上海市小型餐饮临时备案制度“升级版”正式发布

正2019年12月20日,上海市人民政府正式发布了"升级版"《上海市小型餐饮服务提供者临时备案监督管理办法》(以下简称《办法》),于2020年1月1日起施行。小型餐饮实行临时备案管理制度对满足群众生活需求、有效引导小型餐饮服务提供者改善经营条件,保证食品安全发挥了重要作用,是上海市深化"放管服"改革、优化营商环境的重要成     

备案纳管 保障小型餐饮食品安全

正小型餐饮一定程度上为百姓的生活带来了方便,但由于各种原因,一些小型餐饮无法办理食品经营许可证,因而并未纳入政府监管范围,被取缔后也极易回潮。上海对小型餐饮开展综合治理为保障食品安全,结合"放管服"的改革要求,上海市食品药品监督管理局按照"分类施策、从严监管、减少存量、严控增量"的原则,对尚未取得食品经营许可的小型餐饮服务提供者实施综合治理。2017年3月20日开始正式实施的     

上海市食品药品监督管理局《上海市小型餐饮服务提供者临时备案监督管理办法(试行)》(征求意见稿)

正第一条:目的与依据为加强对小型餐饮服务提供者的监督管理,督促无证经营小型餐饮服务提供者落实食品安全责任,依法开展食品经营活动,根据《中华人民共和国食品安全法》、《上海市食品安全条例》以及国务院、市政府关于证照分离改革试点工作的要求等有关规定,制定本办法。     

上海市食品药品监督管理局《网络餐饮服务监管长效机制建设若干意见》

正为更好地贯彻《中华人民共和国食品安全法》《上海市食品安全条例》《网络餐饮服务监督管理办法》《上海市网络餐饮服务监督管理办法》的有关规定,落实《上海市建设市民满意的食品安全城市行动方案》加强网络食品经营等新业态监管的要求,进一步保障广大人民群众"舌尖上的安全",在总结近年来网络餐饮服务监督管     

食品药品监管局：餐饮连锁企业总部有8项责任

近日,国家食品药品监管局印发《关于进一步加强餐饮连锁企业食品安全工作的通知》,明确从4个方面加强对餐饮连锁企业食品安全监管,要求餐饮连锁企业总部从8个方面严格落实食品安全主体责任。     

严控网络订餐食品安全 解读《上海市网络餐饮服务监督管理办法》

正网络餐饮服务(网络订餐)是近年来兴起的"互联网+"新业态,为消费者在提供消费便利的同时,也带来了一定的食品安全隐患。为保障网络订餐食品安全,上海市食品药品监督管理局、上海市通信管理局联合制定了《上海市网络餐饮服务监督管理办法》(以下简称《办法》),自2016年9月1日起实施。     

安徽省食品药品监督管理局《建设安徽省餐饮质量安全街区和餐饮质量安全店实施方案(试行)》

正为充分发挥餐饮质量安全街区和餐饮质量安全店的引导带动作用,进一步推进餐饮服务提供者落实食品安全主体责任,进一步提升我省餐饮服务食品安全水平,根据《国务院食品安全办等14部门关于提升餐饮业质量安全水平的意见》(食安办[2017]31号)关于开展餐饮质量安全街(区)和餐饮质量安全店建设活动的相关要求,结合我省实际,制定本实施方案。 一、目的意义以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,聚焦人民群众在餐饮服务食品安全方面日益增长的美好生活需要,紧紧围绕十九大提出的"实施食品安全战略,让人民吃得放心"重大部署,推进实施食品安全战略;在全省范     

食品药品监管局：餐饮连锁企业总部有8项责任

近日，国家食品药品监管局印发《关于进一步加强餐饮连锁企业食品安全工作的通知》，明确从4个方面加强对餐饮连锁企业食品安全监管，要求餐饮连锁企业总部从8个方面严格落实食品安全主体责任。     

国家市场监管总局联合教育部召开校园食品守护行动暨餐饮安全提升推进会

<正>2019年9月10日至11日,国家市场监管总局联合教育部在上海召开校园食品安全守护行动暨餐饮质量安全提升行动推进会,贯彻落实《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》,以及中央纪委国家监委机关牵头制定的《在"不忘初心、牢记使命"主题教育中专项整治漠视侵害群众利益问题的实施方案》,推进校园食品安全守护行动和餐饮质量安全提升行动,防风险、保安全、促稳定,不断增强人民群众的满意度和获得感。上海市副市长许昆林到会致辞。市场监管总局副局     

