关于高职院校学生饮食营养健康的建议

本文在梳理高职院校学生饮食健康现状的基础上,针对性地提出了高职院校学生合理饮食和健康搭配的相关建议,旨在为不断强化我国高职院校学生饮食健康水平带来更多参考与启迪。     

大学生营养健康与科学饮食

一、大学生营养需求 （一）蛋白质 蛋白质是建造、修补人体的主要物质,参与转送营养,调节体液的酸碱度和传递信息等复杂的生理过程,故在膳食中应保证优质的蛋白质,如蛋类、乳品、肉类、鱼虾、豆制品等的供给,以维持正常生理活动和紧张思维活动的需要。否则可能导致发育迟钝,机体抵抗力下降,记忆力和学习效能受影响。 （二）热量 热量的主要来源是糖和脂肪,其次是蛋白质。由于大学生以脑力劳动为主,正处在青春发育后期,体格还在发育,故食欲旺盛,热量需要量大,为保证大学生有旺盛的精力进行学习和参与各项活动,应保证摄入足够热量。     

高校大学生营养健康与科学饮食研究

<正>人体各个时期的生长发育都与健康饮食有密切关系,尤其是大学生刚从紧张的高中生活进入大学生活,生活环境及饮食习惯都有较大变化,加之他们正处于青春期到成年期的过渡阶段,在此阶段学习任务繁重,脑力劳动也需要耗费较多的能量,必须补充一定的营养物质,以维持人体的正常需要。而当前大学生的营养意识有待提高,饮食习惯不合理,例如不吃早餐、挑食或偏食等。所以,加强大学生营养     

大学生饮食心理与行为研究——评《大学生饮食营养与健康》

大学生作为高等教育的主要对象,在中华民族的伟大复兴中扮演着重要角色,因此,社会各界都十分关注当代大学生的成长与学习。大学生因学习和生活的特殊性,大部分时间都在校园内,因此,大学生的饮食心理和行为直接影响着自身的身体健康。《大学生饮食营养与健康》一书为大学生食物营养需要提出了一个合理的框架,期待着大学生从中获益,从而使我国大学生营养知识水平和健康水平有较大的提高。同时,本书也可以作为饮食业发展中为满足人民营养的基本需要,规划食物生产、扩大内需、发展市场等方面的重要参考。     

常见的一些饮食问题

为什么老年人不宜多吃水果罐头 由于水果罐头具有甜、软、食用方便、耐贮藏等特点，因而颇受部分老年人偏爱。其实，老年人不宜多吃水果罐头。罐头水果大多泡在含糖量很高的糖汁中，有的糖汁含糖浓度几乎达到饱和。如果老年人常食水果罐头，等于吃进大量的食糖。糖在人体内能转变成脂肪，长期吃进的糖过多，就会引起肥胖，还会诱发高血压，高血脂和心血管系统疾病。     

大学生饮食中的铁营养状态调研

我国重视大学生的营养，铁对人体健康的影响已引起了广泛关注，进行了大学生饮食状况调查，并采用原子吸收法分析大学生的铁饮食营养状况，结果表明大学生从膳食中摄取的Fe较为充足。由测试结果可知在不同类食物中微量元素铁含量差别较大，饮食中需注意合理调配，平衡膳食。     

饮食营养与癌症

饮食的变化与癌症的发病率有很明显的联系,本文着重论述了饮食营养中脂肪、蛋白质、维生素、矿物质同癌症之间的关系。     

饮食营养与健康

民以食为天。解决温饱之后，人们对于各种美味中所隐藏的神奇奥妙愈加关注。为了从日常饮食中获取更多的营养，或是改变自身的健康难题，人们开始对食物越来越挑剔、越来越苛求，因为一分一厘的取舍对于我们来说都至关重要，直接影响着人类的健康。     

龋齿与饮食营养

龋齿俗称“虫牙”.当牙齿某部分受到腐蚀后,表面的牙釉质疏松脱钙,咀嚼时再经磨擦,使龋蚀组织崩溃,出现虫蛀样龋洞,遂形成龋齿.思有龋齿的儿童,一般体质均较差,这跟咀嚼能力减     

饮食营养与心理健康

心理学家及营养学家经过几十年的研究发现,人的心理和情绪状态颇受食物因素的影响。有位美国科学家发现,含糖量高的食物对忧郁、紧张和易怒行为有缓解作用,这可能与体内血管收缩素“5-羟色胺”有关。当人食入碳水化合物之后,这种血管收缩素便会在大脑中不断增加,使人的精神状况越佳。     

性爱与饮食营养

饮食结构与性功能的关系 在中国许多农村有一种习惯，不管家里多穷．都得给新婚的男子吃些有补益作用的营养食品，尤其是新婚的妻子总是想方设法给丈夫增加营养，生怕丈夫肾气不足，由此可看出性功能与饮食结构存在一定的相关性。另外，大多数男子也有这样的体验，每当性生活过后在饮食上都会增加肉类食品。另外，以肉类食品为主的西方人性功能亦优于东方人。以上几个方面都表明不同的饮食结构对性功能的确有影响。     

高职学生的饮食营养与膳食健康策略探究

随着我国科学技术与社会经济的日益发展,人们生活水平不断提升,对饮食问题也逐渐提升了重视程度。高职学生作为我国高素质应用型人才的代表性群体,饮食营养与膳食健康更是一度受到教育界的高度重视与社会各界的广泛关注,但结合目前形势发现,高职学生在饮食营养与膳食健康方面仍然存在些许问题,对高职学生身心健康发展带来一系列不利影响。基于此,本文分析高职学生特点以及营养需求特征,并结合高职学生饮食营养现状,提出平衡饮食的重要性以及高职学生饮食营养与膳食健康的实践策略,供广大教育界同仁参考。     

陕西部分高校大学生营养状况和饮食行为调查

目的：了解师范大学生的营养状况、饮食行为与习惯,为高校健康教育提供参考,达到提高大学生健康水平的目的。方法：采用年级分层抽样和学号随机抽样相结合的方法抽取5527名大学生做为调查对象进行研究。结果：大学生低体质量和超体质量存在一定的比例,部分学生饮食结构不合理,饮食行为和习惯有待改善。结论：应加强对大学生营养知识的教育和干预,改善学校食堂的软件条件,适当配备营养师,提高学生营养水平。     

体育专业学生营养知识及饮食行为研究——评《大学生饮食营养与健康》

食物是人们生活的必需品,食品能够为人类的生命活动、生理代谢提供充足的能量,也能够为身体的正常发育、器官的代谢提供充足的营养物质。如果没有食品的供给人类将无法生存,因此食品能够与生命画上等号。古语云,民以食为天,食物就是人们的天,人们想要生存就要有充足的食物和适宜的生活环境。     

饮食矛盾与营养保健

“民以食为天”，饮食对人类的健康、健美和生存有很大的影响，我国自古就有“医食同源”之说，认为饮食与医疗处于同样重要的地位，其中包含有许许多多的矛盾。     

饮食营养与人体发育

人的高矮,除与遗传因素、体育锻炼有很大关系外,还与饮食营养有着重要的关系。 研究表明,人的生长有二个高峰期:一是出生到1周岁,初生婴儿平均身高为50厘米,1周岁后平均身高为75厘米;二是青春发育期,大概从10～14岁开始,由于受内分泌(生长激素)的影响,身高增长极快。人