“蛇”我其谁 吉祥生肖抢先看

蛇年渐渐临近．生肖吉祥物格外受到关注,市面上生肖蛇的玩具可谓琳琅满目。因为在中国,人们为了显示对蛇尊崇,常常把蛇尊称为小龙。同时,蛇有“富贵”、“吉祥”、“祥瑞”、“聪慧”、“灵巧”的寓意,蛇的出现可是吉兆的象征哦!     

蛇年活蛇

蛇在我国的十二生肖中排名第六位。2013年是农历癸巳年,就是蛇年,俗称“小龙”年。民间有一种说法：龙年多灾,蛇年多吉。全世界的蛇类大约有2500多种,其中有650多种是毒蛇。我国境内有蛇类174种,有毒的占48种。蛇的样子不美,毒蛇咬人又常常致命,所以,一提起蛇来,许多人又讨厌、又恐怖。     

蛇与生态

2001年,是我国农历辛巳年,俗称“蛇年”。蛇年伊始,我们以蛇为题,和本刊读者谈谈有关蛇与生态的关系。 人们贪婪地捕蛇,使大自然界中的蛇一天少于一天,有的地区人们几乎看不到蛇了,将被捕捉光了。蛇如果被人们捉光杀尽,破坏     

蛇年吃蛇会有好运吗？

随着新世纪钟声的响起，生活在地球上的所有生物迎来新年第一个曙光的同时，龙的传人也迎来了吉祥的小龙年──蛇年。在民间流传的神话中，龙是蛇经过添足后才演变成的。龙又属至高无上的圣物，故有一些痴心邪念的好吃者认为，在蛇年里吃蛇，寓意着就已经吃到了龙肉，吃到了龙肉那可不得了，会交上好运、会有更好的兆头。果真是──     

蛇年话吃蛇

龙年就要过去，蛇年即将到来，还是让我们来谈谈吃蛇吧。因蛇的外形与传说中的龙相似，故民间称十二生肖中的蛇为小龙。目前，世界上已知的蛇约有２５００种，其中６００多种为毒蛇。我国有蛇约２００种，其中５０多种为毒蛇。蛇全身是宝，其药用价值很高。蛇胆、蛇皮、蛇毒、蛇油、蛇蜕，乃至蛇血、蛇肠等，几乎都可以入药。用蛇浸泡药酒，能治风湿关节炎、神经痛等症；蛇胆能驱风除湿，明目益肝；蛇毒十分昂贵，可制成镇痛、抗毒、抗癌、抗凝血的药剂。而蛇肉则营养丰富、鲜美可口，为餐桌上的美味佳肴。我国吃蛇的历史悠久，可以追溯到２…     

食蛇漫话

我国先民对蛇的认识是错综复杂的,既有畏惧的一面,又有敬仰的一面.这种矛盾的心情,使蛇,成了轩辕氏子民崇拜的“图腾”,后来,蛇又进入十二生肖中,排在龙的后面.1989年正是蛇年,蛇年谈食蛇,兴许能增人见识、开人胃口吧?     

喜烹蛇馔贺蛇年

在一阵阵爆竹声中,我们迎来了辛巳新春,即蛇年的春节。蛇年食蛇馔,既能补充营养、增强体质,又能增添节日气氛,可谓一举两得。下面介绍几款适合家庭制作的蛇肴,有兴趣者不妨尝试,共贺蛇年的光临。 一、五彩炒蛇丝 原料:熟蛇肉丝200g,烤猪肉丝50g,水发香菇50g,鲜笋丝50g,姜丝15g,韭黄50g,青红椒丝50g,粉丝15g,鸡     

蛇年来临尝蛇菜

2013年是农历癸巳年,即蛇年。蛇肉鲜美可口,营养丰富,为餐中佳肴。我国各地素未有吃蛇的习惯,特别是广西、广东、福建一带。近代文学家、翻译家林纾在《畏庐琐记》中就有叙述＂岭地盛席无不用蛇羹者＂。现在,蛇肉烹饪方法就有焖、煎、炸、扣、蒸、炖、炒等10多种,并出现了一批颇有名气的蛇菜肴,如,＂金针蛇丝＂、＂蛇肉火锅＂、＂龟蛇滋补汤＂等,深受食客们的喜爱。在蛇年到来之际,     

