姬松茸多糖增强免疫作用及急性毒性研究

目的：研究姬松茸多糖对小鼠免疫功能的调节作用及急性毒性作用。方法：通过观察姬松茸多糖对小鼠免疫器官的影响及对网状内皮系统廓清血流中惰性碳粒能力的影响,分析姬松茸多糖对哺乳动物的免疫调节作用;采用改进寇氏法研究姬松茸多糖的急性毒性。结果：1）姬松茸多糖（77～150 mg/kg,灌胃,连续7 d）能促进小鼠胸腺和脾脏的增殖,120 mg/kg的姬松茸多糖能使幼鼠胸腺增长13.1%,脾脏增长8.5%,使成年鼠胸腺增长4.0%,脾脏增长18.3%;150 mg/kg姬松茸多糖使小鼠碳粒吞噬指数提高21.7%,吞噬系数增加11.8%,表明姬松茸多糖对小鼠的免疫功能有促进作用。2）静脉注射姬松茸多糖的LD50为840.8 mg/kg,相当于成人一次静脉注射6.5 g,2 周后存活小鼠体质量平均增长61.1%;灌胃给予姬松茸多糖15.0 g/kg,小鼠无一死亡,仅出现轻微的不适,该剂量相当于成人一日摄入115.4 g姬松茸多糖,相当于食入姬松茸881～1 265 g。结论：姬松茸多糖能增强小鼠的免疫调节功能,且急性毒性甚微。     

姬松茸多糖脱蛋白方法的研究

采用四种方法对姬松茸子实体多糖进行脱蛋白提纯,结果表明:酶法和三氯乙酸-正丁醇法较好,将两种方法结合使用发现,当pH为5时,40℃水浴酶解1h,再加入2倍于多糖溶液体积的三氯乙酸-正丁醇液(V/V=1∶10),振摇15min,静置1.5h,蛋白质去除率最高。     

姬松茸多糖组分对小鼠巨噬细胞作用研究

为研究姬松茸多糖组分对小鼠巨噬细胞的激活作用,用姬松茸多糖组分(ABMB3)刺激体外培养的小鼠骨髓来源巨噬细胞,检测刺激后巨噬细胞分泌至培养基中的肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白细胞介素-1β(IL-1β)、NO 含量以及小鼠巨噬细胞对乳胶颗粒吞噬率的变化,并检测ABMB3刺激的巨噬细胞对肿瘤细胞的抑制作用,结果显示：经姬松茸多糖组分ABMB3刺激后能显著刺激巨噬细胞分泌TNF-α和IL-1β,并产生大量的NO,小鼠巨噬细胞对乳胶颗粒的吞噬功能也明显增强。而且可以通过激活巨噬细胞,增强其吞噬能力而达到抑制肿瘤细胞增殖的功效。     

利用膜法分离姬松茸多糖的研究

利用L9(34)正交设计表研究了料液温度、操作压力和料液浓度等因素在膜法分离姬松茸多糖中的影响,并利用微滤、不同截留分子量的超滤组件和纳滤组件将姬松茸多糖进行分级分离,将获取的截流液冷冻干燥后用高效凝胶渗透色谱仪(HPGPC)对其分子量分布进行测定。实验表明利用膜组件对姬松茸多糖的分级分离是有效的,可使其分子量分布变窄。     

姬松茸子实体多糖提取方法的研究

本文进行了姬松茸多糖子实体粉末水提、醇沉时的一些单因素试验和正交试验。最终得出了最优工艺条件:微波处理10min;料水比:1:30;浸提温度120℃;浸提时间3h;3倍乙醇加量沉淀6h,多糖提取得率可达9.12%。     

姬松茸多糖铁(Ⅲ)合成方法的研究

采用姬松茸多糖(ABMP)和三氯化铁(FeCl3)为原料合成姬松茸多糖铁(Ⅲ)(ABMP-Fe(Ⅲ))复合物,在单因素实验设计基础上,设计正交实验优化合成工艺,通过红外光谱、X射线光电子能谱(XPS)和X射线衍射(XRD)对ABMP和ABMP-Fe(Ⅲ)的理化性质进行初步分析.结果 表明,姬松茸多糖铁为无定型红棕色粉末...     

