2010年食品添加剂 安全标准 大梳理 大构建

<正> 《食品安全法》规定食品添加剂的品种、用量、使用范围列入食品安全国家标准的范畴。从2009年下半年起食品添加剂标准就开始了从卫生标准向安全标准的转化过程。今年1月20日,国家食品安全标准审评委员会成立,原食品添加剂标准化技术委员会转为国家食品安全标准审评委员会下设的食品添加剂分专业委员会,标志着食品添加剂标准纳入食品安全标准管理。     

基于全国20个省份浅析食品安全地方标准管理制度

目的 梳理全国现行的食品安全地方标准管理制度文件,分析并提出建议。方法 基于全国20个省、市、自治区食品安全地方标准管理制度文件,重点分析审评委员会、食品地方标准制定范围、公开征求意见时限、审查程序、复审等方面的要求。结果 18个省份设立审评委员会,不同程度的明确了食品地方标准制定范围;15个省份要求征求意见时限为1个月或2个月;20个省份的审查程序要求审查次数1～4次不等;18个省份规定了复审要求。结论 建议在食品安全地方标准的管理制度中设立审评委员会及秘书处;明确制定范围;公开征集意见时限不少于1个月;标准审查程序不少于3次;去掉标准复审。其他相关要求根据相关法律法规要求和地域特色设置,保障食品安全地方标准管理工作有效进行。     

卫生部着力清理整合现行食品安全标准

卫生部高度重视食品安全标准工作,着力清理整合现行食品安全标准,积极推进各项工作有序开展,取得了明显成效:一是完善食品安全标准管理制度。发布《食品安全国家标准管理办法》、《食品安全国家标准制修订项目管理规定》等法规,起草《食品安全地方标准管理办法》。组建第一届食品安全国家标准审评委员会,制定公布了委员会章程,建立了委员会及其秘书处的工作制度,并     

食品安全标准及食品添加剂有关问题答问

一、关于食品安全标准工作进展情况 自《食品安全法》公布实施后,卫生部承担了食品安全标准制定公布职责,通过两年多的努力,工作取得了明显进展。一是完善了标准管理制度。公布实施了食品安全国家标准、地方标准和企业标准管理办法,按照公开、透明的原则,规定了标准制定公布的程序和管理要求。组建了食品安全国家标准审评委员会,由多个领域的权威专家担任委员,提高食品安全标准审评水平。     

甘肃省食品安全委员会《甘肃省食品安全专家委员会管理办法》

第一条:为规范甘肃省食品安全专家委员会(以下简称专家委员会)工作,充分发挥技术咨询机构的作用,提高政府决策水平,确保食品安全监管工作的科学性,根据《食品安全法》,制定本办法。第二条:专家委员会是甘肃省食品安全委员会组建的非法人咨询机构,在甘肃省食品安全委员会领导下开展相关活动。专家委员会下设食品安全政策咨询专业委员会、食品检验专业委员会、食品安全风险监测评估专业委员会、食品安全标准审评专业委员会和食品安全事故应急处置专业委员会。其中食品安全风险     

全国酿酒标准化技术委员会啤酒分技术委员会成立

<正>全国酿酒标准化技术委员会啤酒分技术委员会成立大会在青岛召开。国家标准委农业食品标准部有关同志出席了会议,并对啤酒分技术委员会下一步工作提出建议。一、作好规划,构建科学的标准体系;二、合理定位,作好与食品安全标准的衔接;     

《食品安全国家标准 包装饮用水》(GB19298—2014)、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760—2014)等37项食品安全国家标准发布

<正>根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》规定,经食品安全国家标准审评委员会审查通过,国家卫计委发布了《食品安全国家标准包装饮用水》(GB 19298—2014)、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)等37项食品安全国家标准。其编号和名称如下:     

国际食品法典委员会果蔬食品安全标准体系研究

国际食品法典委员会(CAC)是隶属FAO／WHO的、唯一的政府间有关食品管理法规、标准问题的协调机构。CAC制定果蔬食品安全标准的相关机构有商品委员会、一般专题委员会和地区合作委员会。CAC果蔬食品安全标准体系包括商品标准、限量标准、分析与取样方法、一般导则及指南。     

我国食品安全标准及其管理体系概况

为配合一年一度的食品安全宣传周活动,国家食品安全风险评估中心于6月21日举办了媒体开放日活动。国家食品安全标准审评委员会秘书处的专家向记者介绍了我国以及国外食品安全标准管理体系,并介绍了食品安全标准清理的工作进展。食品风险评估中心标准一部主任樊永祥介绍,我国食品标准体系经过多年的发展,已经形成了相对完整的体系,在标准制定的程序、原则、框架方面已经逐步与国际接轨。但标准与国际接轨并不意味着照搬国际标准。各国     

纵横信息

正65项食品安全国家标准通过审议第一届食品安全国家标准审评委员会第十次主任会议在北京召开。此次会议共审议了66项食品安全国家标准送审稿,65项标准通过审议。其中包括GB 2760《食品添加剂使用标准》(修订稿)、《食品经营过程卫生规范》等通用标准,12项食品产品安全标准,22项食品添加剂质量规格标准(修改单),12项理化检验方法,17项食品安全毒理学评价程序。审议通过的标准将由国家卫生计生委陆续发布实施。(LYSCB)     

