发芽土豆究竟能不能吃

正土豆是一种很特别的食物,它淀粉含量高,富含膳食纤维和维生素,既可以当主食,也可以做成菜。如果你问100个人"发芽土豆能不能吃",估计100个人都会告诉你:"不能!因为发芽的土豆有毒!"发芽土豆真的不能吃吗?是发了一点点芽就不能吃,还是发很多芽才不能吃?吃了会不会生病,会不会有生命危险?尤其是一些大爷大妈勤俭节     

本月美食活动

<正>食在七夕·东方情人节The Double Seventh Festival七夕节吃什么?七夕节又称"乞巧节",各地风俗一般都要吃"巧食",大多以饺子、馄饨、面条和油果子等为节日食品,吃的时候人们还多一面吃花生瓜果,喝茶聊天,一面玩乞巧游戏。来自民间的"巧"食民间糕点铺在七夕这天会制作织女形象的酥糖,俗称"巧人"、"巧酥",出售时又称为"送巧人",传说吃了这种"酥糖"的人会变     

丰富多采的墨西哥面包节

面包是墨西哥人的主食,而面包节却是墨西哥人的一个盛大的民间节日。原来,醉翁之意不在酒,墨西哥人选定每年一次的面包节原意并不在于吃面包,而是为了表彰替人民做过好事的先进人物,就像我国在妇女节表彰先进妇女,教师节表彰先进教师一样。被选出的先进分子被墨西哥人尊之为“节神”。     

有种萝卜叫“弯腰青”

俗语云：“百里不同俗,十里改规矩。”萧县人有秋冬季节生吃萝卜的饮食习惯,所谓“萧县一大怪,萝卜当成水果卖”。秋冬之际,大街小巷,电动车、三轮车川流不息,叫卖萝卜声此起彼伏,其中最为常见的是一种叫做“弯腰青”的萝卜,它是老饕们的挚爱。     

开胃消脂山楂果

冰糖葫芦是北方秋冬季节的传统小吃，酸甜适口，晶莹透亮，十分惹人喜爱。尤其是在吃了厚重油腻的食物之后，吃一串冰糖葫芦，能顿时开胃解腻，让人感觉神精气爽。     

大红绿地吃

南方人善茶,把喝茶美其名日吃茶,一个“吃”字,闲情和逸趣就出来了;北方人善酒,一杯端起,“咕咕咕”一喝,再来一杯,像《水浒传》里的英雄好汉,所以直截了当地叫喝酒——酒与喝连在一起,豪气、雄壮和野性之味就有了。但老家的吃节酒,把酒与吃连在一起,有些“风马牛不相及”,一般人会按字面理解成关于酒的一种温文尔雅的喝法,实则不然。     

减肥的一些注意事项

随着夏天的结束．热闹了一夏的减肥话题又要渐渐被女人们疏忽了。其实,秋冬季节是人最容易长胖的季节．这时候不注重预防肥胖．来年春夏,减肥又要成为大难题了．入秋了．我们从饮食营养的角度谈一谈秋天减肥应注意的事项。在夏天．天气热．人的胃口不好．很多人都不会吃太多的食物,而在秋季．秋高气爽．人的食欲也随之增强．吃的东西多了．人也容易长胖。     

“五味”之外的臭豆腐干

很多食物对于喜好吃的人来说;是不论它什么气味,什么味道的,即使是发臭的,也是“闻起来臭,吃起来香”,吃得津津有味,比如北京豆汁、法国咸干酪（吉士）、浙江臭冬瓜,不爱吃的人就不免掩鼻而勿勿过去,连看都懒得看上一眼,这也许是一种奇异的嗜好,一旦吃上了,就像能上瘾一样,吃不着的时候特别想它。 北京王致和臭豆腐很多人都听说过,但只有北方人能欣赏。上海也有一种臭豆腐,说起来与王致和臭豆腐大不一样。北京人说的臭豆腐是青色的臭豆腐乳,而上海臭豆腐看上去就是灰色的臭豆腐干,它也有臭味,但形态不象腐乳那样绵软。臭…     

