采用ROSA技术快速测定玉米赤霉烯酮的研究

建立一种基于免疫胶体金技术(Rapin one step assay,简称ROSA)的快速测定饲料中的玉米赤霉烯酮的方法,该方法较目前常用方法安全,快速,适于现场检查。     

期待“土黄金”的华丽转身——实现凹土产品自控生产

正日前,"第十一届中国凹土高层论坛"召开之际,在江苏盱眙召开了一场关于玉米赤霉烯酮吸附剂新产品发布会,中国科学院兰州化学物理研究所与合作企业江苏神力特生物科技股份有限公司(简称神力特公司)发布了最新研制生产的凹凸棒石玉米赤霉烯酮吸附剂,标志着该产品已进入产业化推广阶段。"黏土矿物大多是采用传统的挤压、研磨、煅烧和筛分等加工工艺生产的产品,产品的附加值很低,而许多黏土矿物是天然的一维或二维纳米材料,传统的处理方法释放了黏     

基于探针标记的免疫层析试纸及其应用

免疫层析试纸(ICTSs)是基于免疫层析检测技术发展起来的一种新型检测试纸。ICTSs将免疫技术的高度特异性和层析法优越的分离能力进行了有效结合,具有携带便利、测试所耗时间较短、测试结果相对稳定、价格便宜等诸多优点,目前普遍应用于各种生物分子、化学污染物和侵染因子的检测。近些年,由于ICTSs的灵敏度、检测限度和特异性低等缺点,使其发展受到了很大的限制。而影响试纸性能的主要因素为用作探针的标记物。为了提高试纸的性能,研究者们主要从两个方面进行探究:(1)通过向试纸上添加增强剂,进行信号放大等;(2)除了常用的胶体金、量子点和乳胶颗粒之外,尝试使用上转换荧光颗粒、碳纳米颗粒、脂质体、磁性纳米颗粒以及纳米硒等新型标记物来提高试纸性能。目前,这两方面的研究均取得了丰硕的成果。其中胶体金作为ICTSs最常用的探针之一,虽然其检测范围广、操作方便、快捷、特异性强,但其灵敏度较低。通过在胶体金ICTSs上添加增强剂(即HAuCl_4和NH_2OH·HCl)可以明显提高其检测限度和灵敏度。在相同的生物条件下进行分析时,用作ICTSs的上转换荧光颗粒与胶体金或彩色乳胶珠相比,也可以将检测的灵敏度提高10～100倍;此外,纳米硒颗粒由于具有良好的生物相容性且成本较低,作为ICTSs免疫探针的研究和开发具有广阔的前景。本文介绍了ICTSs的基本结构和两种检测方法(竞争型和三明治型),并对近些年关于ICTSs的不同设计(同一试纸增加多条检测线;不同形状的试纸以及微阵列试纸芯片等)进行了阐述。从不同探针标记物对ICTSs的影响入手,重点介绍了几种近年来研究较为广泛的标记物,分析了不同标记物的优缺点以及应用现状。最后综述了ICTSs在人类医学疾病、农业生产和食品安全等领域的应用,并指出今后的研究重点应放在进一步深入探索复合探针的研究上,以满足在检测领域所追求的"快速、便捷、特异、灵敏"的目标。     

大菱鲆疾病早期快速检测方法——胶体金免疫层析试纸的研制与建立

使用成分单一的牛血清白蛋白(BSA)为模拟病原,以胶体金标记兔抗血清(即大菱鲆免疫球蛋白多抗)作为检测示踪物,并分别将BSA和葡萄球菌A蛋白印记到硝酸纤维素膜上制成检测线和对照线,通过一系列工艺创制与组装配套,首次成功制备了一套完整的大菱鲆抗体快速检测试纸。采用大菱鲆抗BSA血清作为阳性样本,以健康大菱鲆血清作为阴性样本,用以检验试纸的性能,并与酶联免疫吸附实验(ELISA)法检测结果相比较。结果表明:本试纸检测抗体的特异性与敏感性均很高,与ELISA方法相当,而且使用方便,不需专业技能和额外的试剂与辅助仪器设备,5 min内即可用裸眼获得观察结果,很适合于基层生产操作及户外调研使用。以该实验为基础建立起来的抗体检测试纸,亦可推广应用于其他病害抗体的检测,可为鱼类疾病早期发生提供简易、快捷和操作性强的诊断方法。     

