橘中有美人味美而神秘

又到了吃各种各样柑橘的时候了.柑橘家族庞大,品种丰富,品质各异,其中顶级鲜食柑橘品种的品质特征是:风味浓郁、易剥皮、无渣无核、有香味.近两年的"网红"柑橘品种"红美人"便具有这些特征. 红美人果皮呈浓橙色,薄,需要用手小心剥离;果肉无核,几乎无渣,柔软细腻,汁水丰富,入口即化,甜味和酸味的平衡恰到好处,外加独特的香味,...     

基于主成分分析的葡萄延迟栽培品种综合评价

为了更多维度地评价并筛选适宜设施延迟栽培的鲜食葡萄品种,基于综合评分法和主成分分析法综合考量了果实品质、成熟期、晚采果实硬度、挂树时间、劳动强度、市场定位等11个因素,对32个品种进行分析评价。主成分分析结果显示,共提取4个主成分,方差累积贡献率为73.302%,根据提取主成分的综合得分确定了品种排名,‘意大利’‘温克’‘新美人指’和‘红地球’得分较高,综合表现突出,‘白罗莎里奥’‘里扎马特’‘克瑞森无核’和‘红宝石无核’等综合表现良好,该结果可以为我国北方地区设施延迟栽培葡萄品种的筛选提供参考。     

18个葡萄新品种在海盐的引种试验

本文通过对18个葡萄新品种在浙江海盐县农科所的栽培性状、特性观察,初步认定早夏无核、阳光玫瑰、比昂扣3个品种表现良好,可在海盐县内种植推广;而天山、小辣椒、东方美人指和东方之星则不宜大面积推广。     

5个晚熟鲜食葡萄品种的引种观察

以红地球、魏可、红宝石无核、巴西、秋红5个晚熟鲜食葡萄品种为试材,在避雨设施条件下,对其主要物候期、果实经济性状、产量等情况进行观察。结果表明:5个品种间在成熟期、产量、品质、结果习性、抗病性等方面有着明显差异;按综合性状比较,表现最好的是红宝石无核,其次为红地球,红宝石无核在避雨栽培条件下在我区有着很好的推广价值。     

9个葡萄品种在吐鲁番地区设施条件下的栽培特性与品质比较

为筛选适宜吐鲁番地区设施条件下栽培的优良葡萄品种,提高果农经济效益,对9个葡萄品种在吐鲁番地区设施条件下的栽培特性与果实品质进行比较研究。结果表明:火焰无核葡萄早熟、品质优、丰产性高,适宜本地区设施栽培;阳光玫瑰晚熟,品质较优,适宜本地区设施栽培;寒香蜜、夏黑、红旗特早玫瑰早熟、品质优或中等可适当发展;维多利亚、无核白鸡心、克瑞森无核晚熟,品质中等或较差,不适宜本地区设施栽培;无核翠宝为第一年结果,有待于进一步观察。     

哈密地区葡萄毛毡病的发生与防治

葡萄毛毡病，一般在干旱高温的条件下发生严重，北方葡萄产区多有发生，造成早期落叶，对产量和品质影响较大。2001年我们在哈密地区葡萄温室营养袋育苗过程中，首次发现了葡萄毛毡病。为害的主要葡萄品种有：水晶无核、炎兴无核、无核紫、黑大粒、里扎马特、京秀等品种。其中对无核品种危害较为严重，对早生高墨、巨峰等欧美杂交种危害较轻。2001～2002年，我们对哈密地区葡萄产区进行了全面详细的调查。经过调查，在哈密市二堡镇、陶家宫乡等乡村成龄葡萄园首次发现了葡萄毛毡病，发生面积为120亩，且有蔓延趋势，严重影响了葡萄的产量和…     

浙西地区美人指葡萄优质高效栽培关键技术

基于浙江省西部的土壤气候条件，针对美人指葡萄品种的特征特性，提出了美人指葡萄设施栽培优质高效的具体指标，总结了合理密植、土壤改良与管理、整形修剪、施肥灌溉、防治病虫害、科学疏花疏果等关键技术措施。     

三个鲜食葡萄品种在澧县的引种表现及栽培技术

本文通过调查研究三个鲜食葡萄品种的引种表现,初步表明:阳光玫瑰、早夏无核、夏日阳光在引种园结果稳定、果实性状表现良好、适应性强,综合经济效益发展可观,在澧县推广种植的潜力巨大。     

