引领饮食新文化——记海悦酒家

海悦酒家成立于1999年，是经营早茶、午、晚饭市的专业粤菜酒家。 海悦酒家一直以优质的服务以及不断推出特色菜式的经营理念，成为本地区饮食业的佼佼者，荣获诚信单位，食品卫生A级单位，十强商家……深得顾客推崇。     

誉满珠江“小洞天”——记广州重庆小洞天酒家

早听说广州重庆小洞天酒家的川菜生意火爆,去年夏天途经广州有幸见到了那火爆的场面。 去时,时值正午,整个能摆下二十张大桌的大厅内竟坐无虚席,在这充满南腔北调的喧哗声中,竟有不少操广东白话(粤语)的食客。     

味美奇香——记金悦客家皇酒家的牛奶火锅

秋日来临,笔者听说有种火锅保证你百吃不厌、百吃不上火,而且是牛奶火锅!仔细一打听原来在广州有家"金悦客家皇",它的牛奶火锅据说既可饱口福又不会上火,同时还能润泽肠胃和滋润皮肤.让我们一同前往"侦察"一下.     

楚天鸿打造湘楚饮食新品牌——访楚天鸿酒家有限责任公司总经理崔永军

2008年6月28日,位于北京西城区平安大街路北的九头鸟北海店换成了"楚天鸿"的招牌.这次突然变脸,引来很多熟悉这家店的老顾客关注,在他们惊讶之余发现九头鸟北海店变脸为楚天鸿酒家后,内部经过重新装修,增添了时尚的流水景观和荆楚元素的精心点缀,让人倍感温馨典雅;但这里的服务依然是那么亲切,菜品在保持湖北风味的同时又增添了许多纯正风味湘菜,菜品制作更精致;而这里的老板依然是他们熟悉的崔永军、喻甜甜夫妇.原来这里是原九头鸟总经理崔永军经过精心策划和认真准备,新创立的自己的品牌店.     

旧京饮食钩沉——记天桥的摊挑饮食

旧北京的天桥是一个五方杂处、雅俗共赏的特殊去处.这里所聚类属十分复杂,游客层次以普通老百姓为主,其中也不乏文人墨客、莘莘学子和清末、民国的遗老遗少.天桥四季熙熙攘攘,热闹非常,它所以能吸引那么多的人而且     

环球国际商贸中心——步云天地开创中国鞋业市场新天地

迈入新世纪,尤其是中国加入WTO后,广东鞋业迎来了更大的发展机遇。广州鞋业市场的红火和日益兴旺就充分证明了这一点。广州市站西路鞋业商圈,崛起于上世纪90年代初,商家云集,蜚声国际,是全国最大的鞋业市场之一,据不完全统计,世界每三双鞋中便有一双是来自广州站西路鞋业批发市场的。今年初随着环球国际商贸中心“步云天地”应运而生和成功开业,广州站西路鞋业市场更为全球鞋业界瞩目,中外客商纷至沓来,市场更趋成熟和兴旺。     

烹坛巾帼胜须眉——记重庆新四川酒家经理孙仁芳

在烹坛中有很多杰出的女性,孙仁芳也许算其中的一个.她没有什么显赫的师承关系,却凭着对烹饪的热爱和执著追求,移植创新了200余道牛肉系列菜品;她也没有依赖什么“靠山”、“大腕”的扶持,而是凭着自己的顽强奋斗和吃苦耐劳,拓建着一片属于自己耕耘的土地——新四川酒家.在洒满自己汗水的这片绿茵上,她既是主舵的老板,又是主厨的师傅.二十多年来,孙仁芳对烹饪技术从未停止过追求的步伐.三十年前,当孙仁芳还是一个未脱稚气的中学生时,就有着与一般姑娘不同的特点——嘴馋,本地有什么新馆子开张,附近的小食摊上有什么好吃的零食,她总要拿出平时省下来的那点“私房钱”去吃上一顿.说来让她养成嘴馋的主要责任还在于她的母亲.     

开创“绿色”新天地——中国绿色食品的发展及其前景

由于现代工业和现代农业发展带来的环境污染,使食品污染问题日益成为公众关注的焦点。随着经济的发展和公众环境意识的增强,公众的消费观念和消费行为正发生深刻的变化。在食品领域除满足温饱外,公众已开始追求安全、营养、高质的食品消费。为了实现这一目标,世界各国都在努力改善现代农业生产体系和现代食品加工方法,以努力协调环境—资源—食品—健康之间的关系。     

开创“绿色”新天地——中国绿色食品的发展及其前景

由于现代工业和现代农业发展带来的环境污染,使食品污染问题日益成为公众关注的焦点。随着经济的发展和公众环境意识的增强,公众的消费观念和消费行为正发生深刻的变化。在食品领域除满足温饱外,公众已开始追求安全、营养、高质的食品消费。为了实现这一目标,世界各国都在努力改善现代农业生产体系和现代食品加工方法,以努力协调环境-资源-食品-健康之间的关系。     

