在国际融合中塑造中国葡萄酒风格——2016中国葡萄酒论坛综述

"2016(第三届)中国葡萄酒论坛"在山东省烟台市成功举办,论坛以"国际化与中国风"为主题。来自国内外的葡萄酒专家、学者与企业家通过学术报告和对话交流的方式,根据世界葡萄酒发展趋势,以国际思维与世界视角对提升中国葡萄酒产业国际竞争力进行了全方位的研讨,剖析了我国葡萄酒行业发展的优势与不足,发展面临的机遇与挑战,研讨了如何适应中国葡萄酒产业国际化,如何与世界葡萄酒主流趋势融合,打造中国葡萄酒的自有风格特色等焦点问题。论坛认为:中国葡萄酒国际化的关键在中国风格的塑造,而个性和性价比是塑造中国风、提升国际竞争力的核心因素,全面提升中国葡萄酒国际竞争力须有策略;葡萄酒企业在提升中国葡萄酒的国际竞争力中应增强使命意识和担当践行。论坛期间,中国食品科学技术学会举行了葡萄酒分会成立大会,选举刘树琪教授为首届理事会理事长,发布了《中国葡萄酒消费市场调查报告》、《2016中国葡萄酒论坛烟台共识》,启动了葡商汇B2B电子商务平台,发出了"推进国际化,重塑中国风,努力提升中国葡萄酒产业国际竞争力"的倡议。     

中国当代葡萄酒产业发展阶段研究

新中国成立后到"十二五"末,是中国葡萄酒产业发展的重要时期。按照时间发展脉络,将当代葡萄酒产业发展分为产业形成、产业成长和产业调整三个阶段,并对不同阶段葡萄酒产业的发展情况和主要特征进行了分析,以使我们更加清晰地了解中国葡萄酒产业发展规律,打造中国葡萄酒产业核心竞争力。     

开启中国葡萄酒个性化与性价比的时代——从2015中国葡萄酒论坛看我国葡萄酒业新常态

新常态是目前中国葡萄酒产业的主要特征,如何提升竞争力是适应中国葡萄酒新常态的重要任务。《2015中国葡萄酒论坛烟台共识》认为个性化是提升竞争力的基础、性价比是提升竞争力的关键、创新是提升竞争力的灵魂和推进器、复合业态是提升竞争力的重要途径、优化环境是提升竞争力的保障,因此,要全面提升我国葡萄酒产业的竞争力,就必须认清个性化和性价比这两大支柱的重要作用。在未来的激烈市场竞争中,只有下功夫做好"培育个性化、提升性价比"的文章,才能应对新常态带来的各种新挑战,这也是中国葡萄酒产业发展的奋斗方向和战略目标。     

聚焦葡萄酒产业发展

随着经济全球化不断加剧,越来越多的国产产业在与国际竞争的过程中,不断转型升级的同时,也时刻面临着被“围剿”的风险。“两会”期间,取消葡萄酒消费税的建议再次将公众的目光聚焦在我国葡萄酒产业上。国产葡萄酒产业发展情况如何?     

蓬莱葡萄酒产业竞争力分析及提升措施

作为"中国葡萄酒名城"和"世界七大葡萄海岸之一"的山东蓬莱产区,因势利导抢抓产业发展机遇,经过近几年的发展,已成为国内发展最快、最具活力的葡萄酒产区之一。本文概述了蓬莱葡萄酒产业的发展现状,从面临的重大发展机遇和具备的资源优势分析蓬莱葡萄酒产业发展的有利条件和存在的不利因素,并探讨分析提升蓬莱葡萄酒产业竞争力的战略举措。     

宁夏银川市葡萄酒产业现状调查与发展分析

目前我国葡萄酒产业已进入转型升级的关键时期,十大葡萄酒产区相继进入发展新态势。近年来,宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区备受瞩目,在国内外众多葡萄酒赛事上屡获大奖,产区知名度、美誉度、国际影响力不断提升。基于对贺兰山东麓银川产区实地调研,根据银川市葡萄酒产业发展的背景、现状、特征,做出银川产区发展SWO T分析,围绕充分发挥当地政府职能、产区核心优势,提高产区品牌影响力、市场竞争力,加快落实"创新驱动"和"融合发展"产区发展战略等进行分析讨论,努力打造银川国际葡萄酒之都,构建银川市葡萄酒智能生态圈,推进银川市葡萄酒产业可持续健康发展。     