高寒荒漠区延后栽培葡萄品质分析

为评价鲜食葡萄在高寒荒漠区延后栽培条件下的品质表现,以适应性较好的8个品种为研究对象,测定葡萄感官品质、内在品质、功效成分和糖酸品质,采用主成分分析法对果实品质进行综合分析和评价。结果表明,‘红地球’和‘紫地球’单果质量10 g以上,果粒大,能够保持原有的大果特征;无核品种较有核品种果粒小;8个品种果实果形指数均> 1,呈长椭圆形,除绿色品种外,果实着色较深;果皮颜色越深的品种,果皮花青素、类黄酮、总酚含量越高。2个无核品种(‘红宝石无核’和‘紫甜无核’)和‘红地球’可溶性固形物含量较高,在21%以上;糖酸组分及含量方面,果实中的糖分主要是果糖和葡萄糖,蔗糖未检出;酒石酸和苹果酸是主要有机酸,柠檬酸和草酸含量极微。酸甜风味方面,‘红宝石无核’口感最甜,其次为‘红地球’,‘瑞都香玉’和‘紫地球’口感较淡,‘摩尔多瓦’口感偏酸。通过主成分分析法提取了5个独立的主成分,累计贡献率87. 396%,以主成分为评价指标,对浆果品质进行综合评价,‘红宝石无核’、‘红地球’和‘玫瑰香’果实综合品质最好。     

无核白鸡心早结果、早丰产优质栽培技术

无核白鸡心又名森田尼无核,欧亚种,是美国用Goid-Q25-6杂交育成,1983年沈阳农业大学从美国引入.笔者于2000年引入哈密进行试验种植,2001年结果.试验结果表明,该品种适应性和抗逆性较强,树势生长旺盛,丰产性能和早产性能较好,容易早期丰产.据测定,定植第二年,单株产量1.5～2.3kg,定植第三年,单株产量3.6～4.2kg,出现了新葡萄园一年定植、二年结果、三年丰产的典型.2002年开始大面积推广,到2003年,无核白鸡心种植面积已达到1250亩,逐步发展成为哈密地区取代无核白葡萄的主要无核品种之一.     

不同基质配比对几种无核葡萄扦插生根的影响

以无核葡萄品种红宝石无核、爱莫无核、无核白、大粒红无核和火焰无核的一年生枝条为试材,研究了河沙、珍珠岩和泥炭3种基质及其混合配比对几种无核葡萄扦插生根的影响。结果表明,不同品种间的遗传差异对葡萄硬枝扦插不定根的发生有显著影响。大粒红无核、无核白和爱莫无核生根质量显著优于红宝石无核和火焰无核,而大粒红无核、无核白和爱莫无核之间差异不显著。扦插基质的物理性质对葡萄硬枝扦插萌芽和生根有较大影响。在泥炭:河沙:珍珠岩体积比为1:1:1的混合基质上,插穗芽萌动和生根最早,生根数多,生根率高,不定根生长健壮。     

6-BA对假单性结实葡萄种子形成的影响研究初报

为了探讨细胞分裂素6-BA对假单性结实无核葡萄品种种子形成的影响,以金星无核、希姆劳特和布朗无核为试材,研究了6-BA不同处理时间、不同处理次数和不同处理浓度对种皮及胚珠生长发育的影响.结果表明,外观发育正常种子百分率较高的处理金星无核为花后40d和6-BA浓度6mg/L,希姆劳特与布朗无核均为40d和3mg/L,金星无核与希姆劳特仅比对照分别降低0.88%、3.92%,而布朗无核比对照提高10.24%;不同次数和浓度的处理中,布朗无核6mg/L的1次处理,其种皮发育正常种子数百分率最高为82.61%,且有2/3的处理高于对照,但金星无核、希姆劳特其外观发育正常种子数百分率均低于对照;该试验产生胚珠的比率虽然较低,但表明了合理使用6-BA可以促进无核葡萄胚珠的发育.     

组织培养技术在葡萄无核育种上的应用

葡萄组织培养技术，特别是胚、胚珠培养技术在无核葡萄育种研究中发展迅速。利用无核葡萄品种作母本，特别是利用假单性结实的无核葡萄品种作母本，用无核品种涂父本进行杂交，合子胚还未败育时，采用胚珠培养技术可以得到杂种实生苗．这种杂种实生苗无垓比例较高，可以达到８２％，理论上可达１００％。选择合适的亲本，掌握无核葡萄胚珠败育时期，培养基激素的选择，以及如何促进胚的萌发，是正确利用这项技术的关键。     

Biofortification with selenium and lithium improves nutraceutical properties of major winery grapes in the Midwestern United States

Enriching the micronutrients, selenium (Se) and lithium (Li), in grapes to improve their nutraceutical properties were implemented by foliar application of organic fertiliser rich in Se and Li onto five grape cultivars. The effects of this biofortification on vine vigour, fruit quality, overall micronutrients and phenolic compounds also were investigated. Agronomic biofortification was found greatly increased the Se and Li content in the whole grape by multiple times, meanwhile it did not significantly affect the vine vigour and fruit quality of grapes. However, the biofortification did impact the Ionome (including all the mineral nutrients and trace elements) and phenolic compounds in grapes and this varied among cultivars. This study demonstrated foliar spray of organic Se/Li fertiliser was a very effective strategy to biofortify these micronutrients in grape berries, particularly in the skin, and therefore might be a promising strategy to increase the consumption and awareness of these grapes.     

