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试验以野葛根为原料,利用超声波辅助提取,采用响应面法优化葛根异黄酮提取工艺,并研究其抑菌活性。建立以葛根素为参照品,紫外分光光度法测定异黄酮含量的定量分析方法。在单因素试验基础上,以料液比、乙醇浓度、提取温度为自变量,异黄酮得率为因变量,运用Box-Behnken设计-响应面优化葛根异黄酮的超声波辅助提取工艺。并通过抑菌圈法初步研究所提取出的异黄酮对2种细菌及2种霉菌的抑菌效果。结果表明,超声波辅助提取葛根异黄酮的最佳条件:乙醇浓度60%,超声波功率300 W,提取温度50℃,液料比20∶1(mL/g),提取时间60 min,此条件下异黄酮提取得率可高达2.11%;其异黄酮对各种菌体抑菌效果为:大肠杆菌枯草芽孢杆菌,对黑曲霉和青霉无抑菌效果;且随异黄酮浓度升高,抑菌作用越明显。 相似文献
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目的:通过单因素和正交试验研究五味子红色素最优提取工艺。方法:采用超声波辅助提取法,以红色素提取率为指标,测定红色素的吸光度。pH为3的乙醇为提取溶剂,在单因素试验基础上,以乙醇浓度、料液比、超声时间、超声温度因素进行正交试验。结果:影响五味子红色素提取率的主要因素为料液比,其次为乙醇浓度和超声时间,最后为超声温度。最佳提取工艺为:pH 3的75%乙醇,料液比1∶50g/mL,超声时间30min,超声温度40℃。对比两种提取方法,超声波辅助提取法比浸提法所用温度低,且缩短了提取时间,提高了色素提取率。结论:该方法提取率高,简单易行,最佳工艺条件下提取率可达到1.5520%。 相似文献
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辣椒红素超声波辅助提取工艺的研究与优化 总被引:1,自引:0,他引:1
对超声波辅助提取辣椒红素的工艺进行研究,在单因素和正交优化设计的试验基础上,确定最佳提取工艺条件,即提取溶剂无水乙醇,料液比1∶12(g/mL),超声波功率800 W,提取时间25 min,辣椒红素的提取率可达6.87%。该工艺具有溶剂用量少,提取周期较短,提取率较高等特点。 相似文献
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利用均匀设计法对超声波辅助纤维素酶提取平菇多糖的工艺进行优化。选取pH值、提取温度、液料比、加酶量、酶解时间、超声功率及超声时间7个因素进行单因素试验,在单因素试验的基础之上选择各个因素的较优水平,按照U18(95×62)的混合均匀设计进行试验,考察各因素及其交互作用对平菇多糖得率的影响,预测和验证最佳工艺参数。结果表明:超声波辅助纤维素酶提取平菇多糖的最佳工艺为:超声功率120 W,提取温度25℃,液料比221(mL/g),pH 7.5,加酶量0.5%,酶解时间6 min,超声时间69min。在该条件下,平菇多糖得率为(36.71±0.46)%,该方法提取平菇多糖工艺简单可行,得率高。 相似文献
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目的 采用响应面法优化竹叶鸡爪茶多酚的超声提取工艺。 方法 通过超声辅助法提取竹叶鸡爪茶中的总酚, 以总酚含量为评价指标, 考察超声温度、超声功率、超声时间、乙醇浓度、液料比5个因素对总酚含量的影响, 选择4个因素(超声温度、超声时间、乙醇浓度、液料比)设计4因素3水平Box-Behnken响应面试验进行工艺优化。结果 竹叶鸡爪茶多酚的最佳提取工艺为: 超声温度71 ℃、超声时间35 min、液料比42:1 (V:m)、乙醇浓度57%, 此条件下测得的多酚含量(2.33±0.01) mg/g, 与预测值2.37 mg/g接近, 相对误差为1.68%, 表明模型预测值与实际值基本吻合。结论 超声辅助提取法能够有效地提取竹叶鸡爪茶多酚。 相似文献