一种含肉桂醛包装纸对面包腐败发霉的抑制作用研究

为研究含肉桂醛的包装纸对面包腐败发霉的抑制作用。通过将含有不同含量肉桂醛的石蜡涂层涂于包装纸上,进行体外实验和切片面包包装实验,分别研究活性包装纸抑制黑面包霉Rhizopusstolonifer的生长和切片面包的腐败霉变情况,另通过固相微萃取气相色谱-质谱定量检测了不同位置切片面包中的肉桂醛含量。结果表明,将含6%肉桂醛的石蜡涂层用于面包包装纸,在体外能完全抑制黑面包霉的生长,而达到抑制黑面包霉生长的肉桂醛最小浓度为4%。切片面包保存24d后,含6%肉桂醛的活性包装纸中的面包才开始发生霉变,大大延长了面包的保存时间。且随着包装纸涂层中肉桂醛的含量的增大,肉桂醛活性包装纸对黑面包霉的抑制作用增强,两者存在很大的相关性。而不同位置切片面包中的肉桂醛含量及霉变程度没有显著差异,说明肉桂醛可以通过非接触方式发挥抑制霉变作用。本研究中的含肉桂醛包装纸可抑制黑面包霉的生长,可用于抑制面包的腐败发霉,保障面包品质,延长面包货架期。     

可食性包装材料

食品的包装长期以来都是采用传统的包装材料。随着绿色包装的兴起，世界各国在可食性包装方面做了大量的开发研究工作。目前研制出的可食包装主要有可食性包装膜、食用性保鲜包装膜、复合型可食性包装膜、可食性包装纸及容器。大豆蛋白质包装膜是美国农业研究局南部地区中心利用大豆蛋白质，添加酶和其它处理剂，制成的可食性薄膜，用于食品包装，既能保持食品的水份，又可阻止氧气进人，还可与食品一起蒸煮。吉林省粮油食品专科学校研制成了利用玉米深加工所得到的植物性可食水溶包装膜。该膜具有溶解速度快、口味清淡、韧性强、热封性能好…     

α-玉米赤霉醇溶液标准物质的研制

研制了浓度为0.1mg/mL的α-玉米赤霉醇标准溶液.研制过程包括纯物质定性分析、纯物质纯度定值、纯物质定值不确定度评定、溶液标准物质配制、封装和保存;均匀性检验、稳定性检验、溶液标准物质不确定度评定.定值结果表明,α-玉米赤霉醇溶液标准物质的定值过程、均匀性和稳定性均符合国家有关标准物质要求.目前,该溶液标准物质已批准为国家二级标准物质,可为相关部门提供检测标准.     

量子点掺杂荧光凝胶标准试纸条研制及荧光免疫分析仪校准应用北大核心CSCD

利用微流控技术和量子点技术,将量子点与PDMS均匀混合并压入毛细管中固化成型,研制成量子点掺杂荧光凝胶标准试纸条。通过对量子点浓度的控制,制备了高、中、低共3种荧光强度的荧光凝胶标准试纸条,并对试纸条的光漂白性、均匀性、稳定性等方面进行了考察,评估了不确定度。结果表明该荧光凝胶标准试纸条具有良好的抗光漂白性、均匀性,可在室温避光下稳定保存180天。通过对多家荧光免疫分析仪进行校准实验,证明了该荧光凝胶试纸条具有良好的适用性,为荧光免疫分析仪的校准提供了可靠的参考依据。     

花生中黄曲霉毒素B1含量AflaTest试验法探讨

AflaTest试验法是美国VICAM公司联合哈佛大学、麻省理工等多所高校和科研院所,共同发明的检测黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮等真菌毒素的方法。它应用了单克隆亲合色谱法,能够将黄曲霉毒素B族、C族从粮油、饲料、食品、果类中分离出来,它是目前唯一一种能给出准确结果的真菌毒素检测方法,AflaTest试验法通过了AOAC和FGIS认证。本文作者比较详细地阐述了AflaTest法测定花生中黄曲霉毒素B一的原理,并结合自己的检测工作实践,详细介绍了用AflaTest法测定花生中黄曲霉毒素B-所应遵守的分析步骤：试验准备、样品提取、样品提取液稀释、分离柱色谱操作等。提出了应用这一检验方法在操作过程中的注意事项,并通过与酶联免疫法进行比较,更加显示了AflaTest检测方法的科学准确、高效安全性。     

定制猫眼彩盒的生命周期评价分析

目的 概述防油包装纸在食品包装领域的研究现状,为进一步拓宽防油纸的研究方法和适用领域提供参考。方法 对国内外研究成果及现状进行总结,重点介绍机内加工防油纸和后加工防油纸,分析实现纸张防油的方法和机理。结果 防油包装纸常应用于各种含脂物品的包装,因此会涉及食品、工业、医疗等领域,其研究方式、实现方法和实验成果尤为重要。虽然防油包装纸种类较多,生物质防油纸的研究也层出不穷,但食品安全、回收降解和成本问题一直无法同时兼顾。结论 防油包装纸和纸板在食品包装领域受到广泛关注,尤其生物质防油剂在该领域的研究潜力较大。     

