二氧化碳脱硫改造

中粮生化能源有限公司于2006年引进一套丹麦二氧化碳生产工艺及设备,生产的二氧化碳成品指标符合国标GB 1886.228-2016要求。随着碳酸饮料行业的发展,可口可乐和百事可乐作为世界知名品牌的碳酸饮料企业,对二氧化碳的品质要求更加严格。为了满足可口可乐、百事可乐的要求,使该公司的产品提高一个档次,满足更高层次的需求,公司决定对二氧化碳工艺进行局部改造。     

青岛啤酒厂二氧化碳回收系统简介

本文通过介绍我厂2003年引进的丹麦UNION公司的500kg／h的二氧化碳回收系统，从二氧化碳设备选型、回收效率计算、使用注意事项、经济效益等方面对系统作了全面的分析。     

丹麦猪肉加工设施的改进要点

丹麦的浩胜屠宰场(Horsens slaughterhouse)自认为是世界最先进的屠宰场,依据是公司的实践条例提出的要求,重点在食品安全、肉品质量、饲料、伦理(ethics)和动物善待.其中最重要的一是群体致昏( group stuning ).浩胜屠宰场采取全新的屠宰方法,屠宰动物是群体二氧化碳致昏.以前,动物是个体电致昏.由于猪是群体动物,把猪分开的过程引起应激.当猪被群体引进屠宰场而在屠宰前单个分开,由此引起的应激影响肉的质量.现在丹麦几乎所有的屠宰场都装备了群体二氧化碳致昏设备.此外,公司装备了新型地面.待宰圈是有斜坡的,猪喜欢向上坡走,愿意向致昏机器移动,无须强迫行进.二是可追溯性(trceability) 屠宰场的小包装有小签,上面有时间、猪的批次,计算机贮存的资料可以追溯到猪场.     

击晕与击晕的选择

<正> 选择恰当的击晕方式是保证猪肉质量的重要因素之一,并直接影响到屠宰场的经济效益。击晕不当会产生断骨,血斑以及PSE肉。 为了改善肉的质量,长期以来人们击晕技术进行了不断的探讨和开发,并于70年代先后诞生了二氧化碳击晕系统和电击系统。这两个系统经过近30年的不断完善沿用至今。 二氧化碳击晕系统于70年代中期由丹麦肉类研究所(DMRI)开发,其专利保护一直延续到最近两年。此法可以杜绝因     

气调包装气体含量检测分析

<正> 气调包装(Modified Atmosphere Packaging,MAP)是在包装袋内注入合适的气体,如氧气和/二氧化碳,目的是使食品包装外观美丽,延长货品保质期,故此,在食品工业的应用日趋普遍。这里除介绍气调包装的检测工艺外,也会介绍3台由丹麦PBIDansensor公司研发的新型气调包装分析仪。     

康博士健康广场

Yes夜灯——肥胖夜间灯光是导致肥胖的因素吗？ 垃圾食品和缺乏锻炼被认为是导致肥胖的两大主因。据国外媒体报道,美国一项新研究发现,导致肥胖的另一大因素是夜间灯光。     

国家林业局林产品国际贸易研究中心访问NEPCon

<正>2015年8月23日至29日,国家林业局林产品国际贸易研究中心专家组出访丹麦,就有关欧盟木材法案在丹麦的实施情况以及木材合法来源验证体系的开发和实施情况,分别与丹麦外交部国际开发署、丹麦环境与食品部自然署、丹麦木材合法性验证机构NEPCon、哥本哈根大学、FSC丹麦办公室以及丹麦能源公司DONG Energy     

