响应面优化牛蒡子多糖的提取及其抗氧化活性研究

以牛蒡子为材料,采用超声波辅助热水法提取牛蒡子多糖。在单因素试验的基础上,选择固液比、提取时间、提取温度为影响因素,应用Box-Behnken中心组合进行3因素3水平设计,以牛蒡子多糖得率为响应值,进行响应面分析。通过体外清除DPPH·、·OH、O2-·和还原力的测定,研究牛蒡子多糖的抗氧化活性。结果表明:牛蒡子多糖的最优提取工艺条件为液固比19.8∶1(m L∶g)、提取时间3.1 h、提取温度85.1℃。在此条件下牛蒡子多糖的提取率为6.43%。牛蒡子多糖具有较好的抗氧化活性,清除自由基能力和还原能力均表现出一定浓度依赖性。牛蒡子多糖清除DPPH·、·OH、O2-·和还原力的半数有效浓度(IC50)分别为1.05、1.21、1.25和1.43 mg/m L。     

不同提取方法对槐米多糖抗氧化活性的影响

利用超声辅助提取法和热水浸提法分别提取槐米多糖,苯酚硫酸法测定多糖含量,采用还原能力、超氧阴离子自由基(O-2·)的清除能力、DPPH有机自由基的清除能力、羟自由基(·OH)的清除能力作为体外抗氧化作用评价的四个指标,并与VC、BHT进行比较。结果表明:超声波提取多糖得率比热水浸提法提高了21.6%;在0.125~2.0mg/m L浓度范围内,对自由基清除作用:VC>超声提取多糖>水提多糖>BHT。其中,超声提取多糖对O-2·(清除率,70.78%)和·OH(清除率,75.34%)的清除力略高于水提多糖(清除率分别为62.28%和70.45%),低于VC的清除力(清除率分别为98.21%和94.53%)。由此可见,槐米粗多糖有一定的抗氧化活性,而且不同提取方法得到的槐米多糖的抗氧化活性不同。     

白及多糖的超声-微波协同提取工艺及其抗氧化活性研究

目的:研究白及多糖的超声-微波协同提取工艺优化及其抗氧化活性。方法:以多糖得率为考察指标,通过单因素实验对料液比、浸泡时间、微波功率和协同提取时间4个影响因素进行考察,采用正交实验设计对超声波-微波协同提取白及多糖的工艺条件进行优化,并研究白及多糖对羟基自由基(·OH)、超氧阴离子(O_2~-·)和1,1-二苯基-2-苦肼基自由基(DPPH·)的清除率以评价其体外抗氧化活性。结果:最佳提取工艺条件为:液料比20∶1 m L/g,浸泡时间6 min,微波功率200 W,协同提取时间5 min,该工艺条件下多糖得率达6.98%±0.19%。单独超声波提取法和单独微波提取法的多糖得率仅为超声-微波协同提取法的46.28%和87.96%,表明超声-微波协同提取优于单独超声波提取和单独微波提取。抗氧化活性研究表明在实验范围内,白及多糖对O-2·无明显清除作用,但对·OH和DPPH·具有明显的清除作用,采用超声-微波协同提取法提取的白及多糖较微波提取法具有更高的·OH和DPPH·清除活性,当多糖浓度为0.5 mg/m L时,对·OH和DPPH·清除率分别为92.82%和74.21%。结论:超声-微波协同提取具有省时高效的特点,特别适用于多糖类物质的提取。     

滑子菇多糖超声辅助提取工艺及抗氧化活性评价

以滑子菇为原料,通过正交实验获得滑子菇多糖的超声波辅助提取最佳工艺,并对清除DPPH·、O2-·和·OH和还原能力进行测定超声处理后,采用水提取法,并用苯酚-硫酸法测定滑子菇多糖中多糖的得率.通过单因素实验和正交实验考察超声时间、超声功率以及液料比对滑子菇多糖得率的影响,确定超声频率为80Hz、超声时间为15min以及液料比为20∶1是最佳工艺,多糖得率为11.219％ 通过对清除自由基和还原能力评价,结果显示滑子菇多糖具有一定的抗氧化活性     