铁锅炖大鹅

吃过铁锅炖大鹅的人都知道它的醇香滋味。它的做法却很简单:大鹅一只宰杀洗净,剁成大块,葱姜蒜炝锅,大火烧开,小火慢炖。一小时后,鹅肉喷香喷香,看色泽,让人悦目,吃在口,大饱口腹。     

年饭节宴 在家吃

正年饭节宴在哪儿吃?要我说,当然是在家吃!虽说现在很多人都选择在饭店吃,但我还是固执己见,理由很简单,饭店什么时候都能去,而年节,是一年一度,讲究的是"过",不是吃一顿的问题。就说除夕的这餐年夜饭,到饭店落座,菜一道道端上来,酒足饭饱后,离席而去,只有"吃",没有"过",与平日到饭店吃没什么两样。而在家吃就完全不一样了。     

美国流行吃蚰蜓

蚰蜒是一种形状像蜈蚣，但身体和脚都较细长的节肢动物。其躯干有１５节，每节有一对细长的足，末对足特别长。它危害果树、蔬菜，是一种令果农、菜农望而生畏的害虫。但在美国，却流行吃蚰蜒，许多人将它当成盘中的美餐。 美国人吃蚰蜒，是从加州的蒙得利奥开始的。这里每到春雨来临之时，气候温暖潮湿，到处密布的果园、菜园，便成了蚰蜒欢聚的乐园。果农、菜农捉不胜捉，只得仰天长叹。１０年前，当地一家报社的经理利奇曼先生，见到这么多的蚰蜒突发奇想：既然蜗牛、蚂蚱等都已成为不少人的美食，那么，这种胖墩墩的蚰蜒，兴许也能成为…     

秋补燕窝更营养

有这样一种补品,可以每天都吃,从古吃到今．一吃就吃到106岁—据说活到106岁的宋美龄,每天必吃就是它。补而不燥,润肺养胃,这样补品适合各个年龄：各种体质的人,尤其被女性器重着,散视作养颜美容的圣、品—它叫燕窝。     

佳肴藕成

湖北洪湖盛产藕,每年的初夏时节,都有许多人到池塘里去采莲蓬,有的还边吃边采。在当地民间,吃莲蓬的方式很多,有的是把新鲜莲子直接下到油锅里炒食;或者是把莲子先下锅煮透,待投凉并控净水以后,再加糖或橙汁拌食。等到秋天,莲子长熟了,人们又会拿它来煲汤喝。洪湖人吃藕可谓因料施工,花样百出。就一根完整的藕来说、当地人用藕头就可以做出不同的菜。比如把细嫩的藕头切成寸段,或者干炒,或者加肉、加青椒丝配炒成菜。藕头菜不仅吃起来味道清香,而且口感脆爽。去掉了藕头的第一二节藕,当地人多是将它削净皮,然后切成大薄片下锅清炒成菜。为了保     

吃鱼不伤鱼 吃它个稀奇──一种奇特的吃鱼妙法

人们都知道，吃鱼首先得将鱼宰杀治净，再加上油盐及其它必要的调料，经加热制熟后才能入口。然而，本文所说的“吃鱼不伤鱼，吃它个稀奇”却与众不同，这种鱼菜不但大多数人从未见过、吃过，甚至连听都没听说过。我们都知道，鱼体表面有一层粘稠且滑腻之物，这东西川东渔民称做“鱼泫”（xuan），可用来制成美味佳肴。“鱼泫”的制取方法如下。1、先用一只小锅盛上少许水，放在火炉上加热至沸点；再用一小钩钩住鱼嘴，将鱼身朝下垂手小锅的上方中央，鱼尾距锅内沸水20－30厘米为宜。2、另取一根长约50厘米的细麻绳一节，将细麻绳在鱼身上缠…     

