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<正>电位滴定仪是利用化学反应所引起的物质电位变化而进行物质化学分析的一种仪器。近日,梅特勒-托利多最新推出了三款自动电位滴定仪:DL15终点滴定仪、DL22食品饮料分析仪、DL28终点和等当点滴定仪。 相似文献
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《Journal of dairy science》1988,71(12):3437-3445
Body measurements, milk production, and body weight data were collected on 1898 lactations of 771 Holstein dairy cows from 1968 to 1986. Body weight and the body measurements of heart girth, paunch girth, wither height, chest depth, pelvic length, pelvic width, and body length were used. Milk production variables were milk yield, fat yield, 4% FCM, fat percentage, and SNF percentage. Estimated feed efficiency was expressed as ratio of milk energy content to net energy feed intake. Phenotypic correlations indicated a high positive relation between estimated feed efficiency and milk (.61), fat (.62), and 4% FCM (.63) yields. Uniformly negative correlations were found between estimated feed efficiency and all seven body measurements and body weight; range was from −.18 for wither height to −.33 for body weight. Multiple regression analyses were conducted on a first, second, and overall parity basis, showing that cows with smaller heart girth and larger paunch girth had significantly higher yields. Taller cows produced more milk than shorter cows. Cows lighter in body weight yielded greater FCM as first-calf heifers and through all lactations. 相似文献
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当前,我国居民的营养健康状况正面临着双重挑战。一方面,我国农村地区仍然存在比较严重的营养不足现象,儿童营养不良问题突出;另一方面,不科学的饮食习惯、生活方式及营养过剩导致了城市居民的营养失衡,由此引发的心血管疾病、糖尿病等与饮食相关的慢性疾病发病率也呈加速上升趋势。如何妥善解决食物与营养问题,仍是食品行业面临的重要课题。 相似文献
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高效液相色谱法测定乳制品中的低聚果糖的含量 总被引:8,自引:3,他引:5
HPLC法能准确,快速地对低聚果糖进行定性,定量分析,本研究对添加了低聚果乐的酸奶,测定各糖组分如下:乳糖约30%,葡萄糖15%,FOS40%。此外还含有少量的果糖和蔗糖。 相似文献
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嗜冷菌对长货架期乳制品的影响 总被引:11,自引:0,他引:11
<正> 随着加工规模的不断扩大,生奶从收集到加工往往需要存放一至数天,为了防止生奶的变质而广泛采用了冷藏方法,利用冷藏方法保存生奶导致生奶中嗜冷菌占主导地位,成为影响产品质量的重要危害因素。 牛乳及乳制品中的主要嗜冷菌 国际乳业联合会提出,凡是在7℃以下能生长的细菌即称为低温菌,而在20℃以下能繁殖的细菌叫嗜冷菌,牛乳中的低温菌有:假单胞菌属,无色杆菌属,黄杆菌属,产碱杆菌属和一部分大肠菌群,此外,一部分乳酸菌,微球菌,酵母菌和霉 相似文献
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以自制固体酶制和乳粉为主要原料,制得一种新型的营养乳制品。研究了乳制品的加工工艺,凝固条件以及其感官性能,并对制品的感官,理化和卫生指标进行了测定分析。确定了加工工艺参数、筛选出最佳组合,试验结果表明:在0.1%的凝乳酶制剂0.2%的CaCl2与14%浓度的还原奶(奶粉:水为1:6)相混合,在50 ̄55℃的温度下,试制成一种风味,组织状态良好的即冲,即凝,即食的新型营养乳制品。 相似文献
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一、加入WTO对我国乳品品种发展的影响 我国乳品行业尚属于幼稚型行业,其规模、技术、产品质量方面同发达国家存在较大差距。入世,首先是要减让关税。目前,我国乳制品进口关税情况是:液体 相似文献
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