我国保健食品市场的现状与对策研究

1我国保健食品的发展动态1.1目前国外保健食品市场现状我国整个保健食品行业的发展轨迹,可以说是几起几落。保健品行业在20世纪80年代销售额每年以两位数的速度递增,到1994年,保健品市场销售额曾达300亿元。但是由于缺乏相应的法规管理,市场出现混乱、信誉逐步丧失,至1997年销售额降至200亿元。1998年,随着卫生部“保健食品管理办法”的实施,市场得到一定的整顿规范,1999年销售额恢复到300亿元。可惜好景不长,我国近年又相继出现了“补钙风波”、”核酸危机”等一系列问题,致使保健食品行业再度陷入信誉危机,市场一蹶不振。从2000年开始,保…     

从卵磷脂商品看中国保健食品市场培育和发展

１　保健食品市场广阔中国的保健食品自１９９６年６月１日实施《保健食品管理办法》以来，有了较快的正常发展。至１９９９年１１月９日止，已取得卫生部批准文号的保健食品商品已达２１１４种。１９９９年保健食品的营业额超过５００亿元，基本上改变了过去难以取得消费者信任的低迷局面，为消费者提供了２２类各种辅助健康的食品。据中国保健品协会估计，２０００年的销售额可望达到６００亿元，年递增２０％。美国自１９９４年实施“营养辅助食品健康教育法”（ＤＳＨＥＡ）以来，由于学术界等各方面的努力，推动了基础研究和临床研究，…     

保健食品乱象丛生 政府如何举重若轻

专家预计，包括营养素及营养素补充剂、保健功能食品、营养强化食品、奶类及新型豆制品等富营养食品在内的中国保健食品产业，“十一五”期间年均增长率将迟到10％，到2010年全国销售额将达到2580亿-2780亿元，这无疑是一个巨大而诱人的市场。但中国保健食品市场上，生产厂家数量多、规模小，产品质量差，市场寿命短；监管方面多头管理，监管滞后，执行不力；营销方面虚假宣传多，炒作概念多，市场信任度差等弊端亦同样明显，     

中国营养保健食品产业的现状和发展前景

中国保健食品产业发展既有巨大成就,也面临着诸多挑战。中国保健食品产业尽管10年前规模很小,经过多年快速发展,2005年全国销售额已经达到1200亿元。这个产业发展面临的主要挑战是规模小、质量差、寿命短,多头管理、监管滞后、执行不力,虚假宣传、炒作概念、市场信任度差。但是,中国保健食品产业的发展前景是光明的。根据专家预测,在市场需求、技术进步和管理更新的推动下,“十一五”期间中国保健食品产业的年均增长率将达到10%,到2010年全国销售额将达到2380亿～2780亿元。     

2001年中国保健食品产业的现状及2002年展望

１２００１年我国保健食品产业的现状２００１年上半年，国家有关部门对全国保健食品产业进行了初步调查，结果显示，至２０００年底，经卫生部批准的保健食品品种已达３０００余个，但产品进入市场仅１６５３种。五年来其营业额长期徘徊在２００～３００亿元左右，见表１。项目数量备注１２３４５６７８保健食品企业其中有生产活动生产的保健食品品种其中在市场销售保健食品企业全部销售收入其中保健食品销售收入保健食品销售利润保健食品企业资产总额保健食品企业从业人数流动资金周转次数工业成本费用利润率１０１３家８６３家１８２３种…     

中、日、美三国保健食品管理体制

我国保健食品工业起步于二十世纪80年代,短短十几年,历经几番沉浮,到2000年达到500亿元的销售额,但前几年因保健食品市场的夸大、虚假宣传使不少消费者对此产生“信任危机”。针对当前我国保健食品产业的发展中出现的低水平重复、科技含量低、产品质量不高,科研力度小等问题,中国食品科学技术学会于2001年3月26-28日在上海举办     

中国功能(保健)食品的发展现况

2001年上半年,国家有关部门对全国保健食品产业进行了初步调查.结果显示:至2000年底经卫生部批准的保健食品种类已达3000余个,但产品进入市场的仅1653种.2000年,保健食品企业全部销售收入达463.4亿,其中保健食品的销售收入仅176亿元.     

我国食品工业的基本状况及“九五”发展方向

“八五”期间，全国食品工业以每年１３．５％的速度递增，１９９５年总产值达４３００亿元。到２０００年，食品工业总产值将达７０００至７６００亿元，“九五”期间的增长率达１０％至１２％。今后几年食品工业的发展重点是：１、开发基础原料工业产品；２、改善食品消费结构，提高食品营养质量；３、发展方便食品；４、加强营养保健食品的开发和管理；５、恢复和发展传统食品和烹饪技艺；６、调整出口食品结构；７、饮料工业重点     

台湾保健食品市场规模与趋势

１９９８年台湾岛内保健食品市场规模为２２０亿元（新台币,以下同）左右（未税出厂价）。按销售额计,前１０项依次为灵芝２０亿元;减肥相关食品（包括甲壳素／几丁聚糖、食物纤维／麦、藤黄等）１７．５亿元;鸡精／乌骨鸡１３亿元;高蛋白（包含鱼蛋白）１２．５亿元;综合维生素、矿物质、氨基酸１２亿元;免疫球蛋白／奶粉８亿元;鱼油／鲑鱼油８亿元;复方草本产品 ８亿元;补钙十维生素Ｄ３产品６亿元;维生素Ｃ ６亿元等。 台湾岛保健食品市场预期未来三年将平均增长６．２３％,未来五年将达７．３４％。 据调查,未来三年内对保…     

