桂林鸡血红碧玉的特色及其文化内涵

＂桂林鸡血红碧玉＂（以下简称鸡血玉）产于桂林市所辖的龙胜各族自治县三门镇一带山区,是一种来自大石山的矿石,不是河里的水冲石,要经过打磨抛光雕琢才能成器,才能显出它的本色。2005年经地质学专家、著名石文化理论家张家志教授实地考察,首先提出了关于＂桂林鸡血红碧玉＂的鉴评意见,并论证。＂桂林鸡血玉＂形成年代为距今10亿多年,＂鸡血玉＂中的红色,不是由辰砂形成的,而是由特别稳定且对人体健康也大有裨益的铁离子形成的,质硬（其硬度6.5～7度）而坚韧、细密、凝润。     

妙趣横生的嵌“鸡”联

正2017年为农历丁酉年,即鸡年。古往今来,文人墨客流传下来许多妙趣横生的"鸡"联。在鸡年赏鸡联,自然别有一番乐趣。广西桂林漓江对岸有座斗鸡山,不远处又有一个龙隐洞。于是,有人据此撰写一联:"斗鸡山上山斗鸡;龙隐洞中洞隐龙。"此联为回文联,组合奇巧,读来盎然成趣。民间流传着一幅趣联:"乌啄乌头乌头醉;鸡扒鸡冠鸡冠摇。"上联第一个"乌头"是含有剧毒的草药草乌头,第二     

别样鱼虾菜

香酱鳕鱼 原料：银鳕鱼肉400克 X0酱150克 桂林辣椒酱15克 叉烧酱3克 OK汁、蚝油、美极鲜酱油、姜葱汁、花雕酒、胡椒粉、白糖、鸡粉、干生粉、鸡油各适量精盐1000克 铝箔纸1大张     

桂林狗肉

桂林人对狗肉可谓情有独钟，就像北京人喜欢吃烤鸭、天津人离不开狗不理包子一样。桂林狗肉选料考究，制作精细，成菜色泽鲜艳，香气浓郁，口味极佳，在全国众多的狗肉佳肴中独树一帜。桂林狗肉从选狗、宰杀、烹制到食用，都有一套严格的程序。笔者这里就将它们分别介绍如下。选狗俗话说：“斤鸡六狗”、“一黄二白三花四黑”。说的是选狗的两条标准。有人认为，前一条的“斤鸡六狗”说的是要吃１斤重的鸡，６斤重的狗。其实这种观点不对。６斤重的狗还是乳狗，肉很嫩，吃起来既不香也无味。“六狗”应是指已生长６个月以上的狗。事实上，狗…     

妙食白灵菇

素刺参原料:白灵菇1000克青红椒粒、虾仁粒、榨菜粒、猪肉末共150克鲍汁30克桂林辣酱10克胡萝卜片、西芹片、香菜梗、精盐、味精、鸡粉、白糖、老抽、湿生粉、高汤、鸡油、色拉油各适量     

桂林三花酒包装设计现状及对策

桂林三花,已有一千多年的历史,是中国米香型白酒的代表。三花酒也是桂林人深爱的"桂林三宝"中的第一宝。广西桂林作为国内外著名的风景旅游城市、国家历史文化名城,经过改革开放近40年的综合发展,在旅游商品开发上也得到了长足进步,但旅游商品包装设计上还存在诸多不足,一定程度上阻碍了桂林旅游商品市场的发展,特别是作为"桂林三宝"之首的桂林三花酒。本文从桂林三花酒内、外包装设计的现状进行分析,提出一些针对性的改进方案。     

早春赏美玉 最爱鸡血红

<正>"盛世兴,美玉出。"2002年,桂林鸡血玉横空出世,在玉石界掀起了一股红色旋风,令苦寻万年而未见红玉的国人欣喜若狂。客居桂林数年,早就听闻桂林鸡血玉的鼎鼎大名,却一直无缘亲睹芳容,心中不免遗憾。近两个月来,朋友圈里热议与鸡血玉相关的两件大事更是让我十分好奇:一是媒体报道桂林惊现18吨重七彩鸡血玉,鉴宝专家估价逾3亿元;二是一块价值千万的鸡血玉原料春节被盗,5天后竟然失而复得!     

桂林美食醋血鸭

有人说，桂林的美食代表是恭城油荼、黄焖土鸡，也有人说，桂林米粉才是桂林美食的名片；但是真正的桂林人会告诉你，桂林醋血鸭那才是桂林美食一绝。     

桂林石刻在大学书法教育中的实现路径

石刻是桂林市典型的人文景观,也是书法的一种存在形态,石刻书法与桂林山水得到了有机的结合,因此,桂林石刻人文景与书法专业结合并通过大学生来完成普及很有意义。大学教育层面学习渠道广泛,书法选修课、书法专业课程、社团活动等都是学习桂林石刻的途径,桂林石刻进入校园能够彰显桂林石刻价值,也能提高大学生的欣赏水平。     

桂林米粉连锁经营模式及其创新

桂林米粉凭借悠久历史及特有独特风味,可谓桂林一绝。它店铺遍布桂林大街小巷,但主要以崇善、日头火、桂林人、莫记担子米粉等店铺最火。店铺竞争不断,使得彼此经营模式存在问题,影响了桂林米粉走出桂林、走出中国、走向世界步伐及创新。文章阐述了桂林米粉连锁经营模式情况、特点、现状、主要店铺的经营模式分析等,通过对比提出创新发展建议。