抗菌剂及其在包装材料中的应用

抗菌剂作为功能性添加剂,以各种形式广泛应用于包装材料中。本文主要从抗菌剂的种类及其抑菌机理出发,对天然、有机、无机抗菌剂进行了对比分析;并重点对抗菌剂在包装材料中的应用进行了论述,为包装材料研究者进行抗菌剂选取时提供参考。     

无机抗菌剂在包装材料中的应用

介绍了无机抗菌剂的种类、材料抗菌机理和特点,且详细论述了抗菌材料的制备方法及其在包装材料中的应用前景。     

解读烃类溶剂的性能特点及其应用

正众所周知,溶剂的应用领域广泛,尤其是涂料配方体系中非常重要的组成部分之一,约占涂料体系比重的30%~50%。原油中的轻馏分是烃类溶剂生产的主要原料。从目前全球涂料溶剂的使用情况来看,涂料溶剂主要包括三大类产品,一是烃类溶剂,根据不同的沸点进行分级;二是应用最为广泛、最为主流的一类,是含氧溶剂类;三是最为独特的溶剂-水。烃类溶剂通常是不同分子量材料的混合物,并且通过沸点不同进行分级,包括脂肪族烃、芳香     

包装材料气体渗透性能的测试特点及其影响因素

气体透过率是塑料食品包装材料的一项重要指标,特别是阻隔包装材料的气体透过率参数直接影响到产品货架寿命,是最受关注的材料性能之一。本实验室常用的气体透过率测试方法为压差法和库仑计法,它们的测试原理不同,测试条件差别较大,但在阻隔性测试领域中都占有很重要的地位。     

缓冲包装材料及其性能研究进展

综述了缓冲包装材料的应用现状和国内外对其缓冲性能的研究进展。     

瓦楞纸板包装材料的性能及其发展前景

随着绿色包装理念的渗入,瓦楞纸板以其可降解和可再生的特性而倍受青睐.文中从原材料、楞型结构、缓冲特性、印刷适性等方面全面地分析了瓦楞纸板作为包装材料的性能,阐述了目前瓦楞纸板研发的状态及瓦楞纸板的发展前景.     

ε-聚赖氨酸抗菌剂的制备及其在食品包装纸中的应用

以ε-聚赖氨酸、乳化剂OP-10、聚乙烯醇(PVA)、苯乙烯丙烯酸酯共聚物(SAE)为原料制成涂布乳液,并使用涂布法制备ε-聚赖氨酸抗菌食品包装纸。通过分析各种原料的用量对乳液涂布后纸张的抗菌性能的影响,确定了ε-聚赖氨酸抗菌剂水乳液各原料的质量分数:ε-聚赖氨酸抗菌剂为0.1%,乳化剂OP-10为2%,聚乙烯醇(PVA)为1%,苯乙烯丙烯酸酯共聚物(SAE)为2%。使用在该条件下制成的涂布水乳液在常温下对原纸进行涂布,可生产出抗菌效果良好的食品包装纸。     

纳米包装材料及其应用

纳米包装材料具有较高的机械性能、优异的物理化学性能、优良的加工性能和良好的生态性等特点,纳米包装材料在包装应用,具有抗菌、防腐、防静电、防伪以及智能作用的功能,能满足特种包装功能需求,在包装领域内具有广阔的应用前景.     

卤胺季铵盐双活性抗菌剂的制备及其在纤维基包装材料中的应用

目的 在温和实验条件下制备卤胺季铵盐双活性抗菌剂,考察其抗菌活性并研究其在纤维基包装材料中的应用。方法 利用紫外-可见分光光度计标定标准曲线,考察双活性抗菌剂及负载该抗菌剂的纤维基包装材料的抗菌活性和再生复用性能。结果 双活性抗菌剂在质量浓度为0.25 g/mL时,15 min内对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的杀菌效果均达到100%;负载双活性抗菌剂的纤维基包装材料在15 min内对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的杀菌效果均达到100%;经3次抗菌性能再生后,双活性抗菌剂和纤维基抗菌包装材料的一次杀菌效果仍可达到100%。结论 双活性抗菌剂对革兰氏阴性菌(大肠杆菌)与革兰氏阳性菌(金黄色葡萄球菌)均有良好的灭菌作用,负载双活性抗菌剂的纤维基材料的灭菌效果良好,且抗菌性能可多次再生。     

食品速热包装材料与应用技术

很多食品在不同季节不同气温下使用时需要加热升温，以满足人们食用的需要。在家时加热食品可以通过电或者火等能源，但这只能在室内进行，而要想在野外对食品加热升温却非常不便。为此，人们便研究了能自动升温的食品包装材料与技术，简称为食品的速热包装材料与技术。其实这种包装技术在美国二战期间便应用上了，当时H．J．Heinz和IGI．Ardeer合作发明了一种罐头，专门为二战时期在野外行军作战的士兵提供速热食物，而在我国这种技术却很少有人研究。     

