生物工程100问

55.简述蛋白酶在工业生产中的应用蛋白酶根据最适催化pH 值的不同,可分为中性酶白酶、碱性蛋白酶和酸性蛋白酶。(1)中性蛋白酶的应用:(i)酶法皮革脱毛:所谓酶法脱毛就是把兽皮在鞣制之前浸入蛋白酶溶液,用酶水解毛囊蛋白质以达到脱毛的目的。在准备     

酶脱毛机理的研究(Ⅸ)——检测四种脱毛粗蛋白酶制剂中存在胶原酶活力的探索性试验

一、以牛腱胶原为底物对四种脱毛粗蛋白酶制剂的检测在酶法脱毛工艺生产中所用的脱毛蛋白酶制剂大多是粗制品。根据前阶段试验得知,在这几种蛋白酶的脱毛溶液中都发现有胶原水解产物羟哺氨酸的存在,在一定程度上随时间的延长而增加,而且各种脱毛蛋白酶水     

新型复合脱毛酶MDE的脱毛性能研究

与AS1.398蛋白酶进行对比,研究了新型复合脱毛酶MDE的脱毛性能,主要分析了脱毛浴液中可溶性蛋白含量和羟脯氨酸含量的情况。结果表明:在相同脱毛实验条件下,复合脱毛酶MDE处理的皮样释放到浴液中的可溶性总蛋白的量大于AS1.398蛋白酶处理的皮样,而AS1.398蛋白酶脱毛浴液羟脯氨酸含量明显高于复合脱毛酶MDE,即其对胶原蛋白的降解作用明显强于复合脱毛酶MDE。复合脱毛酶MDE松动毛根的能力强于AS1.398蛋白酶,脱毛速率明显快于AS1.398,对粒面作用弱;而AS1.398蛋白酶脱毛速度慢,皮松面情况严重。     

酶脱毛机理的研究(Ⅵ) 放线菌166蛋白酶在猪正鞋面革酶脱毛过程中有关因素的试验研究

通过酶脱毛机理的研究Ⅰ,已对细菌1398蛋白酶、霉菌3942蛋白酶和放线菌166蛋白酶分别对猪皮的脱毛和软化作用进行了探索性研究。初步得出了三种脱毛蛋白酶对猪皮的脱毛和软化性能对比的结果,从中选择了对脱毛作用强和软化性能温和而适用于生产正鞋面革的放线菌166蛋白酶作为这次研究所用主要脱毛蛋白酶品种。酶脱毛机理的研究必须理论联系实际,     

硅酸钠提高山羊皮酶脱毛效果的初探

为提高山羊皮酶脱毛的效果,采用单因素试验方法,研究了用硅酸钠辅助JW-2蛋白酶进行山羊皮酶脱毛的工艺实验及2种脱毛方式的脱毛效果,即山羊皮于脱毛酶液中浸泡一定时间后再进行堆置脱毛的方式(简称浸酶堆置酶脱毛)和常规涂酶堆置脱毛方式.结果表明:浸酶堆置脱毛方式的效果优于涂酶堆置脱毛;硅酸钠对JW-2蛋白酶的活力及浸酶堆置酶脱毛的效果有一定的促进作用;当硅酸钠和酶的用量分别为1%和4%时,可产生完全脱毛效果,且脱毛后裸皮的粒面光滑、白净.硅酸钠辅助酶脱毛比传统灰碱脱毛和不加硅酸钠的酶脱毛所得成革的面积分别增加了7.7%和1.3%.     

一株皮革脱毛用工程菌的构建及酶法脱毛应用

构建一株低胶原蛋白酶活力枯草工程菌,用于皮革脱毛并研究其脱毛特性。以Bacillus subtilis AS1.398中性蛋白酶基因为模板,聚合酶链式反应(PCR)扩增得到中性蛋白酶基因npr,并借助p HT43质粒转化至蛋白酶缺陷型宿主菌WB800N中,培养并经过1mmol/L的异丙基-β-D-硫代吡喃半乳糖苷(IPTG)诱导,发酵液上清经SDS-PAGE电泳证明重组蛋白表达成功,经明胶平板验证重组菌株胶原蛋白酶表达能力显著低于野生菌株AS1.398。扩大培养获得重组中性蛋白酶,对牛皮进行脱毛试验表明:重组中性蛋白酶初始脱毛速率大于野生菌株AS1.398蛋白酶;7h到达脱毛终点,且此时脱毛液中羟脯氨酸值(13μg/m L)较低;经显微及感官鉴定重组中性蛋白酶脱毛后皮块毛孔清晰可见,不损伤皮粒面。综上,重组蛋白酶可以在不损害皮质量的前提下完成脱毛过程,为酶法脱毛制革提供新的技术支撑。     

猪服装革酶法脱毛工艺板块的研究(续)