芡实皮渣多糖的提取工艺优化及体外抗氧化活性研究

为了实现芡实加工副产物资源的高值化利用,优化芡实皮渣多糖的提取工艺参数,分析其理化性质,初步研究多糖的体外抗氧化活性。在单因素实验基础上,选择料液比、提取温度、提取时间、醇沉浓度为自变量,多糖得率为因变量,通过L₉(34)正交试验法优化芡实皮渣多糖的提取工艺。利用5种体外抗氧化活性测试方法,即总还原力,清除羟自由基、DPPH自由基、超氧阴离子和亚硝酸盐,并与抗坏血酸进行对比,评价芡实皮渣多糖的抗氧化能力。结果表明:芡实皮渣多糖最佳提取工艺为料液比1:40、浸提温度55 ℃、浸提40 min、醇沉浓度80%,提取3次,得率45.94%,纯度82.67%。碘-碘化钾反应显示其属于非淀粉类多糖,HPLC分析显示该多糖的基本结构单元为葡萄糖。吸水性和吸油分别为(65.15±1.52)和(1.27±0.04) g/g,多糖凝胶质构特性结果显示其黏性很大,弹性较低,回复能力弱。多糖对羟基自由基、DPPH自由基、超氧阴离子和亚硝酸盐具有一定的清除能力,当芡实皮渣多糖浓度为1.0 mg/mL时,对羟基自由基、超氧离子和亚硝酸盐的清除率分别为35.56%、34.88%和20.63%,对DPPH自由基清除率IC₅₀为(0.307±0.008) mg/mL;本研究优选的芡实皮渣多糖提取工艺稳定可靠,多糖具有一定的抗氧化能力,实验结果可为芡实加工副产物资源的综合开发利用提供理论基础。     

微波-超声波协同辅助优化阳荷多糖提取工艺及抗氧化性分析

以野生阳荷为原料,采用微波-超声协同辅助提取阳荷中的多糖并优化其提取工艺,借助体外抗氧化模型对阳荷多糖进行抗氧化分析。响应面分析法优化得到阳荷多糖的最优提取工艺为:超声功率454 W,提取时间15 min,提取温度67℃,料液比1∶26(g/mL)。在此工艺条件下,阳荷多糖的最优得率为(10.40±0.35)%。体外抗氧化活性分析表明,阳荷多糖具有较强的清除DPPH·、ABTS+·、超氧阴离子自由基(O2-·)和羟基自由基(·OH)能力,其自由基清除活性随阳荷多糖浓度的增加而增强,证明阳荷多糖是一类优异的自由基清除剂。     

微波辅助提取银杏叶多糖工艺及其体外抗氧化活性研究

以水作为提取溶剂、银杏叶多糖提取率为指标,采用微波辅助提取法,在单因素试验的基础上,通过正交试验对银杏叶多糖的微波辅助提取工艺进行优化,并采用清除DPPH自由基、 ·OH和O2 ·模型对其体外抗氧化活性进行评价,并与VC进行比较。结果表明：微波辅助提取银杏叶多糖的最佳出工艺条件为微波功率480W、液料比30:1(mL/g)、提取时间8min、提取2次,多糖得率为14.70%。银杏叶多糖具有较强的清除DPPH自由基、 ·OH的能力,并与质量浓度呈一定正相关关系,清除O2 ·能力弱,清除率与多糖质量浓度的关系不显著。     

复合酶法提取云芝多糖及其抗氧化活性

目的:优化复合酶解法辅助提取云芝多糖的提取工艺,并研究其抗氧化活性。方法:在单因素实验基础上,利用Box-Behnken方法进行酶浓度、p H、酶解时间和酶解温度四因素三水平实验设计,以多糖得率为响应值,采用响应面分析优化云芝多糖的提取条件。采用对云芝多糖清除DPPH自由基能力、清除羟自由基(·OH)能力和清除超氧阴离子(O_2~-·)能力的测定评价云芝多糖的抗氧化活性。结果:最佳提取条件为p H5.50,酶解时间37 min,酶解温度52℃,酶浓度2.50%,理论上云芝多糖的提取率为9.87%,验证实验的实际提取率为9.58%,与传统的热水浸提法提取率相比较,提高了43.63%。云芝多糖清除·OH、O_2~-·和DPPH自由基的IC_(50)分别为0.80、0.75、0.75 mg/m L,抗氧化活性研究中云芝多糖的各抗氧化活性均随多糖浓度的增加而上升。结论:复合酶解法辅助提取条件温和,方法简单,效率高,可在云芝多糖实际提取工艺中得到应用,得到的云芝多糖具有良好的抗氧化能力,可进一步的开发利用。     