食品抗菌包装材料的研究进展

介绍了食品抗菌包装体系及其抗菌机理,食品包装用抗菌剂及其实现方式,以及抗菌纸、抗菌塑料、抗菌陶瓷、抗菌不锈钢产品等食品抗菌包装材料的研究进展及其在食品包装中的应用。     

食品及其包装材料中双酚A的测定方法研究

目的基于阳离子聚合物(PDDA)能诱导金纳米粒子聚集,PDDA与单链核酸之间的电荷吸引效应能够阻止PDDA的诱导作用,以及BPA核酸适配体的特异性,构建一种新型生物传感器检测分析双酚A含量的方法。方法在含有特定浓度的单链DNA金纳米粒子溶液中依次加入双酚A和阳离子聚合物,室温下混匀反应,最后利用紫外检测器扫描整个体系光谱图。研究特定波长下的吸光值随双酚A浓度的变化值。结果在最佳优化条件下,检测体系在特定波长处吸光值随BPA浓度的不同而发生变化,在质量浓度为1~50 ng/m L时呈良好线性关系,检出限为0.6 ng/m L。将该检测体系应用于BPA类似物的检测,有较为明显的专一性。应用该法测定湖泊水中BPA标样的含量,回收率为95.6%~108.0%。结论该方法对工业生产和食品安全中BPA的痕量检测具有一定的应用前景。     

丁香精油食品抗菌包装材料的制备及性能研究

目的以壳聚糖为基材与丁香精油相结合制备可食性抗菌包装。方法先制备膜,再根据检测膜的厚度、力学性能、抑菌性能来确定各成分的添加量,确保膜各方面的性能处于最优状态。结果当甘油的质量分数为1.0%,壳聚糖的质量浓度为20 mg/m L,丁香精油的质量分数为1.0%时,丁香精油壳聚糖抗菌包装膜具有最好的力学性能和抑菌性能。结论丁香精油食品抗菌包装材料的制备需要结合膜的性能来确定最终成分的含量,以达到最优的设计。     

气调性包装材料的制备及其性能研究

采用单体六甲基二硅氮烷(HMDS)和氧气作为反应气体,采用等离子体增强化学沉积的方法在壳聚糖、PET等基材上沉积薄膜。在薄膜的制备工艺中,改变各种工艺参数制备了阻隔薄膜,通过分析沉积薄膜厚度、傅里叶红外光谱、水蒸气和氧气的透过率,探讨了薄膜性能的变化。实验证明:等离子体输入功率以及单体的比例对薄膜的选择透过性有很大的影响,利用这种工艺可以很好地改善薄膜的气体透过性。最后对薄膜的选择透过性的机理进行了初步的探讨。     

银型无机抗菌剂的发展及其应用

对银型无机抗菌剂及其应用进行了综述，通过离子交换法，熔融法 和吸附法，将沸石，磷酸复盐，膨润土，可溶性玻璃，托勃莫来石和硅胶与银离子相结合制得各种银型无机抗菌剂；应用这些无机抗菌剂制得了抗菌布料，抗菌塑料，等各种抗菌产品。     

无机抗菌剂及其制品的抗菌性能检测研究

为寻求抗菌剂及制品的抗菌性能的有效检测方法,本文对无机粉体抗菌剂、抗菌纸片、抗菌瓷砖、抗菌涂料采用不同的检测方法得出抗菌结果,并对检测方法和抗菌效果进行讨论和比较.     

载银沸石抗菌剂的制备及其抗菌性能

本文通过离子交换法制备了抗菌性能良好的载银沸石抗菌剂,研究了制备工艺对抗菌剂载银量(CAg)及抗菌性能的影响.结果表明:AgNO3浓度对CAg的影响十分显著,随AgNO3浓度的增加CAg呈线性增加;反应温度对CAg也有较大影响,在50℃时CAg达到最大值;pH值和反应时间对CAg的影响不大,pH值从3增大到8,CAg仅增加0.21%,反应时间从1小时延长到8小时,CAg仅增加0.2%.制备工艺对抗菌性能的影响主要是由其对CAg的影响所引起的,增加体系的AgNO3浓度可明显提高抗菌剂的抗菌活性,pH值在3～8之间变化对抗菌性能没有明显影响.     

我国食品复合包装材料的卫生标准

我国对食品及其包装材料早已有法律法规和相应的卫生标准，其中有二个：一是《中华人民共和国食品卫生法》，二是《食品用塑料制品及原材料管理办法》。《食品卫生法》是国务院颁布的，而《管理办法》是卫生部颁布的。这二个都是强制性的法律，违反它的规定就要负法律责任。食品卫生法规的内容比管理办法要宽广得多，是综合性的     

防静电阻隔包装材料发展动态及其防静电机理探讨

简述了因包装引起的静电危害以及国内外关于防静电阻隔包装材料方面的相关标准 ,分析了目前防静电阻隔包装材料的现状及其未来的发展方向。在对防静电阻隔包装材料结构进行分析的基础上 ,探讨了其防静电机理