亚麻酸对鲫鱼生长性能和鱼体成分的影响

以鲫鱼为试验对象,研究不同水平亚麻酸对其生长性能、饲料利用和鱼体成分的影响。试验分为4个试验组,在基础饲料中分别添加0(对照组)、0.5%、1%和2%的亚麻酸。结果表明,基础饲料中添加0.5%亚麻酸能显著提高鲫鱼的增重率和特定生长率,降低饵料系数,同时显著提高鱼体中蛋白质和脂肪的含量。     

饲料色素对黄颡鱼生长和生理机能的影响

将加丽素红、金黄素及金菊黄3种外援色素和饲料原料色素物质配入黄颡鱼饲料中,进行为期8周的养殖试验.结果表明:各试验组间黄颡鱼的特定生长率无显著差异(P>0.05).加丽素红组、金黄素组和玉米蛋白粉组饲料蛋白质效率均分别比对照组显著降低26.2%、25.1%和24.9%,金菊黄组降低13.3%.对照组饵料系数最低,显著低于金黄素组和玉米蛋白粉组.金黄素和金菊黄的添加使得黄颡鱼的成活率达到90.2%,高于其它各组.饲料色素的添加对黄颡鱼的内脏比、肝体比无显著影响(P>0.05),但对鱼体肝胰脏中脂肪含量有一定的影响,金黄素组鱼体肝胰脏中脂肪比对照组显著下降了18.2%.饲料色素的添加对黄颡鱼血液中血红蛋白的含量、血清中SOD酶、溶茵酶活力和肝胰脏GPT活力均无显著影响(P>0.05).     

几种促生长剂在鲫鱼饲料中的应用

试验研究了鲫鱼饲料中分别添加喹乙醇、黄霉素和鱼虾素3种促生长剂的促生长效果。研究结果表明，添加喹乙醇、黄霉素和鱼虾素组的鲫鱼增重率分别比空白对照组提高了2．77％、2．57％和6．20％，饲料系数分别比空白对照组降低了0．64、0．67和1．07。从生物学综合评定值看，添加鱼虾素的效果最佳。     

鱼油替代菜籽油对蛋鸡生产性能及脂质代谢的影响

试验共设四个组，对照组含3％菜油，试验组分别含2％菜油＋1％鱼油、1％菜油＋2％鱼油和3％鱼油，研究日粮鱼油替代菜籽油对蛋鸡产蛋性能、蛋品质和脂质代谢的影响。结果表明，蛋黄中ALA、DHA含量以2％鱼油添加组最高，分别比对照组提高32．88％（P〈0．05）和22．49％（P〉0．05），EPA含量以1％鱼油添加组最高，比对照组提高13．48（P〈0．05）；添加鱼油组蛋黄TC含量升高（P〉0．05），TG变化不明显，MDA含量升高（P〉0．05）；血清TC含量升高，以3％鱼油添加量组最高，比对照组提高3．55％（P〈0．05），2％、3％鱼油添加组TG含量降低，分别比对照组下降12，52％（P〉0．05）和51．18％（P〈0．05）；血清HDL—C含量升高，LDL—C含量降低，SOD、MDA含量有所降低，蛋重以2％和3％鱼油添加组显著低于对照组（P〈0．05），蛋壳强度分别比对照组提高13．79％（P〉0．05）、41．72％（P〈0．05）和32．37％（P〉0．05）。研究表明，蛋鸡日粮中添加鱼油可以提高ω-3PUFA在蛋黄中的沉积，影响机体的脂质代谢，同时伴随脂质过氧化物合成增加，但对产蛋性能无明显影响。综合各种指标，蛋鸡日粮中以2％的鱼油添加量为佳。     

