糖化控制系统故障分析及措施

在啤酒生产行业中，糖化工序是啤酒生产的重要工序，啤酒的糖化过程是保证啤酒液质量的关键．对糖化自动控制系统及时的维护、快速的维修是非常关键的。本文介绍了糖化自动控制系统并论述了糖化自动控制系统出现的常见故障及处理方法，对同行业的糖化自动控制系统提供了一些借鉴。     

基于物联网的啤酒糖化自动控制系统设计研发

阐述了啤酒行业在我国的发展状况和啤酒生产糖化过程的重要地位,提出了基于物联网的啤酒糖化自动控制系统的构建实施方案,系统以物联网的感知层、传输层、应用层三层结构为整体构架介绍了糖化物联网的总体搭建设计方案。     

啤酒生产过程自动控制系统的优化设计

啤酒生产是我国的一个传统产业,随着我国经济的发展以及人们生活水平的提高,啤酒企业得到了空前的发展。在啤酒的生产过程中,其自动控制系统的优劣,对于啤酒生产企业的经济效益会产生直接影响。具体表现为啤酒的生产成本、啤酒生产的控制精度以及企业的生产效率等因素。为了保障啤酒生产企业能够降低生产成本、提高啤酒的质量、扩大市场份额,就需要对啤酒生产过程中的自动控制系统进行优化设计。     

啤酒行业循环经济模式研究

本文就啤酒生产全过程的循环经济技术应用和行业循环经济模式进行了系统的分析研究。在保证啤酒产品质量、安全的前提下，对啤酒生产管理进行优化，从而实现效益的最大化，希望对啤酒行业的循环经济工作有所裨益。     

啤酒生产自动化方案的对比与选择

啤酒生产自动化控制可提高、稳定啤酒质量与口味;提高劳动生产率,降低成本;提高企业生产管理水平和竞争力。啤酒生产自动控制水平有手动操作方式、半自动控制方式、PC机 数据采集插卡方式和分布控制方式。选择自动控制方案时要考虑;（1）操作人员素质;（2）控制系统的可靠性;（3）控制系统的功能与自动化程度;（4）控制系统的可扩充性与延续性;（5）系统维修运行费用;（6）系统的应急措施;（7）系统的兼容性;（8）系统的价格。     

浅谈灌装厂蒸汽系统 节能控制和安全管理

啤酒行业竞争激烈,提高管理能力,降低生产成本是企业生存发展的重要途径之一,增加企业利润是啤酒企业的核心竞争力,蒸汽贯穿着整个啤酒生产的过程,是主要成本之一,同时蒸汽系统也是安全管理的重要领域。由于作者在灌装厂长期从事蒸汽系统的管理和控制工作,因此本文旨在分析如何提高啤酒灌装厂蒸汽系统节能控制的理论分析和应用方法,及其怎样提高蒸汽系统安全管理。     

啤酒糖化控制的分布式系统设计

啤酒行业产量高、消费量大、垄断性强。而中小型啤酒厂一直面临生产自动化程度低,风味稳定性差等困境。在研究自动控制系统的基础上,设计了一种分布式控制系统(DCS)对啤酒糖化过程进行控制。系统以西门子S7-300PLC为控制核心,根据现场传感器和被控对象反馈信号进行相应的控制策略,使不同品质的麦芽都能产出高品质的糖化液。PLC以Profibus-DP为通讯方式与带有Win CC组态功能的上位机进行连接,通过计算机中SIMATIC Win CC软件实现对啤酒生产过程的状态监控,从而在稳定啤酒风味的同时,减少人为操作的强度,提高了啤酒糖化生产的自动化水平。     

微机控制系统在啤酒发酵过程中的应用

一、概述ＹＤＨ－Ｉ型啤酒发酵集散式微机控制系统是为啤酒发酵工艺过程自动化设计的,主要是完成根据啤酒发酵工艺要求的温度自动控制、压力自动控制、液位显示等控制过程使其达到最佳稳定状态。二、自动控制方案的确定１啤酒发酵的工艺要求在啤酒生产过程中啤酒发酵是...     

啤酒分销系统实施后记

在啤酒行业竞争日益加剧的情况下,为支撑和完善公司的分销体系,我公司搭建了一个信息化管理平台,即啤酒分销系统。该系统采用信息工程方法进行系统战略规划和设计,它涵盖了瓶场管理、财务开票、物流调运、成品库存、返利促销核算等多方面功能,为企业提高市场竞争力提供了强有力的后盾。     

啤酒业ERP系统及其实施的典型案例

通过分析啤酒行业特点，结合天目湖啤酒有限公司的实际需求，对天目湖啤酒有限公司ERP系统的功能结构进行了规划与设计，并讨论了天目湖有限公司ERP实施方法及关键问题，希望对啤酒业实施信息化管理有所帮助。     

啤酒市场普遍存在的十大问题及部分解决方案 中小啤酒企业发展研讨会营销讲座

根据对啤酒市场的调研和对啤酒行业的整体分析,将啤酒市场普遍存在的十大问题提炼出,作一些分析、研究,也咨询了一些相关的营销公司和管理公司,对其中的问题做了一部分解决方案。现阐述如下,希望能引起业界同仁的关注,共同解开啤酒市场上普遍存在的问题,推动啤酒市场健康的发展。     

生产过程中三种控制系统的理解和比较

随着工业生产技术的飞速发展,各种自动控制系统得到了广泛应用。我们想结合啤酒生产对最常见的PLC、DCS和FCS三种系统相关知识作以下简单梳理总结。     

西门子STEP7和WinCC在啤酒CIP清洗系统的应用

通过对啤酒酿造车间自动控制系统现场实例的研究,简述基于西门子Step7与组态软件WinCC配合应用的在发酵CIP清洗系统中的技改应用.     

