高产油脂粘红酵母GLR513菌株的选育

本文从八株油脂含量较高的酵母菌株中筛选出一株生长快，且油脂含量最高的菌株，以该菌株为始发菌株，用紫外线诱变处理，得到ＧＬＲ５１３菌株。     

红发麸酵母虾青素高产菌株的选育

该实验主要是将一株野生型红发麸酵母菌进行分批的抗霉素Ａ和ＥＭＳ诱变，将诱变所得的菌株进行发酵培养，将发酵液进行菌体收集、细胞破碎、有机物抽提，然后用光密度分析法在４７４ｎｍ处进行测定，从中筛选出虾青素产量较高的菌株，即为所得虾青高产菌株３．１４９。     

纤维素酶高产菌株选育研究进展

本文综述了纤维素酶的类别及产纤维素酶的微生物菌种,不同菌株通过各种方法诱变选育,可提高产纤维素酶的能力,旨在为更好地利用产纤维素酶高的菌株提供参考。     

高产酒精絮凝酵母SY-130菌株的选育

以絮凝性强的葡萄汁酵母SN—154和高产酒精酵母菌种NHY4—36做亲本，通过原生质体融合技术，获得1株发酵速度快、高产酒精且絮凝性强的酵母菌株SY—130，以玉米淀粉为原料，32Y发酵60—68h，可产酒精17．5％—18．5％(v／v)，耐酒精度可达20％以上，酵母絮凝性能良好。     

高产柠檬酸黑曲霉菌株的诱变选育

本文报告了高产柠檬酸黑曲霉菌株,从选择合适的出发菌株出发诱变育种试验过程。通过诱变育种,不但能提高黑曲霉产酸能力,而且还改善了菌种的其它性能。     

利用复合诱变剂选育纤维素酶高产菌株的研究

以草菇Vol.0122为出发菌株,经过紫外线、紫外线和离子束复合诱变,结合双层平板分离技术选育出1株纤维素酶高产突变菌株TR12。确定培养基的最佳组成成分为(g/L):甜高粱秸秆粉15,麸皮粉15,(NH4)2SO43;最适产酶条件为:接种量2%(孢子悬液浓度3×107cfu/mL),pH值6.0,培养温度(32±1)℃,发酵时间120h,发酵罐转速120￣140r/min;所得粗酶液的CMC、FPA酶活分别为73.9U/mL和72.1U/mL。     

丁四醇产生菌株分离选育研究

筛选到一株毕赤酵母(Pichia)产丁四醇，在20％葡萄糖，0．7％酵母膏，初始pH5．5的发酵培养基中，250mL三角瓶装液30mL，于33℃摇瓶发酵6d，丁四醇含量为26mg／mL。     

高产酒精絮凝酵母SY-130菌株的选育

以絮凝性强的葡萄汁酵母SN-154和高产酒精酵母菌种NHY4-36做亲本，通过原生质体融合技术，获得一支发酵速度快、高产酒精且絮凝性强的酵母菌株SY-130，以玉米淀粉为原料，32℃发酵60—68h，可产酒精17．5—18．5％(v／v)，耐酒精度可达20％以上，酵母絮凝性能良好。     

谷氨酸高产菌株的选育和应用

在利用微生物发酵生产中，不论其生产工艺怎样，归根结底是由微生物的新陈代谢活动来完成的。谷氨酸发酵生产也不例外，因此，谷氨酸生产中菌种的优劣决定了其生产的好坏。但在工业生产中，随着谷氨酸菌种传代次数和增加，培养条件的改变等，在生产上应用的高产优良菌株也会出现衰退，表现为生产性能(产谷氨酸量)的降低，     

蔗糖直接发酵衣康酸高产菌株的选育

本文工作以土曲霉NRRLl960为出发菌株，采用Co^60、紫外线、亚硝基胍、光敏试剂8—MOP处理等多种理化方法选育衣原酸高产菌株。所得菌株T730在含蔗糖10％的培养基中，于30～35℃在10L发酵随中培养约66h，产酸率达6．6％，糖酸转化率达66％。该菌株转化率高。稳定性好，具有很大的生产应用价值。     

