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吴建成 《农村实用工程技术(绿色食品)》2012,(4):58-60
2011年10月24日在福州召开的2011国际茉莉花茶发源地会议上,国际茶叶委员会授予福州市“世界茉莉花茶发源地”牌匾,这是福州人民的一件喜事,也是全市农业系统贯彻落实市第十次党代会精神的一个丰硕成果。如何把世界茉莉花茶发源地的福州茉莉花茶做大做强,当前一定要进一步学习贯彻市第十次党代会精神, 相似文献
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福建春伦茶业有限公司创建于1985年,位于茉莉花茶之乡——福州市城门经济开发区,是一家集生产、加工、销售茉莉花茶产品为主的现代化企业。企业厂房面积2.3万平方米,自有茶园基地3万余亩,茉莉花基地7000亩,年生产能力达200万公斤,年销售量在180万公斤以上,是中国茶叶行业百强企业第十三强企业,也是全国最大的茉莉花茶生产加工销售企业之一。 相似文献
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为探究茉莉花茶香气成分的产地差异,采用电子鼻和自动热脱附-气相色谱-质谱联用仪(automatic thermal desorption-gas chromatography-mass spectrometry, ATD-GC-MS)对福州和横县两地的茉莉花茶进行测定。结果表明,电子鼻传感器对横县茉莉花茶的响应值总和明显大于福州茉莉花茶;将电子鼻数据结果进行多元统计分析可以实现茉莉花茶样品的产地区分。ATD-GC-MS数据结果表明,福州和横县茉莉花茶香气指数(Jasmine tea flavor index,JTF index)分别为7.57和2.89,两者差异显著(P<0.05);两地茉莉花茶的29种香气组分含量差异达到显著水平(P<0.05),其中包括影响茉莉花茶香气鲜灵度的顺-3-己烯醇苯甲酸酯、α-法呢烯和吲哚。福州茉莉花茶和横县茉莉花茶的香气成分在种类上相似,而香气成分含量差异显著。电子鼻结合ATD-GC-MS技术可作为茉莉花茶香气成分产地差异分析的有效方法。 相似文献
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福州春伦茶业有限公司创建于1985年.位于茉莉花乡福州城门经济开发区.是福州茉莉花茶行业里最具广度和深度.全国茶叶行业创名牌的明星企业。公司拥有现代化生产厂房23000平方米.员工有300多人.年生产能力为150万公斤.年销售量达120万公斤以上, 相似文献
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郑平 《农村实用工程技术(绿色食品)》2011,(3):33-35
福州是茉莉花茶的发祥地,茉莉花茶是我国特有的茶叶品种,其销量仅次于绿茶,消费区域广阔,深受我国北方地区和西南地区消费者的欢迎,同时茉莉花茶也是我国传统出口的优势茶类,国内外市场消费潜力巨大。近年来, 相似文献
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在福州,茉莉花有着2000多年的种植史,成为这座城市的一张独特城市名片;而冰糖口味的茉莉花茶,成就了贡茶及中国三大古茶市的历史地位。近日,福州再获“国际茉莉花茶发源地”殊荣,茶商们振奋之余,亦对这一“城市名片产业”的突围备感迫切。 相似文献
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2014年7月7日,福建福州市环保局其官网公布了2014年第二季度福州市环境保护综合行政执法情况,共对42家企业开出罚单60张。其中20余家闽清陶瓷企业上榜,所占数量超过违法被罚企业总数的一半,罚款金额从1万到9万不等。其中吃两张罚单的很多,另福建省闽清中亚陶瓷有限公司、福建省福州中信瓷业有限公司、福建省闽清县溪西陶瓷厂、闽清第一瓷厂四家企业各吃三张罚单,均被处以9万元重罚。 相似文献
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1989年5月经国务院批准在福州马尾设立的大陆首批两家两个台商投资区之一的福州台商投资区,在占地1.8平方公里的范畴内经营多年后,扩区步伐提速。福州市代市长杨益民在此间举行的福州市十四届人大一次会议重点提及大力建 相似文献
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电子鼻技术在不同厂家特种茉莉花茶香气判别中的应用研究 总被引:1,自引:0,他引:1
目的探讨i Nose型电子鼻在区分和判别特种茉莉花茶香气的可行性和效果。方法以福州特种茉莉花茶为对象,以i Nose型电子鼻传感器的响应值为指标,对不同厂家、不同外形的特种茉莉花茶进行判别分析。结果主成分分析结果显示,两个厂家的成品茉莉花茶能够被有效区分;同一厂家不同外形成品茶间香气风格相近,故区分不明显;窨制过程样与成品茶的香气品质存在差异,故被有效地区分。电子鼻响应值能够实现对同一外形不同厂家间、不同窨次间的区分,但区分效果因外形而异。Fisher判别分析显示,本文建立的判别函数,其回代验证正判率达到100.0%,交叉验证正判率为86.1%。结论电子鼻技术可用于特种茉莉花茶香气品质的区分和识别,可为茉莉花茶窨制工艺、产品质量控制模型的建立提供理论依据。 相似文献
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赖凌凌 《食品安全质量检测学报》2018,9(2):306-312
目的探究特种茉莉花茶四窨之后各窨次化学成分和感官品质的变化。方法测定6种福州特种茉莉花茶(条形、松针形、扁针形、卷条形、圆形、束形)四窨次之后茶坯的水浸出物、茶多酚、游离氨基酸、酚氨比、咖啡碱、黄酮类化合物含量及其茶汤的电导率和色度值。结果各花色特种茉莉花茶间窨制时各项指标存在差异;随着窨次的增加,咖啡碱含量的变化较小,其余化学成分的变化较大且趋势因花色而异。结论不同花色特种茉莉花茶茶坯的外形、茶树品种、采摘嫩度和加工工艺等决定了其化学成分含量及其窨制过程中的变化趋势不完全相同,可为窨花工艺提供理论基础和技术指导。 相似文献