油炸机划时代革命 “康宝星”牌油水一体自动恒温式油炸机

传统式油炸机(锅)均为干烧式,油在高温中氧化程度快,并大量挥发而冒油烟、污染重、浪费大。另外,大量的食品残渣沉入锅底,反复油炸被烧焦,不仅冒黑烟,油迅速变黑、变坏,而且易产生致癌物。只有彻底解决上述弊端,才能使人们真正享用绿色、卫生的油炸食品。 中韩合资国内首创的最新专利产品,“康宝星”牌油炸机,     

油炸机划时代革命 “康宝星”牌油水一体自动恒温式油炸机

传统式油炸机(锅)均为干烧式,油在高温中氧化程度快,并大量挥发而冒油烟、污染重、浪费大。另外,大量的食品残渣沉入锅底,反复油炸被烧焦,不仅冒黑烟,油迅速变黑、变坏,而且易产生致癌物。只有彻底解决上述弊端,才能使人们真正享用绿色、卫生的油炸食品。 中韩合资国内首创的最新专利产品,“康宝星”牌油炸机,     

油炸机在食品加工中的应用

油炸作为食品熟制工艺由来已久，是最古老的烹调方法之一。经过油炸不仅可以杀死食品中的细菌，延长食品的保存期，而且可以改善食品的风味，增强食品营养成分，目前，油炸的方法主要有浅层煎炸和深层油炸；其中后者又可分为常压深层油炸和真空深层油炸。国内使用最广泛的是连续深层油炸机、水油混合式油炸机、真空低温油炸机。     

自净化恒温式食品油炸机

自净化恒温食品油炸机是一种新型油炸机。在油炸时,通过温度控制、油水一体残渣分离、油循环过滤,使油始终保持洁净状态,大大降低了生产成本,净化了生产环境,提高了食品色泽风味,最大程度降低了有害物的产生,保证了人们享用油炸食品时的健康和安全。      

自净化恒温式食品油炸机

自净化恒温食品油炸机是一种新型油炸机。在油炸时,通过温度控制、油水一体残渣分离、油循环过滤,使油始终保持洁净状态,大大降低了生产成本,净化了生产环境,提高了食品色泽风味,最大程度降低了有害物的产生,保证了人们享用油炸食品时的健康和安全。     

油炸机划时代革命“康宝星”牌油水一体自动恒温式油炸机

传统式油炸机(锅)均为干烧式,油在高温中氧化程度快,并大量挥发而冒油烟、污染重、浪费大。另外,大量的食品残渣沉入锅底,反复油炸被烧焦,不仅冒黑烟,油迅速变黑、变坏,而且易产生致癌物。只有彻底解决上述弊端,才能使人们真正享用绿色、卫生的油炸食品。     

油水一体自动调温式油炸机

传统式油炸机(锅)均为干烧式,又无法控制油温,炸油的氧化程度快,污染重,浪费大。另外,大量的食品残渣沉入锅底,反复油炸,不仅冒黑烟,油迅速变黑,而且产生大量致癌物。中韩合资生产的最新专利产品“油水一体自动调温式油炸机”采用了独特的油水一体结构,该机上层为油,下层为水,以油炸制,以水滤渣,可完全消除上述弊端。该机的主要特点是:(1)利用油浮在水面的比重关系,仅对油层加温,油温可在160℃～220℃范围之内随意选择,而油层下面的水却保持低温。在油炸过程中,产生的残渣全部沉入水中,而不被烧焦。从而根本上解决了传统式油炸机(锅)冒蓝烟…     

“康宝星”油水一体自动调温式油炸机

传统式油炸机 (锅 )均为干烧式 ,油在高温中氧化程度快 ,并大量挥发而冒蓝烟、污染重、浪费大。另外 ,大量的食品残渣沉入锅底 ,反复油炸被烧焦 ,不仅冒黑烟 ,油迅速变黑 ,而且产生大量致癌物。只有彻底解决上述弊端 ,才能使人们真正享用健康、绿色、无污染、卫生快捷的油炸食品。中韩合资生产的最新专利产品“康宝星”牌油水一体自动调温式油炸机 ,采用了独特的油水一体结构 ,该机上层为油 ,下层为水。以油炸制 ,以水滤渣 ,可完全消除上述弊端。该机的主要特点是 :( 1)利用油浮在水面的比重关系 ,仅对油层加温 ,油温可在 160～ 2 2 0℃范围…     

油炸机液压油与油炸油过滤系统的优化设计

阐述了油炸机液压油与油炸油的过滤现状与不足,提出了油炸机液压油与油炸油过滤系统改进设计方案,着重介绍了提高滤油精度的离心分离式滤油器的工作原理、结构特点。经实际应用,离心分离式滤油技术具有滤油精度高,构造简单,成本较低的特点。     

水油混合式油炸机结构的优化设计

从水油混合式油炸工艺的基本要求出发,通过分析现有油水混合式油炸机的结构特点,融合内外同时加热、容器截面上大下小、油层水层双温控等新思路,提出水油混合式油炸机结构优化设计的方案。     

全自控真空油炸机的研究

全自控真空油炸机的研究王文忠，黄克平，牟增荣河北农业大学１前言真空油炸食品是在真空条件下对原料定温，定时、快速油炸脱水及脱油，能最佳的保持其原有的色、香、味及营养成分；有效地避免了油脂的氧化劣变、碳化和苯并芘的增加；原料在加工过程中不焦糊，不变质，不...     