甜菜碱在肉鸡体内供甲基代谢及其节约蛋氨酸效应机制

选用 4 5 0羽 2 2日龄艾维茵肉鸡 ,按饲养试验要求分成 3组 (每组 3个重复 ) ,分别设为不添加蛋氨酸的对照组和添加 10 0 0mg/kg蛋氨酸的对照组 ,另一组则为添加 5 0 0mg/kg甜菜碱的试验组 ,进行了为期 2 1d的饲养试验。结果表明 :与不添加蛋氨酸组比 ,添加甜菜碱显著提高了肉鸡的日增重 (P <0 .0 5 ) ,降低了料重比(P <0 .0 5 ) ,达到了添加蛋氨酸的效果 (P >0 .0 5 ) ;添加甜菜碱导致了试验鸡肝脏甜菜碱 -高半胱氨酸S -甲基转移酶 (BHMT)活性升高 ,BHMT活性比不添加蛋氨酸组和添加蛋氨酸组均显著增高 (P <0 .0 1) ;与不添加蛋氨酸组比 ,添加甜菜碱还使肝脏甲基化反应产物 (游离肉碱和肌酸 )的生成量明显增多 (P <0 .0 1)和胸肌中两者的存储量显著增加 (P <0 .0 1) ,但与添加蛋氨酸组比无明显差异 (P >0 .0 5 )。上述结果提示 :甜菜碱在肝脏BHMT调控下 ,替代蛋氨酸为机体甲基化产物的合成提供甲基 ,从而产生节约蛋氨酸的效应。     

外源核苷酸对异育银鲫幼鱼生长性能和体成分的影响

以异育银鲫幼鱼为试验对象,研究不同水平外源核苷酸对其生长性能的影响.结果表明,基础饲料中添加0.05%外 源核苷酸能显著提高异育银鲫幼鱼的增重率和特定生长率(P＜0.05),降低饵料系数(P＜0.05);同时3个试验组的鱼体粗脂肪含量和肝胰脏指数显著低于对照组(P＜0.05).     

糖萜素对鲫鱼生长性能及消化率的影响

以鲫鱼为试验对象,研究不同水平糖萜素对鲫鱼消化率的影响。试验分为4个试验组,即对照组、4mg/kg黄霉素组、500mg/kg糖萜素组和1000mg/kg糖萜素组,每组设3个重复,每个重复20尾鱼。试验鱼体初始体重为50g左右,试验时间30d。结果表明,基础饲料中添加500mg/kg糖萜素能显著提高鲫鱼的增值率(P<0.05),降低饵料系数(P<0.05),并且优于基础饲料中添加4mg/kg的黄霉素组。添加糖萜素能显著提高鲫鱼的能量消化率和蛋白质消化率(P<0.05)。     

L-肉碱对异育银鲫生长性能、血液生化指标和肌肉氨基酸组成的影响

研究L-肉碱对异育银鲫生长性能、血液生化指标和肌肉氨基酸组成的影响。L-肉碱在基础饵料中的添加水平分别为0、50、100、150,200、250mg／kg,饲养试验时间为40d。结果表明：L-肉碱可促进鲫鱼生长发育,200mg／kg组的鱼体的平均尾增重高于对照组13．23％（P〈0．05）,饵料系数降低12．82％（P〈0．05）;异育银鲫血清中的生长激素（GH）含量提高,其中200mg／kg组高于对照组8．49％（P〈0．05）,150mg／kg组的血清总胆固醇（CHO）和尿素氮（BUN）的含量分别降低10．85％、16．67％（P〈0．05）,200rag／kg和250mg／kg组CHO和BUN降幅均达到极显著水平（P〈0．01）;各试验组鱼体肌肉氨基酸含量和组成均有不同程度改善。添加水平为200mg／kg时效果最好。     