10个最受期待的外带食物排行榜

正大部分人每天最大的苦恼就三件事,早饭吃什么、午饭吃什么、晚饭吃什么,外卖的出现虽然给生活提供了便利,也加重了一群人的选择困难症,现为大家盘点了10个最受欢迎的外带食物排行榜,希望这能给你一些灵感,不再为吃什么而发愁!【寿司】寿司能够很高档,由于它能在日料餐厅里卖到几十元一份;当然,它也能够接地气地化身外卖。点一份寿司拼盘,甘旨照旧,却不必为餐厅豪     

鸿运当头

“中国人几千年来都在努力把鸿运当头一类的好彩头吉利话变成实在的菜肴。再多好话，吃进肚去才能算数啊!”节，是一种特殊的日子，和平常的日子不同。由一个一个节联缀起来的生活，就像竹子和竹节的关系。竹子的枝枝叶叶都生长在竹节上，可知节的意义很大，平常是找不到那么多花头的。人们过日子，平淡绵长。重复单调，有节就常有盼头。过去的人没有电商，没有网购，没有让人头晕的轮休倒休，没有免费高速路上的疯狂大堵车，他们的盼望更朴素：吃点好吃的。     

亦食亦药仙人掌

食用仙人掌又名凤尾筋,龙舌,老鸦舌,神仙掌,霸王,观音掌,观音刺。食用仙人掌的原产地在墨西哥,它的果实被墨西哥人誉为“仙桃”,在拉丁美洲国家还广泛流传着一首情歌:“我一定要吃那仙人掌果,尽管它要刺痛我的手。”仙人掌在拉丁美洲是在洋葱、柿子椒、土豆、西红柿后居于第五位的重要蔬菜。每年8月中旬,墨西哥米邦塔地区还在区政府所在地举办“仙人掌节”、到处搭起餐馆专做仙人掌食品展销。     

湖南人和辣椒

湖南人一提起吃辣椒就来劲,当然也有听说吃辣椒就出汗的,这是习惯性使然,因为有的人一吃辣椒就出汗。 辣椒的品种繁多,有的辣椒每每与产地相连,象常德、岳阳等地生产一种肉很厚的辣椒,人们称它为“皮箩辣”,因为那形状很象蔑织的小皮箩,长约七、八分,直径五、六分,当然还有比这更大的,这种辣椒不但肉厚,而且爆炒后略带甜味,不很辣,很受那些初学吃辣椒的小孩和不爱吃太辣的辣椒者欢迎。但爱吃辣椒的人认为吃它不过瘾。比较普遍受欢迎的是那种比肉辣椒较小的大辣椒。这种辣椒有长至十几公分的,直径约两、三公分左右,用油盐爆炒后,爱吃辣的吃辣的,不爱吃辣的可选择那种柔软青嫩的,吃起来大家都惬意。这种大辣椒老红了之后,不但依然可以煎炒着吃,还可以把它制成剁辣椒,随时可以夹出来下饭。因为经过加工,辣味有所变化,有点甜甜的味道,很受人欢迎。比大辣椒较小的叫“羊角辣”,长达十几公分,直径约一     

便秘者应少油多肉吗？

油和肉都不能多吃。解放军总医院肛肠外科主任罗成华表示,工业机械都需要润滑油的帮助,各个轴承才能正常运转,在人体中也一样。所以,便秘的人需要稍微多吃些油．尤其是香油．以及它的“前身”芝麻。每天一小勺,一周内就可以改善便秘。至于肉,因为高蛋白食物对肠胃的刺激不足,便秘的人可以适当少吃。     

远去的包子棚

美食，是当代中国人温饱之后在物质生活层面上的崭新追求，从有啥吃啥到吃啥有啥，人们不再满足于仅仅为了维持生命而摄取简单的热量和维生素，而是要在进食的过程中，通过食品的色、香、味、形来达到自己口腹之欲最高境界的需求，带着审美的愉悦和满足来结束一场饭局。为应对人们的美食要求，各地纷纷举办起美食节，如形形色色的面食节、海鲜节、小吃节、伏羊节等，