基于RBV视角的烟台葡萄酒文化旅游产业竞争力研究

烟台作为中国最大的优质葡萄酒酿造产区,是葡萄酒文化旅游产业的发祥地之一,提升烟台葡萄酒文化旅游产业的竞争力,能够增强区域发展的新动能,推动烟台经济从高速发展向高质量发展转换。通过对烟台葡萄酒文化旅游产业竞争力现状进行研究,发现区域依赖性使其产业竞争力受制于资源状况,以基础资源论(RBV)视角对烟台葡萄酒文化旅游园区资源进行分类,整合葡萄酒文化旅游园区资源竞争力机制。结合资源现状给予提升烟台葡萄酒文化旅游产业竞争力的针对性建议,以吸引更多游客参与。     

河北省人民政府办公厅《关于做强做优葡萄酒产业的实施意见》

正葡萄酒产业是我省传统特色产业,具有一定的产业基础和市场知名度。为做强做优我省葡萄酒产业,培育知名品牌,提升产品品质,延伸产业链条,促进产业融合,推进葡萄酒产业高质量发展,经省政府同意,提出如下实施意见。一、目标要求(一)总体要求。坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,全面贯彻党的十九大和中央经济工作会议精神,认真落实省委九届八次全会和"省两会"部署要求,充分发挥产区优势、生态优势、市场优势,以葡萄产业为依     

贺兰山东麓葡萄文化旅游长廊:世界高端葡萄酒休闲旅游目的地

正全国政协副主席、国家民委主任、时任宁夏回族自治区政府主席王正伟,2012年6月14日在调研贺兰山东麓葡萄产业发展时提出:贺兰山东麓是国际国内业界公认的酿酒葡萄种植"黄金地带",是世界上生产高端葡萄酒的绝佳产区,是宁夏比煤炭更宝贵、更难得、更有开发潜力的优质稀缺资源。宁夏要在这块风水宝地上书写"紫色梦想",让这块"金字招牌"享誉世界。贺兰山东麓被誉为酿酒葡萄种植的"黄金地带",是世界上生产高端葡萄酒的绝佳产区。2003年4月,国家批准贺兰山东麓葡萄酒为国家地理标志保护产品,从此,宁夏在国内葡萄酒行业占据了十分重要的地位,成为众多行业内专家公认的"中     

基于资源基础论视角的烟台市葡萄酒产业竞争力分析

烟台市是我国重要的葡萄酒产区之一，拥有优越的自然条件与深厚的产业基础。该文通过企业资源基础论（RBV）视角，将产区资源分为基础资源、战略资源、高阶资源三类，从价格竞争力、质量竞争力、营销竞争力、组织竞争力、风险控制竞争力五方面对烟台市葡萄酒产业竞争力分析，认为烟台市葡萄酒产业竞争力在自然条件、科研实力、营销渠道等方面拥有优势，在生产成本、产业融合、品牌建设等方面存在劣势。该文建议搭建产业集聚平台、完善社会化服务体系、增加科研投入等，推动烟台市葡萄酒产业健康可持续发展。     

我国葡萄酒产业竞争力提升路径探析

近年来,由于我国各产区不断加大支持力度,酿酒葡萄及葡萄酒产业在种植管理、酿造技术和市场推广等方面获得了长足发展,我国已经成为世界葡萄酒生产大国之一。本文首先从产区基地建设、集群式发展模式,以及生产消费和进出口等视角梳理了我国葡萄酒产业发展态势;其次,基于钻石模型,从生产要素、需求条件、相关及支持产业、企业战略、同业竞争、政府支持等六个维度对我国葡萄酒产业的竞争力进行了分析;最后,从聚焦核心技术研发、推进酒企转型升级、加快数字平台建设、提振国产酒的消费信心等方面探索我国葡萄酒产业竞争力提升路径,为促进葡萄酒产业健康可持续发展提供参考。     

产品

<正>刘树琪:葡萄酒产业将持续深度调整来源:中国食品科技网2017年,中国葡萄酒产业深度调整将持续深入,行业运行压力也将继续加大。但经过"十三五"的深度调整,葡萄酒产业将迎来新的黄金期。2017年,中国葡萄酒产业深度调整将持续深入,行业运行压力也将继续加大。但经过"十三五"的深度调整,葡萄酒产业将迎来新的黄金期。同时,葡萄酒市场消费增长将愈发明显,国产葡萄酒销售向好的同时,进口葡萄酒市场     

