烹饪与营养教育专业操作技能教学中学习动机激发策略研究

职业师资培养的重要渠道就是烹饪与营养教育专业,烹饪与营养教育对于相关的操作技能要求非常高。学生在烹饪与营养教育专业学习的整体过程当中,普遍表现出的学习热情不够高,整体的学习效率非常低。许多学生对于相关的理论知识掌握不够深刻,在实践的过程当中出现了许多理论性的错误。通过分析烹饪与营养教育专业在教学过程当中出现的一些问题,制定相关的学习策略,充分的去调动起学生的学习热情,改变学生目前的学习状况。     

高中化学教学中学生创新能力的培养

新课程改革要求应积极培养学生的创新能力,将创新能力的培养作为考评教育教学的重要指标之一。化学是高中课程重要的科目之一,与学生的日常生活有着紧密的联系。在高中化学的教学过程中加强学生创新能力的培养能够促进学生综合素质的提升,提高化学教学效果。本文主要分析了当前高中化学教学中学生创新能力培养中存在的主要问题,提出了针对性的意见。     

烹饪教学中如何培养学生的创新能力

<正>近几年,我国社会经济发展突飞猛进,民众的生活质量也随之得到了较大的提升,烹饪行业迎来了新的发展机遇。烹饪教学是技师学院教学工作的重要组成部分,对技师学院整体教学质量有着不容忽视的影响。教学是培养学生创新能力的主要途径,技师院校应给予足够的关注。新形势下,技师学院应充分认识到烹饪教学中存在的不足,加大对学生创新能力的培养,进而扩提高学生的竞争优势。     

关于高职院校广告设计教育的几点思考

随着社会的不断发展,我国的广告行业发展飞速,在当下的社会,广告已无处不在,因此,广告专业也成为高职院校当中炙手可热的专业之一,在当下的高职广告专业教育教学过程当中,我们要以学生的职业,就业为导向,培养学生的广告职业技能,从而为市场培养更优秀,更全面,更需要更契合的,高质量广告人才,但是在当下高职院校广告专业教育教学工作当中,仍然存在着一系列的问题,因此,本文通过对当下广告公司的现状与学校培养之间的矛盾分析,提出了在高职院校的广告教育教学工作当中,如何加强和改善广告教育的建议和措施。     

烹饪化学教学中存在的主要问题与对策

烹饪化学教学是一门理论与实践相结合的专业课程,它不仅重视对学生的烹饪化学理论知识教学,也非常重视培养学生的实践操作能力和综合素质,培养学生的创新能力更是烹饪化学教学的重点。本文对烹饪化学教学中存在的主要问题进行充分的研究,提出了几点相应的对策,旨在为中职院校的教学改革提供参考,提高中职院校的整体教学质量,培养出适应我国现代化的技能型人才。     

中技烹饪教学中学生创新能力的培养方案分析

随着我国社会的发展,餐饮行业的竞争日益增大,创新能力在中技学生的烹饪教学中也越来越重要.基于此,本文就中技烹饪教学中学生创新能力的培养方案分析探讨.     

烹饪美学在教学中的作用

在人类长久的烹饪实践中,创造了许许多多的精美菜点,将这些精美的烹饪典范运用到烹饪教学当中,对提高教学质量,培养学生良好的职业道德,促进烹饪技艺的发扬光大,具有非常重要的意义.     

高等数学教学中创新能力的培养

在高等数学教学中要培养大学生的创新教育理念,加强对大学生创新能力的培养,包括教师对大学生创新能力的培养、在教学过程中要注意培养学生的观察力和在教学过程中提高学生创新思维,使大学生成为具有创新理念,创新意识的社会主义加班人。     

在建筑工程技术专业毕业设计中培养学生的创新能力

毕业设计对于建筑工程技术专业学生来讲极其重要,是专业学习中对整个大学阶段所学知识的深化与升华;是对所学知识的一次检验和提炼;是培养发现问题、分析问题、解决问题的过程;更是培养大学生创新能力的重要过程。如何在毕业设计中培养大学生创新能力,对于进一步改革教学、提高建筑工程技术专业教育质量,增强大学生就业与创业的能力等方面具有重要的意义。     

提高《烹饪化学》学生专业素养的实践与探索

《烹饪化学》是职业院校中的一门专业基础课，对于学生烹饪能力的培养具有重要作用，要想提高《烹饪化学》教学水平，就必须要注重实践教学，培养学生的专业素养，实现课程设置的目标。本文对在《烹饪化学》教学中提高学生专业素养的路径探索予以研究，希望能够为各地区职业院校的《烹饪化学》教学提供参考，提高学生的烹饪能力，助力我国职业教育又快又好发展，为社会输送大量优质的人才。     

“岗位任务驱动式”在中餐烹饪教学中的运用探讨

中餐烹饪专业在自身发展过程中,需综合考虑专业现状,与餐饮企业、星级酒店厨房社会需求相互结合,致力于职业素养水平的提升,使该专业学生能够熟练掌握从业本领。在专业教育中,也要对学生职业责任感、敬业精神进行培养,同时保证学生可以灵活运用烹饪理论,有效完成中餐热菜厨房、冷菜厨房与面点厨房等多种岗位任务。基于此,文章将岗位任务驱动式教学方法作为主要研究内容,重点阐述其在中餐烹饪教学中的具体运用,使学生严格遵循中餐烹饪岗位要求,更好地实现中餐烹饪教学目标。     

