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相似文献
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1.
栀子黄色素微波提取工艺   总被引:1,自引:0,他引:1  
刘宜锋 《食品科技》2007,(12):162-164
对栀子黄色素微波提取工艺进行了研究。通过正交实验优化工艺条件,确定了栀子黄色素微波提取的工艺为提取液乙醇浓度50%、微波功率400W、提取时间90s、料液比1∶10、提取次数1次,色素提取率达94.14%。  相似文献   

2.
以玉米为原料,研究微波与表面活性荆水溶液协同提取玉米黄色素,确定十二醇硫酸酯钠盐为玉米黄色素提取的最佳表面活性剂,通过正交实验确定了最佳协同提取条件为:微波辐射档数:中高火,提取时间:50s,二醇硫酸醋钠溶液浓度:0.03%,提取固液料比:1:80g/mL。对比实验结果表明,采用该法使玉米黄色素的提取率比仅用微波法提高11.6%。  相似文献   

3.
通过正交试验对栀子黄色素提取工艺进行了优化,结果显示,采用40%丙酮作为提取剂、果实破碎度60目、浸提时间 30 min、浸提温度40 ℃、料液比1∶50、二次浸提是提取栀子黄色素的最优工艺条件.  相似文献   

4.
《食品工业科技》2004,(06):108-110
以废弃紫荆花为原料,研究微波与表面活性剂水溶液协同提取紫荆花红色素,确定十二醇硫酸酯钠盐(K12)为紫荆花红色素提取的最佳表面活性剂,通过正交实验确定了最佳协同提取条件为:微波辐射档数:中高火,提取时间:50s,十二醇硫酸酯钠溶液浓度:0.03%,提取固液料比:1∶80g/mL。对比实验结果表明,采用该法使紫荆花红色素的提取率比仅用微波法提高11.6%。   相似文献   

5.
微波--表面活性剂协同提取紫荆花红色素的研究   总被引:6,自引:1,他引:6  
以废弃紫荆花为原料,研究微波与表面活性剂水溶液协同提取紫荆花红色素,确定十二醇硫酸酯钠盐(K12)为紫荆花红色素提取的最佳表面活性剂,通过正交实验确定了最佳协同提取条件为:微波辐射档数:中高火,提取时间:50s,十二醇硫酸酯钠溶液浓度:0.03%,提取固液料比:1∶80g/mL。对比实验结果表明,采用该法使紫荆花红色素的提取率比仅用微波法提高11.6%。  相似文献   

6.
表面活性剂-微波协同提取灯心草总黄酮的研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
研究微波技术与表面活性剂的乙醇水溶液协同提取灯心草总黄酮,确定椰油酰基二乙醇胺(6501)为灯心草总黄酮提取的最佳表面活性剂,通过平行和正交实验对微波技术-表面活性剂协同提取灯心草总黄酮的新工艺进行研究.结果表明:原料0.500g灯心草干粉, 0.04%的表面活性剂6501加到55%乙醇水溶液作为提取剂,提取剂用量为1 ∶ 40 (g/mL),微波功率为464W,提取时间为350s,提取次数2为最佳的提取工艺,得到各因子中微波功率对提取率的影响最大.通过对比实验得到:与溶剂浸提法相比,同样是溶剂浸提法2h,加了表面活性剂后,灯心草总黄酮的提取率从59%提高到74%.若采用微波技术与表面活性剂提取灯心草总黄酮的提取时间由2h缩短为350s,但提取率从59%提高到91%.表面活性剂-微波协同提取灯心草总黄酮具有省时、高效、节能等优点.所得的黄酮安全无毒,可广泛用于食品、化妆品和保健品等行业,具有较好的市场前景,值得推广应用.  相似文献   