不同品种冻干无核葡萄脆粒品质评价

为了筛选适宜加工葡萄脆粒的品种,开展了冻干无核葡萄脆粒品质评价研究。该研究以江苏省内10个无核葡萄品种为研究对象,检测了冻干葡萄脆粒总糖、维生素C含量、总酚含量、脆度等18项营养和加工指标,基于描述性分析、主成分分析等方法,筛选出冻干无核葡萄脆粒品质评价核心指标,根据数学模型计算出综合得分评价无核葡萄脆粒品质。结果表明:18项指标中产出率和总糖含量变异系数在10%以下,其余指标变异系数较大,各指标间均存在着不同程度的相关性;主成分分析发现,前5个主成分累积方差贡献率为89.57%,能较好反映原指标的信息,基于此筛选出脆度、总酸含量、花色苷含量、a*值、总酚含量和产出率作为评价无核葡萄脆粒品质的核心指标。根据10个无核葡萄脆粒品质的综合得分和排名,将其划分为4个等级,紫金早生、金星无核和无核早红为I级,更适宜加工为葡萄脆粒。     

赤霉素对葡萄无籽果形成和果实大小的影响

在不同时期用不同浓度赤霉素处理葡萄品种巨峰、藤稔和京亚,对其产生无籽果和果实大小进行了研究,结果表明,赤霉素处理均促进了葡萄无籽果的形成而且显著增加了单果重。巨峰和京亚均以花前80mg·L-1+花期40mg·L-1GA3处理无籽果率最高,分别为100%和82.3%,藤稔则以花前80mg·L-1+花期80mg·L-1GA3处理无籽果率最高,为66.7%;巨峰以花后200mg·L-1GA3处理单果重增加最为显著,而藤稔和京亚则以花前+花期GA3处理单果重增加最为显著。     

干旱区戈壁地克瑞森无核“3414"肥料效应及推荐施肥量研究

葡萄是新疆主要的特色果树,合理施肥是提高产量和商品率的重要技术措施.应用“3414”田间肥料试验设计,于2009-2010年连续两年,对戈壁地克瑞森无核葡萄进行田间肥效试验.结果表明:施氮增加了葡萄果实的纵横径、单果质量和产量;施磷对果实纵横径无显著影响,但增加了可溶性固形物含量和果实硬度;施钾对产量无明显影响,但明显提高了可溶性固形物含量.在该试验条件下,施氮对增产效果最好,磷肥、钾肥有利于果实品质的提高;结合当地葡萄生产实际,确定最佳氮磷钾施肥推荐用量分别为:N138.47 kg/hm2,P2O5 72.97 kg/hm2,K2O 78.83 kg/hm2,由此得出最佳产量为10516.2 kg/hm2.     

氮磷钾化肥配合施用对无核白葡萄品质与产量的影响

通过大田施肥试验研究了尿素、过磷酸钙、硫酸钾不同施用水平对无核白葡萄产量与品质的影响.结果表明,氮磷钾合理配施可有利于维持葡萄树体营养生长和生殖生长的平衡,适宜配比可增加葡萄坐果数与单果重,提高产量;并增加葡萄果实中Vc、可溶性固形物和有机酸含量,改善果实品质.整体而言,葡萄生长季的栽培过程中氮磷钾(N:P2O5:K2O)的追施比例为1:0.5～0.8:1时,表现出最佳的经济效益和最高的产量.     

Lycopene content differs among red‐fleshed watermelon cultivars

Lycopene, a carotenoid, has antioxidant properties that may reduce the incidence of certain cancers. Watermelon (Citrullus lanatus (Thunb) Matsum & Nakai) is a natural source of lycopene, with a reported average content of 48.7 µg g^?1 fresh weight based on samples taken from retail produce. This study demonstrated the variability of lycopene content in 11 red‐fleshed watermelon cultivars grown at one location, representing seedless, open‐pollinated and hybrid types, and in commercially shipped hybrid and seedless melons, representing seasonal production periods. Tristimulus colorimeter a* and chroma values were positively correlated with lycopene values, but linear or quadratic regressions of colorimeter data against lycopene values were not significant. Tristimulus colorimeter readings from cut melons were compared to amounts of lycopene extracted from the same melons. Lycopene content varied widely among cultivars, with four cultivars having mean values greater than 65.0 µg g^?1 fresh weight. Seedless types sampled tended to have higher amounts of lycopene (>50.0 µg g^?1 fresh weight) than seeded types. Watermelon lycopene content changed for some cultivars with production season. Published in 2001 for SCI by John Wiley & Sons, Ltd