高剂量维生素D无助儿童预防冬季感冒

<正>加拿大多伦多大学研究人员在《美国医学会杂志》上报告说,病毒性上呼吸道感染是儿童常见病,而摄入维生素D长期以来被认为有助预防这种感染,为此他们招募了约700名1~5岁的儿童开展维生素D摄入临床试验。研究人员将这些儿童随机分成两组,一组每天口服2 000国际单位的高剂量维生素D,另一组每天服用美国儿科学会推荐的400国际单位标准剂量。试验时间是当年9月~次年5月,参与儿童至少持续服用4个月。结果显示,高剂     

多吃富含抗氧化剂食品或有助防治胰腺癌

科学界一直在探寻日常饮食与癌症的关联。一项最新研究就显示,常吃富含天然抗氧化剂硒和维生素C、E的食物,或许有助于降低人们患胰腺癌的风险。英国东英吉利大学等机构研究人员在新一期《肠道》杂志上发表报告说,他们对2万多人进行了跟踪研究,期间这些受调查者需要汇报他们的日常食物种类、分量以及采用何种烹饪方     

“没有证据”证明维生素D能有效预防感冒

新西兰的科研人员日前表示,他们发现没有有力的证据证明补充维生素D能降低感冒患病率。《美国医学协会》杂志报道,研究人员做了一项"金标准"测试——随机安慰剂对照试验——每天给161个人补充维生素D,给另外161个人服用安慰剂,对比发现,两组人在18个月的时间内患感冒的次数几乎是一样的。但是英国一个权威专家表示,维生素D对预防感冒是有帮助的。英国卡迪夫大学感冒研究中心的教授罗纳德·埃克尔斯说到:"有充分的信息表明,维生素D对于人体免疫系统非常重要。补充剂可能可以在冬天人体维生素D储量较低不足时,补充免疫系统对维生素D的需求。"但他同时补充说:"由于人体免疫系统不同,补充剂并不是对每个人都适用。"另外,身体不缺乏     

我们需要维生素E

大量科研证明,维生素E对于保护健康很起作用。美国全国老龄研究所曾对11000个65岁以上的老人进行研究,发现服用维生素E者因心脏病而死的危险比不服用者要低41％。该研究还发现,服用维生素E者因其他各种疾病而死亡的也要低27％。其他科研认为:维生素E有助于防止能导致心脏病和中风的动脉粥样硬化,能降低吸烟的危害,促进免疫反应,减轻关节炎症状以及推迟老年痴呆症的灾难等。 我们大多数人能单单从食物中获得充分的维生素E吗?南希·史奈德曼博士说,“我过去以为只要日常饮食恰当,那就够了。但事实上并不够。”要使维生素E能达到起预防     

英国研究显示:蛋白粉或有助于预防心脏病

正通常来说,蛋白粉是健身爱好者们的专宠,与一般人没有什么关系。但英国研究显示,蛋白粉有助降低心脏病与中风风险。雷丁大学找来38名志愿者,这些人要么处于高血压前期,要么患有轻微高血压。研究人员把他们分成两组,让一组人连续八周每天喝小麦蛋白粉饮品,一组吃麦芽糊精片。麦芽糊精是一种碳水化合物,服用这种药片的志愿者要减少饮食以防发胖。研究人员发现,喝下小麦蛋白粉饮品后24小时,志愿者的收缩压和舒张压都有明显降低,     

发达国家保健食品消费现状

美国：多数人把维生素当“饭”吃 美国市场上的“健康食品”多达数千种,令人眼花缭乱。但真正畅销的不过一二十种。调查显示,43％的美国人服用多种维生素,吃得最多的是维生素C（17％）、维生素E（15．7％）。的确,通过几十年来的反复宣传,美国人已养成每天吞服维生素丸的习惯,很多人在饭后会将一大把红红绿绿的维生素丢进嘴里。     

英国研究显示:蛋白粉或有助于预防心脏病

正通常来说,蛋白粉是健身爱好者们的专宠,与一般人没有什么关系。但英国研究显示,蛋白粉有助降低心脏病与中风风险。雷丁大学找来38名志愿者,这些人要么处于高血压前期,要么患有轻微高血压。研究人员把他们分成两组,让一组人连续八周每天喝小麦蛋白粉饮品,一组吃麦芽糊精片。麦芽糊精是一种碳水化合物,服用这种药片的志愿者要减少饮食以防发胖。研究人员发现,喝下小麦蛋白粉饮品后24小时,志愿者的收缩压和舒张压都有明显降低,另外,在研究结束     

研究发现多吃咖喱或助防老年痴呆

正澳大利亚一项研究显示,爱吃咖喱的人患早老性痴呆风险更低,原因是咖喱中的关键成分姜黄素能分解大脑中淀粉样蛋白积聚,从而避免或延迟老年痴呆发病。研究人员在《英国营养学杂志》上发表文章说,96名年龄在40岁到90岁的志愿者参与这项为期1年的实验。一组人每天服用1500毫克姜黄素,另一组人服用安慰剂。6个月后的语言和记忆测试结果显示,接受安慰剂的一组人认知能力下降,接受姜黄素的一组人没有变化。     

午餐前吃苹果可减少热量摄入

美国研究人员最新研究发现，午餐前吃一个苹果，可减少热量摄入防发胖。 美国宾夕法尼亚州立大学的研究人员将59名体重正常的男女作为研究对象，把他们分成三组。在5周时间里，研究人员每天安排这些人的甲餐和午按。第一组的人午餐前什么都不吃；第二组的人午餐前每人吃一个削了皮的苹果；第三组的人午餐前要么吃苹果酱，要么喝苹果汁，但每人进食的苹果酱或苹果汁所含的热量与一个苹果所含的热量相当。15min后，研究人员给这三组人提供同样的午餐。     