超声破碎辅助提取灵芝多糖工艺优化及抗氧化活性研究

对超声破碎辅助提取灵芝多糖工艺进行优化,比较灵芝多糖的抗氧化活性,体外筛选最优抗氧化活性部位。在单因素试验的基础上,考察液料比、超声时间、超声功率对灵芝多糖提取得率的影响,采用Box-Behnken中心组合方法进行响应面优化试验,采用乙醇分级沉淀法得灵芝多糖GLP40、GLP60、GLP80,比较对DPPH·清除活性,羟自由基(·OH)的清除活性和还原力大小,分析体外抗氧化活性。结果表明响应面优化试验所得最佳提取条件为液料比25∶1(mL/g)、超声时间60 min、超声功率760 W,灵芝多糖的提取得率为3.60%,所得GLP40、GLP60、GLP80多糖比例为45∶29∶26,具有一定的抗氧化活性,其中GLP80清除DPPH自由基的能力最强,GLP40清除羟自由基能力最强,GLP60还原力最强。     

松针多糖微波提取工艺及抗氧化性研究

采用微波辅助法对松针多糖提取工艺进行了研究,通过考察提取温度、提取时间、提取功率和料液比对松针多糖得率的影响,在单因素实验基础上进行正交优化,确定了提取的最佳工艺参数为:提取温度90℃、提取时间10 min、提取功率800 W、料液比1∶14(g·m L~(-1)),提取两次,在优化条件下松针多糖的提取得率最高达2.1698%;此外,通过测定松针多糖还原能力、清除自由基的能力评价了其抗氧化活性,结果表明,松针多糖具有一定的抗氧化能力,对DPPH、·OH、ABTS~+·的半抑制浓度(IC_(50))分别为0.291、1.793、0.617 mg/m L。     

石吊兰总多酚体外抗氧化活性研究

研究石吊兰总多酚的体外抗氧化活性。采用单因素实验研究提取时间、超声波功率、提取温度、乙醇浓度、提取次数和料液比对总多酚提取率的影响。用还原能力、·OH清除率、DPPH·清除率来考察石吊兰总多酚的体外抗氧化活性。结果表明,超声提取石吊兰总多酚的最佳工艺条件为:提取时间32min,超声波功率为100%,提取温度为25℃,乙醇浓度为80%,提取次数为3次,液料比为20∶1,此时石吊兰总多酚得率为14.0mg GAE/g。此外,石吊兰总多酚的还原能力、对·OH以及DPPH·的清除均高于VC。石吊兰总多酚是天然的抗氧化活性剂和自由基清除剂。     

姬松茸深层发酵多糖提取工艺优化及抗氧化活性

为了探索姬松茸菌丝体多糖的最佳提取工艺,并对其多糖进行抗氧化活性评价,采用超声辅助提取方法,以温度、时间、料液比、次数进行单因素实验;在此基础之上,以姬松茸多糖得率为响应面值,运用响应面法优化姬松茸多糖的提取工艺条件;通过测定多糖清除DPPH自由基、羟自由基(·OH)、超氧阴离子(O-2)自由基的能力来评价其抗氧化活性,并与维生素C进行对比。实验结果表明,姬松茸多糖最优提取工艺条件:提取温度94℃、提取时间2.1 h、料液比1∶35(g∶m L)、提取次数3次,姬松茸多糖的得率预测值为9.41%,验证值为9.30%,与预测值相对误差为1.17%,说明优化工艺可行;姬松茸多糖对DPPH自由基、羟自由基(·OH)、超氧阴离子(O_2~-)自由基都有一定的清除能力,其中IC_(50)值分别是0.184、0.316和0.198 mg/m L。但与维生素C比较,其抗氧化活性较弱。     