染整加工中超临界二氧化碳流体的应用和研究现状

超临界二氧化碳流体技术作为一种新技术已被染整工作者重视和研究。介绍了超临界二氧化碳流体的特性,并综述了利用其进行前处理、染色和后整理的研究现状。     

丹麦木质扶手椅家具的形态特征

丹麦家具在现代家具的发展中具有重要地位,独特的造型与实用性对现代家具影响深远。为探究丹麦木质扶手椅家具的形态特征,将扶手椅按照部件分为靠背、扶手、座面和腿足4个部分,采用图例分析法和归纳法,分析4个部件的形态特征,归纳总结出丹麦扶手椅家具整体形态的变化多为线条的粗细弯曲,靠背部件种类丰富,扶手和腿足部件有圆材和方材,座面形态变化不大,主要体现材质变化的特点。进一步完善了丹麦家具的研究体系,丰富了丹麦家具形态研究的相关理论。丹麦家具的形态特征对现代家具有巨大的影响,值得深入探究并为现代家具的发展提供参考。     

微生物-肠-脑轴对肥胖调控的研究进展

肥胖已经成为一种全球性的流行病,严重威害人们的健康和生命,预防和治疗肥胖是世界各国面临的重大公共卫生挑战。越来越多的研究发现肥胖的发生和发展与肠道菌群有着密切的关系,肠道菌群与肥胖之间的调控机制成为研究的热点。微生物-肠-脑轴是肠道菌群参与的肠道和大脑的双向信息交流系统,是大脑和肠道功能相互整合、相互调节的途径。近年国内外的研究表明,微生物-肠-脑轴在肥胖调控方面具有重要的贡献,很多物质通过该途径发挥降脂减肥功能。本文综述了肥胖的严峻现状、微生物-肠-脑轴的组成以及调控肥胖的机制,以期为治疗肥胖等代谢疾病提供思路,也为一些降脂物质的机理研究提供了方向。     

高强度间歇训练对不同年龄段肥胖人群影响的研究综述

为阐明高强度间歇训练对不同年龄段肥胖人群的作用及目前体育学界对高强度间歇训练在不同年龄段肥胖人群中的影响研究状况,本研究通过文献资料法、数理统计法对纳入的25篇文章进行研究与分析。研究结果表明,HIIT对于不同年龄段肥胖人群的作用效果和研究领域并不一样。在青少年肥胖人群中,以研究该人群的身体成分、心肺适能等为主,HIIT能提高他们的心肺适能。在成年肥胖人群中,以研究该人群的有氧能力、无氧能力、心血管等为主,HIIT能有效的血脂成年肥胖人群的血脂,是一种有效、简便的训练方式。在老年肥胖人群中,以该人群的身体成分、机能能力等为主,HIIT可以明显改善他们的身体成分、增加全身肌肉含量、提高机能能力。综上所诉,HIIT对于肥胖成年人和老年人是一种有效、简便的训练方式,但目前HIIT在老年人群中的研究较少,因而未来应加大对该领域的研究,在肥胖青少年和肥胖成年人中存在同样的问题,HIIT在改善身体成分(特别是腹部皮下脂肪)上仍巨大存在争议,具体影响机制有待进一步研究。     

吃饭时看电视 肥胖风险或增加四成

<正>先前有研究认为,常和家人吃饭能降低肥胖风险。美国最近一项研究则发现,在家吃饭防肥胖要点有二:一是吃家人做的饭;二是吃饭不看电视。俄亥俄医学院政府资源中心研究人员分析了近1.3万余名俄亥俄州居民的饮食习惯,发现人们和家人共餐次数的多少与肥胖风险没有太大关系,但如果顿顿吃家人做的饭菜,肥胖风险比其他人低26%,而吃饭时从     

西式饮食真会导致肥胖吗?

正最近几年围绕肠道菌群的研究就像发现了新大陆一样层出不穷,它与人类健康,尤其是与肥胖、心血管疾病等慢性病的关系受到越来越多的关注。已经有一些研究表明,如果将肥胖小鼠的肠道菌群替换成正常小鼠的菌群,它的肥胖症状也会得到改善(反之亦然)。那么,人的肠道菌群和肥胖有何关系呢?近期美国明尼苏达大学的研究人员发表的一项研究结果证实,     

