乳制品冷链物流的配送研究

以A乳业集团为研究对象,分析其冷链物流的发展状况以及制约因素,并根据已有的研究提出相应的改进措施,为我国乳制品企业冷链物流的发展建设提供参考意见。     

全国驻渝部分省市级商协会负责人赴天友乳业交流

<正>为落实《质量强国建设纲要》，强化品质意识，提升产品品质，保障食品安全，共同促进食品安全发展，7月14日下午，全国驻渝部分省市级商协会负责人一行48人到重庆市天友乳业股份有限公司交流学习。在重庆天友乳业股份有限公司副总经理黄国旭、天友乳业质量管理部经理刘彬、天友乳业销售分公司总经理杨伟、天友乳业友生活冷链运输公司总经理廖西的陪同下，先后参观了天友乳业品牌形象展览馆、乳制品生产车间、检测中心、研发中心和冷链物流配送中心，     

推动城乡冷链物流发展的三点思考

<正>7月30日,中共中央政治局会议上首次把"城乡冷链物流基础设施建设",列为下一步要重点实施的补短板工程。中央要求各省市根据自身情况大力推动城乡冷链物流发展,有关部委也纷纷围绕冷链物流行业开展调研,研究冷链物流政策制定和实施。我们知道,以往的补短板工程都围绕在大基建、城市互联互通、信息网络建设等方面。为何当前阶段,在中央政治局会议上突然聚焦冷链物流这个细分产业?这背后国家层面的深层考量是什么?此举又将为冷链物流的发展带来哪些深远影响?     

北京2008年奥运会食品冷链物流系统研究

食品冷链物流是保障食品质量安全的有效手段,考虑到奥运会对于食品安全的严格要求,因此建设高效的食品冷链物流系统是非常必要的.本文主要研究三个方面:奥运食品冷链物流的基础研究、系统整体规划研究、运作方案研究.分析了国内外食品冷链的定义以及食品冷链物流的发展现状,并研究了奥运食品冷链物流的特性.以此为基础,预测了北京奥运会对于冷链物流的需求,同时阐述了奥运食品冷链物流系统各子系统的规划内容.并对于系统建设中两个重要部分冷链物流的配送和信息平台建设问题进行了深入研究.     

生鲜食品的冷链物流体系建设——评《农产品物流与供应链管理》

基于在社会经济发展新形势下,消费市场对于高质量生鲜食品提出了更大的需求,为了最大程度地满足消费者对于优质生鲜产品的购买体验和服务需求,就必须搭建起科学完善的生鲜食品冷链物流体系,加强对生鲜食品在储藏、运输以及配送销售服务环节的管理工作,充分保障生鲜食品的高品质。然而实际情况是,我国食品市场还未形成独立完整的生鲜食品冷链物流体系,冷链物流体系信息化建设程度低、缺乏优秀专业人才、基础设施不够完善等,这些问题都影响了冷链物流产业建设稳定持续的发展。     

生鲜食品保鲜物流系统的研究及市场前景分析

对目前我国生鲜产品冷链物流发展现状和现有模式进行研究,提出我国近几年生鲜生产和销售总值呈上升姿态,物流系统也在不断进步,但仍存在一些问题,并针对性地提出未来我国鲜食品冷链物流系统发展的几点建议。最后提出基于冷链物流基础的生鲜农产品发展前景将十分广阔并详细分析了其原因。     

完善中国冷链物流标准体系的几点思考

<正> 物流标准体系建设一直以来被视为发展现代物流的一项重要内容,而冷链物流标准体系则是物流标准体系的重要组成部分。去年国务院颁布的《物流产业调整和振兴规划》中,专门提到了物流标准化建设问题,并作为一个重要工程来加以推进。冷链物流标准化建设是推动中国冷链物流发展、提升冷链物流水平的一项重要工作。只有在科学规范的标准体系之中,才能实现冷链物流的规范化发展。政府相关职能部门以及行业协会,十分重视冷链物流标准化建设工作。2009年,成立了全国物流标准     

基于CFD的建模技术在食品冷链物流中的应用

随着消费者对食品新鲜度的不懈追求以及对食品安全问题的日益重视,新的保鲜技术逐渐被发掘,其中食品冷链物流是食品保鲜保质的一个非常重要的环节。本文分析了建模技术在冷链物流过程中的独特优势,并对确定性模型在食品冷链物流的储藏、运输、陈列销售和售后终端贮藏四个环节运用,尤其是计算流体动力学(CFD)的广泛和成功应用;阐述了确定性模型的简化模型、随机性模型的建立在食品冷链物流中的应用进展并进行了深入分析;最后针对今后我国冷链物流的主要研究问题做出总结,以及对于后期建模技术的研究任务提出具体建议,为实现我国冷链物流行业的快速发展以及保障生鲜食品安全提供参考方法和理论指导。     

冷链物流受重视 企业争抢新机遇

<正>冷链物流又一次"火"起来了。7月30日,中共中央政治局召开会议分析研究当前经济形势,部署下半年经济工作。其中,城乡冷链物流设施建设,首次被写入中共中央政治局会议文件。新一轮竞争中抓住机遇7月30日,中共中央政治局会议分析研究了当前经济形势,部署下半年经济工作。会议要求稳定制造业投资,实施城镇老旧小区改造、城市停车场、城乡冷链物流设施建设等补短板工程,加快推进信息网络等新型基础设施建设。     

LOG-IC~ ECM~:带来温度记录仪的技术革新--访Information Mediary集团公司运营总监Michael Petersen和骏达电通股份有限公司总经理黄伟俊