姬松茸多糖的测定

为了摸索出个种测量真菌多糖的简便、准确、重复性好的方法,本文以姬松茸多糖为原料,比较了几种不同测定方法的对结果的影响,并对硫酸苯酚法的各影响因素详细的作了进个步比较分析。     

姬松茸多糖泡腾片的配方优化

由姬松茸多糖泡腾片的崩解时限和脆碎度综合得出的归一化值(Z)为响应值,对姬松茸多糖泡腾片配方中的影响因素进行优化。对酸碱质量比、柠檬酸质量百分比、聚乙二醇(PEG6000)质量百分比进行三因素五水平的试验设计,模拟得到二次多项式回归方程的预测模型,并获得姬松茸多糖泡腾片最优配方。结果表明:所得回归模型很好地反映了各因素水平与响应值之间的关系,最优配方条件为酸碱质量比0.81,柠檬酸质量分数16.96%,PEG6000质量分数4.08%。在该条件下制得的姬松茸多糖泡腾片崩解时限少于300s,脆碎度合格,与模型预测值非常接近,表明该配方具有良好的可行性。     

姬松茸多糖组成结构及提取技术研究进展

概述了姬松茸多糖的组成结构及功能特性,列举和比较了多糖提取技术的研究实例及各提取方法的特点,指出了当前姬松茸多糖研究存在基础研究不系统、工艺条件不成熟、设备设施不完善、专种专用程度不高等问题,并对姬松茸多糖研究方向进行了展望。     

姬松茸胞外多糖快速分离及性质初步分析

设计一条简便可行的姬松茸发酵液胞外多糖分离路线，采用AKTA explorer100纯化系统，选择DEAE-纤维素柱和Superdex-75柱快速分离纯化。得到主要纯组分为糖蛋白组分FP-1-A，得率为0．58g／L发酵液，性质初步分析表明：该组分相对分子量为54812，紫外扫描表明有蛋白特征吸收峰，红外光谱显示有典型的多糖吸收缝，气相色谱分析其单糖组分由甘露糖和木糖组成。     

姬松茸多糖提取物对高脂血症大鼠降血脂作用研究

为探讨姬松茸多糖对高脂血症大鼠降血脂作用及机制,采用水提醇沉法提取姬松茸粗多糖,并用DEAE-纤维素离子交换柱对多糖进行层析分级,采用高效液相色谱法分析单糖组成,并测定多糖含量;高脂饮食诱导建立高脂血症大鼠模型,将大鼠随机分成4组(空白对照组、模型组、辛伐他汀阳性对照组、姬松茸多糖组),同时对大鼠口服灌胃给药,连续42...     

姬松茸保健饮液的研制及其免疫调节功能评价

目的:研究姬松茸发酵保健饮液的制备方法并对其免疫调节活性进行评价.方法:将姬松茸液态深层发酵液浓缩后,与菌丝体提取液进行混合,再经精滤、调配、装瓶、杀菌、冷却等工序制得姬松茸保健饮液.采用昆明种小鼠经口灌胃方式给与5、10和30mg/kg·d三种多糖剂量的保健饮液,通过测定免疫器官重量、腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞指数、鸡红细胞作免疫源的溶血素含量及小鼠外周血中淋巴细胞酶标记染色测定、2,4-二硝基氟苯诱发的迟发型变态反应来评价该保健饮液对小鼠免疫功能的影响.结果:姬松茸发酵保健饮液能增强小鼠的胸腺指数和脾指数,提高腹腔巨噬细胞的吞噬功能和溶血素含量,增强2,4-二硝基氟苯所致的迟发型变态反应,其最适作用剂量为10mg/kg·d.结论:姬松茸发酵保健饮液可以提高小鼠非特异性免疫、特异性免疫和细胞免疫功能.     

巴西蘑菇多糖的免疫调节作用

对巴西蘑菇发酵液提取的胞外多糖和菌丝体多糖的免疫功能进行了研究 .结果表明 ,巴西蘑菇多糖可促进免疫器官的增殖 ,延缓其衰退 ,促进迟发型超敏反应 (DTH)的发生 ,能增强巨噬细胞的吞噬功能 ,但对体液免疫的作用不明显 .巴西蘑菇多糖主要通过增强非特异性免疫和促进细胞免疫来发挥作用 .     