《中国葡萄酒可持续发展研究》出版发行

<正>日前,滨州医学院葡萄酒学院副院长刘世松的新专著《中国葡萄酒可持续发展研究》一书由新华出版社出版发行。全国各大新华书店、网络商城同步开售。这是刘世松长期专注于中国葡萄酒产业管理研究与产业实践的又一重要学术成果。刘世松是我国著名的葡萄酒文化与经济研究学者,从事葡萄酒产业经济研究20多年。《中国葡萄酒可持续发展研究》一书,共分六个章节,内容涉及到国内外葡萄酒产业管理体系、政府规制、产区竞争力、产业集群、转型升级、文化重塑等方面。第     

2014“中国葡萄酒论坛”在烟台举行

<正>8月8日上午,由中国酒业协会和滨州医学院联合主办,中国酒业协会葡萄酒分会、滨州医学院葡萄酒学院和烟台瀑拉谷农业开发有限公司共同承办的"2014中国葡萄酒论坛"在烟台举行,滨州医学院葡萄酒学院同日揭牌。本次"2014中国葡萄酒论坛"以"反思·自信·崛起"为主题,根据世界葡萄酒产业发展趋势和中国葡萄酒产业     

乡村振兴视阈下蓬莱葡萄酒产业高质量发展研究

葡萄酒产业是一二三产融合的特色产业,在美丽乡村建设过程中起到产业扶贫的重要作用。蓬莱葡萄酒产业建设一直在我国发挥着引领地位,但近年来产业面临很多挑战和威胁。新时代、新业态下,蓬莱葡萄酒产业建设需要贯彻乡村振兴发展新理念,构建县域经济发展新格局,通过基地生态、科技支撑、人才集聚、品牌打造、产城融合、文旅创新等手段,培育蓬莱葡萄酒产区发展新动能,形成葡萄酒产业集群新优势,打造葡萄酒产业可持续发展的核心竞争力,推动葡萄酒产业高质量发展。使蓬莱葡萄酒产业成为蓬莱经济增长的新引擎、中国葡萄酒产业融合的新高地和国际葡萄酒交流的新名片。     

新疆葡萄酒产业的经济性优势与竞争力分析

新疆葡萄质量好,品种资源也十分丰富,带动了葡萄酒产业的发展,许多企业家纷纷在新疆建立起酒厂,为给这些企业提供指导和参考,有必要进行新疆葡萄酒产业的经济性优势与竞争力分析。本文主要分为两个部分:第一部分分析新疆葡萄酒产业的经济性优势,包括自然条件、外部条件、市场条件、产业基础条件等几个方面;在此基础上,第二部分运用钻石模型分析新疆葡萄酒产业的竞争劣势,帮助新疆葡萄酒企业正视发展中存在的问题,以期为新疆葡萄酒产业的进一步发展指明方向以及提供发展的新要求和新思路。     

打造东方葡萄酒之都——第十届中国·秦皇岛国际葡萄酒节开幕

<正> 以"产业协同,合作共赢,开创东方葡萄酒新纪元"为主题的第十届中国·秦皇岛国际葡萄酒节于9月19日至21日在秦皇岛市北戴河隆重开幕,"中国葡萄酒文化之乡"、"中国葡萄酒文化研究中心"、"秦皇岛葡萄酒产业聚集区"同时揭牌。本届葡萄酒节由中国酿酒工业协会、中国酒类流通协会、中国农学会葡萄分会、河北省人民政府等共同主办,秦皇岛市     

中国最具发展有机葡萄酒的潜力

随着经济的高速增长，中国的葡萄酒产量和消费量都在快速增长，中国已步人世界葡萄酒大国的行列。但如何由葡萄酒大国向葡萄酒强国迈进，提高中国葡萄酒产业的核心竞争力，     

中国葡萄酒 掀起你的盖头来——写在中国加人wTO前夕

中国是世界上最早的酿酒国家之一,也是酒精饮料产销量最大的国家;综观近代"酒史",白酒与啤酒无论从产销量还是品牌扩张都是强势所在.葡萄酒,尤其是高品质的葡萄酒,以前一直是"洋和尚"的天下;但自上世纪九十年代初起,随着消费者"健康消费"的日益加剧及国内葡萄酒企业的发展,中国葡萄酒产业扬起了风帆,发展可圈可点.     

山东蓬莱:获批筹建“全国海岸葡萄酒产业品牌示范区”

<正>日前,质检总局正式批准蓬莱市在现有区域的基础上筹建"全国海岸葡萄酒产业知名品牌创建示范区"。这是蓬莱市继去年荣获"全国海滨度假旅游产业知名品牌示范区"称号后获准筹建的第二个全国知名品牌创建示范区。据了解,蓬莱市作为"世界七大葡萄海岸之一"、"中国葡萄酒名城",具备得天独厚的优质海岸葡萄生长优势。葡萄及葡萄酒产业