广东省首个食品添加剂查询备案系统投入使用

江门市质监局于近期成功研发出全省首个食品添加剂查询备案系统并投入使用。利用该系统可以对食品添加剂进行查询和备案。为食品企业带来方便。     

“主要贸易国家食品添加剂限量要求查询系统”已开通

食品添加剂不合格或者超标已成为影响食品安全的突出问题,由于不同国家、地区对食品添加剂限量要求不同,食品出口企业需要掌握出口地的有关要求和参数以免遇到麻烦。     

食品添加剂企业标准备案问题亟待解决

近日,上海市食品添加剂行业协会、浙江省食品添加剂和配料协会、江西省食品添加剂协会、江苏省日用化学品行业协会、苏州市日用化学品行业     

广东省食品添加剂工业现状及发展方向

食品添加剂是食品工业的重要支柱,它对改善食品色、香、味,调整食品的营养构成,提高食品的质量和档次,改善食品的加工条件,延长食品的保存期发挥着极重要的作用。 一、广东省食品添加剂发展概况 广东对食品添加剂的研究和开发是比较早的,过去主要是以化工产品为主,包括防腐剂、合成着色剂、糖精等。亦有蔗糖和味精等天然产品,但品种不多。80年代开始,食品添加剂逐步向天然、营养、多功能方向发展,取得明显进步。广州轻工研究所致力于食品添加剂研究已有30多年历史,是我省研究食品添加剂时间较长、技术力量较强、     

食品添加剂专论

往食品中添加食品以外物质的做法,几乎与人类文明史同样长久。不论人们持何种观点都无法阻挠食品添加剂已经成为现代食品工业的一大支柱的事实,它与食品加工几乎形影不离。同时,食品添加剂也可用于制造失真和伪劣的商品,滥用食品添加剂将危及人类的安全与健康。只有在严格的法律、法规、标准和管理下,才能达到既保证人们健康,又促进现代食品工业长足发展的目的。     

食品添加剂

食品添加剂１概况食品添加剂是食品加工必不可少的重要基础原料配料,是增补及平衡食品营养,改善加工食品品质,延长食品保质期限的重要手段,也是食品工业现代化的重要标志之一。当前世界各发达国家食品添加剂工业发展很快,品种多、性能好、还开发了大量适合不同加工要...     

食品、饲料添加剂

澳大利亚研制开发出乳清加工新技术；对食品添加剂生产企业将推行市场准入制度；南京开发成功食品添加剂标准查询系统；美发现葡萄黄酮化合物能抑制癌细胞活性；苏丹红危害及其鉴别方法；苏丹红有何危害。     

出口食品生产企业备案管理规定

国家质检总局近日颁发新的《出口食品生产企业备案管理规定》,并将于10月1日起正式施行。据相关人士介绍,与旧规相比,新规在生产管理理念、监管要求、内容等方面做了相应调整,更     

一日三餐与食品添加剂

过去的一年,食品工业总产值达7000亿元左右。随着食品工业的发展,食品添加剂工业也有了长足的发展,包括发酵制品、调味品等各类食品添加剂在内,1996年总产值达200亿元以上。 应该指出,虽然食品工业有了较大幅度的增长,     

食品添加剂

上海要求食品包装标示添加剂上海市政府近期召开新闻发布会表示,上海将在全国率先实施食品生产企业添加剂管理人员制度。另外,相关部门已经要求企业必须在食品包装上标明添加剂内容。上海市质监局副局长郑光辉表示,     

食品添加剂与食品安全

现代食品行业的蓬勃发展,在很大程度上取决于食品添加剂的广泛应用。我国对食品添加剂的应用历史悠久,本文通过介绍食品添加剂的概念范畴、作用以及安全使用措施,探讨了对食品添加剂使用时的安全问题。     

美国食品添加剂概况

一、概况据美国 TPC 贸易研究集团公司作的一份报告 Pathfinder Report for Lancaster 表明,1991年美国食品添加剂的销售额为38.3亿美元,按目前不变价,预计1996年销售额将超过45亿美元。     

复合食品添加剂

食品添加剂复配使用比单个使用有优越的性能。文章介绍了复合食品添加剂的复配原则和复配应用,并提出了存在问题和解决办法的建议。     

复合食品添加剂产业面临三大问题

食品添加剂指为改善食品品质,色、香、味和加工工艺以及防腐、保鲜的需要,而加入食品中的人工合成或者天然物质。而复合食品添加剂是指将两种或两种以上的食品添加剂按照一定的比例复合     

卫生部发布《食品添加剂卫生管理办法》配套文件

为了贯彻卫生部于2002年7月1日正式实施的《食品添加剂卫生管理办法》，作好过渡时期的管理工作，最近卫生部又发布了《卫生部食品添加剂申报与受理规定》和《食品添加剂生产企业卫生规范》两个补充条例，并就有关事宜说明如下：     

略谈功能性食品添加剂

功能性食品添加剂品种繁多,国内市场发展迅猛。由于前几年国内保健食品市场的不健康发展,使保健食品市场出现了较大滑坡,作者在此借鉴日本的发展谈了几点看法。     

食品添加剂与食品安全

食品安全关系到百姓的身体健康和生命安全。作为食品生产过程中重要的原料之一,其广泛受到人们的关注。它是食品在生产过程中重要的原料之一,本文从食品安全角度出发,浅谈食品添加剂的应用,发展以及在食品工业中需要注意的安全问题,使人们了解食品添加剂,正确认识其功效,从而最大限度的发挥食品添加剂的功效。     

功能性食品添加剂进展

我国功能性食品添加剂的发展已有一定基础,原有品种中新的生理活性的发现和新的功能性食品添加剂的增产,进一步推动了我国食品添加剂向营养多功能的方向发展。我们应加倍努力,开发更多更好的功能性食品添加剂。     

食品添加剂简说

简述了常用的食品添加剂、使用领域和可能导致的疾病。