分子印迹技术在食品痕量分析中的应用

分子印迹技术是一种制备对特定目标分子具有高度特异性和选择性分子识别材料的新兴仿生技术，该技术在近几年已得到了迅速的发展，并在许多领域被广泛关注。作者综述了分子印迹技术原理、制备方法及其在食品痕量分析中的应用，最新的进展及其存在的问题等。     

分子印迹技术在环境雌激素检测中的应用

介绍了环境雌激素的分类、来源，同时介绍了近些年发展起来的新技术一分子印迹技术。重点介绍了分子印迹技术在环境雌激素的识别和分析中所取得的进展。并对这一技术在该领域的应用前景进行了展望。     

分子印迹电化学传感器技术在动物源性食品中兽药残留检测中的应用

分子印迹电化学传感器由于其专一性高,选择性好,灵敏度高,操作和携带方便,便于实时、在线和自动化处理等优点,广泛应用于兽药残留检测。综述了目前兽药残留检测的方法,分子印迹技术,分子印迹电化学传感器的类型及其在兽药残留检测中的应用,并对其发展进行了展望。     

磁性分子印迹聚合物在食品安全检测中的应用

磁性分子印迹聚合物是采用表面分子印迹技术在磁性颗粒的表面制备的复合材料,既具有分子印迹技术特异性识别的特点,又具有在外加磁场的作用下快速分离的优点,已广泛应用于食品安全检测过程中的样品处理等领域。本文总结了目前磁性分子印迹聚合物的制备方法以及在食品安全检测中的应用,并对该技术的应用前景进行了展望。     

表面增强拉曼散射与分子印迹技术快速检测痕量辛基酚的试验研究

辛基酚广泛应用于涂装、橡胶等多种行业,是典型的酚类内分泌干扰物(Phenolic Endocrine Disrupting, PEDs)。环境介质中低浓度的辛基酚也可能造成很大的环境危害,亟待开发高效、快速的检测方法,预警和预报其环境风险。本文通过制备以银粒子为核,表面分子印迹聚合物为壳的银核辛基酚印迹微球,试验表面增强拉曼散射与分子印迹技术联用快速检测痕量辛基酚的方法。透射电镜(TEM)、X-衍射(XRD)和元素能谱分析(Energy Dispersive Spectroscopy, EDS)表征的结果表明：银核辛基酚印迹微球是银核外包裹二氧化硅的核壳结构,辛基酚印迹在壳层的表面,壳层不影响银核的晶型结构。壳层厚度影响银核辛基酚印迹微球选择性吸附辛基酚及银核表面拉曼光增强效果,最佳壳层厚度为25 nm。表面增强拉曼光谱与分子印迹技术联用检测辛基酚的最低检测限为10^-12 mol/L。     

生物检测技术在食品检测中的应用

随着科技快速的进步,而食品安全检测越来越重要,所以利用生物检测技术,能够有效提高食品检测的效率。而转基因食品现在备受关注,由于生物检测技术在食品检测中并不健全,导致在使用该技术时出现较多问题,生物检测技术是指生物对物质进行检测,进而得知物质的质量以及效率。为了能够提升生物检测技术,相关部门应对该技术进行创新以此来有效提...     

生物检测技术在食品检验检测中的应用

食品制造业是关系国计民生的重点产业.食品质量安全是中国在社会民生领域需要坚持的底线.随着改革开放的推进,中国的食品制造业取得了巨大的进步,但我们仍然不能放松对食品问题的关注.生物检测技术具有很多优点,主要体现在检测精度高、反应结果明显、特异性高,而且成本投资也相对合理,不会污染环境.因此,我们应该充分认识生物检测技术的...     

光纤传感技术在检测中的应用与展望

针对光纤技术在检测中利用外界因素改变使光在光纤中传播时光强、相位、偏振态以及波长(或频率)等特征参量发生变化的特点,分析了日前光纤传感器原理与类型,论述了光纤检测技术的特点,同时对国内外光纤检测技术的应用进行了回顾,并对分布式光纤声波传感器在流体管道泄漏实时监测方面的研究进行了展望.     

