酶生物技术在油脂工业中的应用（2）

对近年来迅速发展的脂肪酶研究进展进行了介绍，对酶促酯交换油脂改性，酶促酯合成油脂，生产精炼以及酶促水解脂肪酸等方面的酶技术在油脂工业中的应用、研究进展及进一步应用的前景进行了展望。     

酶生物技术在油脂工业中的应用（1）

对近年来迅速发展的脂肪酶研究进展进行了介绍，对酶促酯交换油脂改性，酶促酯合成油脂，生物精炼以及酶促水解脂肪酸等方面的酶技术在油脂工业中的应用、研究进展及进一步应用的前景进行了展望。指出了随着研究的不断深入，酶生物技术在油脂工业中的应用范围将不断扩大。     

酶生物技术在油脂工业中的应用（2）

对近年来迅速发展的脂肪酶研究进展进行了介绍，对酶促酯交换油脂改性、酶促酯合成油脂、生物精炼以及酶促水解脂肪酸等方面的酶技术在油脂工业中的应用、研究进展及进一步应用的前景进行了展望。指出了随着研究的不断深入，酶生物技术在油脂工业中的应用范围将不断扩大。     

酶生物技术在油脂工业中的应用（3）

对近年来迅速发展的脂肪酶研究进展进行了介绍，对酶促酯交换油脂改性，酶促酯合成油脂，生物精炼以及酶促水解脂肪酸等方面的酶技术在油脂工业中的应用、研究进展及进一步应用的前景进行了展望。指出了随着研究的不断深入，酶生物技术在油脂工业中的应用范围将不断扩大．     

生物技术在油脂工业中的应用

概述了生物技术在油脂工业中的应用,指出应用生物技术所带来的相应问题,并展望其应用前景。     

酯交换反应及其在油脂工业应用

分别介绍化学酯交换、酶促酯交换以及酯交换反应机理，并详细阐述了酯交换在油脂工业 中应用概况。     

生物技术在卷烟工业中的应用

综述了生物技术在改善烟草原料的品质,生产烟草薄片、烟用香料及生物滤嘴等方面的研究进展,指出:利用生物技术不仅可以提高烟草原料和卷烟产品的品质,而且可以降低卷烟对人体的危害,具有广阔的开发和应用前景.     

生物技术在油脂工业中的应用

近年来生物技术迅速发展,在众多领域均有广泛应用。概述了基因工程、酶工程、微生物等技术在油料育种、油料预处理、油脂加工和油脂工业废弃物处理等方面的应用,回顾了生物技术在油脂工业中取得的成就,以期能给相关学科的科研工作者以启示。     

生物技术在纺织工业中的应用

近年来,生物技术在纺织工业中得到了广泛的应用,本文阐述了生物酶及其技术在纺织加工中的应用情况,同时介绍了新疆纺织科学技术研究院有关的研究成果,展望了生物酶在纺织工业中的进一步应用开发和发展前景。     

糖酯在食品中的应用及其酶法合成

概要地介绍了生物表面活性剂糖酯在食品中的应用,并对酶促合成糖酯的研究进展进行了综述。     

糖酯在食品中的应用及其酶法合成

概要地介绍了生物表面活性剂糖酯在食品中的应用,并对酶促合成糖酯的研究进展进行了综述。      

脂肪酶在油脂工业中的应用

介绍脂肪酶在酯交换、油脂水解和油脂加工方面的应用,展望脂肪酶催化技术在油脂工业上的应用前景。     

新型固体碱催化剂在油脂酯交换反应中的应用

固体碱催化剂LDH／LDO进行植物油酯交换反应,产率、转化率达98．5％以上。该工艺操作简单,催化剂可收再生,整个过程无三废污染,对酯交换均相反应的多相化有一定的意义。     

生物技术在造纸工业中的应用现状

综述了生物技术在制浆造纸工业中的应用与研究进展,包括生物制浆、生物漂白、造纸过程生物技术及造纸环境补救生物技术。     

生物技术在制浆中的应用

随着生物技术的发展,生物技术应用到制浆造纸中来越来越重要,本文介绍了生物技术在制浆造纸工业的应用,包括基因重组技术、生物制浆、生物漂白以及生物法脱墨等。     

生物技术在食品添加剂工业中的应用

概述了生物技术在食用色素、食用香精香料以及食用防腐剂中的应用,并针对目前研究中遇到的问题提出了相应的解决办法。      

生物技术在食品添加剂工业中的应用

概述了生物技术在食用色素、食用香精香料以及食用防腐剂中的应用,并针对目前研究中遇到的问题提出了相应的解决办法。     

工业酶法和化学法酯交换在油脂改性应用中的比较

酯交换是重要的油脂改性技术之一,其改性过程中不产生反式脂肪酸。酯交换方法可采用工业酶法和化学法,这两种方法对原料油的含磷量、含水量和过氧化值都有很高的要求,生产出的产品性能较为相近。化学法酯交换通常采用批次式生产,过程中需要采用碱性催化剂。酶法酯交换反应器一般由多个固定化床串联,可以实现连续生产,但酶需要定期更换。酯交换方法的选择需要综合考虑投资费用、操作费用、操作稳定性等因素。