食品加工机械

理博冰啤酒制造设备北京理博啤酒新技术研究所在消化吸收国外同类产品的基础上,结合中国啤酒行业的特点,成功研制开发出理博冰啤酒生产成套设备及相应的冰啤酒酿造工艺,该设备具有操作简便、工艺简单易行、性能价格比高、投资少等特点,价格仅是国外同类产品的1/5。该设备的生产能力每小时达3~5吨;不需增加制冷设备,冷负荷小,总投资少;不采用浓缩工艺,更适合中国啤酒厂,不需要其它配套设备的支援;附带设备安装专用支架,易于安装,便于操作和维护;生产过程采用自动控制,设备操作和管理方便。亦可用于生产普通啤酒时缩短酒龄。啤酒经过冰晶化处理后,口感纯净、柔和、爽口,是真正的冰啤酒。     

某啤酒废水深度处理治理工程的设计与实践

国内啤酒行业废水处理普遍采用"厌氧+好氧"两级生物处理方式,处理后排放基本能达到《啤酒工业污染物排放标准》(GB 19821—2005),但由于排放量大,其COD排放量仍对环境造成较大污染。设计一套运行成本低,处理效果好的啤酒废水深度处理工艺,将尾水回用于生产,是啤酒行业急需解决的问题。从某啤酒生产企业废水深度处理的实际应用需求出发,在啤酒废水厌氧处理的基础上设计了一套废水深度处理系统,并将系统投入实际运行。     

啤酒企业面临的新问题及市场营销策略的转变

2007年上半年国内啤酒市场继续保持着快速发展的势头，季节性消费高潮呈现喜人的景象。但在快速发展的同时，也存在着品种庞杂缺乏个性、创新乏力盲目跟风、倚重工艺忽视原料、品牌力弱、赢利力低、管理力差等问题。值得关注的是啤酒行业发展的外部环境越来越严峻，原料、能源涨价使啤酒行业本来就小的利润空间越来越小。然而，面临全行业的成本上涨与利润危机，啤酒巨头们却对提价谈虎色变。“在中国啤酒行业产能过剩的形势下，价格扭曲并不是由成本决定，市场才是决定因素”。     

我国啤酒企业集团财务战略实施的探讨

实施大公司、大集团战略是我国啤酒业发展的必然选择，目前我国已有50余家啤酒集团公司，因而对应的管理也不能再是对单一企业的管理，应该是集团化企业的全方位管理。由于种种原因，我国啤酒行业集团的规模优势和集团效益并没有完全显现出来，有关啤酒集团发展战略与经营决策、执行与监督体系尚不完善，企业集团面临着重大管理问题，严重制约着集团的整体发展，而这些问题或多或少     

白酒生产自动控制管理系统应用探讨

根据我国白酒企业先进技术应用状况,对白酒生产自动控制管理系统在应用中对系统的要求和配置选择、最优控制方案的确定、使用人员的培训、系统的运行管理、专业技术人员的培养、流量计的检定、加强行业横向交流和应用软件的后续开发等问题进行了讨论.     

华润雪花成为“双千万吨”企业

2014年3月22日,中国行业企业信息发布中心召开发布会,公布2013年度中国市场商品销售统计结果。雪花啤酒品牌年销量1062万吨,华润雪花年销量1172万吨,成为中国啤酒行业第一个“双千万吨”企业,是中国啤酒行业的里程碑。华润雪花通过生产技术创新、产品结构优化、高效整合管理满足中国消费者对啤酒的独特需求,一路领跑中国啤酒产业。     

PVPP及其过滤机在啤酒稳定性处理中应用

随着我国啤酒工业的飞速发展 ,市场竞争日趋激烈 ,人们对啤酒品质的要求越来越清晰明了———喝到品质稳定 (生物稳定性、非生物稳定性、口味稳定性 )的啤酒。从啤酒行业的状况看 ,生物稳定性的解决 ,通过企业管理的基础工作 ,即以工艺操作规程和工艺卫生作为主线即可以得到解决 ,很少出现污染的可能 (如细菌污染、大肠菌污染、酵母污染等等 )。口味稳定性的解决较为复杂 ,因为口味的稳定性影响因素较多 ,在啤酒生产过程中如不对整个系统进行分析 ,不系统的采取措施 ,即使一个环节控制不好都会影响口味的稳定性 ,所以在这里不赘述。啤酒非生…