姬松茸多糖ABD的结构表征及抗炎活性研究

本文研究了从姬松茸子实体中提取的水溶性多糖ABD的结构和抗炎活性。水提姬松茸多糖溶液通过sevage法除蛋白,以85%乙醇沉淀,经过DEAE-sepharose Fast Flow层析柱纯化得到多糖ABD。通过紫外全波长扫描证明其中不含蛋白质和核酸等杂质;通过刚果红试验证明其不具有三螺旋结构;通过凝胶色谱分析得出,ABD的分子量(Mw)为2.058×103 ku;通过高效液相色谱分析,其单糖组成为葡萄糖、半乳糖、甘露糖和岩藻糖(比例为83.59:5.46:0.59:1.04);通过MTT实验证明,在62.5~1000μg/mL范围内,多糖ABD对小鼠腹腔巨噬细胞(RAW264.7)没有明显的毒性;通过脂多糖诱导的小鼠体外炎症模型,测定了肿瘤坏死因子(TNF-α)和一氧化氮(NO)两种细胞因子的分泌情况,结果证明多糖ABD对这两种细胞因子的分泌呈现抑制作用,并且呈现浓度依赖性,表现出抗炎活性。     

姬松茸多糖对糖尿病大鼠视网膜细胞凋亡的影响

目的:探讨姬松茸多糖对糖尿病大鼠视网膜病变的保护作用及其作用机制。方法:将Wistar大鼠随机分为5组,A:正常对照组;B:模型组;C:8%姬松茸多糖组;D:4%姬松茸多糖组;E:2%姬松茸多糖组。8周后,琼脂糖凝胶电泳检测细胞凋亡,RT-PCR观察Bax基因、Survivin基因的表达。结果:与模型组比较,姬松茸多糖组视网膜细胞凋亡明显减少,Survivin表达上调,Bax表达降低。结论:姬松茸多糖对糖尿病大鼠视网膜组织保护作用的机制可能与抑制视网膜组织细胞凋亡及上调Survivin基因,降低Bax基因表达有关。     

发酵型姬松茸制备姬松茸酒的工艺研究

以姬松茸液体深层发酵产物菌丝体和培养液为原料,研究制备姬松茸酒的工艺条件.通过单因素实验和正交实验确定姬松茸酒的生产工艺条件,得出姬松茸酒的最佳发酵工艺为:姬松茸菌丝体经超声波破碎30min后,再接1.5%的酵母进行发酵.发酵温度为25℃,后酵天数为6d.在该条件下酒液有较好的澄清度,呈金黄色,具有姬松茸独特的香气,口味纯正,营养丰富.     

姬松茸和双孢蘑菇固态发酵对小米蛋白质和多酚的影响

采用姬松茸和双孢蘑菇对小米进行固态发酵,并对发酵产物的蛋白质含量和氨基酸组成以及多酚含量进行了测定。结果显示:与未发酵的小米对照相比,姬松茸小米发酵产物和双孢蘑菇小米发酵产物中的粗蛋白、水溶性蛋白和氨基酸态氮含量均得到了显著提高（P<0.05）,其中粗蛋白含量分别提高了6.13%和12.25%,水溶性蛋白含量分别提高了10.37和4.64倍,氨基酸态氮含量分别提高了12.31和1.01倍,且两种小米发酵产物蛋白质的氨基酸评分、必需氨基酸指数（双孢蘑菇小米发酵产物除外）、营养指数以及与鸡蛋蛋白之间的贴近度均高于对照,这说明小米发酵产物的蛋白质质量高于对照;两种小米发酵产物中的游离态多酚和总酚含量显著高于对照（P<0.05）,游离态多酚含量达到3.91和1.57 mg GAE/g DW,分别是对照的4.55和1.82倍,总酚含量达到4.03和1.73 mg GAE/g DW,分别是对照的3.87和1.66倍。本实验结果表明,采用姬松茸和双孢蘑菇对小米进行固态发酵,可以提高小米的蛋白质质量和多酚含量。本实验可以为开发利用小米资源,增加小米附加值提供一定的理论依据,也可为开发利用食用菌资源提供一定的参考。     

姬松茸蛋白酶解工艺的研究

本文研究了复合蛋白酶(1.5 AU/g)和风味蛋白酶(500 LAPU/g)共同作用水解姬松茸蛋白的工艺,通过试验确定了两种酶同时作用的最佳条件为:酶(m复合蛋制品酶:m风味蛋白酶=1)的底物质量百分比为1%,料水比为1/12,酶解时间为8h,酶解温度为50℃,pH为8.0,所得酶解液香味浓郁,最高水解度可达26.38%.