响应面法优化白灵菇多糖超声辅助提取工艺及其体外抗氧化性

利用响应面法优化超声波处理辅助提取白灵菇多糖工艺,并研究其体外抗氧化活性。在单因素实验的基础上,根据Box-Behnken实验设计对超声波处理时间、提取温度和液料比进行分析与优化,确定了超声波辅助提取的最佳工艺参数:提取温度56℃、超声波处理时间45 min、提取的液料比为41∶1,在此条件下进行2次提取,得到白灵菇多糖得率为12.26%,相比于传统热水提取法(提取温度77℃、提取时间189.6 min、液料比46∶1、提取次数为2次)多糖得率提高了44.41%。白灵菇多糖体外抗氧化活性实验表明:超声波辅助提取法得到的白灵菇多糖在质量浓度4 mg/m L时,清除羟基自由基的能力和DPPH自由基的能力分别为98.39%和60.8%。     

神秘果种子多糖的响应面优化提取及其抗氧化活性研究

采用响应面法优化超声波提取神秘果种子多糖最佳提取工艺,并考察其抗氧化能力。在单因素实验的基础上,以料液比、超声波时间、提取温度为自变量,以神秘果种子多糖得率为响应值,建立三因素三水平响应面回归分析。优化得到神秘果种子多糖的超声波提取最佳工艺条件为:料液比1∶43(g/m L)、提取温度50℃、超声时间40 min,实测多糖得率为12.33%,与预测得率12.36%接近,说明该模型稳定可行。并测定了神秘果种子多糖清除DPPH、ABTS+、·OH和O-2自由基的能力,半数抑制浓度IC50分别为:0.31、0.41、0.24和0.19 mg/m L,与VC相比抗氧化活性较弱。结果表明,神秘果种子多糖对四种自由基均有较强的清除能力,且呈剂量相关性。     

杜仲叶茯砖茶多糖提取工艺优化及抗氧化降血脂活性

目的:采用响应面法优化杜仲叶茯砖茶多糖提取工艺,并研究杜仲叶茯砖茶多糖的体外抗氧化降血脂活性。方法:通过单因素实验考察了提取时间、液料比、提取温度等对杜仲叶茯砖茶多糖得率的影响,在此基础上,采用响应面分析法优化提取工艺。考察了杜仲叶多糖对DPPH·,·OH,ABTS+的清除能力以及铁还原能力,并进行胆酸盐结合试验评价降血脂作用。结果:杜仲叶茯砖茶多糖最佳提取工艺如下:提取时间为1.5 h、液料比为25 m L/g、提取温度为51℃,在该最佳条件下,杜仲叶茯砖茶多糖得率为8.4769%。体外抗氧化实验结果表明,当多糖浓度为100μg/m L时,对ABTS+的清除率达98.74%;当多糖浓度为60μg/m L时,对DPPH自由基的清除率为69.28%;当多糖浓度为0.875 mg/m L时,对·OH的清除率为43.97%;当多糖浓度为0.28 mg/m L,杜仲叶茯砖茶多糖的铁还原力可达Vc的53.08%。体外降血脂实验结果表明,当多糖浓度为4.8 mg/m L时,其对牛磺胆酸盐和甘氨胆酸盐的结合率分别达到35.74%和63.77%。结论:该杜仲叶茯砖茶多糖优选提取工艺稳定可行,杜仲叶茯砖茶多糖具有较好的体外抗氧化降血脂活性。     

不同提取方法对山药多糖含量及其体外抗氧化活性的影响

采用水提法、超声法、微波法和酶法分别提取制备山药多糖,苯酚硫酸法测定多糖含量,采用还原力、DPPH·清除能力、·OH清除能力、O-2·清除能力为体外抗氧化能力的评价指标,比较不同提取方法对多糖含量和抗氧化活性的影响。结果表明:相对于其他3种提取方法,酶法提取得率最高,可达9.65%,且耗时短,为120 min。就其还原力、DPPH·清除能力、·OH清除能力而言,酶法制备的多糖抗氧化能力最好,其余依次为微波法、水提法、超声法。而就其O-2·自由基清除能力而言,微波法酶法水提法超声法。因此,采用酶法提取工艺来制备山药多糖既有利于提高产量、维持多糖的功能活性,还缩短了提取时间,且安全、环保,便于进一步研究其抗氧化能力。     