7.
栀子黄色素的提取工艺及热分析   总被引:9,自引:0,他引:9  
研究了影响栀子黄色素提取的因素 :提取剂 (乙醇 )浓度、温度、时间、pH值 ,确定了栀子黄色素的最佳提取条件为 :温度 5 5℃ ,时间 4~ 5h ,以 6 0 %的弱碱性乙醇为溶剂。通过对栀子黄色素的热分析 ,得出栀子黄色素在 16 0℃左右开始熔化 ,分解温度为 30 4℃的结论。  相似文献   

8.
热回流法与微波辅助法提取栀子黄色素的比较   总被引:2,自引:0,他引:2  
探讨了栀子黄色素提取工艺中的热回流提取法和微波辅助提取法,并通过正交实验确定其相应的最佳工艺条件,并得出结论:微波辅助法与热回流法相比具有能耗低、操作方便、产品品质更高的优点。其最佳工艺条件为:提取功率为600W;乙醇浓度为30%;提取时间为3min;料液比为1∶8,在此条件下产品的色价为79.09,OD值为1.21。  相似文献   

9.
表面活性剂-微波辅助提取香椿黄酮   总被引:3,自引:0,他引:3  
研究了采用表面活性剂辅助微波提取香椿黄酮,通过正交实验确定了提取黄酮的工艺条件为:以水为提取溶剂,在预处理条件下[料液比(g:mL)1:20,90℃预煮10 min],加入质量分数为0.8%椰子油脂肪酸二乙醇酰胺溶液,微波功率180W下提取10 min,提取5次。  相似文献   

10.
表面活性剂CTMAB-微波协同提取山楂黄酮的研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
采用单因素分析结合正交试验的方法,研究了以表面活性剂CTMAB水溶液为提取剂,微波辅助提取山楂黄酮的工艺条件。试验结果表明,表面活性剂CTMAB-微波协同提取山楂黄酮的最佳工艺条件为:以浓度0.4%的CTMAB水溶液为提取剂,微波功率360W,料液比(g∶mL)1∶30,提取时间5m in。此工艺条件下,山楂黄酮的提取率为4.56%。表面活性剂CTMAB-微波协同提取山楂黄酮工艺条件简单,可降低提取成本,是一种有效的山楂黄酮提取方法。  相似文献   

11.
采用膜集成技术从栀子果实中提取栀子黄色素。结果发现:采用50nm陶瓷膜对栀子果实提取液进行过滤除杂,通量比较稳定,达到253L/m2·h。陶瓷膜清液澄清透明。后采用3000Da分子量超滤膜进行色素和栀子苷的分离纯化,在浓缩倍数14,添加4倍洗水条件下,可使溶液中OD值降到0.24。最后采用纳滤膜对纯化后的栀子黄色素进行浓缩10倍,可使冷冻干燥后的栀子黄色素色价可达到402,OD值小于0.24,达到出口国际水平标准。  相似文献   

12.
黄琼  丁玲  黄容 《食品研究与开发》2011,32(12):234-237
采用微波萃取技术提取玉米黄色素,研究微波控制条件对玉米黄色素提取率的影响,并在单因素试验的基础上进行正交试验.研究结果表明,玉米黄色素的最大吸收波长为448nm,微波萃取玉米黄色素的最佳工艺条件为以50%乙醇为提取溶剂,微波功率450W、料液比为1:12(g:mL)、微波作用时间80s、萃取2次.  相似文献   

13.
通过研究不同条件下的栀子黄色素的提取率,介绍了提取最佳工艺条件。对栀子黄色素基本性质的研究结果表明:该色素对氧化剂、金属离子以及碱性环境稳定,而对还原剂和酸性环境不稳定。  相似文献   

14.
表面活性剂协同微波辐射萃取番茄红素的研究   总被引:2,自引:0,他引:2  
研究了采用表面活性剂协同微波辐射萃取番茄红素,通过正交实验确定了提取番茄红素的工艺条件为:以乙酸乙酯为提取溶剂,加入0.1%表面活性剂CSB-50,微波功率为464 W,提取时间为100 s,固液比为1∶3(g:mL),提取次数为3次,提取效果最好。  相似文献   