苏州市承担食品安全国家标准起草工作

日前,由苏州市卫生监督所牵头承担的国家食品安全标准起草项目——《淀粉糖安全标准》,在卫生部网站上开始公开征求意见,为下阶段的＂食品安全国家标准审评委员会专业分委员会审查＂和＂食品安全国家标准审评委员主任会议审议＂作准备。     

食品安全标准法律体系研究

食品安全标准是指与食品安全相关的标准。食品安全标准的制定主体包括标准化部门,卫生部门,农业部门与环境保护部门。现行食品安全标准法律体系存在如下问题:标准的含义与世界贸易组织关于标准的定义抵触;强制性标准的法律性质、效力来源与法律位阶不明;强制性标准范围与内容不合理;推荐性标准的合法性不明确;标准冲突问题严重。解决上述问题的适当方法是从政府主导的食品安全标准体系向企业自愿标准体系转化,将食品安全强制性标准转化为食品安全技术性法规。     

全国酿酒标准化技术委员会啤酒分技术委员会成立大会在青岛召开

<正> 全国酿酒标准化技术委员会啤酒分技术委员会成立大会于8月21日在青岛召开。国家标准委农业食品标准部有关同志出席了会议,并对啤酒分技术委员会下一步工作提出建议。一是作好规划,构建科学的标准体系;二是合理定位,作好与食品安全标准的衔接;三是加强协调,发挥各方参与标准制修订的合力;四是严格程序,公开公正,提高标准质量;五是加大力度,推动重点标准制修订,如啤酒瓶标准。成立大会后,啤酒     

协会举办“《食品安全国家标准食品添加剂标识通则》宣贯培训”活动

<正>《食品安全国家标准食品添加剂标识通则》(GB29924-2013)已经由国家卫计委颁布,将于2015年6月1日起实施,该标准的出台对规范食品添加剂产品标签、说明书等具有重要作用。为引导行业正确理解和使用该标准,中国食品添加剂和配料协会于2014年5月6日在京召开该标准宣贯培训,来自数十家企业的近60位代表参加。协会副理事长兼秘书长薛毅主持此次培训,并在培训中从中国食品添加剂行业概况、品种与使用、行业发展等方面介绍了我国食品添加剂行业的现状及未来趋势;食品安全国家标准审评委员会食品添加剂分委员会秘书处张俭波博士做了"食品安全国家标准进展情况"的报告,重点为食品添加剂标准清理、GB2760标准修订进展、食     

65项食品安全国家标准通过审议

第一届食品安全国家标准审评委员会第十次主任会议日前在京召开,会议审议通过了《食品添加剂使用标准》、《食品经营过程卫生规范》等65项食品安全国家标准。该委员会常务副主任委员、国家卫生计生委副主任陈啸宏在会上表示。2014年是全面完成食品安全国家标准整合的关键一年,国家标准审评委员会委员要增强责任意识,做好标准整合的审查工作,提高工作效率,落实责任制,做好信息公开,为标准贯彻实施打好基础。     

欧盟果蔬食品安全标准体系研究

欧盟已经建立了一套比较完善的技术法规和标准体系，该体系以颁布技术法规为主，辅之以技术标准的制定。欧盟制定果蔬食品安全标准的相关机构有欧盟委员会、欧共体理事会和欧洲标准化委员会（CEN）。欧盟果蔬食品安全标准体系包括果蔬食品卫生标准，果蔬食品试验、检验、检疫方法标准，果蔬食品安全控制与管理技术标准，果蔬食品包装标签、标识标准，特定食品产品标准。     

关于发布《食品添加剂使用标准》等4项食品安全国家标准的公告

根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》的规定,经食品安全国家标准审评委员会审查通过,现发布《食品添加剂使用标准》（GB2760—2011）等4项食品安全国家标准。其编号和名称如下：     

辽宁省食品安全工作基本标准工作会议在沈阳召开

日前,记者从辽宁省食品安全委员会办公室了解到,辽宁省食品安全工作基本标准工作会议在沈阳召开,会议由辽宁省食品安全办综合处处长徐东年主持。辽宁省各市、绥中县、昌图县食品安全委员会办公室,辽宁省工商局、省质监局、省农委、省服务业委、省食品药品监督管理局、省畜牧兽医局负责同志出席了本次会议。     

国际食品法典标准对建设我国食品安全标准体系的启示

通过对国际食品法典委员会及其法典标准的介绍,让读者了解国际食品法典的目的、角色和运行机制等,从而对国际标准有更清晰的认识。通过分析国际食品法典的上述特点,进一步为我国食品安全标准体系建设提出如下建议:构建我国食品安全标准体系时正确认识并灵活运用国际食品法典;应优先考虑基础标准;制定更加实用、合理的各类卫生规范;正确处理基础标准与产品标准的关系;积极借鉴方法标准;建立综合性的营养类标准;加强相关的风险评估能力建设。此外,还对如何有效地参与法典工作提出了如下建议:规划国家法典委员会的结构和运行机制;建立专门的国际事务追踪部门;建立长期稳定的参会机制;熟悉法典的议事规则;重视专家参与国际事务的作用;发挥主持国的作用等。     

卫生监督

苏州市承担食品安全国家标准起草工作日前,由苏州市卫生监督所牵头承担的国家食品安全标准起草项目——《淀粉糖安全标准》,在卫生部网站上开始公开征求意见,为下阶段的"食品安全国家标准审评委员会专业分委员会审查"和"食品安全国家标准审评委员主任会议审议"作准备。