初识霞浦元宵茶

正旧时霞浦与福鼎同为福宁府,山水相连。这些年,我为白茶常去福鼎,霞浦朋友见了,总问":你去福鼎,怎么不到我们霞浦来看看?"那年清明刚过,朋友获悉我又去福鼎看茶,要我一定去霞浦看看,我恭敬不如从命。从福鼎到霞浦不到一小时的路程。一下高速,一块"霞浦元宵茶"的大广告牌出现在我眼前。我知道闽东各地都产茶,与福鼎毗邻的霞浦当然不例外。惭愧的是,霞浦产什么好茶,我却惘然。我问朋友:这"元宵茶"是怎么回事?他告诉我,这是一种绿茶,因为在正月十五左右就开始采摘,故而得名。     

吃茶

正我出生的地方,是洞庭湖畔一个"三分垸田三分洲,三分水面一分丘"的县级市,那里不是产茶区,但到处有茶树。每年清明前后,女人唱着歌提着篮摘茶叶,也常见人站着八字脚用斗盘揉茶叶、用一种中间拱起老高的篾烤盘烤茶叶。说起吃茶来,我想无非这么几种:一种是泡茶。泡茶就是将茶叶放入茶碗里,用开水冲泡的茶。     

数字新闻

18杭州1斤西湖龙井卖出18万元每年春季清明之前,以西湖龙井为代表的绿茶都有一些预售活动。今年,来自杭州龙井茶叶集团有限公司的500克西湖龙井明前头茶竟然创下了18万元的天价。该公司董事长祝百昌解释说:"我们公司是浙江省最早的一个省残联基地,18万元实际上是一斤茶叶的价格,这个钱直接给西湖区聋人茶艺队,但是我们卖呢,去年是卖3万元一斤,今年是卖4万元一斤。"     

茶 健康 养生

<正>清明过后,新茶上市,你喜欢喝什么茶?经过一冬的"养精蓄锐",春茶又进入了采摘高峰期。这些天,关于各地春茶采摘上市的消息一直不绝于耳,对于"爱茶一族"的人来说,肯定会在春茶上市时,买些回家品尝一番它的滋味。茶客们都知道,清明前茶是一年采摘的茶叶中品质最好的。同时,受茶树发芽     

买新茶

闻一多先生曾在一首诗里说他的粮食是一杯苦茶。我不是名人，但对茶也情有独钟。每年新茶上市总要买上十来斤，以备足一年的“粮食”。春分前后，新茶就开始上市了。若遇晴天，四里八乡的茶姑们便提篮背篓，一路欢歌笑语到城里卖茶。从春分到清明，直至谷雨，是茶市的旺季。在这一个多月的时间里，我每天都要到茶市上去逛两次反正退休了赋闲在家，去看茶，论茶，买茶，凑热闹，感受生活。剑毫、银针、毛尖、旗枪，好几百元一斤，我不敢问津，但也爱占点小便宜，看一看，闻一闻。若碰上熟人，人家便会慷慨地给我一个“窝子”泡一杯茶的茶叶尝…     

早茶偏要做晚些

正在日本,我探访茶园时发现一个奇特的现象:早春三月,茶园里并没有熙熙攘攘的采茶人,也没有正在茶山间拗造型拍采茶广告的模特。茶山仿佛害羞的女子戴着黑色的面纱,不见任何动静。所有没有被周边乔木遮阴的茶树,都被茶农罩上了一层黑色的"寒冷纱",有的低矮茶树上,还张挂着稻草帘子。为什么不让茶芽晒到阳光?我诧异极了。因为同样的时间,在我们江浙的产茶区,茶农恨不得阳光更猛烈些。因为,只有赶在清明节之前,采摘制作的鲜嫩茶芽,才能卖出最好的价钱。一到清明以后,茶叶的价钱每过几天就会大跳水一次。     

老人茶

不喜欢喝茶的我喜欢上了家乡的一种茶,人们叫它"老人茶"或者"虫茶"。我知道所谓"虫茶"其实是一种昆虫产的卵,常常聚结在树叶的表面,细如针尖,红红的一簇,小心取下,用开水泡就成了"茶",小时候我去采过。我喜欢它泡出"茶"来的那种如少女腮红般细嫩,浅浅的红色和清香淡雅的香味!我一直不喜欢喝茶,感觉过于麻烦,喝时要泡,还要泡一次倒掉重新冲开水才可以喝。而"老人     

老爸的“亲情茶”

我确实爱喝茶,虽然茶龄不长,但自从接触了茶以后,我就与一切果汁饮料和碳酸汽水断绝关系,我觉得世界上任何能饮之水都不如茶水好喝,这可能就是我与茶的缘分吧。可是我又深感惭愧,我虽然爱喝茶,却不懂茶之道,说我是个"茶盲"也不委屈。我不     

林清玄永恒的“茶道”——读林清玄《平常茶非常道》

正台湾知名作家林清玄先生于2019年1月23日离世,仅以此文表达怀念。有人说,他的作品意境"最清明",声音"最玄妙"。读他的文字,我仿佛捧着一杯清茶,时时散发出一种淡淡的暗香,看完之后会有澄净与善良的感觉。他在《平常茶非常道》一书中,进入那富有禅意的世界,以他的散文净化自己的心灵,让内心充满宁静与关爱。《平常茶非常道》这本书,是一本禅茶文化的散文集。全书共分四辑,"茶能生善""人间奇香""饮茶洗心"和"入清凉地"。在书中,林清玄畅谈如何品评各地的好茶、昂贵的茶、便     

难忘姑苏酱汁肉

猪肉加工,成为美味佳肴,方法众多,著名的品种也不胜枚举.我的家乡苏姑所产酱汁肉就是其中的一种.每年清明时节上市,到炎暑来临之前落市(五十年前,供应期要延长到中秋节边).苏姑两家老牌子肉铺——陆稿荐和杜三珍都有供应.     