金标试纸条的三聚氰胺定量检测仪的研制

为了实现对乳制品中三聚氰胺的快速定量检测,研制了一种基于CMOS图像传感器的便携式金标试纸条定量检测仪.依据纳米金颗粒的吸收峰波长及CMOS器件的光谱响应,选择绿光LED作为系统照明光源,通过CMOS采集试纸条反应区域的光强分布得到检测带吸收特征峰曲线.利用特定算法对图像原始数据进行处理,从而有效降低了由于光电、生化和外界因素对系统检测的影响.建立被检测物浓度与检测带曲线特征值的函数关系用以确定样品中目标被测物的浓度.使用该金标检测仪对滴加有三聚氰胺标准样品的金标试纸条进行检测,在质量浓度为10⁵00ng/mL范围内具有良好的线性响应特性,相关系数R2>0.92.对同一金标试纸条各进行10次重复测量,变异系数小于2.5%,说明仪器具有响应快、高灵敏、便携等特点.     

Development of a low density colorimetric protein array for cardiac troponin I detection

This work presented a rapid, inexpensive, reliable, and flexible quantitative immunoassay for cardiac troponin I (cTnI). The assay was based on the concepts of one-step dual monoclonal antibody "sandwich" principle, the low density protein array, the nanogold probe, and the silver enhancement on the gold particles. The capture antibody (IgG1) coated supporting nitrocellulose membrane and the colloidal gold-labeled detection antibody (cAu-IgG2) were prepared before the detection. The detection procedure involved two steps, i.e., immunoreaction and silver amplification. The assay needs only small amounts of serum samples of patients, The whole detection procedure of the assay could be fulfilled within 40 min (much faster than the routine enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) that takes usually at least 3 hours for a turnaround test). The detection results could be easily imaged with a simple flatbed scanner or even observed with the naked eye. The assay showed good specific response to cTnI with very little cross-reactivity to the skeletal isoforms of troponin I (sTnl), cardiac troponin T (cTnT), and myoglobin (Mb). A cut-off value of 0.3 ng/ml was obtained from a reference control group (200 normal serum samples). 588 patients' serum samples were assayed simultaneously by routine ELISA and this colloidal gold method to test the validity of the method. The data were analyzed using the statistical package SPSS version 11.0 (SPSS Inc.) There was no significant difference between these two assays (P = 0.66 > 0.05). The agreement between this method (> or < 0.3 ng/ml) and ELISA was 86%.     

粮食中T-2/HT-2毒素胶体金快速定量法研究

以小麦、玉米为原料,采用胶体金快速定量法检测其T-2/H-2毒素含量并探讨胶体金快速定量法的适用性,同时,采用高效液相色谱-串联质谱联用法(LC-MS/MS)验证该方法的准确性.结果 表明,小麦、玉米中T-2/H-2毒素胶体金快速定量法检出限分别为4.3 μg/kg和2.9 μg/kg,定量限分别为10.9μg/kg和...     

颜色测量的视黄醇结合蛋白金标定量分析

为了有效利用金标试纸图像中的颜色信息,针对3个颜色空间HSV、CIEXYZ和CIELab,采集6种浓度的视黄醇结合蛋白(RBP4)的金标试纸的彩色图像,对检测线和质控线的颜色数据建立云模型,得到特征向量的夹角与质量浓度之间的映射关系.实验结果表明,在CIELab颜色空间中映射效果最好,二次拟合曲线的拟合相关度为0.95.利用特征数据与浓度的二次拟合曲线可定量检测视黄醇结合蛋白的质量浓度,进而为肾小管疾病的诊断提供判别依据.     

YB65型条盒商标纸包装机涂胶辅助装置的设计

目的 解决YB65型条盒商标纸包装机生产过程中因条盒变形造成的短边胶点缺失或残缺，产生条盒商标纸包装质量缺陷的问题。方法 研制一种由光纤传感器、两位三通电磁阀、正压吹风等部件组成的条盒涂胶辅助装置，利用正压吹风将条盒商标纸短边向前推进，使条盒两短边与涂胶爪紧密贴合。结果 结果表明，YB65型条盒商标纸包装机涂胶辅助装置的使用，使得因条盒商标纸变形造成的短边胶点缺失或残缺的条烟数量由使用前的平均每台机台95.3条/月降低为0，降低了100%；条盒商标纸短边脏污数量由使用前的平均每台机台14.9条/月降低为0，降低了100%。结论 此装置能有效避免因条盒商标纸变形造成的短边胶点缺失或残缺质量问题，具有较高的推广应用价值。     