胶体光子晶体在微透镜中的应用研究

主要通过在球型微透镜的表面包裹胶体晶体的方法,在一个微透镜上实现了几何光学与物理光学内容的集成。此时的微透镜不仅具有汇聚光线的功能(几何光学内容),同时由于光子晶体的禁带效应,它还具有了滤波的功能(物理光学内容)。微透镜的滤波波段可以由胶体粒子的大小来控制。     

应用离子色谱技术分析食品中的痕量成分

概述了离子色谱分析技术的优点 ,并对其在食品中无机离子和有机物分析中的应用进行了探讨 .     

电磁波在一维光子晶体中的传播

利用一维时域有限差分（１－Ｄ ＦＤＴＤ）方法计算了电磁波在一维光子晶体中的透射和反射特性,分析和研究了一维光子晶体的光子带隙结构。     

现代分析技术在食品添加剂检测中的应用

民以食为天,食以安为先,食品安全牵涉到全民的生活质量和身体健康,加强食品安全检测事关重大.对食品添加剂的检测也成为保证食品安全的重要手段.工欲善其事,必先利其器,借助现代科学仪器和分析技术,使得食品添加剂的检测得以长足的发展.多学科的研究成果的彼此渗透,也促进了分析技术水平的提高,使食品添加剂的检测更为便捷、快速、准确,介绍了现代分析技术在食品添加剂检测中的应用,包括样品预处理技术和测定方法的最新进展.     

PCR技术在食品微生物检测中的应用策略

结合当前食品微生物检测发展情况来看,以PCR技术为首的检测技术已经在食品微生物检测领域中得到了广泛推广与应用。根据应用反馈情况来看,PCR技术可以在食品微生物检测工作中发挥出良好的功能优势,可满足食品微生物检测需求。鉴于PCR技术的重要性,本文主要立足于PCR技术的应用发展情况,对该项技术在食品微生物检测中的应用策略问...     

Discord在光子晶体中的演化特性研究

研究了两个原子分别放置在两光子晶体热库中的量子关联。在这个系统中,描述了discord和concurrence处在不同初态下随着失谐量δ变化关系,并比较它们的区别和联系,发现当同时结合discord和concurrence描述时,可以得出非纠缠量子关联的变化趋势。最后对所得现象进行了分析。     

探究现代分析技术在食品添加剂检测中的应用

食品安全问题作为关系到民生的大问题,对社会主义稳定的发展有着极大的影响,随着人们生活质量的不断提高,人们对食品安全提出了更为严格的要求。随着生活水平的提高,人们对食品安全的要求也越来越高。离子色谱法能对食品中的添加剂展开有效检测,是保障食品安全的关键性技术手段。本文在阐述食品添加剂类型的基础上,分析了离子色谱法中的样品...     

现代生物技术在食品检测中的应用

科学技术的进步,促进了各个领域的发展。针对食品安全检测工作来讲,新型技术的融入能够全面提高检测的效果,提高食品的安全性,满足人们提出的要求。其中在生物技术设计应用的过程中,应该对当前食品安全检测现状有着充足的了解,确保能够合理地运用生物技术,最大化发挥生物技术的应用效果,避免受多种因素影响导致不合格产品流入市场。除此之...     

食品中痕量重金属残留的快速检测技术探讨

随着当前我国社会经济的高速发展,人们生活质量也不断提升,因此也对食品安全提出了更为严格的要求,这就需要对食品中痕量重金属残留问题加强重视。食品中痕量重金属残留的快速检测具有一定的必要性,一方面在于对当前食品污染问题的控制起到帮助性作用;另一方面在于对社会发展和人体健康而言也有一定促进意义,就此本文首先探讨食品中痕量重金...     

生物芯片在食品检测中的应用进展

生物芯片技术作为各国重点发展的新兴技术,在食品研究领域有广泛应用。简要介绍了生物芯片的基本原理。深入探讨了生物芯片在食品安全领域中的应用,包括对病原微生物、生物毒素、残留农兽药、非法添加物、掺假、转基因食品及食品过敏原等各个方面的检测。简要叙述了生物芯片在食品安全检测、毒理学、营养健康分析中的应用,以及该技术存在的问题和未来发展趋势。     

LAMP技术在食品致病菌检测中的研究进展

环介导的恒温扩增(LAMP)是近年来发展起来的一种新的恒温核酸扩增技术,该技术具有特异性强、敏感性高、反应快、设备简单等特点,已被应用于病原菌诊断、食品致病菌检测等领域的研究。本文重点阐述了近年来国内外学者应用LAMP技术在食品致病菌检测中的研究进展。