业界动态

1. BULGARI＇S SERPENTI COLLECTION IN TIME FOR YEAR OF THE SNAKE 古董腕表凝练经典蛇文化 2013年,中国传统葵巳蛇年。为庆祝这一象征着幸运的蛇年的到来,BVLGARI以华美的Serpenti古董腕表致敬中国传统蛇年,凝练呈现意大利经典蛇文化,呈现这一拥有超过125年历史的意大利珠宝品牌对。蛇”这一许多人心目中永恒魅力符号的经典演绎。自1940年代BVLGARI第一款蛇形腕表诞生以来,BVLGARI设计师的才华便不断进发出精彩火花,     

江湖菜中的蛇肴

蛇年伊始,自然要想到吃蛇。 蛇的吃法很多,炖、炒、爆、烧、拌等均宜。近年来,四川民间江湖菜十分流行,这些源于民间,烹法粗犷,乡村味浓的菜肴中,有一些蛇肴,颇具特色。现借蛇年之际,作如下简介: 烫蛇片 用料:活蛇1条(重约1,500g左右),平菇250g,熟鸡肉200g,精盐15g,味精5g,姜25g,料酒50g,胡椒粉3g,化猪油250g。     

“小龙”入馔味难忘

蛇,有“小龙”雅称,肉质白嫩,滋味极鲜,其肉味甘咸,性湿,可通经络,祛风湿,为筵上珍品。随着人们生活水平的提高,越来越多的蛇肴走上大小饭店酒楼的餐桌。在此,我将自己制做的几款蛇馔介绍给广大烹饪爱好者。 八珍玉蛇羹 原料:净水蛇肉500克,竹笋丝、湿冬菇丝、黑木耳丝、蛋皮丝、鸡丝、火腿丝、肉丝、湿金菇丝各25克,柠檬叶3片(切丝),食用鲜白菊花叶15克,油炸米粉15克。 调料:盐、味精、胡椒粉、绍酒、湿生粉、花生油、麻油各适量。 制法: 1.将蛇切成4厘米长的段。 2.油烧热,倒入蛇段略炒,溅     

蛇来春意浓

龙去神威在,蛇来春意浓。蛇是有灵性看似凶猛的灵兽,珠宝设计师凭高超的珠宝工艺,将它们塑造成蛇形珠宝首饰摆件,佩戴之于也有征服猛兽的胜利感,在将到来的2013蛇年,蛇形珠宝必定会大热起来的。     

蛇年话蛇肴

老烈先生说,蛇馔是粤菜中可以令"参、鲍、肚、翅、水鱼、山瑞,只得退避三舍,‘站立两厢’,当配角"的领衔者.笔者在《民国味道》一书的开篇,也考证了"太史蛇羹"如何成为"食在广州"的开山大菜之一.随着蛇年的到来,在讲究以形补形的广东,吃起蛇来会更带劲.虽然天气尚寒,多数地方因为蛇还在冬眠而几乎无蛇可吃,但是去广东还是有得吃——吃海泡蛇——一种海蛇,肥肥的,红焖一大锅,吃起来很是过瘾.     

矫若游龙之蛇馔

光阴流转,送走祥龙,迎来灵蛇,今年是农历癸巳年,俗称蛇年,故将蛇馔作为新年的开篇,祈望狂舞的银蛇带给我们炫目的生活。蛇是中华民族的远古图腾,受到华夏先民的膜拜,传说中的伏羲氏和女娲都是人首蛇身的形象,蛇虽然拥有如此崇高的地位,却难逃鼎镬之烹的劫数,《山海经》中就有众多记载人们吃蛇的神话,里面提到一个黑齿国,居民的牙齿都成黑色,以稻谷和蛇为食物。上古之时,我国大部分地区气候湿润,适合于体长肉多的蚺蛇生长,甚至有人以养蛇为业,出现了"豢龙族""御龙族",如《春秋左传》记载:"昔叔安,有裔子曰董父,实甚好龙,     