本文在以往研究工作的基础上 ,结合臀部涂酶技术 ,应用制革工艺板块模式、层次分析法、正交试验法等科学方法对猪服装革酶法脱毛工艺板块进行了改进并优化 ,开发出酶—碱结合脱毛新技术。结果表明 :16 6中性蛋白酶具有较强的脱毛能力 ,它与胰酶复配脱毛效果更佳 ,合理的配伍是 :16 6蛋白酶 0 .5% 胰酶 0 .2 %。     

一株蜡状芽孢杆菌产蛋白酶脱毛性能研究

酶脱毛由于其无公害,对环境污染小且能回收高品质的毛必将成为制革工业清洁化生产的重要发展方向。本课题通过对一株蜡状芽孢杆菌发酵产生的蛋白酶(命名为EK-20)进行脱毛性能研究,发现该酶具有良好的脱毛效果。转鼓脱毛和堆置脱毛较适宜的pH为7.6,温度为36℃,酶浓度分别为200 U/g,250 U/g。与AS.1398蛋白酶脱毛对比实验表明:EK-20酶脱毛速度略慢于AS.1398蛋白酶,但脱毛后的裸皮洁白柔软,粒纹清晰;蓝湿皮丰满色正,手感良好;成革经摔软后未发现粒面损伤。经测试蓝湿皮的各项物理性能指标均达到或超过了行业的相关标准。     

角蛋白酶、糖化酶与淀粉酶的协同脱毛工艺研究(续)

不同条件下的酶活力测定结果表明:角蛋白酶AK最适pH值为9。糖化酶BR和淀粉酶AM的最适pH值分别为7. 8、7.0,它们均有蛋白酶活力,最适pH值均为8.0。淀粉酶AM中存在胶原水解酶,其最适pH值为7. 5,但pH值9. 0以上会受到强烈抑制。1398蛋白酶最适pH值为6. 5,pH值在6～7蛋白酶活力较高,30℃以下其胶原水解酶活力较低。脱毛试验结果表明:角蛋白酶AK、糖化酶BR和淀粉酶AM预处理皮有助于缩短脱毛时间。研究表明:脱毛温度为30℃,pH值在6～7(脱毛过程中不调节pH值),脱毛130 min后脱毛率可达90%以上,裸皮粒面清晰。酶脱毛初步工艺参数为温度30℃,液比1,pH值6～7,转鼓转速5 r/min。角蛋白酶AK 0. 05%,转30 min;糖化酶BR 1%,淀粉酶AM 0. 25%,转40 min; 1398蛋白酶0.8%,转60 min,然后浸灰。     

固体脱毛软化剂在猪皮制革中的应用

固体脱毛软化剂是山东沂水酶制剂厂研制成的一种新型酶制剂,用于猪皮制革的脱毛软化工段。固体脱毛软化剂在研制过程中,加入定量吸附剂,将原料蛋白酶中的胶原蛋白酶除去,在制革过程中经过检测,其对胶原蛋白的损伤比166中性蛋白酶和1398蛋白酶分别     

皮革专利

专利名称：皮革生产中淀粉酶和蛋白酶混合脱毛的方法 本发明选择合适的淀粉酶和蛋白酶，采用淀粉酶和蛋白酶混合脱毛，既利用了蛋白酶脱毛好，又利用了淀粉酶安全性好的优点。两者结合具有的协同作用，可以减少酶的用量，特别是用淀粉酶承担部分蛋白酶的工作。     

蛋白酶K在黄牛皮酶脱毛中的应用

制革加工中,脱毛是一个重要且必需的工序,而酶法脱毛技术是一项重要的制革清洁生产技术。本文考察了蛋白酶K在黄牛皮酶脱毛过程中的应用。实验从酶用量,温度和pH等脱毛条件对蛋白酶K的酶脱毛工艺进行了探究。并从脱毛液中总蛋白含量分析、羟脯氨酸含量分析和粒面及纤维形貌观察对不同工艺条件的酶脱毛进行了比较。研究发现蛋白酶K具有水解酪素和胶原纤维的能力,将其用于黄牛皮酶脱毛,其较理想的脱毛工艺条件为:酶用量为150 U/g皮,温度为35℃,pH为8.0,脱毛时长5 h。脱毛效果较好,且对皮胶原的损伤较轻。     

蛋白酶脱毛废液的利用

当前,全国制革工业普遍推广酶脱毛新工艺。而蛋白酶远远跟不上需要,不少单位由于缺少蛋白酶,新工艺上了马,又被迫下马,只好沿用灰碱法脱毛。利用废酶液进行脱毛,就能克服目前蛋白酶供应紧张的困难,坚持搞酶脱毛新工艺。此项工作,我厂自1976年开始试验并于1977年正式投产。     