饲粮添加胆碱对鹅免疫性能和肝脏组织学的影响

研究饲粮中添加不同水平胆碱对鹅免疫性能和肝脏组织学的影响。选用1日龄青农灰鹅180只,随机分为6个处理,每处理3重复,每重复10只。在玉米-豆粕型饲粮中分别添加0、600、1 200、1 800、2400和3 000 mg/kg的胆碱。试验期15周。结果表明:1)饲粮中添加胆碱能显著提高4、15周龄鹅免疫器官指数(P0.05或P0.01),但对血清禽流感抗体效价无显著影响(P0.05)。2)饲粮未添加胆碱组鹅肝脏细胞肿大,胞浆内有较多大小不等的脂肪空泡,将细胞核挤压到一侧,添加1 200~3 000 mg/kg胆碱均可有效改善肝脏内脂肪的沉积现象。综合衡量各项指标,在饲粮中添加胆碱是可行的,胆碱添加水平均1 200 mg/kg为宜。     

糙米对朗德鹅产肝性能影响的研究

本试验选取同批孵化和在相同饲养管理条件下统一饲养、体重4．5kg10周龄的健康雄性朗德鹅40只为试验动物，以糙米为试验组日粮、以玉米为对照组日粮，研究糙米对朗德鹅产肝性能的影响。结果表明：（1）试验组的肝重、肝活比、肝屠比、末重和增重显著地高于对照组（P〈0．05）；（2）试验组和对照组的屠体重、全净膛率和半净膛率差异显著（P〈0．05）；试验组和对照组的屠宰率、胸肌率、腿肌率、皮脂率、皮脂厚、腹脂率差异不显著（P〉0．05）；（3）试验组和对照组肥肝的总胆固醇、磷脂和腿肌的脂肪以及胸肌脂肪差异显著（P〈0．05）；试验组和对照组肥肝的水分、蛋白质和脂肪差异不显著（P〉0．05）；试验组和对照组腿肌的粗蛋白和水分差异不显著（P〉0．05）；试验组和对照组胸肌水分和蛋白质差异不显著（P〉0．05）；（4）肝重与末重、体增重、肝活比、肝屠比呈明显的正相关关系（P〈0．05 or P〈0．01）；肝重与料肝比、全净膛率、半净膛率、呈现明显的负相关关系（P〈0．05 or P〈0．01）；肝重与腹脂率、皮脂率和皮脂重的线性关系依次增强；腹脂重、腹脂率、皮脂重呈现明显的正相关关系（P〈0．05 or P〈0．01）。     

甜菜碱代替蛋氨酸对肉鸡生长性能及蛋白质代谢的影响

研究甜菜碱代替蛋氨酸对肉鸡生长性能及蛋白质代谢的影响.1 800只1日龄AA肉仔鸡随机分为6个组,每组3个重复,每重复100只鸡,试验持续6周.6个处理组分别为Ⅰ组即对照组,按标准添加肉鸡需要的蛋氨酸,Ⅱ、Ⅲ组为甜菜碱分别代替15%、25%总蛋氨酸组,Ⅳ、Ⅴ组分别为总蛋氨酸减少15%、25%且不添加甜菜碱组,Ⅵ组为甜菜碱代替全部添加的蛋氨酸组,甜菜碱均以1:2的比例代替蛋氨酸.结果表明,除Ⅵ组外,各组肉鸡生长性能相近(P>0.05),25%蛋氨酸替代组GH和IGF-Ⅰ分泌量最高,尤其IGF-Ⅰ含量显著高于其它各组(P<0.05).此外,15%、25%总蛋氨酸替代组,有提高胸肌重、胸肌率,胸肌和肝脏中粗蛋白含量和血清总蛋白含量以及碱性磷酸酶活性,降低尿酸含量和肌酸激酶活性的趋势.根据试验结果,甜菜碱可以1:2的比例代替肉鸡日粮25%总蛋氨酸,既有利于肉鸡生长又可降低生产成本.     