国家食药监局：进一步加强餐饮连锁企业食品安全

为加强餐饮连锁企业食品安全监管,规范餐饮连锁企业经营行为,国家食品药品监督管理局印发了《关于进一步加强餐饮连锁企业食品安全工作的通知》。     

加强网络餐饮管理 保证餐饮食品安全

<正>为加强网络餐饮服务食品安全监督管理,保证餐饮食品安全、保障公众身体健康,国家食品药品监督管理总局制定颁布了《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》,并于2018年1月1日起施行。随着我国互联网经济的迅猛发展,"互联网+餐饮服务"等新兴业态快速增长。网络餐饮服务促进了餐饮业的发展,方便了人们的生活,但也存在一些问题,主要有:一是网络餐饮服务第三方平台责任落实不到位,对入     

《餐饮服务食品安全操作规范》

正市场监管总局日前发布了关于《餐饮服务食品安全操作规范》(简称《规范》)的公告。修订后的《规范》内容涉及餐饮服务场所、食品处理、清洁操作、餐用具保洁以及外卖配送等餐饮服务各个环节的标准和基本规范,并将于2018年10月1日起施行。据了解,《规范》适用于餐饮服务提供者包括餐饮服务经营者和单位食堂等主体的餐饮服务经营活动。《规范》鼓励和支持餐饮服务提供者采用先进的食品安全管理方法,建立餐饮服务食品安全管理体系,提     

2013年春节餐饮服务环节监督检查情况良好

2013年春节期间,上海市各级食药监管部门共出动监督员1067人次,对餐饮服务、肉品、保健食品安全加大监管力度,以确保春节期间上海市的食品安全。各级食药监管部门通过各种方式发布春节期间食品安全消费提示,通过宣传培训、发放宣传手册等手段,提高市民节日期间消费的自我防范意识。共发放《大型宴席食品安全操作指南》、《旅游团餐食品安全操作指南》等宣传材料1025份,培训餐饮服务单位235户,单位负责人     

上海市市场监督管理局《上海市餐饮外卖食品安全封签使用管理办法（试行）》

正第一条:为了规范餐饮外卖食品安全封签(以下简称食安封签)的使用和管理,降低餐饮外卖食品配送过程中的食品污染风险,保障食品配送安全,根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《上海市食品安全条例》、《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等规定,结合本市实际,制定本办法。     

沈阳市食品药品监管局加强高校园区内小型餐饮单位食品安全的监管力度

为进一步提升全市各高校园区内众多小型餐饮单位的食品安全管理水平，切实保障在校师生的饮食安全，沈阳市食品药品监管局积极砂强化责任意识、加强帮扶整改、严肃查处取缔三方面入手，大幅度提高了食品安全的保障水平。     

国家食药监总局:要求加强餐饮服务环境卫生管理

正近日,国家食品药品监管总局发布《关于加强餐饮服务环境卫生监督管理的通知》(以下简称《通知》),要求各地食药监管部门要加强餐饮服务环境卫生管理,落实《食品安全法》有关规定,保障人民群众餐饮消费安全。《通知》要求,各地食品药品监管部门要督促餐饮服务提供者建立环境卫生管理制度。人员管理上,要求配备食品安全管理人员;对从业人员开展食品安全法律知识、环境卫生知识的培训等。要督促餐饮服务提供者建立餐饮具清洗消毒     

徐州给重点餐饮单位"划重点""敲黑板"

1月7日,徐州市市场监管局召开主城区29家重点餐饮单位落实食品安全主体责任座谈会,贯彻落实习近平总书记"四个最严"要求,促进餐饮单位增强主体责任意识、提高履行主体责任能力,提升食品安全管理水平,确保人民群众节日期间"舌尖上的安全".     

餐饮食品安全实施量化分级 分优秀良好一般三等级

国家食品药品监督管理局近日发布《关于实施餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作的指导意见》,将对餐饮服务单位的食品安全情况进行量化评级。     

社区协助小型餐饮应对突发性事件对策的研究

小型餐饮与人们的生活息息相关,在我国餐饮业中占据至关重要的地位,但是近年来频繁发生的公共卫生事件对餐饮业造成较大冲击,以家庭和个人为主体的经营者在面对突发性事件时反应力较弱,需要外部力量帮助其进行恢复.为推动小型餐饮健康发展,本文尝试从社区出发,在"社会治理中心向基层下移"的背景下,提出社区与小型餐饮相互合作、协同发展...     

河北:强化旅游景区餐饮服务食品安全监管

正记者从河北省食品药品监督管理局获悉,日前省食品药品监督管理局、省旅游发展委员会联合发布了《关于进一步加强旅游旺季景区餐饮服务食品安全监管工作的通知》(以下简称《通知》),进一步加强对河北省旅游景区食品安全监管力度。《通知》要求,景区餐饮服务提供者应当依法取得食品经营许可,严格落实餐饮服务食品安全操作规范,不滥用食品添加剂,全面落实食品