15.
栀子是一种药食两用的植物资源,栀子黄色素是从栀子果实中分离出的活性成分,属于天然水溶性类胡萝卜素。研究表明,栀子黄色素具有抗氧化、抗肿瘤、抗抑郁、抗炎以及降血糖降血压等多种活性功能。因此,在食品及医药等领域极具开发潜力。但目前有关栀子黄色素药理活性的研究还不够系统,有必要对其进行详细分析与总结。本文简要综述了栀子黄色素的提取及精制方法,如传统溶剂浸提法、超声波提取法、柱层析法和膜分离法等,并在此基础上针对栀子黄色素的药理活性进行了系统的论述,总结了其治疗疾病的机制,以期为栀子黄色素的深入研究与应用提供理论指导。  相似文献   

16.
栀子黄色素标准品藏红花素的制备   总被引:2,自引:0,他引:2  
用栀子果实为原料,采用大孔吸附树脂法联合硅胶层析法精制栀子黄色素的标准品藏红花素。其栀子黄色素树脂精制条件:吸附条件为树脂30 mL,栀子黄色素提取液上样量300 mL;吸附流速1.5 mL/min;洗脱条件为提取液杂质洗脱乙醇体积分数30%,洗脱体积150 mL;栀子黄色素洗脱乙醇体积分数50%,洗脱体积150 mL;在此条件下可制得色价≥300,OD值0.4的桅子黄色素,并用其硅胶层析精制藏红花素。硅胶柱层析条件,洗脱流动相:V(乙酸乙酯)∶V(甲醇)∶V(水)=10∶2∶1;V(乙酸乙酯)∶V(甲醇)∶V(水)=10∶3∶1,进行梯度洗脱制取藏红花素。栀子黄色素提取液经过分离纯化,红外光谱、质谱测定,确定为藏红花素的结构,经高效液相色谱检测,藏红花素的纯度达98%。  相似文献   

17.
高岐  窦宪民 《粮油加工》2008,(4):123-124
以干燥枸杞为原料,采用超声波浸提一分光光度法测定枸杞中黄色素,对黄色素的提取工艺进行了比较研究,通过正交试验,系统地讨论了浸提荆的选择、浸提荆体积、浸提温度、浸提时间、浸提荆浓度对超声提取枸杞中黄色素的影响。确定了最佳提取工艺条件为:体积为70%的30mL丙酮水溶液作为浸提荆,加入0.3g样品,控制温度为50℃,进行1.5h超声提取,浸提结果较为满意。超声波提取枸杞黄色素与传统浸提法相比,具有节省时间、节省溶剂、节省资源、操作简单方便等优点。  相似文献   

18.
天然色素在纺织品染色加工中的应用日益受到重视。分析了pH值、温度对栀子黄色素稳定性的影响,研究了真丝绸的栀子黄色素微波染色工艺,并与常规染色工艺进行了比较。结果表明,微波染色或微波媒染染色真丝绸的染色牢度与常规染色接近,而微波加热可以大大缩短染色时间,节能效果明显。  相似文献   

19.
山杏黄色素的提取及稳定性研究   总被引:2,自引:0,他引:2  
霍文兰 《食品科学》2004,25(9):100-104
本文对山杏黄色素的提取及稳定性进行了系统研究,结果表明:山杏黄色素的最大吸收波长λmax=450nm,最适宜的提取剂为乙醇,最佳的提取条件为:提取剂浓度为70%,提取剂pH为4,提取温度为60℃。该色素耐光、耐热,抗氧化、抗还原性强,常用的食品添加剂蔗糖、食用香精、VC以及浓度小于0.1%的金属离子Mg2+、Al3+、Ca2+、Cu2+、Fe3+等对色素无明显影响。  相似文献   

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