中草药提取物对鲫鱼生长及体成分的影响

为评定中草药提取物对鲫鱼生长和体成分的影响,测定饲养22d后鲫鱼的生长性能和体成分。结果表明:在基础饲料中添加500mg/kg的中草药提取物能显著提高鲫鱼的增重率,降低饵料系数(P<0. 05),并优于基础饲料中添加4mg/kg的黄霉素组。添加中草药提取物可显著提高鲫鱼的体蛋白质含量和脂肪含量,改善鲫鱼的鱼肉品质(P<0. 05)。     

中草药添加剂对乌骨鸡免疫机能和物质代谢的影响

选取243只1日龄的乌骨鸡，随机分成3组（A，B，C），每组设3个重复，每个重复27只，A组为对照组，添加50mg/kg土霉素和90mg/kg阿散酸，B，C组为试验组，分别添加1％中草药添加剂Ⅰ，Ⅱ，以研究中草药添加剂对乌骨鸡免疫组和物质代谢的影响。结果表明：A，B，C3组免疫器官（法氏囊、脾脏、胸腺的）的相对重和新城疫血凝抑制试验抗体效价的差异不显著（P＞0．05），与A组相比，C组的表观氮存留率，干特质消化率和有机物消化率分别降低了8．81％（P＜0．01），2．51％（P＜0．01，1．77％（P＜0．05）；但A，B组间差异极显著（P＞0．05）。这说明，中草药添加剂Ⅰ优于中草药添加Ⅱ，可以替代抗生素饲喂乌骨鸡。     

高F值寡肽酸乳饮料的开发与功能评价研究

利用复合酶水解玉米蛋白粉制得的高F值寡肽（F值为21．7）进行酸乳饮料配方与功能特性研究。结果表明，饮料最佳工艺配方为：添加高F值寡肽3％，白砂糖8％，柠檬酸0．15％；试验组与对照组相比，高、中剂量组缺氧存活时间分别提高了48％（P〈0．01）和33％（P〈0．05）；游泳时间分别提高了64％（P〈0．01）和38％（P〈0．05），肝糖原含量分别为对照组的2．75倍（P〈0．001）和1.88倍（P〈0．01）；游泳前后小鼠血乳酸含量分别与对照组相比降低了63．5％（P〈0．01）和35．6％（P〈0．05），证明了玉米高F值寡肽酸乳饮料的抗缺氧和抗疲劳功能。     

四棱豆养分消化特性的研究

通过在饲粮中添加四棱豆粉,研究了四棱豆粉对大鼠生长发育、肝脏、胰脏、脏器系数等生理指标的影响,并应用套算法测定大鼠对四棱豆养分的表观消化率。试验选用64只体重为(50±2.16)g三周龄SD大鼠,随机分为4个处理组,进行为期56 d的饲养试验。对照组大鼠饲喂基础日粮,3个试验组分别添加5%、15%、25%的四棱豆粉,试验结果表明,添加5%四棱豆粉的日粮能显著提高大鼠的采食量、日增重,有利于大鼠的生长发育(P0.05);各处理组肝脏、胰脏重量及脏器系数差异不显著(P0.05);添加5%四棱豆粉日粮组各营养成分消化率显著高于其他组(P0.05),添加25%四棱豆粉日粮组各营养成分消化率则有所下降(P0.05)。     

花生、脂肪和淀粉添加量对香肠感官评价和质构的影响

为了确定香肠中花生、脂肪和淀粉的添加量对香肠质量的影响和最优配比,采用三因素三水平L,（3^4）正交试验设计对花生、脂肪和淀粉添加量进行优化,花生添加量的三个水平分别为3％、5％、8％,脂肪添加量的三个水平分别为12％、15％、18％,淀粉添加量的三个水平分别为6％、9％、12％。应用感官评分法对香肠外观、组织状态、气味、色泽、口感、切片性和耐煮性进行评分,并采用质构剖面分析方法对香肠硬度、弹性、黏聚性和咀嚼性进行测定。结果表明：感官评定与质构测定结果较一致,最佳组合均为5％花生、12％脂肪和9％淀粉。极差分析发现,花生含量对香肠的硬度、弹性和黏聚性影响最大（极差分别为2497．72、0．26和0．16）,而脂肪对香肠的咀嚼性影响最强,淀粉添加量对质香肠构影响较弱。     