滋养心脏的营养素

维生素:近年来,德国专门从事维生素等研究的莱曼博士根据自己多年的潜心研究,明确地提出:“缺乏维生素E、C、A比高胆固醇有着更大的患心肌梗塞的危险”。美国营养学教授布卢姆伯也提出:“服用足量维生素能预防包     

为什么

最近,哈佛大学的研究人员发现,每天吃一定量的水果和蔬菜能降低患最普通类型中风的风险,像花椰菜之类的蔬菜及水果汁具有较强的抗局部缺血性中风的作用.研究人员说,不同的水果和蔬菜含有不同的维生素和矿物质.他们推测,可能是水果和蔬菜中有营养物能防止血凝块的形成,从而预防中风的发生.这份报告发表在最近出版的《美国医     

蔬菜——吃维生素可以代替蔬菜吗？

英国牛津大学的科学家做了项研究，他们挑选了年龄在40-80岁的2万多名自愿者参加这项实验。这些人都属于易患冠心病的高风险人群．他们被随机分成两个组．一组人每天服用一种能降低胆固醇的药物．另一组作为对照．只服用多种维生素。两种药在外形、颜色和重量上完全一样．使病人自己不能分辨。经过5年的随访观察．结果发现．在服用降低胆固醇药物的自愿者中，由于心血管系统疾病而死亡的人数降低了17％．发生心绞痛的风险降低了27％。此外，这些人中心血管系统疾病的发病率也大幅度降低。可是服用维生素的对照组则没有这么幸运。     

多吃咖喱或助防老年痴呆

正澳大利亚一项研究显示,爱吃咖喱的人患早老性痴呆风险更低,原因是咖喱中的关键成分姜黄素能分解大脑中淀粉样蛋白积聚,从而避免或延迟老年痴呆发病。研究人员在《英国营养学杂志》上发表文章说,96名年龄在40-90岁的志愿者参与这项为期1年的实验,一组人每天服用1500毫克姜黄素,另一组人服用安慰     

胎婴儿发育天然V_E优于合成V_E

<正>据1998年3月美国《临床营养学》杂志发表研究报告称,怀孕妇女在怀孕后期天然维生素E向胎盘转移要优于合成维生素E。在该项研究中,研究人员让15位怀孕妇女在分娩前5～9天,每天服用剂量范围15～300mg标记氘的天然和合成维生素E。在分娩时母亲血液内天然维生素E浓度高出合成维生素E近2倍;在胎盘脐带中天然维生素E浓度高于合成维生素E近3.5倍,且这两个发现与给予定剂量多少无关。     

日本研究:过多补充维生素E可能会增大骨质疏松症的几率

据外媒报道,日本科学家表示,他们发现了服用维生素E和骨质疏松症间的关连性,研究显示维生素E可能会增大罹患骨质疏松症的几率。根据研究,增加老鼠维生素E剂量,在服用8周后,演变成骨质疏松,且这些老鼠体内所含     

运动与维生素D补充剂有助预防老年人跌伤

<正>据外媒报道,一项随机试验发现,运动与维生素D补充剂可能有助于预防老年人跌伤。芬兰的研究人员招募了409名在家居住的70~80岁女性,并将她们随机分为4组:服用安慰剂且不做运动;每日服用维生素D补充剂但不做运动;服用安慰剂但做运动;服用维生素D补充剂且做运动。研究显示,与服用安慰剂且不做运动的组相比,服用维生素D补充剂但不做运动的组因跌倒而受伤的可能性降低了16%;服用安慰剂但做运动的组受伤的可能性降低了54%;而服用补充剂且做运动的组受伤的可能性降低了62%。研究者认为,身体训练和维生素D均可增加骨密度,从     

抗氧化营养素预防膀胱癌作用的研究进展

抗氧化营养素对疾病的预防保健作用越来越受到人们关注,尤其是在代谢性疾病和肿瘤的研究中。本文综述了几种抗氧化营养素预防膀胱癌相关研究进展,分别探讨维生素A、维生素E、维生素c及硒与膀胱癌发病风险间的关系。     

研究称日吃2份叶菜 可延缓大脑退化防老年痴呆

<正>据报道,研究人员发现,菠菜等绿叶蔬菜有助老年人保持头脑敏锐。只要每天吃上2份绿叶蔬菜,就能使大脑年龄年轻11岁,有效预防阿兹海默症(老年痴呆症)。研究人员邀请了950名平均年龄为81岁的男女担任志愿者,每年为他们进行精神测试,并在10年来追踪他们的饮食餐单。结果发现,习惯吃菠菜和羽衣甘蓝(kale)等绿叶蔬菜的长者,他们的大脑明显较不易老化,认知能力的减退速度平均比其他人慢了足足11年。报告估计,保护大脑的是维生素K、叶酸、维生素     

老年人抗氧化性维生素的补充

维生素是人体维持健康所必需的重要营养素。但日常生活中只有不到10％的老年人能够食用足够多的蔬菜和水果以获取足够的维生素,因此,医生建议老年人应日常服用维生素的混合补充剂,以弥补机体的需要。迄今为止,大量的动物实验和人体实验已经证实老年人将得益于补充适宜剂量的抗氧化维生素。这些抗氧化维生素包括维生素C、维生素E以及胡萝卜素等。研究人员在谈到抗氧化维生素的神奇作用时指出:维生素C、维生素E以及胡萝卜素不仅能够预防和治疗疾病,而且可     

多吃蓝莓有助预防高血压

英美研究人员合作完成的一项大规模研究显示,多吃富含花青素的蓝莓有助于预防高血压及其引起的各种疾病。英国东英吉利大学研究人员和美国同行在新一期《美国临床营养学杂志》上报告说,为研究饮食对血压的影