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目的 研究鲢鱼骨中鱼油的提取最佳工艺。方法 对比高温蒸煮、热风干燥、冷冻干燥不同处理方式, 将鲢鱼骨粉碎后, 以提取率为指标, 分别研究索氏提取、稀碱水解、酶法水解三种鱼油的提取方式, 并对稀碱水解法进行正交实验方案设计。结果 综合考虑, 采用稀碱水解法提取具有较高的应用价值。稀碱水解法的最优条件为温度85 ℃、pH10.0、料液比1:2、时间40 min, 鲢鱼骨油提取率为39.83%。结论 采用热风干燥法对鱼骨进行前处理, 稀碱水解法提取鲢鱼骨中脂肪提取率最高。 相似文献
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鲢鱼头及骨中蛋白质的酶解条件优化 总被引:4,自引:0,他引:4
采用木瓜蛋白酶对鲢鱼头及骨中蛋白质进行水解,研究了酶用量、料液比(底物浓度)、酶解温度及时间对水解度的影响,采用正交试验对酶解条件进行了优化。结果显示,水解度随酶用量、酶解温度和时间的增加而增大,底物浓度过低或过高均不利于原料中蛋白质的提取。鲢鱼头及骨中蛋白质提取的最佳条件为木瓜蛋白酶用量2%(w/w,以蛋白质质量计)、料液比1∶1.4(w/v)、酶解温度55℃、酶解时间7h。该条件下蛋白质的水解度为12.07%,所得水解物色泽较浅,且无苦味。 相似文献
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超声波辅助乙醇提取法提取玫瑰色素 总被引:1,自引:0,他引:1
采用玫瑰花提油后的花渣提取玫瑰色素,通过单因素试验和正交试验,确定超声波辅助乙醇提取法提取玫瑰色素的最佳条件为乙醇溶液浓度65%(V/V),pH 1,料液比1∶20(m∶V),提取温度70℃,超声波功率400 W,超声提取时间120min,该条件下色素的吸光值最大。 相似文献
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本文以白鲢鱼肌肉为原料,通过单因素实验对白鲢鱼肌肉脂肪氧合酶(LOX)提取条件进行优化;用圆二色谱法和荧光光谱法对其贮藏稳定性、热稳定性、最适p H进行研究;探讨磷酸盐缓冲液p H、离子强度、二硫苏糖醇(DTT)和乙二胺四乙酸(EDTA)添加量对白鲢鱼肌肉LOX提取工艺的影响。结果表明,白鲢鱼肌肉LOX适宜提取条件为磷酸盐缓冲液p H7.8、离子强度50 mmol/L、EDTA和DTT添加量均为2 mmol/L,在此条件下提取白鲢鱼肌肉LOX的酶液浓度为(1.98±0.037)mg/m L,活力为(244.44±5.93)U。通过对LOX酶学性质研究可知,白鲢鱼肌肉LOX在常温条件下0~2 d内酶活性较为稳定,最适作用温度为40℃,最适p H为7.8。 相似文献
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以鼠尾藻为原料,运用超声辅助提取法对鼠尾藻中岩藻黄素的提取工艺进行研究,通过单因素实验法和响应曲面法确定了工艺参数。通过高效液相色谱法(HPLC)和电喷雾质谱法(ESI/MS)对经过硅胶层析柱分离纯化后的岩藻黄素样品进行分析。实验结果表明,超声提取的最佳工艺是:乙醇体积分数为80%(v/v),超声时间32 min,超声起始温度52 ℃,液料比10 mL/g,L-抗坏血酸的添加量0.8%,在此条件下提取2次,岩藻黄素粗品得率为(0.455±0.046) mg/g。经硅胶层析柱纯化后的岩藻黄素纯度约86.88%±1.34%,得率为(0.048±0.002) mg/g。采用该法制备高纯度的岩藻黄素工艺简单,产物得率高,为其今后的综合利用提供了实验基础和技术支持。 相似文献
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目的对超声辅助提取螺旋藻粉中的叶绿素a工艺进行优化。方法设计4因素3水平进行正交实验,即以提取时间、提取溶剂浓度、料液比和提取温度为实验因素,每个实验因素设计3个水平。通过分析极差和均值,筛选出最优的提取工艺条件。结果最佳工艺条件如下:超声时间50 min,乙醇浓度80%,超声温度35℃,料液比35:50(m:V)可以达到较理想的提取效果,其中乙醇浓度和超声时间是影响提取叶绿素a的主要因素,其次分别为超声温度和料液比。结论本研究筛选出的超声辅助提取条件准确、重现性好,可适用于螺旋藻粉中叶绿素a含量的测定。 相似文献