粮油食品汞测定的样品预处理方法浅析

金属污染对粮油食品安全性的影响非常大，它属于化学物质污染的主要内容之一。在粮油食品汞测定时，对样品预处理的操作方法、操作难点及存在的一些问题作了研究和分析。     

天然乳胶产品的鉴定以及风险监控

随着乳胶产品的广泛应用,如何鉴定乳胶中的天然成分以及对毒害化学物质的风险监控成为关注的焦点.采用红外光谱法和水提蛋白质法,利用天然乳胶中所含蛋白质的特征,可准确、快速地鉴定天然乳胶与合成聚异戊二烯乳胶.同时分析了乳胶生产过程中存在的危害化学物质风险及检测限量.     

食品工程中化学污染及其有效控制探讨

在食品工程中,化学污染主要指过量化学物质进入环境或者食品中含有过量化学物质引发的污染,这些化学物质会给环境带来巨大污染,被污染的食品经市场流通后,会严重损害人们的健康。近年来,食品安全问题备受关注,相关部门对食品工程中化学污染的防控高度重视。为进一步保障食品卫生安全,本文主要从食品工程的角度分析了常见的化学污染问题,并提出了相应的防控建议,以供参考。     

大豆中植酸和胰蛋白酶抑制剂的抗营养和抗癌效应

大豆是重要的油料作物和植物蛋白来源,富含植物化学物质,如植酸和胰蛋白酶抑制荆等。传统营养理论认为这些植物化学物质是抗营养因子,然而近来研究显示这些化学成分具有天然抗癌作用。以植酸和STI为例主要介绍了它们的结构、分布、生理活性、抗营养效应及抗癌效应。     

有机食品加工的基本要求

<正>有机食品加工的基本要求有:原料必须是自己获得有机颁证的产品或野生无污染的天然产品;已获得有机认证的原料在终产品中所占的比例不得少于95%;只使用天然的调料、色素和香料等辅助原料,不用人工合成的添加剂;有机食品在生产、加工、贮存和运输过程中应避免化学物质的污染;加工过程必须有完整的档案记录,包括相应的票据。     

竹炭纳米微粒在纺织品中的应用

0 引言 竹纤维是由竹子制得的再生纤维素纤维.竹纤维原料主要是竹龄为3～4年的新竹,其性能优异、质地理想.竹纤维的整个生产过程绿色环保,无任何污染.由Moso Bamboo(毛竹)制得的竹炭纳米颗粒中含有活性防臭成分.毛竹是孔隙最多的一种竹子,其结构中存在的大量孔隙,能够吸收引起气味的化学物质,还具有调节温度、吸湿排湿等功能,可用于制作袜子、内衣等纺织品.此外,竹子对细菌和真菌具有天然的杀灭和抑制作用;竹纤维织物能防止静电累积.     

塑料食品包装材料中有毒有害化学残留物及分析方法

食品包装材料中有毒有害化学物质的迁移是引起食品污染的重要途径之一。本文主要根据近年来发表的有关食品包装材料、卫生检测领域的相关文献为基础,针对塑料食品包装材料中的单体、低聚体、添加剂和污染物等几类有毒有害化学物质的组成、毒性、卫生限量标准及主要检测方法进行了分析,为相关食品包装企业的质量控制技术人员和科研工作者提供参考。     

天然彩棉研究现状及其发展趋势

天然彩棉产品在原料种植和加工过程实现了"无过程污染",是一种绿色环保产品,应具有广阔的市场前景。同时天然彩棉纤维强度低、长度短、色泽单调,又使其产品发展受到了制约。通过对国内外彩棉的研究现状和天然彩棉存在问题的分析,提出了彩棉研究的主要方向和发展趋势。     

未来全球皮革产业格局将会发生变化

日前，晋江市政府下发天然皮革加工企业污染整治工作方案，决定在全市范围内开展一场天然皮革加工企业污染整治专项行动。 据了解，10月份省环保厅对晋江市81家天然皮革加工企业进行全面检查，发现企业存在违反产业政策、违反环评制度、擅自闲置污水处理设施等问题。     

建立污染场地环境评估体系的探析

伴随着国民经济的增长与城市化进程的加快,我国工业化水平不断提升,由工业有害物质、化学物质等有毒污染物质所导致的污染环境问题已经受到了广泛关注。建立污染场地环境评估体系,科学开展污染场地管理工作对于提高土地资源利用率,保障人民群众生活安全,实现经济可持续发展有着重要的意义。现文章主要针对污染场地环境评估体系进行探析。