母猪日粮添加不同水平叶酸的饲喂效果试验

试验采用在基础日粮中分别添加0，5，10，15g/t的叶酸，以探讨叶酸对母猪繁殖性能的影响及其适宜的添加剂量。试验结果表明，与不添加叶酸的A组相比，添加了叶酸5，10，15g/t的B、C、D3个组产仔总数和产活仔数均有明显的提高，且差异显著（P＜0．05）；而3个组之间的产仔总数和产活仔数差异均不显著（P＞0．05）。仔猪初生窝重只有D组比A组提高6．6％（P＜0．05），B、C组与A组差异不显著（P＞0．05）。添加叶酸的各组哺乳母猪的体损耗和仔猪断乳时窝增重明显增加（P＜0．01）；但仔猪平均个体增重各组之间差异均不显著（P＞0．05）。由此说明，日粮中添加叶酸可以改善母猪的繁殖性能，当添加量为5g/t时就能够满足高产母猪对叶酸的营养需要。     

饲料中添加脂肪粉对高产奶牛生产性能的影响

选择荷斯坦奶牛18头，按产奶量、胎次、泌乳时间随机配对分为试验组与对照组，每组9头，进行饲料中添加脂肪粉对高产奶牛生产性能的影响研究。研究结果表明：饲料中添加脂肪粉能提高奶牛产奶量5．6％，标准校正乳(FCM)提高7．3％。脂肪粉对高产奶牛的产乳量和乳脂率的提高有明显的促进作用，但对乳蛋白与乳糖含量影响不大。     

糖萜素在产蛋鸡日粮中的应用效果

试验旨在探讨糖萜素（Saccharicterpenin)对产蛋鸡生产性能的影响。结果表明,在日粮中添加饲喂糖萜素的试验组,产蛋难平均产蛋率为74．3％,未饲喂萜素的对照组,产蛋鸡平均产蛋率为69．8％,试验组比对照组提高产蛋率4．5％,差异显著（P＜0．05）。组比对照组提高饲料报酬8．4％,差异显著（P＜0．05）。     

豆油能量对朗德鹅超饲养前期生长性能、血清参数及其相关激素水平的影响研究

用180只1日龄初生重大致相同的朗德鹅为试验对象，公母各90只。通过添加不同的豆油水平，设计高中低三种不同能量水平（Ⅰ：13．38MJ／kg、Ⅱ：12．13MJ／kg、Ⅲ：10．87MJ／kg）的日粮，粗蛋白水平均为20％，把公母各90只朗德鹅随机各分为试验Ⅰ组，试验Ⅱ组，试验Ⅲ组，每组30只，共计6组，分栏饲养70d。实验朗德鹅每周进行称重，于21日龄、70日龄两个阶段进行屠宰实验，屠宰前采集血液进行血清参数和血清激素水平检测，结果发现：（1）0～70日龄阶段，在保证蛋白质需要的基础上，采食量、料重比和日粮能量成负相关；要达到较好的生长效果，此阶段公鹅需要的最佳能量（12．13MJ／kg）要低于母鹅所需最佳能量（13．38MJ／kg）；（2）采用豆油形式添加的能量对不同能量组的血清中TG、LDL、HLDL影响差异不显著（P〉0．05）；70日龄时血清AⅡ含量高低和动物的增重情况和机体脂肪含量比较吻合；（3）豆油形式添加的能量对腹脂率的影响不显著（P〉0．05），对肌间脂肪影响显著（P〈0．05）；（4）朗德鹅生长前期血清IGF—Ⅰ的含量和生长速度呈正相关，血清GH的含量和能量的高低呈正相关。