勾践与鱼腥草

正勾践,春秋末越国国君(前497~前465)在位。又名菱执。曾败于吴,屈服求和。后卧薪尝胆,发愤图强,终成强国。公元前473年灭吴。《史记·越王勾践世家》载:"越王勾践反国,乃苦身焦思,置胆于坐,坐卧即仰胆,饮食亦尝胆也",成语"卧薪尝胆"即出于此。鱼腥草,又名蕺菜,其来历,据说与越王勾践有关。     

眠床的随想

＂卧薪尝胆＂的典故出自于春秋古国越王勾践＂雪耻图强＂的励志故事,这对于那些古往今来的有志者曾产生了莫大的影响。但对于现实世界里享受生活的人们,可谁又愿意去＂卧薪尝胆＂呢？且不说床第之欢的魅力与诱惑,面对一张松软、温暖、充满梦幻意韵的眠床,谁人不喜,哪个不爱呢？     

透视——中国传统饮食文化负效应

……秦始皇寻找灵芝是吃,越王勾践卧薪尝胆是吃;李白斗酒诗百篇是吃,高力士山珍海味暴殄天物是吃;红军煮皮带草根是吃,阎锡山猎熊求掌是吃;焦裕禄白水咽馍是吃,某“大款”三千元一席是吃,某灾区市长用救灾款“打牙祭”还是吃……     

脂香四溢越溪浣纱特西施

西施出生于越国诸暨苎萝村,苎萝有东西二村,夷光居西村,故名西施。当年越国称臣于吴国,越王勾践卧薪尝胆,谋复国。在国难当头之际,西施忍辱负重,以身救国,被越王献给吴王夫差,成为吴王最宠爱的妃子,后乱吴宫,以霸越。西施越溪女,明艳光云海 传说西施原本是个浣纱的女子,五官端正、粉面桃花、相貌过人。她在河边浣纱时,清澈的河水映照她俊俏的身影,使她显得更加美丽,这时,鱼儿看见她的美丽倒影而忘记了游水,渐渐地沉到河底。从此,西施这个“沉鱼”的美称就在附近流传开来。     

稽山味噌

稽山“味噌”,俗称《古越顶红》。稽山“味噌”是利用曲中微生物产生的蛋白酶,把豆类等食品中大量含有的蛋白质分解成氨基酸等水解产物。其营养丰富,是我国首创。据《周礼》记载“膳夫掌王之食……酱用百有二十瓮”一语,越王勾践“卧薪尝胆”期也以“酱”即味噌为食,奋发图强。可知“味噌”酱大致是在二千五百年前出现。日本木下浅吉所著的《实用酱油酿造法》中说:“天平胜宝六年,唐僧鉴真来朝,传来‘味噌’制法。”天平胜宝六年是公元七百五十五年,日本味噌,就是我国传去的。     

河鲜和海鲜漫谈(2) 七月七,梅鲚齐

梅鲚(jì),又名湖鲚,俗称毛叶鱼,太湖的渔民则惯称它为“银鱼的阿哥”。梅鲚体形扁薄,头大尾小,形如毛竹叶子,故有“毛叶鱼”的俗称。由于它比银鱼略长数厘米,所以有“银鱼的阿哥”之雅号。梅鲚每到春夏之交产卵,秋季仔鱼始见,故有“七月七,梅鲚齐”之谚。秋初的梅鲚可长至3~4厘米,隔年的大梅鲚可长至20~30厘米。传说,在春秋末年,越王勾践经过“卧薪尝胆”,积蓄了力量,对吴国发起决战,以报仇雪     

越酒行天下，不尽“塔牌”情

具有二千五百年历史的绍兴酒是中国最古老的酿造酒之一。据史书记载:越王举兵征讨吴国时,勾践将百姓所献美酒投河,与将士迎流共饮,于是士卒顿感豪气万千,结果大胜吴军。     

绍兴老酒

绍兴老酒是我国八大名酒之一.它色泽澄黄透明,香气浓郁芬芳,滋味甘甜醇厚,被人们誉为“东方名酒之冠”.绍兴产酒已有二千三百多年历史.相传在春秋时代,越王勾践曾酿造许多佳酒献给吴王夫差.当时吴国伍子胥的军队驻扎在杭州湾北岸,士兵们得酒狂饮,垒坛积瓶如山.据说现今嘉善县的“瓶山”便由此而得名.在绍兴还有箪醪河遗址并流传着它的故事.箪醪河,又名投醪河.河流虽小,却与会稽山齐名.相传越王勾践经过“十年生聚、十年教训”,卧薪     

浪漫豪情齐驱 琉璃风光无限

二千多年的中国玻璃工艺，始于春秋未年。越王勾践与吴王夫差的剑鞘上镶嵌的玻璃．是中国发现最古老的“蜻蜓眼珠”：之后历经汉朝仿玉玻璃．魏晋南北朝佛教器皿、明朝的花器、清代的鼻烟壶。美丽的风华从此便在昙花一现中化成休止符。     

有炎症者多吃点儿鱼腥草

鱼腥草,又称蕺菜、侧耳根、猪鼻孔,是一种野菜。历史上,有一个人吃鱼腥草吃出了一个千古流传的故事。这个人就是鼎鼎大名的越王勾践,他带领越国人打败吴王夫差的故事一直为后人所称道。在这个故事中,勾践发愤图强的一系列事迹,除了卧薪、尝胆之外,还包括采蕺食蕺。至今在越国的古都绍兴,还有一座蕺山,就是当     

