盛峰首饰:卡通风尚“象”模“象”样!

正随着萌趣风格的大行其道,卡通形象的饰品越来越受到人们的喜爱。大象作为深受人们喜爱的吉祥物之一,具有多重吉祥寓意。盛峰首饰【风尚十年】卡通大象系列,萌趣可爱,"象"模"象"样!     

美食比盈利更重要 世界最佳餐厅宣布歇业

为了潜心烹饪研究,全球最佳餐厅"斗牛犬"的主厨费兰.阿德里亚7月30日在自家餐厅前办记者招待会,正式宣布餐厅歇业,向非盈利的烹饪研究中心转型。西班牙斗牛犬餐厅(El Bulli)屡获"世界最佳餐厅"殊荣。获得这里的入场券需靠"摇号",摇中几率在     

感受西班牙的小资生活

本期的食尚生活栏目我们请读者随同我们一起感受一下西班牙原汁原味的"小资生活"。在工体北路(南三里屯)的一座非常优雅的建筑里有家名为"Ole!"的西班牙餐厅,这个三层楼的餐厅,让中国的客人不用离开北京就能有机会领略到真正的西班牙文     

超越想象的美味

<正>在西班牙加泰隆尼亚地区的深山中隐藏着一间历史悠久的餐厅,人们需要从巴塞罗那开过两个小时的崎岖山路方能到达。餐厅一年只营业6个月,每餐只接待50位客人,然而每年却有上百万的预约定位。这里就是全世界老饕的终极梦想——Elbulli餐厅。也许你会觉得以上描述是个噱头,然而"米其林三星"的桂冠却伴随着     

世界上最老的餐厅

根据“健力士世界纪录大全”,当今世界历史最悠久的餐厅是西班牙首都马德里的“卡萨巴丁”餐厅.     

西班牙植物料理大师客座波尔塔20餐厅

正波尔塔20餐厅位于北京工人体育场20号看台,由戴军、金海心、邵佳一、商毅等来自足球、时尚、娱乐圈的13位明星股东坐镇,在众多纯正西班牙餐厅里波尔塔20餐厅是唯一五星级商户。这里名流荟萃、大腕云集,皇马主席弗洛伦蒂诺、网球巨星纳达尔都曾是餐厅座上客。     

大象皮:独一无二的结构与珐琅粒面

曾经繁盛一时的长鼻目大象如今只残存下2类象种。它们的祖先生活在3500万年前的渐新世时期。这2种象分别为:亚洲象(Elaphas max-i mus)和非洲象(Loxodonta africana),在濒危野生动植物种国际贸易公约(CITES)中明确规定:对大象的捕杀是严格禁止的。对于非洲象则有一些例外。国际贸易公约(CITES)附录Ⅱ/B上,对博茨瓦纳、纳米比亚、南非和津巴布韦等地的大象做了特殊的说明。这就意味着对这些地方的大象可以有控制的、科学合理的应用于商业。1象皮的特点鲜皮质量:500~1250kg。相当于13~32张牛皮的质量。盐干皮质量:300~700kg。相当于鲜皮…     

体验西班牙大厨的新美食主义——记Agua西班牙餐厅行政总厨Jordi Vales Claverol先生

近期作者走进了位于京城中心的前门23号院,步入了Agua西班牙餐厅.餐厅激情洋溢,布置着节日般喜庆的红色,烛光点点,暖暖的色调具有浓郁的现代西班牙风情.     

香格里拉 香格里拉助力香港大象巡游出资制作等大艺术品

4月25日——为支持亚洲大象基金，香格里拉酒店集团赞助香港知名当代艺术家文凤仪为香港大象巡游制作等大的幼年象雕塑。大象巡游是世界上最大的大象雕塑装饰艺术展览，旨在募集资金资助亚洲大象保育工作，足迹已经遍布全球。本次香港大象巡游将于8月1日至9月9日举行。     

奇异的编织装置——大象落地灯ELEPHANT

正坐标:西班牙La LZF Lamps,是西班牙一家专业生产薄木片灯具的公司,其作品是在意大利米兰国际灯展上展出的新的合作灯具系列。这一雕刻灯具系列来自于LZF Lamp公司Isidro Ferrer的合作,是艺术家和工匠展开跨领域的协作与突破创新的成果。大象是设计师选择的另外一种做光雕的趣味动物造型。像真实的大象那样,它有大大的耳朵,长长的鼻子,壮壮的大象腿,及站起来能有1.5米的高高的身躯。由设计师Isidro Ferrer进行创作,灯具设计生产工作室LZF Lab再次     

体验西班牙大厨的新美食主义——记Agua西班牙餐厅行政总厨Jordi Valles Claverol先生

近期记者走进了们于京城中心的前门23号院，步入了Agua西班牙餐厅。餐厅激情洋溢，布置着节日般喜庆的红色，烛光点点，暖暖的色调具有浓郁的现代西班牙风情，     

西班牙名厨演绎比利牛斯山美味佳肴

在整个米家思餐厅比利牛斯山周的活动中,米家思餐厅邀请到了四位著名的西班牙厨师,为食客带来了最有名的比利牛斯山菜肴和来自比利牛斯山的野山食物。他们烹制的以丛林食材为主题的佳肴成为一道亮丽的风景线。比利牛斯山位于西班牙的西北部,是Pyrenees山脉的一部分。在西班牙,比利牛斯山是唯一一座大部分山谷位于Pyrenees山脉北部的山,因此它也是唯一一座加泰罗尼亚地区水流注入大西洋的山脉。     