固态发酵高产酒精酵母菌株的选育

从白酒酒醅中分离得到的目的菌株经初步分析测定属于酵母属酵母（Saccharomyces,cerevisiae)，在PH2．8的液体培养基中可以正常发酵温度35－37℃，对乙酸和丁酸最小敏感浓度分别为400mg/L和30mg/L；最小酒精致死浓度（Minimal Inhibitory Concentration,Mic)，为20%(v/v)，在含水量65％的固态基质上发酵酒精浓度达到12．0％(v/w)，其淀粉利用率为89％。     

糖代谢对氨基酸发酵产率的影响——高产氨基酸菌株选育思路

<正> 从自然界中分离出谷氨酸发酵菌已有30多年了。由谷氨酸产生菌通过营养缺陷型、抗反馈调节等方法选育出赖氨酸、苏氨酸等其它氨基酸产生菌亦有20多年。尽管近几年来,随着氨基酸发酵机理和代谢调节方式的阐明,进行增加抗反馈调节标记等研     

细菌发酵生产L-乳酸高产菌株的选育

本文利用紫外线诱变方法，对出发菌株干酪乳杆菌YBQ1-1进行诱变处理，以CaCO3-溴甲酚紫平板、高锰酸钾-溴化钾平板、高糖平板、乳酸梯度平板、纯乳酸平板进行筛选，最后得到一株正向突变株YBQH2-14，其L-乳酸产量达到93g／L，对糖转化率达到77．5％，比出发菌株产酸提高48．5％。     

复合诱变法选育生产乳果糖高产菌株的研究

选育生产乳果糖的高产菌株,为生物法（酶法）合成乳果糖提供技术保障。以乳酸克鲁维酵母变种（JN-187）为出发菌,经紫外线诱变选育出水解活性最高的JU74—09突变菌株;然后以JU74—09菌株为出发菌,经亚硝基胍（NTG）诱变选育出转糖基活性最高的JN91—08突变菌株;该菌株经7次传代实验,显示出良好的遗传稳定性。说明紫外线诱变与亚硝基胍（NTG）复合诱变是一种行之有效的用于生产乳果糖菌株选育的诱变方法。     

一株耐酒精酵母菌的选育研究

从来源不同的基质中分离得到100株酵母菌,经初筛、复筛和酒精发酵试验,最终获得一株耐酒精度为16%vol酵母菌株,编号为TA-24。研究了温度和pH对生长和发酵的影响。结果表明,其最适生长温度为30℃,最适生长pH为4.5;最适发酵温度为30℃,最适发酵pH为4.5。     

陕西黄桂稠酒酒曲优良菌株选育研究

本文以八种酒曲进行了菌株分离、纯化和复壮研究。选育出了一株糖化酶活力高的报写和二株发酵力强的酵母菌，并研究了它们的主要生产性状。     

高产果胶酶菌株选育及发酵产酶条件优化的研究进展

果胶酶是指能够催化果胶质分解多种酶的总称,最初是由MacDonnell从桔子里提取得到的。作为一种非常重要的工业酶制剂,果胶酶具有不可估量的潜在应用价值。该文概述了果胶酶菌株的选育、培养基的优化及其发酵产酶条件的研究进展,希望能为相关研究者和有关企业提供参考。     

中性乳糖酶高产菌的选育

本文对产中性乳糖的乳酸酵母２１２７菌（９．３２ｕ／ｍｌ）采用紫外线、亚硝基胍等诱变因子进行诱变处理，从突变菌株中筛选获得一株高产菌２１２７－ＵＮ，其活力为１７．１２ｕ／ｍｌ．比２１２７菌活力提高了１．８倍。对２１２７－ＵＮ的发酵培养基及发酵工艺条件进行了试验，确定了优化发酵培养基中的碳源、有机及无机氮源、微量元素的组成及波度。优化后的培养条件为：ｐＨ７．０，２５０ｍｌ三角瓶中装液量为３０ｍｌ，温度３０℃，时间７２ｈ。优后２１２７－ＵＮ菌株活力为２４．６３ｕ／ｍｌ，比未优化前提高了４０％。