乘风破浪会有时——记深圳市金阳珠宝有限公司

最近,记者采访了新上任的深圳金阳珠宝有限公司总经理王天华先生,在谈到金阳公司的现状,发展的将来时,王总经理如是说: 金阳公司是深圳市十二家生产、批发、零销K金珠宝饰品的企业,亦是深圳第一家K金批发专业厂家,在过去的几年里,金阳     

创造新天地,更上一层楼——记广州酒家东山有限公司

广州酒家始建于1935年，作为传统粤菜的代表，素有“食在广州第一家”之美誉。企业跻身全国餐饮业十强，被评为“中华老字号”、“国家特级酒家”、“全国十佳酒家”。七十年代的光辉历程，铸造出无价的余字招牌，在改革开放的大潮中，广州酒家扬帆破浪，茁壮成长。他们坚持“服务于大众”的服务宗旨，秉承“诚暖顾客心”的企业精神，     

饮食行业精英——记广州好味道饮食策划出品总监冯炳强

冯炳强,中国烹饪名师中国烹调技师,前广州白天鹅宾馆管理公司大厨,出任过:东莞银城酒店(五星级)中餐行政总厨,石家庄金谷大厦(四星级)中餐大厨,昆明望湖宾馆(四星级)行政总厨,海南南方航空行政总厨,现任好味道饮食策划出品总监     

科技创新和持续发展成为中轩制胜的法宝——山东中轩股份有限公司发展纪实

山东中轩股份有限公司是一家大型集团化企业，公司生产经营涉及生物、化工、商务、热电等多个领域。十多年来，中轩公司始终以科技创新和可持续发展作为企业的战略目标，取得了骄人的业绩。     

饮食行业精英——记广州好味道饮食策划出品总临冯炳强

好味道饮食策划是一间专业饮食管理机构,它拥有对饮食专门店、世界风味菜、中央加工配送、产品研发等管理服务项目的专业管理队伍,现已在国内成功管理多家饮食项目.     

一位烹坛新秀的路——记湖南津市企园酒家厨师田万贵

不久前,中华人民共和国商业部在武汉市举行了厨师训练考核,湖南省津市市企园酒家的厨师田万贵名列第一,实际操作得96分,理论考试四科,科科都是满分.最近,他在湖南省特级厨师的考核中,又取得了优异成绩.现在他是津市市人民代表和企园酒家副主     

饮食和品酒——中西方文化差异

“民以食为天”，饮食是人类社会生活的重要内容。从食物的采集、生产、加工、储运、销售到烹饪方式、饮食习惯，都可以反映出不同国家、不同民族的生产模式、民族性格、化传统、审美时尚、创造能力，以至哲学思想、伦理道德观念等等。不仅如此，由于不同地域特征，不同国家、不同民族的饮食化还带有特殊的地方化色彩。     

蕴天地精华 宝人文珍奇——记青岛民间博物馆蕴宝轩

在青岛这座人杰地灵的既年轻又古老的城市,提起青岛啤酒,人们大都如痴如醉地叙说着啤酒节上那些痴狂;提起青岛的历史文化底蕴和自然风     

开创玉米产业发展的新时代——记长春大成集团

被誉为＂铁杆庄稼的玉米一度成为吉林人的＂包袱＂——＂储不下、运不出、用不了＂。l996年,以玉米深加工为主业的长春大成集团应运而生,不但化解了多年来困扰吉林省的卖粮难问题,而且迅速崛起成为国内最大的玉米深加工企业,并跻身全球三大玉米深加工企业行列。     

开创企业可持续发展之路——记上海博华国际展览有限公司

作为中国的政治、文化中心，北京历来是世界瞩目的焦点。现如今．“奥运旋风”又再一次推波助澜，让北京成为中国与世界交流的载体。“北京2008奥运会”不仅是一场举国的体育盛事，也将无庸置疑地繁荣中国酒店、餐饮、休闲、娱乐事业。值此佳期，创办五年、并致力于服务奥运的“2006北京国际酒店用品展览会”．将于2006年10月26—28日金秋时节，首次移师新馆——中国国际展览中心．奏响中国酒店用品业的奥运序曲。为此，记者采访了此次展览会的主办方上海博华国际展览有限公司。     

热血丹青——记深圳市粤豪珠宝有限公司设计部经理林建明

林建明曾经在厦门喜美首饰公司工作多年．从开始的业务着手，一步一步拥有自己的客户群。在中国珠宝首饰行业发展的历程中，如今相当多大公司的企业家都是从推销员起步的。这一批中国最开始的行业拓荒．逐渐成为中国珠宝首饰业的中流砥柱。