认真吃饭

正美国旧金山飞侬商业街的餐饮业竞争很激烈,一年前,"柏兰朵"餐厅开张,可不到半年的时间,老板威斯汀就支撑不住了,每天来的都是生面孔,根本没有几个熟客和回头客。经过仔细观察研究,威斯汀发现:出现"问题"的是顾客!这些"低头族",从地铁、公交车到餐厅,处处都是"低头看屏幕"状。他们有的看手机,有的掏出平板电脑或笔记本电脑上网、玩游戏、看视频,零碎时间都被屏幕填满。他们     

厨房里的小技巧(一)

正一、飞火烧菜不健康问:看到餐厅一些大厨烧菜时大火烧得很旺,火苗乱窜,看上去很帅,我们在家烧菜时也可以模仿学习吗?答:厨师在用旺火爆炒一些菜肴时,原料刚放入锅内,锅的边沿立刻会蹿出许多火苗,或者在旺火中颠锅、翻炒时,锅沿也会冒出火苗,这种现象叫做"飞火"。出现飞火时,厨师大多仍然烹调不止,许多人都把这种飞火烹调当做一种高超的技艺来欣赏。飞火通常是由两方面原因造成:一是当菜肴原料刚下锅或者是颠锅     

品味西班牙风味小吃主题早午餐 领略地中海文化

正米家思餐厅(Migas Restaurant)是一家坐落于北京的地道西班牙风味餐厅,旨在向帝都人民介绍地中海文化和生活方式。米家思餐厅(Migas Restaurant)分为三个空间:室内酒吧、餐厅、露台。每个空间都各具风格,在北京餐饮界独树一帜。现代艺术设计、顶级美食和调酒艺术、高品质音乐,一个也不能少。享受生活亦是地中     

落选“象后”中医减肥记

大象一直是泰国人最心爱的国宝和象征。2003年5月1日,“大象小姐”选美比赛在曼谷市郊佛统府的三帕兰大象花园举行。这项一年一度的选美比赛由泰国大象保护基金会主办,至今已连续举办了8年。主办者说,通过比赛选出像大象一样优雅的胖美女,目的是唤起民众保护大象的意识。活动当天,一百多位身型庞大的泰国小姐参加了比赛,获胜者不仅可以赢得二万五千泰铢的奖金,而且可以一举成名。在今后的一年里,获得名次的“象后”们将参加各种公益宣传活动,为保护泰国大象筹募基金。 在众多的报名者中,就有家住曼谷市的46岁“肥姐”SALINA、虽然体重190公斤的SALINA是参赛者中体重最重的,但因为她身患重病,最终没能如愿以偿地夺得“象后”的桂冠。然而,SALINA却成为当地传媒的采访焦点,当记者们了解到SALINA不幸的“肥胖史”后,纷纷报道了SALINA的辛酸经历,并呼吁社会帮助SALINA减肥。     

黄浦江畔品法餐

Sens & Bund餐厅是位于上海著名城市地标外滩区域外滩18号6层的一家世界顶级的欧陆风情餐厅,其菜肴融合了西班牙和意大利菜系风格,并经过创新形成各种独特口味,每道菜都会挑战客人的视觉、味觉和触觉.     

安达卢西亚特色食品抢滩京城

在刚刚过去的2010年12月．西班牙安达卢西亚自治区政府贸易促进会在西班牙Agua餐厅举办了一场名为”安达卢西亚之夜“的活动。现场来宾通过品尝西班牙火腿、雪利酒和白兰地等这些西班牙最具有代表性的特色食品．了解到安达卢西亚——西班牙最具有特色的地区的风貌。大约有70名食品行业的业内人士出席,包括食品进口商、媒体、     

茴香

茴香餐厅位于798,园区内唯一的精品酒店,酒店内唯一的餐厅。较之其它西餐厅,她多了点艺术味儿,而对于园区内的其他餐厅,她又太过精致。这里经营着地道的西班牙菜与意大利餐。同世界各地的时髦餐     

分子烹饪原理及常用方法分析

<正>在西班牙、法国以及英国等国家,都具备以分子烹饪为代表的餐厅,如英国的Fat Duck餐厅。并且,由于利用分子烹饪能够作出许多美食,因此部分国家举办了有关分子烹饪的讨论会议。所谓"唯爱与天下美食不可负",因借助分子烹饪能够做出许多美食,还能够给人带来气味、触觉以及视觉上的冲击感,所以本文对"分子烹饪原理及常用方法"进行分析与探究具有较为深远的意义。分子烹饪的原理概述对于分子烹饪来说,是基于食材