苏丹红Ⅰ号多克隆抗体的制备与特异性鉴定

采用琥珀酸酐法,分别以BSA、OVA为载体蛋白合成了免疫抗原和包被抗原并通过SDS-PAGE凝胶电泳和紫外扫描法鉴定了合成的抗原为载体蛋白和苏丹红I号的复合物.将合成的免疫抗原用弗氏佐剂乳化后免疫新西兰大白兔,制备出多克隆抗体,经辛酸纯化,间接ELISA法测得有高效价血清抗体;进一步采用琼脂双扩散试验和免疫金试纸法鉴定出血清中含有苏丹红Ⅰ号特异性抗体.     

Gold Nanoparticle‐Based Paper Sensor for Simultaneous Detection of 11 Benzimidazoles by One Monoclonal Antibody

A colloidal gold immunochromatographic assay based on a generic monoclonal antibody is developed for the simultaneous detection of benzimidazoles and metabolite residues in milk samples. The monoclonal antibody is prepared using 2‐(methoxycarbonylamino)‐3H‐benzimidazole‐5‐carboxylic acid as the hapten, and it can recognize 11 types of benzimidazoles simultaneously. The immunochromatographic strip is assembled and labeled using gold nanoparticles. This strip can detect 11 benzimidazoles including albendazole, albendazole s‐oxide, albendazole sulfone, fenbendazole, fenbendazole sulfone, flubendazole, mebendazole, parbendazole, oxfendazole, oxibendazole, and carbendazim within 15 min in milk samples. Results are obtained visually with the naked eye, and the cutoff values and the visual limit of detection values for these benzimidazoles are 25, 6.25, 12.5, 12.5, 50, 25, 50, 50, 50, 6.25, and 25 ng mL^?1, and 6.25, 3.125, 3.125, 1.56, 12.5, 6.25, 12.5, 12.5, 6.25, 0.78, and 12.5 ng mL^?1, respectively. Results are also obtained using a hand‐held strip scan reader, with calculated limit of detection values for these benzimidazoles of 0.83, 0.77, 1.83, 0.98, 7.67, 3.50, 3.96, 5.71, 0.92, 0.59, and 1.69 ng mL^?1, respectively. In short, the developed paper sensor is a useful tool for rapid and simple screening of residues of benzimidazoles in milk samples.     

可食胶黏剂制备工艺优化

目的 为了优化可食胶黏剂的制备工艺。方法 将模糊综合评价法和主成分分析法相结合,确定可食胶黏剂4项性能指标的总分计算方法,然后在单因素试验的基础上,以可食胶黏剂总分为响应值,通过响应面分析确定可食胶黏剂的最佳制备工艺,并研究糯米粉质量分数、明胶质量分数和鱼鳔胶质量分数对可食胶黏剂性能的影响,以及各参数之间的交互作用。结果 在糯米粉有质量分数为30%,明胶质量分数为15%,鱼鳔胶质量分数为20%时,可食胶黏剂的综合得分最高。结论 在优化条件下,可获得总分为0.957的可食胶黏剂;优化后的工艺可用于指导生产。     

Development of a monoclonal antibody against ochratoxin A and its application in enzyme-linked immunosorbent assay and gold nanoparticle immunochromatographic strip

A monoclonal antibody (mAb) specific to ochratoxin A (OTA) was produced from a stable hybridoma cell line, 9C9H9, generated by the fusion of P3/NS1/1-AG4-1 myeloma cells with spleen cells isolated from a BALB/c mouse immunized with OTA-keyhole limpet hemocyanin. The 9C9H9 mAb belongs to the immunoglobulin G1 (kappa chain) isotype. A competitive direct enzyme-linked immunosorbent assay (cdELISA) and a competitive indirect ELISA were established for antibody characterization. The concentrations causing 50% inhibition of binding of OTA-horseradish peroxidase to the antibody by OTA, OTB, and OTC were found to be 0.32, 0.17, and 0.28 ng/mL, respectively, in the cdELISA. A sensitive and rapid mAb-based gold nanoparticle immunochromatographic strip was also developed using this mAb. This strip has a detection limit of 5 ng/mL for OTA and can be completed in 10 min. Analysis of OTA in coffee samples revealed that data obtained from immunochromatographic strip were in a good agreement with those obtained from cdELISA. The mAb-based cdELISA and immunochromatographic strip assay established in this study were sensitive and accurate for rapid screening of OTA in coffee samples.