荼是茶吗

正茶路历程10多年,从开始遇见"荼"到现在,茶路上遇到的先行者都说"荼"就是"茶",于是我囫囵吞枣地接受了很长时间,但后来不断开始接触经典和一些研修经典的老师、同好,大脑就会不由自主地冒出一些奇怪的问题,有时是一些没有答案的提醒,让我感到困惑。困惑有了,我就想要去解惑,一步步牵引着我,像当年被茶灵似的引诱,不由自主,比如会想这个"荼"字为何走着走着这一横就走丢了呢?"荼"真的就是"茶"吗?     

保健茶里有玄机

清明和谷雨都过了，又是一年春茶季，各种龙井、毛尖、碧螺春己相继登过场了。可是有一些茶却是不讲时节的。它们不甚鲜甜，也不论色泽，穿插在我们生活的角落之中，最近热议的阿拉伯茶就是其中之一。我们还经常听说有苦丁茶、肾茶、金花茶等茶名，这些茶跟通常所说的茶叶有什么不同？这些茶究竟能不能为健康带来益处呢？     

茶是功夫客

正每一次过节,在温馨喜庆之余,都感觉很累,那么多需要应付的人情往来,消费聚会,喝酒买醉,无边际的应酬,像符咒一样,使人动弹不得。然而生活仍是要过的,且要让它日清日新。没时间逛街买茶,正巧下班路遇一卖茶妇,头戴方巾,粗布衣衫,沿街叫卖。我喊住她,妇人热情地拿出一包包绿茶与我看,让我     

“扁肉”不贬

初秋的一晚．文友到寒舍聊天，有的品啜酱油般的功夫茶，喝过了头，虚汗直冒．手脚乏力。文友小陈说：“老林，我请你们到街边吃沙县扁肉!”经小陈一说，我才知道他们不习惯喝功夫茶，都程度不同地茶醉了。我说：“你们是在我家喝醉的，哪有你们出钱的道理？”小陈也不理我说的话，拉着我走向卖扁肉的小店。     

别样茶

正有别于米汤、菜汤、面汤,用粗粮、杂粮、果蔬略添些水,煮出来的汤汁,在我的老家一律叫"茶"。更有意思的,清早起来吃的点心、干丝、粉丝小肉丸叫早茶,午后解馋的小馄饨、豆腐花或桂花糕,叫晚茶——汪曾祺写过:"我的家乡有‘吃晚茶’的习惯。下午四五点钟,要吃一点点心,一碗面,或两个烧饼或‘油端子’。"就是过大年时热气腾腾的年蒸也叫"做茶",问问乡亲们,振振有词地答:茶饭、茶食,茶就是饭,食就是茶啊。     

茶泡饭

正茶是美味,饭是上品,茶和饭泡在一起,那还能成为美食吗?当然,回答是肯定的。"鸡蛋鸭蛋,不如火烧黄鳝;火烧黄鳝,赶不上一顿茶泡饭。"这是我乡下老家的一句老话。茶,当数后山薄刀岭上所产的云雾茶了。薄刀岭当是天生的一块产茶的好地儿。海拔高,土质偏酸性,常年云雾绕来绕去的,很有些仙山道谷的味道。饭呢,当数薄刀岭下屋基坝所产的大米饭了。     

一个OEM产品只供一家

我们一直都在和同行探讨一个话题,那就是怎么样去做OEM?现在我觉得同行他们的理念是:我做好一个产品出来,我开发了,那么我到处去卖,就像我挖了一口井,水永远也打不完——张家我也卖,李家我也卖,一女多嫁。不说远的,就说我们第三届家电OEM大会的会场,产品类似的比比皆是。就拿我们公司来说,我们一年出10个新产品,     

“卖子求生” 碧生源日子“难过”

正8年前,凭借两袋茶的碧生源达到事业巅峰,不但成功在香港上市,其当年的营收更是高达8.74亿元,创下历史的最高值,成为中国减肥市场第一品牌。然而好景不常在,如今的碧生源不得不"卖子求生"。卖卖卖碧生源不断"瘦身"拥有常润茶、常菁茶的碧生源终于将再次落实自己两年前的一份"瘦身"计划了。7月10日晚,碧生源公告称,向腾龙盛源出售子公司碧生源食品饮料100%的股权,总价为1.25亿元。     

买新茶

闻一多先生曾在一首诗里说他的粮食是一杯苦茶 我不是名人,但对茶也情有独钟 每年新茶上市总要买上十来斤,以备足一年的‘粮食’ 春分前后,新茶就开始上市了 若遇晴天,四里八乡的茶姑们使提篮背篓,一路欢歌笑语到城里卖茶。     

声音

眼镜零售企业之所以会陷入同质化恶性竞争,拼得你死我活,根本原因在于不少经营者将这一崇高的事业简单地理解成为卖眼镜而卖眼镜,于是你有什么好卖我立马跟风。所以,要减少同质化竞争,相关企业就必须提高对于眼镜行业的认识,在此基础上找准自己的市场定位,走差异化经营之路。——西安西北眼镜行董事长单志华一群鱼往同一个方向游,突然其中有一条鱼掉头朝另一个方向,那它就是第一。"空白"这个词对于任何一个敏锐的企业家来说,都是巨大的商机。做眼镜零