经济发达国家从很早以前就开始重视冷链物流系统的建设,现已形成了完整的食品冷链体系。完整的冷链物流是指在生产．贮藏、运输、销售的各个环节中,始终将易腐和生鲜食品保存在规定的低温环境下,以最佳物流手段保证食品质量,减少食品损耗的一种物流体系。而目前我国的冷链体系则尚未完全建立,面临食品冷链体系相关软硬祥设施陈旧落后、市场化程度相对较低、缺乏行业标准等诸多问题。     

生鲜新零售:数字供应链将成角力关键

<正>民以食为天。今天,作为食品消费者,我们谁还能离得开冷链物流? 2018年,中国冷链物流行业保持稳定发展,发生了一些变化,发展空间很大。当下,面对规模庞大的冷链市场,电商巨头们正竞相拓展生鲜新零售市场,而数字化供应链是角力的关键。一、2018年中国冷链物流行业保持稳定发展冷链物流(Cold Chain Logistics)泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中,始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。食品冷链由冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输及配送、冷冻销售四个方面构成。     

西安市农产品冷链物流发展的制约因素与优化建议

农产品冷链物流对区域内农村经济发展及城镇居民生活具有重要影响,发展和完善区域农产品冷链物流体系具有重要的社会价值、经济价值和时代价值。本文以理论分析和实践调查相结合的方法对西安市的农产品供需情况及冷链物流发展现状展开研究分析,认为西安市农产品冷链物流产业还存在诸多问题,而基础设施建设落后、缺乏整体规划、技术标准和监督管理缺失、信息化程度低、第三方物流发展滞后、产业竞争失衡是制约西安市农产品冷链物流发展的主要因素。基于西安市农产品冷链物流发展现状和制约因素,从加强农产品冷链物流的整体规划、构建完善的行业标准和加强监管、提升农产品冷链物流的信息化水平及支持农产品第三方冷链物流发展和营造良好的竞争环境,促进冷链物流企业整体竞争力提升等5个方面提出西安市农产品冷链物流发展的优化建议。     

我国首部《农产品冷链物流发展规划》出台

近日,国家发改委发布了《农产品冷链物流发展规划》,通过规划实施,我国将再增加1000万吨冷藏库的能力,预计将带动社会投资2000亿。国家发改委副主任张晓强在接受媒体记者采访时表示,《农产品冷链物流发展规划》的重点是,完善冷链物流的体系、标准,加强骨干企业建设,加强第三方冷链物流的发展,提高冷链的基础设施建设,强调以企业为主体,     

蔬菜冷链物流技术研究进展

蔬菜含水量高,采后呼吸旺盛,高温下极易腐烂变质,因此蔬菜采后预冷至接近适宜的贮藏温度非常重要,然后在该条件下进行贮藏、运输、销售、家庭保鲜。冷链物流是一种物理方法,可保持蔬菜新鲜品质,延长其货架寿命,提供给消费者绿色、安全、营养的新鲜蔬菜。文章介绍国内外蔬菜的预冷、贮藏、运输和销售等冷链物流研究和应用现状,为蔬菜冷链物流研究和应用提供参考。     

基于RFID-EPC技术的食品冷链追溯系统

为了保证食品冷链的安全、可控,设计并实现了一种基于RFID-EPC的食品冷链追溯系统。该系统能够通过智能手机APP、无线智能终端、web浏览器等形式进行追溯,追溯信息包括:食品信息、食品生产加工信息、冷链物流信息和销售信息等,实现了从生产、物流和销售全过程信息追溯,为提高食品冷链安全提供了有力保障。     

冷链物流分析及其在食品中的应用现状

本文分析了冷链对食品的保鲜作用和目前中国冷链物流的发展状况及冷链行业中存在的问题,最后从食品冷链的规范标准、冷链物流各个环节、基础设施的建设以及冷链专业人才的培训等方面探讨了我国未来食品冷链物流的发展趋势.     

我国食品冷链物流体系优化研究

冷链物流在我国的发展历史较短,发展层次相对较低,随着对冷链物流需求的不断增加,优化冷链物流体系成为整个食品行业和物流行业十分重要的课题。我国冷链物流在行业发展层面和运输环节中存在诸多问题需要解决,通过以基础设施建设、标准化管理为代表的行业层面措施和以加强交流合作、技术与人才管理为代表的企业层面措施能够有效化解冷链物流业发展中存在的问题。     

我国农产品冷链物流的发展

为解决农产品冷链物流发展中存在的问题,满足农业结构调整和居民消费水平提高的需求,在研究农产品冷链物流相关理论的基础上,通过对发达国家农产品冷链物流模式的分析比较,结合我国农产品冷链物流发展取得的成就和存在的问题,对我国农产品冷链物流的发展提出了建议,以推动农产品冷链物流可持续发展。     

重庆市商业委员会《重庆市利用中央资金支持冷链物流发展实施方案》

正根据《财政部商务部关于中央财政支持冷链物流发展的工作通知》(财建〔2016〕318号)精神,特制定中央资金支持冷链物流发展的实施方案。一、总体思路贯彻落实创新、协调、绿色、开放、共享的新发展理念,紧紧围绕五大功能区建设,结合供给侧结构性改革,以提高城乡居民生活水平和保障食品安全为中心,以提高冷链物流发展水平、建设长江上游地区冷链物流中心为目标,以市场需求为导向,优     

甜玉米冷链物流现状及其发展趋势

甜玉米是一种含水量和含糖量高,呼吸旺盛,非常易腐的农产品。因此,甜玉米在高温下含糖量迅速下降,货架寿命极短。文章阐述国内外甜玉米采后商品化处理、预冷、冷藏、冷藏运输和冷藏销售等冷链物流的研究概况,针对甜玉米物流中的突出问题,提出冷链物流的建议,旨在为鲜食甜玉米的冷链物流保鲜技术提供参考。