基于行动导向的烹饪与营养教育专业创新能力培养研究——以创新设计类课程为例

烹饪与营养教育专业设计类课程是专业核心课程群之一,是培养学生的创新能力,提高学生的实践应用能力的一类课程。但是现行教学中存在的种种弊端和不足,在一定程度上限制了学生创造性思维能力的提高和创造力的发挥。本研究从课程目标的建设、教学观念的转变、科学有效教学手段和方法的探索与实施等方面论述了烹饪创造类课程的教学改革方法,并通过利用现代化教学手段、以及采用科学、合理、积极、主动的课程考核方式,为学生营造良好的创新环境,使学生养成良好的创新思维习惯,不断提高学生的创新意识。     

中职烹饪教学中应重视对学生创新思维的培养

随着我国社会的快速发展,对创新性人才需要逐渐增多,所以在中职教学过程中,应重视对学生创新思维的培养,提高学生的综合素质。对于中职烹饪教学更是如此,学生只有具有创新思维,才能进行菜式上的突破,提升美食文化,促进我国餐饮行业的不断发展。本文主要探讨了创新思维在中职烹饪教学中的应用,希望能够为相关工作者提供借鉴。     

烹饪基础化学教学之我见

烹饪基础化学是中等职业院校烹饪相关专业的一门重要的专业基础课。在烹饪化学的教学过程中,重视烹饪化学教学,加强烹饪化学实验并运用多媒体教学,来提高学生学习化学的兴趣和积极性,培养学生分析问题和解决问题能力。     

中职服装专业学生创新能力的培养模式研究

创新能力是中职院校服装专业学生必须具备的基本能力之一，关系到学生未来的职业发展前景和就业竞争力，而当前教学中存在创新教育渗透不足、创新教育机制不完善、校企合作不够深入等问题，导致中职服装专业教学质量较低，学生创新能力的培养流于形式。因此，有必要实施教学改革和创新，强化创新教育效果，切实提高创新型人才培养的实效性。本文分析了中职服装专业学生创新能力培养的必要性，指出当前相关工作开展中面临的挑战，并立足改革教学模式的角度，提出培养学生创新能力的有效路径，仅供参考。     

“互联网+”时代高职院校烹饪教师教学能力提升途径

随着我国教育改革工作的持续推进,以及"互联网+"时代的到来,高职院校在对学生们进行烹饪方面的教学时,为了进一步的帮助我国做好相关人才的培养工作,开始着力构建网络化、数字化、个性化、终身化的教育体系,并且在教学的过程中充分发挥信息技术对高职学生进行烹饪方面的教学工作。通过这种方式指导学生们进行烹饪知识的学习,不仅有利于在一定程度上促进学生们学习效率的提升,同时对于教师教学质量的提高也有着极大的帮助。因此本文对提升高职院校烹饪教师教学能力的意义和方式进行了深入的分析,以推进"互联网+"时代高职院校烹饪教师教学能力的提高。     

关于对初中体育教学中创新教育的思考

素质教育的灵魂是创新教育,是我国教育改革的一大主旋律。在初中体育教学当中实施创新教育,不仅能够对学生的创新能力、创新精神以及创新意识进行培养,塑造良好的习惯、行为和性格,并且能够提升初中体育教学的效率。本文针对我国初中体育教学的现状,深入的探究了初中体育教学中的创新教育,希望能够对初中体育教学质量的提升产生积极的促进作用。     

试论就业导向下的服装设计教学改革

文章提出了以促进学生就业为导向的服装设计专业教育教学改革。为切实提高服装设计专业人才培养质量，根据当前服装设计专业教学中存在的教学管理制度不完善、教师教学理念落后、教学内容与社会发展不符以及学生就业方向不明确等问题，提出了基于当前行业人才培养需求和人才就业方向规划的教学理念创新思路，并据此完善教学内容设计，在重视基础知识教学的基础上，重点培养学生的实践创新能力，以适应市场需求，更好地推动产业的发展。     

以科研项目为引导的学生创新能力培养的研究

高等职业教育是高等教育的重要组成部分,学生的主动学习能力和创新能力非常薄弱,需要专业老师的积极引导。科学研究是培养学生创新能力的重要手段之一,本研究以高职学生作为研究对象,将科研思维引入到学生创新能力的培养过程中,以实际案例说明科研项目能够提高学生的创新能力,探索出一种适用于高职学生创新能力培养的新方法。在学生参与的老师的科研课题的研究过程中,通过指导教师的积极引导,大幅度激发学生对科学研究的兴趣,提高大学生的创新能力。     

创新思维在中职烹饪教学中的应用分析

<正>随着社会的高度发展,人们的物质生活水平不断提高,提升了人们追求精神文化需求的驱动力,中职烹饪教学理念、方法与模式等均与中职烹饪专业的发展呈现了不平衡性,为了更好地发挥中职烹饪专业教育的作用,为社会培养更多优秀的烹饪人才,中职烹饪教学改革势在必行。在中职烹饪教学中应用创新思维,转变传统的教学理念、创新教学方式与方法、培养学生养成良好的创新思维与能力,是提高中职烹饪教学质量,