响应面优化龙葵果多糖提取工艺及抗氧化活性的研究

利用响应面法优化龙葵果多糖提取工艺。单因素实验研究提取时间、乙醇浓度以及料液比对龙葵果多糖提取工艺的影响,在此基础上,应用Design-Expert8.0.6建立数学模型,进行3因素3水平的响应面分析,并对龙葵果多糖进行了抗氧化的体外活性实验。结果表明:提取龙葵果多糖的最佳条件为:提取时间5 h、乙醇浓度94%、料液比1:20 g/mL,此条件下进行重复实验,其龙葵果中多糖得率为4.07 mg/g。在抗氧化实验中,龙葵果多糖对DPPH自由基和·OH均有一定的清除能力,其清除DPPH自由基和·OH的半抑制浓度(IC_(50))别为65.43 μg/mL和0.33 mg/mL。     

超声波辅助提取中国木茎皮多糖的工艺优化及抗氧化活性研究

以中国楤木(Aralia chinensis L.)茎皮为原料,研究了超声波辅助提取中国楤木茎皮多糖的最优工艺条件及体外抗氧化活性。根据Box-Behnken设计原理,在单因素实验基础上,选取液料比、提取温度、超声功率和提取时间四个因素进行四因素三水平的响应面实验,结果表明超声波辅助提取多糖的最优条件为:液料比33 m L/g、提取温度71℃、超声功率124 W、提取时间93 min,该条件下多糖提取率预测值为12.897%,验证值为12.871%±0.11%。体外抗氧化活性研究结果显示:在实验范围内,随着浓度的升高,中国楤木茎皮多糖对DPPH自由基、羟基自由基、超氧阴离子的清除能力逐渐增强,还原能力也逐渐增强。表明该响应面实验产生的回归模型用于优化中国楤木茎皮多糖的超声波提取工艺是可行的;中国楤木茎皮多糖具有一定的体外抗氧化能力,可以考虑将其开发成为一种天然抗氧化剂在医学或功能食品领域中使用。     

响应面法优化绿萝花多糖提取及抗氧化活性

研究绿萝花多糖的超声波辅助提取工艺优化方法,并测定其体外抗氧化活性。在单因素试验基础上,选定温度、时间、液料比和超声波功率为影响因素,采用Box-Behnken中心组合设计,通过4因素3水平的试验和响应面回归分析得出优化的提取工艺。对酶-Sevage法结合脱蛋白后的多糖进行清除·OH和DPPH·2种自由基的实验以评价其抗氧化活性。结果表明,最优提取条件为:提取温度74℃、提取时间1.5 h、液料比32:1、超声波功率455 W,绿萝花多糖提取率为3.51%。多糖浓度为4.0 mg/mL时,对·OH和DPPH·的清除率分别达到76.03%和76.94%。超声波辅助提取绿萝花多糖工艺合理可行、成本较低,绿萝花多糖有良好抗氧化活性。     

阿魏菇多糖超声微波辅助提取及其抗氧化活性

以阿魏菇作为原料,水作为提取溶剂,通过响应面优化超声-微波协同辅助提取阿魏菇多糖工艺,并和传统水浴浸提法进行比较,采用清除DPPH·、·OH和O_2~-·模型对其体外抗氧化活性进行评价。结果表明:超声-微波辅助提取阿魏菇多糖的最佳的工艺条件为:料液比1∶50(g/m L),提取时间10 min,微波功率60 W。与传统水浴浸提法相比,超声-微波辅助提取缩短了提取时间,阿魏菇多糖的得率由2.23%增加到5.6%。超声-微波协同辅助提取对阿魏菇多糖的结构基本没有影响。阿魏菇多糖具有较强的清除DPPH·、·OH和O_2~-·的能力,并与质量浓度呈一定正相关关系,当阿魏菇多糖质量浓度达到5 mg/m L时,对DPPH·、·OH和O_2~-·的清除率分别达到67%、59%和63%,但弱于VC的抗氧化活性。