醇醪飘香话绍酒

浙江古城绍兴,古称越州、会稽、山阴,是我国历史文化名城,更是首屈一指的酒文化名城。世界上三大古酒——啤酒、葡萄酒、黄酒,惟独黄酒源于中国,且无出其右,世界独步。中国黄酒产地较广,品种较多,然而被国内酿酒界公认的,能代表中国黄酒总体特色的,则首推绍兴酒。绍兴酒以糯米为原料,是由最初的米酒逐渐演变成为今天以“元红”、“加饭”为代表的独特品种。 据文物考古工作者考证,大约在四五千年前河姆渡和浪诸文化时期,绍兴一带已开始酿酒,有确切文字记载的则可追溯到2,400多年前的春秋时代。公元前492年,越王勾践被吴国击败,为了复仇,他卧薪尝胆,发     

古越龙山：中国对外交流的使者

自古“美酒配英雄,英雄爱美酒”。中国最古老的酒——国粹黄酒源远流长数千年,更是演绎了无数伟人与黄酒的动人故事。卧薪尝胆的勾践,貂裘换酒的秋瑾,兼容并包的蔡元培,甘为孺子牛的鲁迅,融酒入“侠”的金庸……     

古代经商十八则

古代经商十八则楚国人范蠢在帮助越王勾践灭吴后，弃官经商，不久致富．他所归纳的“经商十八则”，为后世商人奉为至宝．这十八则的内容是：一、生意要勤快，切勿懒惰；懒惰则百事废。二、价格要订明，切勿含糊，含糊则争执多．三、用度要节俭，切勿奢华；奢华则钱财竭．...     

西施圆梦与玉丸珍珠

吴王夫差做了一个梦。他梦见日落、山倒、花榭、海枯。这倒霉的梦,弄得他吃不得、睡不着。于是,他召来伍子胥圆梦。伍子蛋道:“这梦是不祥之兆啊!勾践自放回会稽后,卧薪尝胆,伺机复仇。故而天降恶梦警     

会稽山：做酒更要做责任

黄酒是绍兴这座城市最引以自豪的东西,从越王勾践壶酒兴邦到今天绍兴成勾中国最大的黄酒生产基地,绍兴黄酒已深深地融入了绍兴人的血液里,骨子里。绍兴黄酒越陈越香,美名远扬,2400多年来,绍兴黄酒企业在坚守中传承,在传承中创新。     

苏州菜中的“吴越春秋”

吴越春秋曾是我国历史上辉煌的一页，吴王夫差与越王勾践，军事家孙武与伍子胥，四大美女之一的西施与陶朱公范蠡的故事家喻户晓。我国历史文化名城苏州就是春秋战国时吴国的国都，尽管古老的苏州历经了2500多年的风雨沧桑，但著名的苏州菜系中仍保留着吴越春秋时的古老菜品和根据吴越春秋历史故事所创制的菜肴，它们是苏州的地方名菜，更是吴越春秋历史文化的生动写照。     

一品永康“吴王餐”

最近,因工作关系,到浙江永康市厚吴村去考察旅游业,对那里的“吴王餐”印象颇深。所谓“吴王”,就是“吴国大王”夫差。春秋时期,江南大多属于“吴王疆土”,吴国末代君主夫差,无论在史书上,还是民间传说中,都有很多神话色彩,加上历代文人的渲染,给人印象至深。越王勾践被夫差打     

会稽山:百年“辛亥”重回望

如果说越王勾践十年生聚、十年教训终得复仇是绍兴人的一种性格,那么,辛亥革命无疑把绍兴人的这种气质推向了极致。7月16日上午,由精功集团和会稽山绍兴酒股份有限公司友情赞助、绍兴市乡土文化研究会主办的《辛亥革命与绍兴》一书首发式暨辛亥革命100周年座谈会在绍兴市区举行。据史料考证,会稽山是中国黄酒之源,而生产"会稽山"的会稽山绍兴酒有限公司始创于1743年(清乾隆八年),     

走向世界的“古越龙山”

黄酒、啤酒、葡萄酒,是世界三大古酒,惟黄酒源于中国,是中国独有的酒种。绍兴酒起源于何时已很难查考,据考古发现有6000-10000年历史。依据小黄山遗址和河姆渡遗址发掘有大量人工栽培的稻谷和陶酒器。据文字记载也已有2500多年历史,2500年前,越王勾践曾采用过一系列以酒奖励生育的政策和措施;生丈夫,二壶酒,一犬;生女子,二壶酒,一豚……     

深入民间挖掘古作坊工艺 “名流酒”摘取“保健酒王”桂冠

山东荷泽天中绿色食品厂运用古法作坊工艺和现代工业技术酿造生产的迪斯牌“名流酒”,在1995年于北京举行的中国名优保健酒博览会上,与全国2000余种保健酒类的评比中,获得唯一的“酒王奖”称号。目前此酒已开发出高中低档五大系列十几个品种,销往北京、广东、云南、广西等地。相传“名流酒”始产于战国时期,距今已有2000多年的历史。当时越王勾践的大臣范蠡与美人西施飘泊古曹州,定居定