B625石油蛋白酶在猪皮绒面革脱毛工艺上的应用

目前,上海新兴制革厂猪皮绒面革的酶脱毛工艺是采用枯草芽孢杆菌A·S1398产生的中性蛋白酶,脱毛时间一般为6小时(其中转鼓转动2小时,停转4小时)。为了试验铜绿假单孢菌腺嘌呤营养缺陷型B 625菌株产生的石油蛋白酶进行猪皮绒面革的酶脱毛,我们总结了它在猪正鞋面革上的应用结果,并参照1398蛋白酶的脱毛工艺,对该酶     

角蛋白酶的脱毛能力及对胶原水解作用的评价北大核心

用3种商品角蛋白酶对牛皮进行脱毛,从毛和表皮的去除程度、废液的羟脯氨酸浓度、裸皮粒面的损伤情况等方面,评价了角蛋白酶的脱毛能力和安全性。结果表明:3种角蛋白酶均能去除毛和表皮,且脱毛程度、脱毛速率和对毛的破坏程度与传统的脱毛蛋白酶(AS1.398蛋白酶)相似。表明角蛋白酶与蛋白酶的脱毛机理相同,是通过水解毛根部位的联接蛋白而使毛脱落,并非水解角蛋白的能力在起主要作用。角蛋白酶也对皮胶原产生水解作用,脱毛时需谨慎,以免造成粒面损伤、松面等缺陷。     

酶脱毛机理的研究 Ⅱ.四种蛋白酶在猪皮酶脱毛过程中皮组织变化的组织学研究

1976年《皮革科技动态》第10期上已经报导了166,1398,3942三种中性蛋白酶在可比条件下,对猪皮脱毛能力的试验结果,并分析了脱毛终浴液中总氮、羟基脯氨酸、还原糖的含量,以组织切片显微观察了三种中性蛋白酶对皮组织结构的作用。本文在此基础上对当前制革行业酶法脱毛工艺广泛采用的166,209,1398,3942四种蛋白酶,在脱毛过程各阶段中皮组织的变化做了组织学研究,从而对四种酶在脱毛过程中的特征做了初步鉴定。     

角蛋白酶的脱毛能力及对胶原水解作用的评价

用3种商品角蛋白酶对牛皮进行脱毛,从毛和表皮的去除程度、废液的羟脯氨酸浓度、裸皮粒面的损伤情况等方面,评价了角蛋白酶的脱毛能力和安全性。结果表明:3种角蛋白酶均能去除毛和表皮,且脱毛程度、脱毛速率和对毛的破坏程度与传统的脱毛蛋白酶(AS1.398蛋白酶)相似。表明角蛋白酶与蛋白酶的脱毛机理相同,是通过水解毛根部位的联接蛋白而使毛脱落,并非水解角蛋白的能力在起主要作用。角蛋白酶也对皮胶原产生水解作用,脱毛时需谨慎,以免造成粒面损伤、松面等缺陷。     

剖蓝革工艺中酶在皮内的分布

配合转鼓酶脱毛剖蓝革制猪皮鞋面革新工艺的研究,本文阐述了猪皮在天然厚度下,以调整pH值控制脱毛蛋白酶(166中性蛋白酶,以下简称为酶)活力的方式,进行脱毛的过程中,在不同的pH值浴液中以及脱毛进行的不同时期,酶在皮内各层域里的分布状况;抑制与复活状况;首次探讨出酶脱毛过程中,在适宜的软化与脱毛的程度下,酶在皮中的分布尚能达到较为均衡和饱和状态。从而对脱毛浴液pH值的合理调整、对确定适宜的脱毛、软化终点提出了初步看法。     

放线菌166蛋白酶筛选和应用的研究(筛选、发酵部份)

目前,猪皮酶脱毛新工艺,已经在上海、浙江、江苏等省市得到大力推广,采用的酶制剂有细菌1398中性蛋白酶、霉菌3942中性蛋白酶以及正在进行应用试验的细菌2709、289等碱性蛋白酶,这些酶制剂在脱毛、软化的应用中有较好的效果。但目前生产上沿用的1398、3942蛋白酶,在猪正面革的脱毛过程中,还有些缺点,如少量小毛脱不干净,成革质量上存在“松壳”、“板硬”或表面损     

对巯基龙舌兰蛋白酶用于制革生产的探讨

我国的制革行业对酶法脱毛工艺积累了丰富的经验,并为消除废水污染公害,保护环境作出了成绩。蛋白酶有微生物、动物和植物三大类来源。在制革工业中,前两类已经在脱毛、脱脂(微生物酶)和软化(动物、微生物酶)过程中有了生产性应用。那末,植物蛋白酶是否也有生产应用的可能性呢? 植物蛋白酶,如木瓜蛋白酶(Papain)、菠罗蛋白酶(Bromelain)和骆驼刺蛋白酶(Alhagain)等,都已报道能起良好的脱毛作用。从这些资料可以看到,植物蛋白酶