研究所介绍之六——丹麦肉类研究所

<正> 丹麦是个农业和畜牧业发达的北欧国家,1987年猪肉出口量为822,000吨,占全国猪肉产量的80%.年人平均肉的消费量为94.7公斤.丹麦有集中屠宰家畜的传统,早在100多年前就已经有了集中的合作屠宰场.为了通过肉类科学的基础研究、种畜的培育、新的肉制品开发及技术咨询和指导来推动丹麦肉类工业的迅猛发展,1954年丹麦培根和肉类委员会(The Danish Bacon and     

超临界二氧化碳驱油井结蜡机理及清防蜡对策研究

随着超临界二氧化碳驱油井的开发,二氧化碳与原油伴生气会一同被举升到井口。在油井生产过程中,一同采出的二氧化碳是油井结蜡的重要影响因素,增加了油井的清防蜡工作难度。因此,在二氧化碳驱油井结蜡机理及清防蜡对策研究中,既要考虑常规水驱油井的结蜡因素,又要分析二氧化碳采出对油井结蜡的影响以及二氧化碳驱油井结蜡各因素间的相互影响和相互作用。     

益生菌菌株的减肥功效

正有报告指出,每日补充200亿CFU的益生菌菌株12周后,亚肥胖成年人的体脂肪质量和体脂百分比分别显着降低0.6kg和0.7%。该研究表明,肠道微生物群的组成因肥胖受试者情况而异,因此可被认为是肥胖的治疗靶点。日本森永乳业有限公司的一项新研究显示,在膳食中添加益生菌菌株Bifidobacterium breve B-3有助于降低亚肥胖成年人的体脂水平。     

丹麦VM TARM AS公司原地清洗(CIP)装置功能介绍

上海牛奶公司乳品八厂是目前国内最大的液态奶生产厂家,日处理量为115吨(一班)。主要设备由丹麦引进,并由丹麦DTD公司派员督导安装。其中包括一套由丹麦VM TARM AS公司生产的就地清洗(CIP)装置,型号:3H2A,用于对生产管道和设备的就地清洗。     

益生菌通过肠道菌群控制肥胖机制的研究进展

肥胖是由于新陈代谢功能失调而引起的体内脂肪过量堆积,可能会导致机体动脉粥样硬化、胰岛素抵抗和血脂异常等各种代谢综合征的出现。肥胖是威胁现代社会健康与经济发展的一个重要因素,预防与治疗肥胖一直以来都是研究热点。目前,已经有一些肠道菌群抑制肥胖症的机制被报道。然而,由于肠道微生物组成的复杂性,哪一种微生物群落与肥胖直接相关仍然是有待研究的。本综述中,以肥胖患者肠道菌群结构组成的改变为切入点,进一步阐述肠道菌群的生理功能与肥胖发生机制的密切联系。对国内外相关研究进展归纳,总结得出益生菌可直接影响肥胖患者肠道中炎症细胞因子水平与代谢产物,或调节肠道菌群平衡达到重塑肥胖宿主代谢的目的。因此,采用益生菌与益生元治疗将成为预防与治疗肥胖的新方向。     

丹麦王储访华交流 携奶粉品牌麦蔻亮相中国

<正>9月26日,"广州丹麦日"活动于广州沙面公园举行。活动现场,丹麦王储腓特烈殿下为中丹两国的文化交流注入新的"能量",并以此为契机拉开中丹交流新篇章。活动现场,有一款新兴丹麦奶粉品牌高调亮相。据了解,麦蔻是丹麦唯一一家由丹麦国家成长基金投资的乳品品牌,并且与哥本哈根大学食品系、丹麦国家羽毛球队     

丹麦研究人员发现对抗李斯特菌的新线索

<正>据美国食品安全新闻网消息,近日《核酸研究期刊》刊登一项丹麦研究,揭示了李斯特菌在受到外来物质的攻吉情况下,自身发生的一系列反应。这个发现有助研究人员找到对抗李斯特菌的新方法。李斯特菌是一种危害较为严重的食源性病菌,它致死率较高并且适应环境的能力较强。丹麦科学家对其抵御机制进行了研究。在本次研究中,科学家用一系列物质对李斯特菌进行攻击,这些物质包括抗生素、胆汁、乙醇。