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以灵芝子实体粗多糖得率为考察指标,比较了不同种类酶对灵芝多糖的提取效果,筛选出能够提高灵芝多糖提取率的四种酶,即木瓜蛋白酶、破壁酶、纤维素酶和果胶酶;通过单因素和响应面优化实验确定了四种酶的复配方案和最佳酶用量,即木瓜蛋白酶1.6%、破壁酶2.1%、纤维素酶1.6%、果胶酶2.3%,在此基础上,以酶法提取过程中的四个重要参数温度、时间、p H和液固比为自变量,灵芝粗多糖得率为因变量,采用响应面优化设计的方法,研究了各自变量及其相互关系对粗多糖得率的影响,获得了最佳的酶解条件为:温度60℃,时间118 min,p H4.6,液固比16∶1,在此条件下粗多糖得率为4.41%,与传统水提法粗多糖得率3.12%相比,提高了41.3%。 相似文献
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为探究酶解联合超声法制备灵芝寡糖的最佳工艺及灵芝寡糖对乳酸杆菌的增殖作用。以灵芝水提物为原料,优化了酶解和超声条件,对比了原料液和酶解联合超声处理后经3000 Da超滤膜处理所得寡糖得率和结构的差异,分析了其对乳酸杆菌的体外增殖作用。结果表明,酶解条件为酶解时间9 h、温度50 ℃、pH5、酶用量1000 U/g底物、超声时间60 min、超声功率480 W时,灵芝寡糖得率最高,为1.76%,比原料液中提高了61.46%。经傅里叶红外光谱分析,灵芝寡糖样品具有典型的β-型糖苷键特征和吡喃环化合物的特征。乳酸杆菌增殖实验表明灵芝寡糖对乳酸杆菌具有良好的增殖效果,且其增殖效果优于灵芝多糖。实验为灵芝寡糖的制备及其应用于功能性食品的开发提供了依据。 相似文献
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以灵芝孢子粉为原料,采用高压均质法破壁灵芝孢子,研究灵芝孢子粉破壁优化工艺及破壁孢子粉抗肿瘤作用。选取水为破壁溶剂,以均质压力、均质次数、料液比为试验因素,以灵芝孢子破壁率为试验指标,通过单因素试验及正交试验对灵芝孢子破壁工艺进行优化。通过建立S180荷瘤小鼠模型,对破壁灵芝孢子粉的抗肿瘤作用进行研究。结果表明,最佳破壁工艺条件为均质压力150 MPa、均质次数3、料液比1∶100(g/mL),破壁率为94.35%。抗肿瘤实验表明,破壁灵芝孢子对小鼠S180肉瘤的抑制率为43.37%~57.59%,且肝体比和肺体比变化稳定,并可显著提高小鼠的胸腺指数和脾指数。因此,破壁灵芝孢子粉具有良好的抗肿瘤作用。 相似文献
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本研究以冠县灵芝作为实验材料,探讨采用水-酶联合法制备灵芝多糖,并与传统水提法进行比较。水-酶联合法,即水提加酶法依次提取,且均用响应面法对其条件进行优化。结果表明,水提最佳条件为:液料比30:1(mL/g),温度97 ℃,时间2.5 h;酶法最佳条件:酶底比1566.82:1(U/g),温度46.63 ℃,时间1.78 h。最优条件下,水酶提取的灵芝多糖GLP-W-E得率为1.66%,比传统水提灵芝多糖GLP(两次水提的提取得率为1.45%)提高了14.48%。FT-IR表明,GLP和GLP-W-E均为吡喃环酸性多糖。高效阴离子结果表明,GLP和GLP-W-E单糖组成相似(均由由Fuc、GlcN、Gal、Glc、Xyl、Man、GluA七种单糖),但其摩尔比有明显不同。二者的抗氧化活性也有明显不同,GLP-W-E与GLP相比有明显提高,尤其是GLP-W-E的ABTS+清除率比GLP提高了52.09%。因此,水-酶联合法制备的灵芝多糖提取得率更高,活性更强,为合理发和利用冠县灵芝资源提供科学依据。 相似文献
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利用微波技术研究灵芝三萜类化合物的提取工艺条件.以乙醇浓度、提取时间、功率、液料比、温度为工艺参数,通过单因素及Box-Benhnken模型,做四因素三水平响应面优化提取条件试验;通过响应面模型的回归分析,获得最佳提取工艺条件:乙醇体积分数75%、提取温度75℃、功率870W、液料比33 mL/g、时间17 min.在此条件下灵芝三萜的平均提取率为1.043%,一次提取率可达93%.与未经微波处理的超声法、回流法、浸提法相比,微波处理可使三萜提取率提高150%.超声法、回流法和浸提法的三萜提取率分别为微波提取法的72%、86%和63%,且提取时间长,溶剂耗量大.采用微波技术提取灵芝三萜类的工艺,稳定性好,提取率高. 相似文献
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