珠宝腕表约会蛇图腾

世界各地都有对蛇的崇拜,故事也是千奇百怪,在瑞士就流传着这样一个故事——大画家保罗·克利出生于瑞士一个音乐家庭。他曾经是一个优秀的提琴手,但没有成为一个优秀的音乐家,却成为大画家。克利喜欢步行,是因为他要观察大自然中细微的动植物。一天,他走在公园的小路上,突然看到一条小白蛇从草丛中窜了出来,就是这条小白蛇把他牢牢地吸引住了,他不由地俯下身子向小蛇呐呐而语;"蛇呀!你是宇宙的灵魂,我终于找到你了,借给我一点灵感和才艺吧,我会崇拜你的。"也许这条蛇真的具有神力赐予了他力量,使他的画作流芳千古。     

网上食坛

大多数人认为蛇肉性寒,夏天食蛇肉可以消暑解热,不生痱子疖子.其实是否如此呢?据《虫类药物临床运动》一书记载,蛇有温、平、寒三性,温性蛇有:蟒蛇、蝮蛇、五步蛇、青竹蛇、银环蛇、金环蛇、眼镜蛇、眼镜王蛇、滑鼠蛇.平性蛇:赤练蛇、锦蛇、乌梢蛇、扁尾蛇、虎斑游蛇、灰鼠蛇.寒性蛇:水蛇.大多数蛇属温性,寒性蛇较少而且无毒,并不是人们认为的越     

龙脊贴连钱 银蹄白踏烟 马年说马

正癸巳蛇年将过,甲午马年来临。它自远古走来,与人类生死相依,是人类的挚友。殷商时期的甲骨卜辞中即有"马"字;《诗经·周南·汉广》篇有云:"之子于归,言秣其马"。足以证明马追随人类已有三四千年之久。一提起它,人们想起的便是,忠诚、阳刚、勤劳、俊美、才华等等美丽而有才情的辞藻。马成为十二生肖之一又有什么来历呢?围绕马的文化历史、传奇故事和象征意义,留给人们的是无尽而又永恒的思考与启迪。     

粤人吃蛇

蛇，那长长的，滑溜溜的、吐着恶毒蛇信的可怕动物，令人望而生畏，却是广东人的美味佳肴。广东人的食物，有许多叫内地人闻之色变。就拿蛇来说吧，那长长的、滑溜溜的、吐着恶毒蛇信的可怕动物，令人望而生畏，然而广东人十分爱吃。它是广东人宴席上常见的美味佳肴。据餐饮界人士说，广东人吃蛇的习俗，最早发源于顺德．顺德以蛇为主的餐馆极多，到处可见。广东其他地方蛇餐馆也很多。近年顺德人将蛇餐馆办到了深圳这个城市，很快受到人们的欢迎，深圳的蛇餐馆越来越多，规模也越来越大。蛇餐馆的有些蛇菜加工时间比较长，须事先做好；有些…     

玉米蛇 从来都不吃玉米的快乐肥宅

正千百年来,蛇常常被妖魔化,成为"邪恶"的化身,人们对蛇的恐惧也算是与生俱来的。但是,从蛇自身的习性来说,除了防御和捕食,它更愿意找个安静的地方待着,远离世事纷扰,人类这种生物,它或许并不想搭理。而如今,一些人开始走进这类生物,将它们视为自己的宠物,细心喂养,在这当中,玉米蛇是最受欢迎的宠物蛇之一。     

从“吸烟与健康”问题的论战展望烟草事业的未来

一、烟草性格的两面性先从一则神话说起——阿拉伯人有这样一个神奇而有趣的传说:有天,伊斯兰教教主穆罕默德在旷野里散步看见一条濒死的蛇,他觉得很可怜,于是就把它提了起来安放在自己怀里。不料那条蛇恩将仇报,对他说:“预言者呀!我要咬你了。”穆罕默德问它什么道理?那蛇说,人类灭亡着蛇族,你虽是预言家也是人类之一,对于我们也是同样的敌人。说着,便在他的手指上咬了一口逃走了。穆罕默德连忙从伤口吸出了毒液,吐在地上。据说那唾液上便长出了烟草。这则神话同那篇著名的《农夫和蛇》故事相似,但却未宣扬“恩将仇报”的伦理思想或