又两个“三七开”看农村市场

改革开放30年来，中国国内市场需求强劲，保持了快速增长的态势。社会消费品零售总额由1978年的1559亿元增加到2007年的89210亿元，增长56倍，年均增长15％。但从城乡市场结构来看，30年出现了两个“三七开”：1978年，农村市场实现零售总额1054亿元，占当年社会商品零售总额的比重大约为70％。30年后，这个比重降到了30％。2007年全国89210亿零售总额中，农村市场零售额只有28799亿元。     

我国功能食品市场挑战机遇并存

相关数据显示,2000年至12010年间．我国保健食品行业年均增速超过两位数;2010年保健食品产业规模超过2,600亿元;预计到2015年将超过5,000亿元。21世纪,我国营养保健品行业迎来了黄金发展期。由于经济持续发展,居民可消费收入增加以及健康意识的加强,保健食品的消费属性正从可选消费品逐步转变为生活必需品,市场规模逐年增加。     

基因方子:打造国际标准的营养健康食品研发与生产示范基地——访广东基因方子生物医药科技有限公司总经理吴益芳

正近年来,我国营养健康食品和保健食品行业供需两旺,仍有较大的增量空间。2019年我国保健食品行业产能近73.9万吨,产量近61.69万吨,市场规模为3965亿元,产能、产量、市场规模总体呈逐年增长态势。2019年进口保健食品也呈逐年增长态势,2019年保健食品进口金额达134.25亿美元。近日,记者拜会了广东基因方子生物医药科技有限公司总经理吴益芳,与他畅聊营养健康食品和保健食品行业的发展和他的创业故事。     

国外保健食品市场现状及发展趋势

1,国外保健食品市场现状 保健食品在欧美称为“保健食品”或“健康食品“,也称”营养食品”;德国称”改良食品“：日本先称”功能性食品”,1990年改为“特定保健用食品”,     

保健品市场遭遇寒流

近一年来，国家食品药品监督管理局审批保健食品一千多个，2003年保健食品销售额超过300亿元，上升了近50％。刚刚恢复元气的保健品市场，却随着一系列的食品安全事件再次陷入了低谷。残留双氧水的巨能钙、被美国叫停的蚁力神、没经审批的维生素、加药的减肥片剂胶囊……短短几个月，一阵阵寒流袭向了保健品市场。     

保健食品的直销情结

我国保健品行业从上世纪80年代末起步以来。市场的增长速度非常惊人。资料显示，20世纪80年代国内保健品生产厂家不足100家，产值仅10亿元。但到了2000年已逾500亿元，有了3000多家保健品企业，产品数量高达20000多种。据专业人士估计，到2010年中国保健品年销售额将会高达1200亿元。目前中国4000余家保健食品生产企业中，2／3以上属于中小企业，年销售额能够达到亿元规模的企业不超过50家。上市公司不超过10家。本土企业规模小、竞争力不强。是现阶段我国保健食品行业现状。     

健康需求推动保健品行业快速发展

<正>日前,在上海召开的中国保健(营养)食品高峰论坛上,与会专家指出,由于刚性需求持续增长,国家有关政策扶持以及随着新法实施带来的市场新变化,中国保健食品行业将迎来发展的新机遇。健康需求巨大释放中国保健协会副秘书长、中国保健协会保健咨询服务工作委员会会长张大超介绍,2010-2014年,我国保健食品行业进入高速发展时期,从2010年的2600亿元到2014年的约4000亿元,年均增幅10%-15%。他认为,激发保健食品市场     

国外保健食品发展新趋势

（一）国外保健食品市场现状及发展趋势 保健食品在欧美称为“保健食品”或“健康食品”，也称营养食品，德国称“改良食品”，日本先称“功能性食品”，1990年改为“特定保健用食品”，并纳入“特定营养食品”范畴。世界各国对保健食品的开发都非常重视，新功能、新产品、新造型和新的食用方法不断出现。     

“板城烧”：一不留神做大了

近年来，白酒市场争端激烈，群雄逐鹿。在硝烟弥漫处不时冲出一匹黑马，展现异彩；转眼黑马消失，已是司空见惯，而我们更是习以为常。但有一个企业，10年来一直稳步发展，红遍燕赵，享誉全国，这就是河北承德乾隆醉酒业有限责任公司。“乾隆醉”2004年实现销售收入2.23亿元，创利税8017万元；2005年实现销售收入2．5亿元，创利税8500万元；2006年实现销售收入3．2亿元，创利税1.1亿元。2007年1—11月份，销售收入4．6亿元，较去年增长27％。 在短短的十几年间，一个名不见经传的县属小酒厂已成长为年销售收入近5亿元，利税1．5亿元的现代化酿酒企业，跻身中国白酒百强企业行列。令人喷啧称奇。我们不由要问：“乾隆醉”是如何“走”出来的？在其稳健步伐的背后有着怎样的故事？[编者按]     

汾酒集团2006年利税首破10亿元大关

新年伊始，从汾酒集团传来喜讯：“十一五”开局之年，该公司取得良好开局，企业国内、国际、股票三大市场强劲发展，2006年主要经营指标均创历史最高，实现利税首次突破10亿元大关，据不完全统计。该公司上缴利税、实现利润分别超过7亿元和4亿元。     

保健食品：“三专”模式优化终端渠道

根据中国保健协会保健品市场工作委员会的调查，2006年国内保健品企业在规模上基本呈现了金字塔的结构，即投资规模在1亿元以上的企业占总数的1．45％，5000万元到1亿元的占12．5％，100万元到5000万元的占6．66％，10万元到100万元的企业最多，占41．39％，而10万元以下的企业为38％。这即意味着，整个保健食品行业约有80％以上的企业为中小企业。而自从国家对直销采取管控措施后，保健食品的营销模式正逐渐向大卖场、大超市、大药房等终端看齐，并且2006年通过此终端完成的销售额占销售总额的80％以上。