、4-戊烯-2-醇(2.09%)、2-甲基-2-丁烯(2.83%)、2-甲基-5-己烯-3-醇(2.99%)、β-丙内酯(2.63%)、3-己烯-1-醇(2.41%)、3,4-二甲基-1-戊醇(2.34%)。