双锅交替式真空油炸机的设计

简要地阐述了研制双锅交替式真空油炸机对开展真空油炸食品工艺研究 ,提高产品质量 ,降低成本 ,拓展真空油炸食品市场的现实意义和作用。并较详细地介绍了该设备的设计思想 ,工作原理 ,双锅体的真空油炸釜、网篮、油过滤器等主要结构和特点。采用了单片机作为控制核心、PC机作为监控。该机既可作为模拟试验装置 ,也可成为一种功能完善的新型工业化生产设备     

SYZH-400型水滤式连续油炸机的特点及性能分析

水滤式连续油炸机是方便食品生产线中油炸工艺的主要设备,可用于油炸肉饼、米饼、薯饼、各种混合饼、鱼丸、肉丸等饼、块、丸类食品.SYZH-400型水滤式连续油炸机是大中型食品加工厂实现环保型物料油炸、减少损耗、降低作业成本和提高产品质量更新换代设备.     

新型食品油炸机

一种真空食品油炸机在日本推出。食物首知在真空烹炸器内炸熟，然后再送到离心器内将油甩于，山于在整个烹炸过程中保持真空状态，用较低的温度就能将食品炸熟，从而减少了食品香味及营养价值的丧失。同时，用它炸出的食品含i内不到10％，堪称低热量食品，故而深受欢迎。新型食品油炸机     

双锅交替式真空油炸机的设计

简要地阐述了研制和双锅交替式真空油炸机对开发真空油食品工艺研究，提高产品质量，降低成本，拓搌 真空油瓤 现实意义和作用，并较详细地介绍了该设备的设备思想，工作原理，双锅体的真空油炸釜、同、油过滤器等主要结构和特点，采用了单片机作为控制核心PC机作为监控。机既可作为模拟试验，也可成为一种功能完善的新型工业化生产设备。     

创新的烹调、裹涂和包装技术

<正> HeatWaveTM油幕式油炸机HeatWaveTM油幕式油炸机是具有革命性创造的全新设备。HeatWaveTM用油量极少,油炸效率极高。多层油幕将热油浇淋到食品上进行油炸,食品的定向和表面涂层均不会受到破坏。HeatWaveTM独有的进料端除渣功能将极大地提高了油炸油的过滤效果,保持油炸油的质量。这个独特设计的自动清洗装置,省却了清洗时间和成本。info@heatandcontrol.com     

商情速递

传统式油炸机(锅)均为干烧式,油在高温中氧化程度快,并大量挥发而冒油烟、污染重、浪费大。另外,大量的食品残渣沉入锅底,反复油炸被烧焦,不仅冒黑烟,油迅速变黑、变坏,而且易产生致癌物。只有彻底解决上述弊端,才能使人们真正享用绿色、卫生的油炸食品。     

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传统式油炸机(锅)均为干烧式,油在高温中氧化程度快,并大量挥发而冒油烟、污染重、浪费大。另外,大量的食品残渣沉入锅底,反复油炸被烧焦,不仅冒黑烟,油迅速变黑、变坏,而且易产生致癌物。 中韩合资国内首创的最新专利产品,“康宝星”牌油炸     

间接油炸技术 今日发展趋势

热能与控制有限公司是世界著名的食品机械制造商 ,拥有 5 0年的制造历史。可提供完备的肉类和家庭快餐食品加工设备如烤炉、油炸锅、涂料及包装机械等系列 ,尤其在食品油炸加工技术方面具有独到的优势。日前 ,热能与控制有限公司技术人员就油炸加工中经常涉及的技术问题接受了记者的采访。记者 :目前油炸机有几种类型 ?答 :油炸是食品工业中最常用的加工方法之一 ,通过油炸 ,食品可以得到充分地烹饪 ,炸油特有的口味也通过油炸工艺转移到食品之中 ,最大限度的改善了食品的风味。一般来说我们根据油炸机加热方式的不同 ,可以将油炸设备分为以…     

厨师欢喜康宝星油炸机

过去，我国餐饮企业的油炸类菜品大部分使用敞口铁锅烹调，近年来虽然也有一些餐饮企业采用了电加热式油炸机、炸锅，但是这些设备在环保设计方面有不少欠缺，致使菜品炸制过程中容易出现烧焦、冒烟、耗油耗气过大并产生大量有害物质。为了确保2008年奥运会的一流承办水平，北京市近日公布了新的环保条例，其中特别提到了餐饮企业厨房设备在环保方面必须达标。为了提高环保质量，帮助餐饮企业提高较，原来该店使用两台普通电加热式油炸机，因加热系统等经常发生故障，无法保证正常营业，换了两台普通燃油炸锅，其油耗很大。每天一口锅平均消…