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借助现代加工手段和设备，对野生马齿苋进行加工制作，获得了一系列风味产品，不仅可以满足人们的食用和保健需求，同时也可为其它野菜的开发利用提供技术参考。 相似文献
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为提高鲟鱼的养殖效益,探索鲟鱼发展产业链,使更多人享用肉味鲜美、营养保健的鲟鱼产品,通过查阅文献资料,对制约鲟鱼产业瓶颈的主要因素进行了研究。结果表明,由于养殖规模的快速扩张、深加工技术研究相对滞后、农户养殖效益下降,严重制约了该产业的可持续发展。解决鲟鱼蛋白低温抗冻技术,开发鲟鱼速冻调理食品、特色风味休闲食品和针对不同消费人群的功能性食品是鲟鱼产业未来的主要发展方向。 相似文献
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针对目前我国核桃全程加工技术滞后的现象,通过对核桃剥壳、壳仁分离、核桃仁种皮机械分离、低温双螺杆压榨、超临界萃取以及超微粉碎等关键技术的研究,尤其机械法种皮分离技术可解决因种皮导致食之味涩,严重影响口感,也导致后续加工较难的问题．同时脱皮后的鲜核桃仁口感清香,无油腻感,极大地保持了核桃中的营养成分;同时双螺杆压榨机构,采用新型喂料排油底座、二阶多级压榨的榨膛结构,上下螺杆异向旋转,在送料段采用啮合等径变螺距两段式结构而在主压榨段上为纵横向皆开放的非啮合形式．实现了纯核桃仁的低温压榨,且核桃仁压榨榨饼残油≤17％;超微粉碎替代传统的喷雾干燥,解决了制粉工艺中能耗大、原料辅料过多影响产品品质的问题。本文简述了核桃全程低温机械化加工生产线的结构组成、工艺路线及技术特点．并提出了核桃加工的发展方向、应用前景及对策。 相似文献
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黄秋葵的综合利用及前景 总被引：19，自引：0，他引：19
黄秋葵是一种具有较高营养价值的新型保健蔬菜,有很高的开发利用价值和潜力。随着人们对健康生活的追求,黄秋葵这一新型蔬菜必然会得到越来越多人的接受和认可。本文主要介绍了黄秋葵近年来的研究概况和应用进展等。 相似文献
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核桃保健食品的开发利用研究 总被引：7，自引：0，他引：7
核桃是健脑益智、美容益寿和预防心血管疾病的天然保健食品。通过对核桃的全价开发和综合利用开发，可以生产出丰富多彩的产品。建议科学地开发核桃保健食品。 相似文献
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本文概述了稻壳利用的现状,阐明了工业化综合利用稻壳的重要意义,特别对采用干馏法综合处理稻壳(包括其他富含木质素和纤维素的副产品)的工艺进行了详细的可行性分析。 相似文献
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制革工业污水综合治理和资源化利用 总被引：12，自引：1，他引：12
本文详细论述了制革污水的特点，制革污水分段治理的各种有效方法及资源化利用的可行性。对总混合污水的处理，提供了工程设计方案，并对十几年的制革工业污水治理研究进行了总结。 相似文献